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Système digestif > Apport et métabolisme énergétique > Flashcards

Apport et métabolisme énergétique Flashcards

1
Q

Pourquoi mangeons-nous ?

A

Parce que nous appartenons au règne animal (hétérotrophe)

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Q

Comment est-ce que les plantes se nourrissent ?

A

Captent et utilisent de l’énergie (photosynthèse)

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3
Q

Quels sont les trois types de nutriments ou proviennent l’énergie ?

A

Glucides (45-65%)
Lipides (20-35%)
Protéines (10-35%)

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4
Q

Avec quels facteurs est-ce que les apports nutritionnels peuvent changer ?

A

Âge, sexe, état de santé ou activité physique

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5
Q

Sous quelle forme la cellule utilise-t-elle de l’énergie ?

A

ATP

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6
Q

Caractéristiques de l’ATP. (3)

A

7,3 kcalories/mole
Pas d’énergie métabolique (pas ATP) = pas de vie
ATP+H2O=ADP+Pi+énergie

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7
Q

Quels sont les deux principaux nutriments qui donnent de l’énergie et quand est-ce qu’ils sont utilisé ?

A

Glucides si disponible (repas)
Sinon lipides (jeûne)

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8
Q

Temps maximal d’anoxie permettant une récupération pour le cerveau, centres vasomoteurs et cardiaques, reins, centre respiratoire et foie.

A

Cerveau : 3 mins
Centres vasomoteurs et cardiaque : 15 à 20 mins
Rein : 30 à 45 mins
Centre respiratoire : 30 à 50 mins
Foie : 60 à 120 mins

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9
Q

Vrai ou faux, on utilise continuellement de l’ATP ?

A

Vrai

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10
Q

Vrai ou faux, on produit continuellement de l’ATP ?

A

Vrai

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11
Q

Vrai ou faux, la cellule stocke de l’ATP pour ne pas épuiser ses réserves.

A

Faux, la cellule ne peut pas stocker de l’ATP

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12
Q

Qu’est-ce qui arrive lorsqu’il ne reste plus d’ATP dans la cellule ?

A

Mort cellulaire

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13
Q

Combien d’ATP y a-t-il généralement à l’intérieur d’une cellule ?

A

2-5 milimolaire

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14
Q

Explique le roulement (production) de l’ATP.

A

120 moles d’ATP/24heures (900 calories) ou 80 milimoles/min

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15
Q

Comment est-ce que l’on utilise l’ATP ?

A

Par l’intermédiaire d’ATPases

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16
Q

Quels sont les deux types de travaux que l’ATP permet d’effectuer ?

A

Externe
Interne

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17
Q

Qu’est-ce que le travail externe ?

A

Travail visible, donc énergie métabolique transformée en énergie mécanique - ex. contraction musculaire

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18
Q

Qu’est-ce que le travail interne ?

A

Invisible - ex. excitation et conduction nerveuses, transport actif contre le gradient, anabolisme ou synthèse

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19
Q

Comment est-ce que l’on produit de l’ATP ?

A

Par le catabolisme principalement oxydatif, qui implique l’utilisation de l’Oxygèene, ou par la dégradation des trois principaux nuutriments présents dans les aliements

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20
Q

Combien de calories par grammes donnent les glucides ?

A

4 calories/gramme

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21
Q

Combien de calories par grammes donnent les lipides ?

A

9 calories/gramme

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22
Q

Combien de calories par grammes donnent les protéines ?

A

4 calories/gramme

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23
Q

Combien de calories par grammes donne l’alcool ?

A

7 calories/gramme

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24
Q

Que contiennent les glucides au niveau moléculaire ?

A

C, H, O

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25
Q

Que contiennent les lipides au niveau moléculaire ?

A

C, H, O

26
Q

Que contiennent les protéines au niveau moléculaire ?

A

C, H, O, N

27
Q

Lire l’exemple de diète

A

glucides 250-300 grammes/jour X 4 = 1000-1200 calories
lipides 75-100 grammes/jour X 9 = 700-900 calories
protéines 75 grammes/jour X 4 = 300 calories

28
Q

La production d’énergie métabolique est accompagné de quoi ?

A

Production de chaleur

29
Q

Quelle est la proportion (%) de de chaleur et d’énergie métabolique produit lors de l’utilisation des nutriments ?

A

60% chaleur
40% énergie métabolique

30
Q

Comment est régulée la production d’ATP ?

A

Par rétroaction négative

Augmentation de la production si peu d’ATP
Diminution de la production si trop d’ATP

31
Q

Pourquoi est-il important d’avoir des réserves d’énrgie ?

A

L’énergie est constamment utilisé, pas seulement lors des repas

32
Q

Qu’est-ce qui se passe durant le repas ? (3)

A
  1. Glucose issu des glucides absorbé par le sang
  2. Augmentation de glucose mène à la libération de l’insuline
  3. Insuline favorise le stockage du glucose sous forme de glycogène (foie et muscles) et de triglycérides (tissu adipeux)
33
Q

Qu’est-ce qui se passe entre les repas ?

A
  1. Apport alimentaire diminue, donc le glucose sanguin diminue
  2. Pancréas libère le glucagon pour dégrader le glycogène et les triglycérides
34
Q

Caractéristique du stockage de l’énergie par le glycogène. (7)

A

Glycogène musuclaire = 500 grammes
Glycogène hépatique = 100 grammes
Petite réserve à court terme
S’il manque de glucose, glycogénolyse
Si trop de glucose, glyconéogénèse
Stocké avec eau 3X
Lorsque que la réserve est pleine, glucides en excès vont dans les graisses

35
Q

Caractéristiques du stockage des tryglicérides. (6)

A

Grosse réserve à long terme d’acides gras
Si manque d’acides gras, lipolyse
Si trop d’acides gras, lipogénèse
8X plus d’énergie par kilo que les glucides ou protéines
Perte de poid lente si perte de lipides qui sont stocké dans l’eau
1 kg de graisse = 9,300 calories

36
Q

Pourquoi est-ce que les triglycérides sont le combustible cellulaire idéal ?

A

Le plus abondant
Le plus compact (stocké sans eau parce qu’hydrophobe)

37
Q

Revoir la mise en situation à la diapositive 18

A
38
Q

Quand sont-utilisées les protéines du corps comme énergie ?

A

Combustible de dernier recours parce que ce sont nos muscles et notre tissu conjonctif de soutient = réserve d’aa

39
Q

Qu’est-ce qui se passe en en manque d’aa ?

A

Protéolyse

40
Q

Qu’est-ce qui se passe si trop d’aa ?

A

Métabolisés (sauf si exercice)

41
Q

Qu’est-ce que le métabolisme anaérobie ? (3)

A

Absence d’oxygène, pas de métabolisme des lipides et protéines, glucose transformé en acide lactique (2ATP)

42
Q

Donc, quelle est la seule source d’énergie en arrêt cardiorespiratoire ?

A

Le glucose

43
Q

Qu’est-ce que le métaboisme aérobique ?

A

Présence d’oxygène, glucose produit 38 ATP, triglycérides produisent + de 400 ATP

44
Q

Quel est le rôle de l’enzyme pyruvate déshydrogénase (PDH) ?

A

Catalyse la conversion irréversible du pyruvate en acétyl CoA

45
Q

Quand est-ce que la PDH est active ?

A

Durant les repas (glucose)

46
Q

Quand est-ce que la PDH est inactive ?

A

Durant le jeûne (triglycérides)

47
Q

Vrai ou faux, les glucides peuvent être transformés en lipides ?

A

Vrai

48
Q

Vrai ou faux, les lipides peuvent être transformé en glucides ?

A

Faux

49
Q

Vrai ou faux, les protéines peuvent être transformé en glucides ?

A

Vrai

50
Q

Vrai ou faux, les protéines peuvent être convertit en lipides ?

A

Vrai

51
Q

Vrai ou faux, les lipides peuvent être convertit en protéines ?

A

Faux

52
Q

Vrai ou faux, les glucides peuvent être convertit en protéines ?

A

Faux

53
Q

Pourquoi est-ce que les glucides et lipides ne peuvent pas être converti en protéines ?

A

Ne contiennent pas d’azote

54
Q

Quelles sont les trois phases dans l’extraction de l’énergie des aliements ?

A
  1. Stockage en combustibles (pas d’énergie libérée)
  2. Combustible en acétyl-CoA (peu d’énergie libérée)
  3. Production de l’ATP (plupart de l’énergie libérée) -cycle de Krebs puis chaîne de transport d’électrons
55
Q

Que se passe-t-il avec l’énergie durant l’exercice musculaire ?

A

Utilisation et production d’ATP augmentée dans les muscles squelettiques (20 à 100 fois)

56
Q

Trois sources d’énergie anaérobique durant l’exercice.

A
  1. ATP déjà présent dans les tissus musculaires
  2. Créatine-phosphate = réserve supplémentaire d’ATP, présente seulement dans les cellules musculaires
  3. Glycolyse du glucose en 2 acides lactiques + 2 ATP
57
Q

Source d’énergie aérobique durant l’exercice.

A

Oxydation complète du glucose et des acides gras.
a. Plus de O2 amené des poumons vers les muscles
b. Promouvoir aérobie maximale (40 à 80 ml/kg par minute)
c. 10 à 20 fois la consommation au repos 3,5ml/kg/minute)
d. Plus de CO2 ramené des muscles vers les poumons

58
Q

Quel nutriment permet la libération d’énergie la plus rapide ?

A

Les glucides

59
Q

Quel nutriment est utilisé lors d’exercices intenese ?

A

Les glucides

59
Q

Quel nutriment est utilisé lors d’exercices légés ?

A

Les lipides

Système digestif (11 decks)

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