cours synchrone 4

Question 1

Vrai ou faux

Les glucides sont les biomolécules les plus abondants sur terre ?

Answer 1

vrai

Question 2

Quels sont les rôles des glucides ?

Answer 2

source d’énergie (glucose, amidon, glycogène)

Rôle structural (cellulose des parois végétales , chitine des carapaces d’insectes, polysaccharides des parois bactériennes , enduits protecteurs)

Rôle biologique
(reconnaissance cellulaire, constituant des acides nucléiques, des antibiotiques et des vitamines)

Question 3

Quelle est la formule chimique des glucides ?

Answer 3

(CH2O)n avec n plus grans ou égale à 3

Question 4

Sucres simples =

Answer 4

moni, di ou trisaccharides

Question 5

sucres complexes =

Answer 5

polysaccharides

Question 6

Les monosaccharides sont des ____ ou des _____

Answer 6

cétoses

aldoses

Question 7

Les monosaccharides sont des molécules énergétiques importantes ainsi que les structures ______

Answer 7

de base pour former les acides nucléiques

Question 8

Les aldose possède quel groupe fonctionnel ?

Answer 8

groupe aldéhyde

Question 9

Les cétose possède quel groupe sur leur deuxième carbone ?

Answer 9

groupe cétone

Question 10

Qu’est-ce qu’un aldohexose ?

Answer 10

aldose avec 6 carbones

Question 11

Qu’est-ce qu’un cétohexose ?

Answer 11

cétose à 6 carbones

Question 12

Qu’est-ce qu’une isomérie optique

Answer 12

molécule dont la composition chimique est semblable mais qui diffèrent de structure autour des carbones spiraux

Question 13

nombre d’isomère optique se définit comment ?

Answer 13

2 à la n ou n est le nombre de carbones chiraux

Question 14

Comment les sucres sont désigné par convention ?

Answer 14

selon l’orientation du carbone chiral le plus distant de carbone carbonyle par rapport aux structure D et L du glycéraldéhyde

Question 15

Qu’est-ce qu’un énantiomères ?

Answer 15

même formule chimique mais se sont des miroir donc propriété biochimique différentes
EX: les formes L et D sont des énantiomères

Question 16

Vrai ou faux

la plupart des sucres présents dans la cellule ont la forme D

Answer 16

Vrai

Question 17

Qu’est-ce qu’un stéréoisomère ?

Answer 17

ensemble des isomères optiques d’un composant donné

Question 18

Qu’est-ce qu’un épimère ?

Answer 18

stéréoisomères qui ne diffèrent que par l’orientation d’un carbone chiral

Question 19

Qu’est-ce que des diastéréoisomères ?

Answer 19

Ce sont des stéréoisomères non énantiomérique . ils possèdent le même enchaînement d’atomes mais non superposables, ni l’image miroir l’un de l’autre

Question 20

Donnez un exemple épimère

Answer 20

le D-glucose et le D-galactose

Question 21

En solution les aldose et les cétose adopte quelles formes cycliques ?

Answer 21

les furanose (5 atomes )

les pyranose (6 atomes )

Question 22

Sous quelle forme est la projection de fischer ?

Answer 22

linéaire

Question 23

Sous quelle forme est la projection de haworth?

Answer 23

cyclique

Question 24

Quelle est le carbone anomérique dans la projection de haworth ?

Answer 24

le C1

Question 25

Lorsque C 6 et C1 même cotée =

Answer 25

bêta

Question 26

Lorsque C6 et C1 côtés opposés =

Answer 26

alpha

Question 27

Donnez un exemple de cycles à 5 carbones

Answer 27

alpha-D-fructofuranose

Question 28

Vrai ou faux | Les glucides en solutions aqueuse forment des cycles

Answer 28

vrai

Question 29

Quelle sont les proportion du D-glucose en solution aqueuse?

Answer 29

64 % Bêta-D-glucopyranose 36 % alpha -D-glucopyranose traces des deux anomères de furanose et de chaîne ouvertes

Question 30

Quelle sont les proportion du D-ribose en solution aqueuses ?

Answer 30

``` 58,5 % de bêta-D-ribopyranose 21,5 % alpha-D-ribopyranose 13,5 % bêta-D-ribofuranose 6,5 % alpha-D-ribofuranose traces de chaîne ouvertes ```

Question 31

Quelle est la conformation la plus stable pour les pyranose ?

Answer 31

La conformation chaise car elle diminue l'encombrement stérique et est équilibré de part et d'autre du plan médian

Question 32

Vrai ou faux les formes cycliques comportent un carbone chiral de plus que ceux prévus par la projection de Fischer : le carbone anomérique

Answer 32

VRAI

Question 33

Quelles sont les anomère de la forme cyclique ?

Answer 33

deux molécules qui ne diffèrent que par l'orientation spatiale du groupement hydroxyle porté par le carbone hémi-acétalique (alpha ou bêta)

Question 34

Vrai ou faux dans la forme cyclique, les atomes à droite sur la projection de Fischer se retrouvent en bas sur la projection de Haworth

Answer 34

Vrai

Question 35

Le carbone anomérique est un agent _______

Answer 35

réducteur qui permet la formation d'une liaison glycosidique

Question 36

Ou est-il? (carbone anomérique )

Answer 36

C'est le carbone lié à l'oxygène cyclique (groupe carbonyle de la projection de fischer )

Question 37

Donnez des exemples de glycoside (=molécules de sucres + autre molécule)

Answer 37

sucre alcool sucre phosphate sucre aminé

Question 38

Qu'est-ce qu'une osides (glycoside et polysaccharides ) ?

Answer 38

molécule qui libèrent un ou plusieurs glucides simple à l'hydrolyse: osides, saccharides, polysaccharides

Question 39

Qu'est-ce qu'une liaison glycosidique ?

Answer 39

liaison fondamentale qui unit les monosaccharides à d'autres substances . Implique toujours le carbone anomérique d'un monosaccharide type alpha ou bêta selon la configuration du C anomérique

Question 40

Que sont les disaccharides ?

Answer 40

liaison entre monosaccharides sont des fournisseurs d'énergie et des intermédiaires métaboliques pour la production de sucres complexes

Question 41

Quels sont les disaccharides les plus commun ?

Answer 41

lactose | le sucrose

Question 42

Comment se forme le lactose ?

Answer 42

Le carbone anomérique du galactose réagit avec l'alcool du C4 du glucose Bêta-D-galactopyranosyl-(1---4)-bêta-D-glucopyranoside

Question 43

Vrai ou faux | la lactase n'est pas nécessaire à la digestion du lait

Answer 43

faux , c'est nécessaire

Question 44

Comment se forme le sucrose ?

Answer 44

les deux carbones anomériques réagissent ensemble via l'alcool du C2 du sucrose alpha-D-glucopyranosyl-(1---2)-bêta-D-fructofuranoside

Question 45

Vrai ou faux | le sucrose est le sucre de table (saccharose )

Answer 45

vrai

Question 46

Vrai ou faux | l'amylose est le polysaccharide le plus courant dans le règne végétal

Answer 46

VRAI

Question 47

De quoi est formé ce polymère (amylose ) ?

Answer 47

molécules de alpha-D-glucose assemblé de manières linéaire

Question 48

Vrai ou faux Dans ce polymère, le carbone anomérique en configuration alpha d'une molécule est lié au C4 de l'autre molécule (alpha 1---4)

Answer 48

vrai

Question 49

Quelle structure forme l'amylose ?

Answer 49

une structure compacte en forme d'hélice

Question 50

Qu'est-ce que l'amylopectine et le glycogène ?

Answer 50

des polymères de glucose avec des branchements additionnels alpha (1---6)

Question 51

Qu'est-ce que l'amidon ?

Answer 51

mélange d'amylose (linéaire 1000 résidus ) et d'amylopectine (ramifier 6000 résidus ) via lien alpha 1---6

Question 52

Qu'est-ce que le glycogène ?

Answer 52

ressemble à l'amylopectine en plus ramifié (600 000 résidus)

Question 53

l'amidon est une réserve de ___

Answer 53

glucose

Question 54

Qu'est-ce que la cellulose ?

Answer 54

polymère de glucose avec des liaisons glycosidiques (bêta 1--4) forment des chaine qui se lie entre elles par les liaisons hydrogène

Question 55

La cellulose donne la rigidité aux _____

Answer 55

parois végétales

Question 56

Dans la cellule végétales, la cellulose s'additiones aux autres polymères comme la _______

Answer 56

lignine, la pectine et l'hémicellulose

Question 57

Vrai ou faux | le système digestif humains contient des cellulase capable de cliver les ponts bêta (1---4)

Answer 57

Faux, seulement les ruminants grâce à des microorganismes

Question 58

De quoi est composé l'exosquelette des insectes et crustacé ?

Answer 58

chitine

Question 59

Qu'est-ce que la chitine ?

Answer 59

polymère de N-acétylglucosamine avec des liaisons (bêta 1---4)

Question 60

Vrai ou faux (glycoprotéine ) dans les cellules eucaryotes la plupart des protéines de surface ou des protéines sécrétés sont modifiées par addition d'oligosaccharides directement après la synthèse du polypeptide dans le réticulum endoplasmique

Answer 60

Vrai

Question 61

Vrai ou faux | les possibilité de combinaison entre protéines et type d'oligosaccharides ne sont pas infinie

Answer 61

faux, elles sont quasi infinies

Question 62

Quelles sont les propriétés de la glycolisation ?

Answer 62

peut moduler l'activité de la protéine en l'activant ou l'inhibant permet la création de protéine de surface très spécifique (reconnaissance cellules) rend les protéines très hydrophile et beaucoup de protéines glycosylées sont trouvées dans le mucus peut jouer un rôle dans la formation de métastase

Question 63

À quoi sont lié les oligosaccharide ?

Answer 63

soit aux résidus Asn ou Lys = liaison glycosidique en N soit aux résidus Ser ou Thr= liaison glycosidique en O

Question 64

que font les enzymes glycosidases et glycosyltransférases ?

Answer 64

En passant par l'appareil de golgi, certains sucres de glycoprotéines avec des liaisons glycosidiques en N sont supprimés ou ajoutés aux protéines

Question 65

Les groupes sanguins ABO sont déterminés génétiquement et se différencient par quoi ?

Answer 65

la présence de différentes protéines glycosylées à la surface des cellules hématopoïétiques.

Question 66

Le déterminisme génétique implique un seul ___

Answer 66

gène de glycosyltransférase

Question 67

Qu'est ce que les protéoglycane ?

Answer 67

des glycoprotéines dont la partie protéiques sert uniquement à créer une liaison glycosidique en O pour ancrer des polysaccharides complexes très volumineux(appelée glycosaminoglycane ou GAG)

Question 68

Les protéoglycanes sont généralement ____et les GAG _____

Answer 68

transmembranaire dans la matrice extra-cellulaire

Question 69

Vrai ou faux | certains GAG ne sont pas attaché à une protéine et jouent un rôle structurel très important dans les tissus conjonctifs

Answer 69

vrai

Question 70

Les GAG sont très ____, leur hydratation à des degré variable permet la souplesse nécessaire au mouvement des corps et à l'absorbation des chocs

Answer 70

hydrophiles ex (chondroïtine sulfate dans le cartilage )

Question 71

comment se forme le chondroïtine sulfate ?

Answer 71

laision bêta (1---3) ENTRE L'ACIDE GLUCURINIQUE et N-acétylgalactosamine

Question 72

Qu'est-ce que les peptidoglycane ?

Answer 72

composés de petit peptides (4-5 AA) et de GAG

Question 73

comment sont-ils disposés ?

Answer 73

de façon à former une épaisse couche autour de la membrane plasmique qui compose la paroi bactérienne

Question 74

que permet la structure de la paroi?

Answer 74

le passage de protéine

Question 75

Comment agit les antibiotique comme la pénicilline sur la paroi bactérienne ?

Answer 75

ils ciblent l'enzyme qui crée les liaison covalentes entre peptides et GAG. ils détruisent dont la paroi bactérienne