Cours 3

Question 1

Quel quantité de liquide est sécrétée dans le système digestif par jour ?

Answer 1

7-10L

Question 2

Qu’est-ce qui est sécrété dans le tube digestif ? (3)

Answer 2

Eau (électrolytes), mucus (lubrification et protection) et enzymes

Question 3

Par quoi est-ce que les sécrétions digestives sont stimulées ? (3)

Answer 3

Des facteurs mécaniques, le système nerveux autonome et les hormones gastro-intestinales

Question 4

Quelle quantité de sécrétion salivaire par jour ?

Answer 4

1,000 ml par jour

Question 5

Quelle quantité de sécrétion gastrique par jour ?

Answer 5

1,500 ml par jour

Question 6

De quoi est constitué le mucus du tube digestif ?

Answer 6

D’eau et de glycoprotéines (mucines)

Question 7

Où sont synthétisés les enzymes sécrétés dans le tube digestif et comment sont-elles libérées ?

Answer 7

Synthétisées dans le RE et sécrétées par exocytose

Question 8

Que peut on dire de la position des cellules au niveau de la sécrétion et de l’absorption ?

Answer 8

Elles sont situées à différents niveau de l’épithélium

Question 9

Comment fonctionnent les sécrétions liés aux mécano récepteurs ?

Answer 9

Ils fonctionnent à cause de canaux à la membrane plasmique qui s’activent lorsqu’il y a contrainte mécanique. Ils changent de conformation, induits par une contrainte mécanique, produisent une modification de la perméabilité ionique de la membrane. Cela produit une dépolarisation et déclenche un potentiel d’action.

Question 10

Que comprennent les glandes exocrines ?

Answer 10

Une portion sécrétoire ou unité sécrétoire avec un canal excréteur qui aboutit à la lumière de l’organisme

Question 11

Par quoi sont produites les sécrétions salivaires ?

Answer 11

Les glandes parotides, sous-mxillaires et sublinguales.

Question 12

Quelles sont les fonctions des glandes salivaires ? (3)

Answer 12

1 : Humidification et lubrification des aliments. Aide la mastication et déglutition.
2 : Protection de la bouche : mucus, dilution, bactéricide et immunoglobulines
3 : Digestion par l’amylase

Question 13

Comment se fait la régulation nerveuse de la sécrétion salivaire ?

Answer 13

Surtout par le système parasympathique. Augmenté par la présence d’aliments dans la bouche, la mastication et le vomissement. Diminuée par le sommeil, l’anxiété, la déshydratation et les anticholinergiques.

Question 14

Pourquoi est-ce que les glandes salivaires sont importantes dans la bouche et pour les dents ?

Answer 14

Confort et hygiène

Question 15

À quoi sert principalement la sécrétion d’eau et d’électrolytes dans la bouche ?

Answer 15

Permet de diluer les reflux gastriques dans l’œsophage par la présence de bicarbonate

Question 16

Quels sont les particularités du mucus ?

Answer 16

Certaines mucines sont liées à la surface cellulaire à cause de la présence d’un domaine hydrophobe autour de la membrane qui favorise la rétention dans la membrane plasmique, les autres sont sécrétées sur des surfaces muqueuses, dans la salive.

Question 17

Quel est le fonctionnement de l’amylase ? Pourquoi la sécrété dans la bouche ?

Answer 17

L’action est de courte durée parce que son pH optimum est de 7 et est rapidement dénaturée si le pH est inférieur à 4 comme dans l’estomac.

Question 18

Quel quantité de salive est produite par minute (heure) ?

Answer 18

0,5 mL par minute ou 30 mL par heure

Question 19

Quelle est la production de salive lorsqu’il y a présence d’aliment dans la bouche ou qu’il y a mastication ?

Answer 19

5 à 8 mL par minute

Question 20

Qu’est-ce qui est sécrété dans les sécrétions gastriques ? (4)

Answer 20

1 : Le mucus par les cellules muqueuses dans l’estomac
2 : HCl et facteur intrinsèque
3 : Pepsinogène
4 : Gastrine

Question 21

Quel est le rôle du mucus dans l’estomac ?

Answer 21

Protège l’estomac contre l’acide gastrique (HCl) et la pepsine protéolytique

Question 22

Quel est le rôle du HCl et facteur intrinsèque dans l’estomac ?

Answer 22

Sécrétion active de H par la H-K-ATPase luminale
Facteur intrinsèque nécessaire à l’absorption de la vitamine B12 dans l’iléon

Question 23

Quel est le rôle du pepsinogène ?

Answer 23

Produit par les cellules peptidiques ou principales : transformés en pepsine par le HCl

Question 24

Où est sécrété la gastrine ?

Answer 24

Par les cellules à gastrine dans les glandes pyloriques

Question 25

Par quoi est augmentée la sécrétion d’acide gastrique ?

Answer 25

Le parasympathique (X)
La gastrine (plus puissante)
Histamine (récepteurs H2)

Question 26

Quels sont les 3 phases de la sécrétion d’acide gastrique ?

Answer 26

1 : Céphalique (30%) : X-GRP-gastrine-HCl
2 : Gastrique (60%)
3 : Intestinale (10%)

Question 27

Par quoi est diminué la sécrétion d’acide gastrique ? (3)

Answer 27

1 : L’excès d’acide
2 : Facteurs intestinaux
Réflexes entérogastriques : distension du petit intestin
Cholécystokinine, sécrétine, GIP

Question 28

Par quoi est augmentée la sécrétion de gastrine ?

Answer 28

GRP, distension de l’estomac, peptides, calcium

Question 29

Par quoi est diminué la sécrétion de gastrine ?

Answer 29

Excès d’acide, somatostatine, sécrétine, GIP

Question 30

Quel est le rôle du HCl et facteur intrinsèque ?

Answer 30

Transformé le pepsinogène et pepsine et d’absorber la vitamine B12 dans l’iléon en la combinant au facteur intrinsèque.

Question 31

Quel est le rôle du mucus ?

Answer 31

Protection de la paroi intestinale contre le suc gastrique

Question 32

Par quoi est sécrété le HCl et le facteur intrinsèque ?

Answer 32

Les cellules pariétales, au nombre d’un milliard, dans le fond du corps

Question 33

Comment fonctionne la pompe H/K ATPase ?

Answer 33

On échange le potassium dans la lumière par des protons H+ à l’aide d’ATP. Ensuite le chlore et le potassium sont retourné dans la lumière par un canal.

Question 34

Comment le chlore entre ou sort de la cellule paritétale ?

Answer 34

Il peut être échangé par le HCO3- qui sort de la cellule pour faire entrer le chlore. Il y a aussi des canaux chlore qui permettent la sortie du chlore.

Question 35

Quel est le pH minimale de la lumière ainsi que la concentration maximale de HCl ?

Answer 35

pH minimal : 0,8
Concentration maixmale : 160 mM

Question 36

Où se fait l’absorption du facteur B12 ?

Answer 36

Dans l’iléon, le facteur B12 ingéré doit se lier au facteur intrinsèque pour permettre son absorption iliaque dans l’endocytose

Question 37

Pourquoi est-ce que l’estomac est absolument nécessaire à la survie ?

Answer 37

Uniquement à cause qu’il permet l’absorption de la vitamine B12 ce qui permet d’éviter l’anémie pernicieuse, les globules ne maturent plus correctement

Question 38

Quelles cellules sécrètent le pepsinogène ?

Answer 38

Les cellules principales oar exocytose dans le fond et le corps de l’estomac

Question 39

Quelle est le rôle de la pepsine ?

Answer 39

La pepsine est une enzyme protéolytique active en milieu acide. La stimulation vagale avec la libération d’acétylcholine en est le stimulus le plus fort et le plus important.

Question 40

Où est sécrétée la gastrine ?

Answer 40

Elle est sécrétée par les cellule à gastrine dans les glandes pyloriques de l’antre

Question 41

Comment fonctionne la régulation neuro hormonale de la sécrétion gastrique ?

Answer 41

Augmentée par l’acétylcholine agissant par l’intermédiaire du calcium
La gastrine 1500 plus puissante de l’histamine et qui fonctionne par l’intermédiaire du calcium (surtout pour HCl)
L’histamine qui agit sur les récepteurs H2 et l’AMP cyclique pour la libération d’HCl

Question 42

Comment fonctionne la phase céphalique de la sécrétion gastrique ?

Answer 42

30% En réponse aux stimuli du repas, le nerf vague (X) libère la GRP qui va stimuler les cellules G et la production de gastrine qui va augmenter la sécrétion de HCl par les cellules pariétales

Question 43

Qu’est-ce que la phase gastrique de la sécrétion gastrique ?

Answer 43

Correspond à 60% de la réponse d’un repas. La distension gastrique stimule le nerf vague, les protéines partiellement digérées et d’autres molécules comme le calcium, la caféine et l’alcool peuvent aussi augmenter la sécrétion d’acide gastrique.

Question 44

Qu’est-ce que la phase intestinale de la sécrétion d’acide gastique ?

Answer 44

10% de la réponse d’un repas. Correcpond à la présence d’a.a. partiellement digéré dans le haut de l’intestin

Question 45

Par quoi est diminuée la sécrétion gastrique ?

Answer 45

L’excès d’acide, la somatostatine, les facteurs intestinaux qui incluent les réflexes entérogastriques, la distension du petit intestin, la cholécytokinine, la sécrétine et le GIP

Question 46

Par quoi est augmenté la sécrétion de gastrine ?

Answer 46

GRP, distension de l’estomac, peptides et calcium

Question 47

Par quoi est diminué la sécrétion gastrique ?

Answer 47

L’excès d’acide, sécrétine stimulée par la baisse du pH du contenu duodénal, GIP