cours 4 Flashcards
Quel sont les milieux de culture classé selon la composition.
Synthétique ou empirique
Quels sont les milieux de cultures classés selon l’usage?
Sélectif ou différentiel (ou les deux)
C’est quoi des milieux de culture synthétiques ou définis?
composition chimique entièrement connue
Milieux pauvres permettant la croissance de seulement certains microorganisme (source C,N,S ect…)
C’est quoi des milieux empiriques ou complexes?
Composition chimique indéterminée (peptone, extrait de levure)
milieux riches permettent la croissance d’une grande variété de microorganismes
milieux enrichis: milieux complexes enrichis de certains additifs (ex: sang, sérum)
favorisent la croissance de certains microorganismes exigeants tel que les hétérotrophes fastidieux.
Que permet le milieux de base ou de propagation?
Permettent la croissance de la plupart des microorganismes. Ex:bouillon Nutriend brith pour E.coli
Que contiennent les milieux sélectifs?
Des composés qui inhibent de façon sélective la croissance de certains microorganisme sans affecter d’autres. Ex la gélose macconkey contient des sels biliaires et du cristal violet qui inhibent la croissance des bactéries Gram+ (favorise Gram-)
Que contient les milieux différentiels?
Des substrats spécifiques permettant de distinguer différentes bactéries par la couleur de leurs colonies. Ex la gélose MacConkey contient du lactose et du rouge neutre (indicateur de PH). La fermentation du lactose acidifie le milieu et produit des colonies rose-rouges
Lac+ colonie rose-rouge= E.coli
Lac- colonie incolore = Pseudomonas
Quels sont les besoin nutritifs des microorganisme?
Eau, molécules organiques (glucides, lipides, protéines, acide nucléiques), Ions (cofacteurs d’enzymes), Éléments traces, éléments restreints
C’est quoi des nutriments?
Substances utilisées pour la biosynthèse et la conversion de l’énergie, et donc requises pour la croissance microbienne
nommez les 10 éléments nécéssaires en grande quantité pour la synthèse de macromolécules.
source de carbone
hydrogène
oxygène
eau
sensible au pH
o2:indispensable à toxique
facteurs de croissance (acides aminés, vitamines et bases azotées
calcium
fer
mg
Tous les être vivants ont besoin pour subsister de:
Source de carbone (unité structurale de base de toutes molécules organiques)
-Autotrophes: CO2 seul ou principale
-Hétérotrophes: Molécules organiques préformées (Ex. glucides, lipides…)
Source d’énergie: phototrophes: lumières
chimiotrophes: oxydation des composé organiques (Ex. glucose) et inorganique (H2S, H2S, NH4+, Fe^2+)
Source d’électrons (H/e^-): Lithotrophes: molécules inorganiques réduites (H2S, NH4+, Fe^2+) Organotrophes: Molécules organiques réduites (ex:glucose)
Quels sont les sources d’énergies, électrons, source de carbones des autotrophes et hétérotrophes?
autotrophes photolithotrophe: source d’énergie lumineuse, donneur inorganique, CO2 comme source de carbone.
Hétérotrophes chimioorganotrophes: source chimique d’énergie (organique); donneur organique d’H/e-; source organique de carbone.
Donnez des exemples de microorganismes représentatifs autotrophes photolithotrophes et hétérotrophes chimioorganotrophes.
Hétérotrophes: Protozoaires, mycètes, la plupart de bactéries non photosynthétique donc la plupart des microorganismes pathogènes.
Autotrophes: algues, bactéries sulfureuses pourpres et vertes, cyanobactéries
Quels sont les exigences nutritionnelles des vivants?
Carbone
Azote
phosphore
soufre
ions inorganique
facteurs de croissance
eau
oxygène
C’est quoi l’unité structural de base de toutes molécules organiques?
carbone
source de carbone inorganique pour les autotrophes?
Les chimio autotrophes et photoautotrophes peuvent utiliser le CO2 comme seule source de carbone pour la biosynthèse de leurs macromolécules
Source de carbone organique pour les hétérotrophes?
Substances hydrocarburées (glucides, protides, lipides, hydrocarbures, acides organiques, polyalcools)
Vrai ou faux ? presque toutes les substances carbonées peuvent être dégradées.
vrai
Lorsqu’aucun chimio hétérotrophe ne peut dégrader une substance, cette dernière est considérée…
NON-BIODÉGRADABLE
C’est quoi l’azote?
Synthèse des acides aminés (protéines), bases azotées (purines pyrimidines), certains glucides/lipides, cofacteurs enzymatiques
Quels sont les formes d’azote?
Forme inorganique pour certains microorganismes:
Azote atmosphérique: fixation de l’azote atmosphérique (besoin de nitrogénase) certaines bactéries seulement (ex: rhizobium, azotobacter)
Ammoniaque (NH3): Oxydation de l’ammoniaque en nitrite (nitrosomas)
Nitrites (NO2): oxydation des nitrite en nitrates (ex:nitrobacter)
Sels d’ammonium (NH4+): Plusieurs espèces Ex: E.coli, pseudonomas aeruginosa
forme organique utilisée par un grand nombre de microorganismes: composé azotés tels que les acides aminées, bases azotés, phospholipides.
Quel est l’élément essentiel des acides nucléiques, phospholipides, de nombreux coenzymes et l’ATP et absorbé sous forme inorganique?
Phosphore
Quel est élément essentiel de certains acides aminés (cystéines méthionine) et est principalement absorbé sous forme de sulfate ou de composés soufrés organiques (cystéines)?
Soufre
Qu’est ce qui est essentiel pour l’équilibre physicochimique de la cellule (constituants des enzymes et des coenzymes, constituants des structures cellulaires, cofacteurs enzymatique.
ions inorganiques
qui suis-je? Composés organiques essentiels à la croissance que la bactérie ne peut être synthétiser elle-même (doivent être préformés)
facteurs de croissance
Nommes les 3 types de facteurs de croissance
acide aminés
vitamines
bases azotées
c’est quoi des prototrophes?
microorganisme de type sauvage du point de vue nutritionnel; autonome, pouvant croitre dans un milieu minimal
Auxotrophes?
Perte de capacité à synthétiser certains métabolites essentiels (comparé au type sauvage) Incapable de croître sur un milieu minimal ( il faut l’enrichir avec la substance)
Quel est le principal constituant cellulaire des microorganismes, indispensable comme solvant et dans les réactions biochimiques?
eau
Les états de l’eau?
Eau liée: liée aux macromolécules, ions ou toute autre surface hydrophiles
Eau libre: suffisamment éloignée d’une surface et libre de ses mouvements, propriété physico-chimiques normal. la seule source dispo pour les microorganismes
activity of water?
pression partielle de vapeur d’eau d’une solution, pression partielle de vapeur de l’eau pure
L’activité de l’eau libre?
indice de la disponibilité de l’eau pour les microorganismes
C’est quoi l’accepteur final d’électron dans la chaîne respiratoire des organismes AÉROBIQUE et toxique pour les ANAÉROBIQUES?
oxygène
Chez qui l’oxygène est soit nécessaire, toléré ou toxique?
procaryotes
Chez qui l’oxygène est presque tjr essentiel?
Eucaryotes
Vrai ou faux? certaines levures peuvent croître en absence d’oxygène.
vrai, c’est la fermentation.
On distingue 5 groupes 5 groupes de bactéries selon leur réponse à l’égard de l’oxygène. lesquels?
Aérobie strict: exigent obligatoirement l’oxygène libre pour se multiplier (accepteur final d’électron) ex: nitrobacter, nitrosomonas
Microaérophiles: Bactéries qui ne se développent qu’en présence d’une faible pression d’oxygène libre, inférieure à celle de l’atmosphère (21%). Pression d’oxygène libre de 2 à 10 % Ex azorobacter
Anaérobie strict ou obligatoires: bactérie utilisent d’autres substances oxydatives comme des nitrates, des sulfates ou des carbonates comme accepteur final d’électrons ; c’est la respiration anaérobie
ex: clostridium
Anaérobie facultatifs: bactéries capables de croître en présence ou en absence totale d’oxygène libre. Ex: la très grande majorité des espèces bactériennes
Anaérobies aérotolérants: bactéries anaérobies mais la présence d’oxygène ne les tue pas. En présence d’oxygène, leur croissance est plus faible que celle des anérobie facultatifs car elles n’utilisent pas l’oxygène. ex: enterococcus faecalis
Si l’accepteur final est un composé organique on parle alors…
de fermentation
Vrai ou faux? l’oxygène est potentieellement toxique, car la réduction de l’oxygène (gain d’électrons) produit une série de radicaux libres.
vrai
Processus de réduction est accéléré grâce à 2 enzymes lesquels?
superoxyde dismutase (sod): dismutation
Catalase: transforme le peroxyde en eau et en oxygène
Cmt faire croître les anaérobies?
Bouillon au thioglycolate
système GasPaK
Facteurs physiques influençant la croissance des microorganismes
1) La température
2) L’acidité (PH)
3) la pression osmotique
La température affecte quoi?
les réaction enzymatiques (métabolisme) des microorganismes
nommez les classes de microoganisme et les température.
Psychrophile: <10 degrés
psychotropes: 20-30 degrés
Mésophile: 20-45 degrés
thermophile: 55-65 degrés
hyperthermophile: 80-133 degrés
l’acidité?
L’activité enzymatique des microorganismes est directement influencée par le PH. En milieu acide ou en milieu alcalin, les enzymes sont normalement inactivées
Types de microorganisme selon le PH optimal
1) acidophiles: pH 0-5.5
neutrophiles: pH 5.5-8
alcalophiles: pH 8.5-11,5
Les bactéries préfères quel pH vs les mycètes?
bactéries: 6-7
mycètes:5-6
La présence d’une membrane plasmique à perméabilité sélective fait en sorte..
que les microorganismes sont affectés par des modifications de la concentration en soluté (concentration osmotique) de leur milieu
osmotolérants?
tolèrent une pression osmotique élevée ex: champignons
Osmophiles?
Nécessitent une pression osmotique élevée pour croître
Halophiles?
nécessitent une concentration en NaCl>0,2 M
