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Hiver 2024 - Final Digestif > Cours 11 PRÉPARATIONS LACTÉES 3 > Flashcards

Cours 11 PRÉPARATIONS LACTÉES 3 Flashcards

1
Q

🛑Avant quel âge le lait de vache est-il contre indiqué ?

A

9-12 mois

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Q

Dire si le lait de vache (et de chèvre) contient PLUS ou MOINS de ces éléments, comparativement au lait maternel.

▪ AG essentiels :
▪ niacine :
▪ vitamine C :
▪ protéines :

A

▪ AG essentiels : MOINS
▪ niacine : MOINS
▪ vitamine C : MOINS
▪ protéines : PLUS

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3
Q

Dire si le lait de vache (et de chèvre) contient PLUS ou MOINS de ces éléments, comparativement au lait maternel.

▪ lactose :
▪ zinc :
▪ minéraux :
▪ AG à longue chaîne :

A

▪ lactose : MOINS
▪ zinc : MOINS
▪ minéraux : PLUS
▪ AG à longue chaîne : PLUS

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4
Q

🛑Le lait de vache contient ____ de fer que le lait maternel.

A

moins

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5
Q

Le lait de vache contient ___ de caséine que de lactosérum.

A

plus

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6
Q

Le lait de vache et de chèvre peuvent être introduits entre l’âge de ___ et ___ mois.

A

9

12

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7
Q

Chez le nourrisson de 12 mois à qui on donne du lait de vache, on donne un lait à ___% de matières grasses.

A

3,25%

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8
Q

Jusqu’à quel âge donne-t-on le lait de vache 3,25% ?

A

2 ans

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9
Q

VF ? Les laits non pasteurisés sont contre-indiqués.

A

VRAI

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10
Q

Quelles sont les 2 lignes directrices pour le choix de lait de chèvre ?

A
  • à 3,25%

- enrichi de vit B9 et vit D

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11
Q

VF ? Les boissons de soya et les préparations de soya sont des synonymes interchangeables.

A

FAUX

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12
Q

🛑Jusqu’à quel âge est contre indiquée la 𝗯𝗼𝗶𝘀𝘀𝗼𝗻 𝗱𝗲 𝘀𝗼𝘆𝗮 ?

A

2 ans

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13
Q

Qu’est-ce que des coliques ?

A

crises de pleurs récurrentes et régulières chez un bébé.

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14
Q

Quelle est la principale préparation utilisée pour soulager les 𝗰𝗼𝗹𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀 ?

a) préparation sans lactose
b) préparation d’acides aminés
c) préparation hydrolysée
d) préparation de soya

A

c) préparation hydrolysée

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15
Q

Lors d’épisodes de coliques, on doit essayer une préparation hydrolysée pendant au moins ___ ___.

A

2 semaines

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16
Q

Outre le choix de préparations, donner 2 mesures pour soulager les régurgitations.

A
  • diminuer un peu la qté de lait

- limiter les activités après le boire

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17
Q

QSJ ? Je suis la principale préparation commerciale utilisée pour les régurgitations.

A

Enfamil Épaissie A+ ©

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18
Q

Comment peut-on épaissir une préparation à la maison ?

A

mettre des céréales de riz dedans

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19
Q

Quel est le principal risque de rajouter des céréales à la préparation ?

A

augmentation du contenu calorique –> gain de poids

20
Q

Quelle est la principale préparation utilisée pour soulager la 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘁𝗶𝗽𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 ?

a) préparation sans lactose
b) préparation d’acides aminés
c) préparation faible en fer
d) préparation de soya

A

AUCUNE

pas d’évidence clinique pour une préparation ou une autre

21
Q

Quelle est la principale MNP pour la constipation du nourrisson concernant les préparations ?

A

Diluer la préparation avec ++ d’eau

22
Q

À quoi est due l’allergie aux protéines de lait de vache chez le nourrisson ?

A

immaturité des systèmes digestif et immunitaire

23
Q

VF ? L’allergie du nourrisson aux protéines de lait de

vache finit par se résolver après quelques années.

24
Q

Laquelle de ces préparations est contre-indiquée pour une allergie aux protéines de lait de vache ?

a) préparation à base de protéines de soya
b) préparation
complètement hydrolysée
c) préparation d’acides aminés libres
d) préparation partiellement hydrolysée

A

d) préparation partiellement hydrolysée

25
Quels sont les 2 types de réactions à l'allergie aux protéines de lait de vache ?
- Réaction médiée par les IgE | - Réaction non-médiée par les IgE
26
Quel est le type le plus fréquent ? a) Réaction médiée par les IgE b) Réaction non-médiée par les IgE
b) Réaction non-médiée par les IgE
27
Quel est le type le plus immédiat ? a) Réaction médiée par les IgE b) Réaction non-médiée par les IgE
a) Réaction médiée par les IgE
28
Quel type renvoit à une réaction anaphylactique ? a) Réaction médiée par les IgE b) Réaction non-médiée par les IgE
a) Réaction médiée par les IgE
29
🛑Donner 2 types de préparations hypoallergènes qui peuvent être utilisées pour l'allergie aux protéines de lait de vache.
- préparation complètement hydrolysée | - préparation d'AA libres
30
Quel type de préparation doit-être utilisée pour un nourrisson né à terme avec une histoire familiale de maladies atopiques ?
préparation hydrolysée
31
On doit laver les biberons et tétines à l’eau ___ avec un ___ doux.
chaude | savon
32
Quelle est la ligne directrice pour le lavage des préparations lactées en conserve ?
laver le dessus de la boîte | avec de l’eau chaude avant de l’ouvrir
33
🛑Selon l'OMS, comment peut-on détruire les bactéries des préparations en poudre ?
Reconstituer la préparation avec de l'eau bouillie (très chaude)
34
Comment peut-on empêcher la prolifération des bactéries des préparations ?
Reconstituer la préparation avec de l'eau PRÉALABLEMENT bouillie, puis qui a été REFROIDIE.
35
Dire si ces eaux sont OK ou NON pour la reconstitution des préparations. ▪ eau chaude du robinet : ▪ eau de l'aqueduc : ▪ eau commerciale :
▪ eau chaude du robinet : NON ▪ eau de l'aqueduc : OK ▪ eau commerciale : OK
36
Dire si ces eaux sont OK ou NON pour la reconstitution des préparations. ▪ eau embouteillée : ▪ eau minérale (minéralisée) : ▪ eau en vrac :
▪ eau embouteillée : OK ▪ eau minérale (minéralisée) : NON ▪ eau en vrac : OK
37
Donner 2 moyens de tiédir la préparation.
- mettre sous l'eau chaude courante du robinet | - mettre dans un récipient d'eau chaude
38
Il est préférable d'avant de donner la préparation, de la tiédir à la température...
du corps humain
39
🛑Quel moyen faut-il éviter pour tiédir la préparation ?
micro-ondes
40
VF ? Certains types de préparations peuvent être congelées.
FAUX | toutes ne pas congeler
41
La boîte ouverte de préparation liquide (concentré ou prête-à-servir) peut être conservée ___ heures au frigo.
48
42
La boîte ouverte de préparation liquide (concentré ou prête-à-servir) peut être conservée ___ heures à la température de la pièce.
2
43
VF ? Il n'est pas nécessaire de réfrigérer le lait reconstitué.
FAUX
44
Le lait reconstitué peut être conservé ___ heures au réfrigérateur.
24
45
Combien de temps peut-on laisser un lait reconstitué à la température ambiante ?
2 heures
46
Quel type de préparation n'a pas besoin d'être mis au réfrigérateur ?
boîte ouverte de poudre
47
Une boîte ouverte de poudre de préparation peut rester à la température ambiante pendant ...
1 mois au sec

Hiver 2024 - Final Digestif (11 decks)

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