Chapitre 2 Flashcards
Qu’est-ce que la structure primaire ?
arrangement linéaire des acides aminés
Qu’est-ce que la structure secondaire ?
formation locale de structures tridimensionnelles impliquant plusieurs A.A
Qu’est-ce que la structure tertiaire ?
assemblage de plusieurs structures secondaires en motif protéiques formant la configuration native de la protéine.
Qu’est ce que la structure quaternaire ?
assemblage de plusieurs polypeptides entre eux pour former une protéine fonctionnelle
Est-ce que les chaîne latérales sont impliqués dans le lien peptidique?
non, sauf pour le Glutathion ou il y a un lien peptidique entre le carboxyle de la chaîne latéral(au lieu du Carbone alpha) de l’acide glutamique et l’amine
de la cystéine
Quelle configuration (cis ou trans) est la plus favorisée dans la protéine et pourquoi ?
La configuration trans car elle causent moins d’encombrement stérique
Quel acide aminé est une exception par rapport à la conformation cis trans ?
La proline : car les deux conformations ont la même énergie
Quels sont les angles dièdres ?
L’angle phi : entre N (de N-H) et C alpha
L’angle psi : entre C alpha et C (de C=O)
Les angles autour de la liaison N-C alpha sont fixes pour quel acide aminé ?
La proline à cause de la chaîne latéral
Qu’indique le graphique de Ramachandran ?
indique les paires d’angles dièdres qui ne causent pas d’encombrement stérique et qui sont permis pour les acides aminés d’une protéine donnée
Quels motifs forment la structure secondaire ?
Hélices alpha
Feuillets plissés bêta
Quelles liaisons permet la formation de l’hélice alpha ?
les liaisons hydrogènes
Vrai ou faux L’hélice alpha est généralement left handed
Faux elle est right handed car cela cause moins d’encombrement
stérique
De quels angle phi et psi sont formé ?
-60 et -50
Quelles sont les acides aminés qui sont défavorable à former des hélices alpha à cause de leur chaîne latérale?
la proline cause une distorsion à cause de forte contrainte des angles dièdres et la glycine due à l’absence de contrainte des angle dièdre (flexible)
De combien d’acides aminés les feuillet bêta sont composé ?
5 à 8 acides aminés
Quelles disposition des feuillets est la plus stable ?
antiparallèlement
Quelle est la particularité de la fibroïne de la soie?
Inextensible dans une direction(résistant), souple dans l’autre direction
Définition d’une structure tertiaire ?
Repliement du polypeptide en 3 dimensions dans l’espace.
C’est un assemblage de plusieurs motifs