Cours 9 SUBSTITUTS DE REPAS 1 Flashcards
Qu’est-ce qu’un substitut de repas?
Préparation alimentaire qui, à elle seule, peut remplacer au moins un repas quotidien.
Quelles sont les 4 principales caractéristiques générales du Ensure ?
LSKH
- Liquide
- Sans gluten
- Kosher
- Hyporésiduel
Combien de bouteilles d’Ensure représentent un apport quotidien recommandé en vitamines et minéraux ?
4
Concernant l’Ensure régulier, lequel ou lesquels de ces énoncés sont VRAIS ?
a) Il peut être consommé comme collation.
b) C’est la formule a plus riche en calories.
c) Est servi sous forme de cannette.
d) Peut être consommé chez les individus ayant un besoin de régime hyporésiduel.
a) Il peut être consommé comme collation.
d) Peut être consommé chez les individus ayant un besoin de régime hyporésiduel.
🛑Parmi ces éléments, lesquels sont des indications pour l’Ensure 𝗿𝗲𝗴𝘂𝗹𝗶𝗲𝗿 ?
a) Constipation
b) Dysphagie
c) Collation santé
d) Cancer
e) Personnes âgées
f) Manque appétit
c) Collation santé
f) Manque appétit
Donner 4 indications pour l’Ensure 𝗣𝗹𝘂𝘀𝗖𝗮𝗹𝗼𝗿𝗶𝗲𝘀.
- Cancer
- Chirurgie
- Restriction liquidienne
- Perte poids involontaire
Classer ces Ensure selon la quantité de calories, en ordre croissant.
- Ensure régulier
- Ensure PlusCalories
- Ensure pounding
- Ensure hyper-protéiné
- Ensure pounding : 170
- Ensure hyper-protéiné : 225
- Ensure régulier : 235
- Ensure PlusCalories : 355
VF ? L’ensure PlusCalories est disponible en moins de saveur que l’Ensure régulier.
VRAI
Quel type d’Ensure est utilisé pour les personnes à risque de plaies de lit ?
Ensure hyper-protéiné
Quel type d’Ensure est utilisé pour les personnes constipées ?
Ensure fibres
Quel est le contenant de l’Ensure fibres ?
canette
🛑Quelle est la teneur en fibres de l’Ensure fibres ?
3.4 g
Que signifie FOScc ?
Fructooligosaccharides à chaîne courte
Les fructooligosacharrides procurent de ___ pour les cellules du ___.
l’énergie
côlon
Laquelle de ces formulations d’Ensure contient des FOScc ?
a) Ensure régulier
b) Ensure PlusCalories
c) Ensure pouding
d) Ensure hyper-protéiné
c) Ensure pouding
Quelle formulation de Ensure est utilisée pour des besoins 𝗮𝗰𝗰𝗿𝘂𝘀 en protéines ?
Ensure ProteineMax
Lequel de ces Ensure contient le plus de protéines par format ?
a) Ensure régulier
b) Ensure PlusCalories
c) Ensure pouding
d) Ensure hyper-protéiné
e) Ensure Fibres FOScc
f) Ensure pouding
b) Ensure PlusCalories
🛑Une dame, préposée aux bénéficiaires de métier, vient vous voir à la pharmacie.
Un de ses bénéficiaires, M. Dubé, souffre de dysphagie.
Elle vous demande quelle formulation de Ensure serait adéquate pour lui.
Que lui répondez-vous ?
Ensure pouding
VF ? L’Ensure pouding peut être servi à une personne avec des problèmes de mastication.
VRAI
Après qu’une bouteille d’Ensure ait été ouverte, combien de temps peut-elle être conservée au frigo ?
48 hrs
Les barres Glucerna constituent un supplément nutritionnel avec ___ pour les personnes ____.
fibres
diabétiques
Quelle est le mécanisme de maintien de la glycémie des barres Glucerna ?
contient des glucides à libération prolongée pour favoriser le maintien de la glycémie
🛑VF ? Les barres Glucerna contiennent moins de calories, de lipides, de protéines et de fibres que les boissons Glucerna.
VRAI
VF ? Les boissons Glucerna ne contiennent PAS de FOScc.
FAUX
Combien de vitamines et minéraux retrouve-t-on dans les 𝗯𝗮𝗿𝗿𝗲𝘀 Glucerna ?
20
VF ? L’Ensure contient autant de vitamines et minéraux que les boissons Glucerna.
VRAI
26
À qui s’adresse le Similac Mom ?
femmes enceintes ou qui allaitent
Nommer 4 principaux constituants du Similac Mom.
- calcium
- vitamine D
- fer
- acide folique
VF ? L’Ensure PlusCalorie est une excellente source de protéines.
VRAI
VF ? L’Ensure Fibres peut être un choix intéressant si on veut un régime hyporésiduel.
FAUX
les régimes sans résidus sont sans fibres, ou très peu
