Cours 6 DIGESTION ET ABSORPTION DES LIPIDES I Flashcards
cmoplet
QSJ ? Nous composons, à 90%, les lipides alimentaires.
Triglycérides (triacylglycérols)
Si 90% des lipides alimentaires sont composés de TAG, qu’est-ce qui composent les 10% restants ? (2)
- Cholestérol
- Phospholipides
Les mécanismes pour digérer, absorber et transporter les TAG du système digestif vers les tissus doivent tenir compte de 2 éléments. Lesquels ?
- De leur hydrophobicité
* De la solubilité aqueuse des enzymes digestives
Où se déroule l’émulsion des lipides ?
a) Bouche
b) Gros intestin
c) Intestin grêle
d) Côlon
c) Intestin grêle
L’émulsion est un processus ____ pour l’absorption des lipides.
critique
🛑QSJ ? Nous provoquons 𝗹’é𝗺𝘂𝗹𝘀𝗶𝗼𝗻 des lipides dans l’intestin grêle. (2)
- Péristaltisme
- Sels biliaires
Le péristaltisme constitue un brassage ___ qui permet de faire bouger le ___ ___ dans l’intestin
mécanique
bol alimentaire
Les sels biliaires sont dérivés de quel type de lipide ?
a) Stéroïdes
b) Acides gras libres
c) Triglycérides
a) Stéroïdes
Les sels biliaires sont dérivés du cholestérol
Les sels biliaires ont des propriétés ___
détergentes
Où sont situés les sels biliaires ?
a) Bouche
b) Estomac
c) Duodénum
d) Jéjunum
c) Duodénum
Au final, que permet l’émulsion des lipides dans l’intestin grêle (péristaltisme + sels biliaires) ?
Permet de réduire la taille des gouttelettes lipidiques
🛑VF ? Les triacylglycérols …
- sont nommés triglycérides:
- sont hydrolysés par les phospholipases :
- se transforment en monoacylglycérols suite à leur dégradation enzymatique :
Les triacylglycérols …
- sont nommés triglycérides: VRAI
- sont hydrolysés par les phospholipases : FAUX, ceci est vrai pour les phospholipides
- se transforment en monoacylglycérols suite à leur dégradation enzymatique : VRAI
QSJ ? Nous sommes des lipides alimentaires constitués de molécules trop large pour être absorbés directement.
TAG
🛑Donner le nom des enzymes pancréatiques assurant la dégradation des 𝐩𝐡𝐨𝐬𝐩𝐡𝐨𝐥𝐢𝐩𝐢𝐝𝐞𝐬 alimentaires.
Phospholipases A1 et A2
🛑Donner le nom des enzymes pancréatiques assurant la dégradation du 𝐜𝐡𝐨𝐥𝐞𝐬𝐭é𝐫𝐨𝐥 𝐞𝐬𝐭é𝐫𝐢𝐟𝐢é alimentaires.
Cholestérol estérase
QSJ ? Je suis l’enzyme du pancréas dégradant les triaglycérols alimentaires
Lipase pancréatique
L’enzyme pancréatique lipase pancréatique hydrolyse les TAG aux positions __ et __
1 et 3
🛑Quels sont les 2 produits de l’hydrolyse des TAG par la lipase pancréatique ?
- Mono-acyl-glycérols
- Acides gras
QSJ ? Je suis un cofacteur augmentant l’activité de la lipase pancréatique.
Colipase
Comment la 𝐜𝐨𝐥𝐢𝐩𝐚𝐬𝐞 peut-elle augmenter l’activité de la lipase pancréatique en vue de l’hydrolyse des TAG ? (2)
- favorise l’adsorption de la lipase aux lipides alimentaires
- stabilise l’enzyme dans sa forme active.
🛑Quels sont les 2 produits de l’hydrolyse des 𝐩𝐡𝐨𝐬𝐩𝐡𝐨𝐥𝐢𝐩𝐢𝐝𝐞𝐬 par la phospholipase A1 et A2 ?
- Lysophospholipides
- Acides gras
🛑Quel est le produit de l’hydrolyse du 𝐜𝐡𝐨𝐥𝐞𝐬𝐭é𝐫𝐨𝐥 𝐞𝐬𝐭é𝐫𝐢𝐟𝐢é par la cholestérol estérase?
- Acide gras
La sécrétion pancréatique des enzymes de dégradation est contrôlée par voie ____
hormonale
QJS? Je suis une hormone sécrétée par les cellules de la muqueuse du duodénum. Je suis responsable de la sécrétion de substances pour la digestion des lipides.
Cholé-cysto-kinine
La cholé-cysto-kinine est une hormone ___
a) protéique
b) peptidique
c) lipidique
peptidique
🛑Nommer les 2 sécrétions déclenchées par la 𝐜𝐡𝐨𝐥é-𝐜𝐲𝐬𝐭𝐨-𝐤𝐢𝐧𝐢𝐧𝐞.
- Sécrétion de bile
- Sécrétion des enzymes digestives
QSJ ? Je sécrète la bile.
Vésicule biliaire
QSJ ? Je suis l’organe qui sécrète les 𝗲𝗻𝘇𝘆𝗺𝗲𝘀 𝗱𝗶𝗴𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗲𝘀 des lipides alimentaires.
Pancréas
🛑Pour permettre l’absorption des lipides par la muqueuse intestinale, il y a formation de ___ avec les principaux produits de la dégradation des lipides.
micelles
Les lipides voyagent sous forme de gouttelettes au sein des ___
micelles
Les micelles contenant les produits de la dégradation des lipides sont absorbées par qui ?
Muqueuse intestinale
🛑Nommer les 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐢𝐭𝐬 de la dégradation des lipides 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐞𝐧𝐮𝐬 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐞𝐬 𝐦𝐢𝐜𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬 en vue de leur absorption. (4)
- Monoacylglycérols
- Acides gras libres
- Cholestérol
- Vitamines liposolubles
Lesquelles de ces vitamines sont 𝐥𝐢𝐩𝐨𝐬𝐨𝐛𝐮𝐥𝐞𝐬 ? 💊
a) A
b) B
c) C
d) D
e) E
f) K
A-D-E-K
🛑Après avoir été absorbés par la muqueuse intestinale, où sont amenés les lipides absorbés ?
Réticulum endoplasmique des cellules
Lorsque les lipides sont envoyés au RE, il y a formation de 3 lipides. Lesquels ?
- TAG
- Phospholipides
- Cholestérol estérifié
Pourquoi après avoir passer les cellules épithéliales de l’intestin les acides gras et les monoacylglycérols sont-ils reformés en TAG ?
Les cellules épithéliales de l’intestin sont incapables de laisser passer les TAG car ils sont trop gros
Les acides gras à ___ ___ ne sont pas convertis en TAG.
courte chaîne
Où sont envoyés les acides gras à courte chaîne ?
Ils sont directement envoyés au 𝗳𝗼𝗶𝗲 via la circulation sanguine sous forme d’AG libres
🛑Nommer les 2 types de lipides hautement hydrophobes qui forment des 𝐚𝐠𝐫𝐞𝐠𝐚𝐭𝐬 afin de sortir de la muqueuse intestinale. (Rentrent dans le chylomicron)
- TAG
- Cholestérol estérifié
Les TAG et les esters de cholestérol sont assemblés sous forme de ____ ____
gouttelettes lipidiques
🛑Les TAG et les esters de cholestérol sont assemblés sous forme de gouttelettes lipidiques entourées d’une 𝐦𝐢𝐧𝐜𝐞 𝐜𝐨𝐮𝐜𝐡𝐞 composée de quoi ? (3)
- Phospholipides
- Cholestérol non estérifié
- Apolipoprotéine B-48
VF ? La couche externe du chylomicron est composé, entre autres, de cholestérol estérifié.
FAUX
C’est du cholestérol non estérifié
