Cours . Alimentation et affections neurologiques Flashcards
Que cause une carence en iode los d’une grossesse?
l’iode est nécessaire a la fabrication des hromones thyroidiennes. Il est un des facteurs prédictifs du developpement mental (a 12 semaines de grossesse).
les enfants qui ont manquer d’iose a la conception = crétinisme
de plus, les régions déficientes en iode démontre une perte moyenne de 13,5 points sur le QI
Quel supplément est problématique tant en carence qu’en surdose ?
fer
trop= toxique. pro-oxydant
carence= lacune dveloppement comportemnt
Le foetus fait des réserves de fer à partir de celle de la mère qu’il utilisera
ad ____ mois après naissance
4-6
a partir de 4-6 mois, importan de prévoir alimentation riche en fer. donc quand on introduit les solides, céréales enrichie et viandes
Que cause une déficience en vit. A ?
probleme de vision
affecte fonction métaboliques et immunitaires
Que cause une intoxication vit. A ?
augmente pression intracranienne
exces: > 10 000 UI/jour
Que cause une carence en vit. B1 la thiamine ?
beriberi:
- neuropathie périphérique
- IC
- syndrome de werinicke-Korsakoff
Maintenant limitée par l’enrichissement du riz, de certains grains et
farines
souvents alcoliques
La Vitamine B1 ne se stocke pas dans le corps. 15-20 jours de carence suffisent pour obtenir les premiers signes. VF
vrai
Que cause une déficience en Niacine (vit. B 3) ?
Déficience = Pellagre
- Dermatite
- Diarrhée
- Démence
que cause une intoxication a la vit. B6 (pyridoxine) ?
dose ?
Intoxication: neuropathies sensorielles, ataxie (manque
coordination fine des mouvements), fatigue musculaire
dose: > 200mg/jour (attention avec dicletin)
Que peut causer une carence en vit. B9 ?
Anémie pernicieuse ou mégaloblastique (comme B12)
Anomalie congénitale: retard mental, convulsions, schizophrénie,
maladie vasculaire
Que peut causer une carence en vit. B12 ?
Anémie pernicieuse ou mégaloblastique (comme acide folique)
Combien de temps avant déficience vit. B12 ?
30 a 45 mois
souvent individus végétariens
Quels sont les 2 conseils de la prof pour avoir bonne mémoire, concentration et énergie ?
déjeuner complet
- niveau glucides adéquat
- sucres naturellement présents + fibres
repas faible en calories - glucides toute la journée (glucides= énergie numero 1 pour cerveau)
-collations : regle du 3h
Que fait une consommation de plus d’omega 3 chez ceux qui n’en consomme pas ?
réduction du déclin cognitif chez personnes agées
mais pas vrm de différence chez ceux qui en consomme déja.
Trop de gras saturés=dégénesrescence neuronale et diminution ds performances intellectuelles. VF
vrai
bonne alimentation pour le coeur=bonne alimentation cerveau