Chapitre 1 Flashcards
Nommer les 9 groupements fonctionnels
Amine - groupe amine Alcool -groupe hydroxyle ROH Thiol- groupe sulfhydrile RSH Éther - ROR Aldéhyde - RCHO Cétone- RCOR Acide carboxylique- COOH Ester-RCOOR Ester d'acide phosphorique - groupe phosphate
Nommer les liaisons chimiques en ordre de force (plus forte à la plus faible)
1- liaison covalente
2- Interaction ionique
3-Liaison hydrogène
4-Interaction de van der Waals
Qu’est-ce qu’une molécule amphipathique ?
Molécule possédant une portion polaire (hydrophile) et une portion apolaire (hydrophobe)
Quelle est importance de l’effet hydrophobe pour les protéines ?
Important pour le repliement des protéines et pour la formation des membranes
Quelle est la pression osmotique ?
la pression nécessaire pour empêcher le flux du solvant
Qu’est-ce qu’une base conjuguée ?
l’acide qui perd un proton
Qu’est-ce qu’un acide conjuguée ?
la base gagne un proton
Quelle est l’équation de Henderson-Hasselbalch ?
pH= pKa + log base conjuguée/acide faible
Quelle forme retrouve-t-on dans les acides aminés ? (chiralité des acides aminés)
La forme L
Quels sont les acides aminés hydrophobes ?
Alanine Valine Tryptophane Leucine Isoleucine Méthionine Proline
Quels sont les acides aminés polaires non-chargés ?
Sérine Thréonine Tyrosine Cystéine Asparagine Glutamine Histidine Glycine
Quel acides aminés peut moduler l’activité en fonction du pH ?
L’histidine grâce à son groupement imidazole qui peut gagner ou perdre un proton
Quel acide aminé est non chirale ?
Glycine qui peut parfois être considéré comme polaire puisque qu’elle est non hydrophobe et non- chargé ?
Quels sont les acides aminés polaires chargés?
Aspartate(-)
Glutamate(-)
Lysine(+)
Arginine(+)
Qu’est-ce que le PKa ?
point d’inflexion de la courbe de titrage du groupe ionisable. Le pH ou l’acide est à moitié sous sa forme base conjugué.
