cour 14 olfactif Flashcards
l’olfaction, la gustation et la
chémoception trigéminale sont les sens les plus recent
fau, du point de vue évolutif, ce sont les plus anciens des sens
l’olfaction, la gustation et la
chémoception trigéminal detecte kel type de substance
Vont détecter des substance chimiques portées par l’air (odorat)
ou un milieu liquide (goût),
ou encore des substances irritantes au niveau des muqueuses de la tête
ckoi les similarité du systeme olfactif au otre systeme sensoriels
Stimulus, récepteurs périphériques, transduction en signaux électriques,
projection vers un centre relais
(bulbe olfactif)
puis vers les centres supérieurs
le systeme olfactif a des sous-modalité
non, il na pas de sous modalité
ckoi sous modalité
ex. forme, mouvement ou direction comme dans le système visuel avec des
voies parallèles
le systeme olfactif a un relais thalamique?
non
le cortex piriforme c kel type de cortex
Cortex piriforme est un archicortex à 3 couches
(contrairement au néocortex à 6 couches)
ya une carte cortical des odorant?
jpens pas
Les odorants vont interagir avec
l’épithélium olfactif
qui tapisse l’intérieur du nez
Les axones des neurones récepteurs vont gagner (ds oolfactif)
bulbe olfactif
cmt les axones des neurone recepteur vont gagner le bulbe olfactif grace a ki
et par l’intermédiaire du pédoncule
olfactif
ou se projette les axone ki son ds le bulbe olfactif
-va se projeter sur le cortex piriforme du lobe
temporal
-et d’autres structures du cerveau
antérieur
Les signaux transmis par le pédoncule olfactif vont également aboutir
sur d’autres structures du cerveau
antérieur dont
- l’amygdale
-et puis l’hypothalamus
kel type de raction est produit vis a vis des stimuli olfactive ds l hypothalamus et ds l amygdale
Réactions motrices, végétatives et émotionelles aux stimuli olfactifs
Le cortex piriforme, par l intermediaire de ki vont aussi aboutir ou
Le cortex piriforme, par l’intermédiaire du thalamus, vont aussi aboutir
à d’autres aires associatives néocorticales:
le cortex orbitofrontal
keski spasse ds le cortex orbitofrontale
Évaluation consciente des odorants
capacité olfactuve homme vs animau
L’homme a des capacités olfactives
inférieures à celles d’un nombre d’animaux
compare la surface de l epithelium , le nombre de molecule receptrice et le nombre des neurone recepteur olfactif des homme vs animau
-La surface de l’ épithélium olfactif
est moins étendue
-Le nombre de molécules réceptrices
des odorants est plus petit
- Le nombre des neurones
récepteurs olfactifs est plus petit
L’homme peut développer sa capacité
à détecter des odeurs??n
oui, en augmentation de la
sensibilité à l’odeur apprise par rapport aux
odeurs du bruit de fond
pr les different odorant , il ya les mem seuil de detection?
non, il ya des different seuils de detection pr les diff odorants
l odeur vari selon koi
selon la concentration des different odorant
prk l odeur change selon la concwentration des diff odorant
car kd la concentration change , la latence de decharge change, donc l effet est different
Des changements minimes de la
structure des odorant entraîne de petites
différences de perception olfactive
fau, Des changements minimes de la
structure entraîne de grandes
différences de perception olfactive
La plupart des odeurs naturelles sont
un mélange de plusieurs molécules
odorantes qui sont captées dans une perception globale (ex. vin, parfum
Un odorant agréable provoque ..
une activité neuronale plus intense dans le cortex orbitofrontal et le cortex
cingulaire
et active une otre region
un odorant desagreable provque koi
une activité neuronal moin intense dans le cortex orbitofrontal et le cortex cingulaire
recheck
anosmie ckoi
incapacité d’identifier des odeurs
communes
anosmie est souvent limité a plusieurs odeur?
non a une odeur
l anosmie ckoi les deux types
-acquise
-congenital
ckoi l anosmi acquise
une infection,
inflammation des sinus
ckoi anosmie congenital
Des mutations des gènes des récepteurs olfactifs ou des gènes contrôlant leur
expression
covid est lié a anosmi?
de 35% a 45% des patients infecté par SARS-cov-2 rapporte une anosmie ki peut duré plusieur semaine
prk ya une anosmi chez les gen ki on le covid
car ya ds l epithelium olfactive plusieur type cellulaire ki exprime le recepteur ACE-2
LA SENSIBILITÉ OLFACTIVE AUGMENTE AVEC L AGE
NON ELLE DIMINU AVEC L AGE
Les fonctions olfactives
sont affectées dans
1–certaines maladies neurodégénératives
liées à l’âge, ex. Alzheimer
(UPSIT et détection
précoce de démences)
2-Des maladies neurologiques:
Parkinson et psychose
3– Diabètes
4-Troubles alimentaires
5- La chimiothérapie
Réponses physiologiques et comportementales aux substances odorantes
Des réponses végétatives
Reconnaissance
Les phéromones et les organes voméronasaux
LES REP VEGETATIF MOTRICE SONT INDUITE KAN
au fumet d’une nourriture appétissante ou à une odeur repoussante =salivation, nausé
ckoi la reconnaissance mere enfant
variations dans la fréquence des mouvements de succion en réponse à l’odeur maternelle chez les bébés de seulement 6
semaines.
La mère peut aussi discriminer l’odeur de son
enfant.
ckoi Les phéromones et les organes voméronasaux:
un effet sur les comportements sociaux, reproducteurs et parentaux.
l influence des pheromone st le plus chez l homme?
fau, L’influence des phéromones chez l’homme est
incertaine.
Phéromones et système voméronasal ckel type de voie et utiliséprk
Une voie parallèle spécialisée pour traiter
les signaux chimiosensoriels relatifs
à la reproduction at aux interactions sociales
(comportement parental;
agression).
ckel type de recepteur ds le systeme vomeronasal
2 classes de récepteurs couples aux protéines G (V1R et V2R):
kel type de potentiel ont les canaux V1R et V2R
canaux à potentiel récepteur
transitoire
on a un systeme vomeronasale chez les adulte/primate?
Un système parallèle
chez les primates ????:
- Organe
voméronasal
vestigial chez 8%
des adultes.
pheromone chez l homme??
Les hommes et les femmes vont présenter des réponses au niveau de
l’hypothalamus suite à une exposition à des oestrogènes ou androgènes
respectivement
yaane si jsen odeur hypo sactive et ya rep?
L’ épithelium olfactif c une couche ki contien koi et tapisse koi
Couche de neurones et cellules
de soutien tapissant la cavité
nasale
epithelium olfactive compren kel otre type d epithelium
Comprend un épithélium respiratoire qui va humidifier l’air inspiré et concentrer les
odorants
cki les neurones récepteurs olfactifs , ou ell emette des axone
Neurones dont la surface basale émet
-des axones de petit calibre (surface basale)
-et des prolongements dendritiques, les cils
olfactifs (surface apicale)
Regénération des neurones
récepteurs olfactifs est importante prk
car constamment exposés à plusieurs substances agressantes (polluants, allergènes,
etc…)
kd doive etre les neurone recepteur olfactive regenerer
a intervalle regulier
ckoi le modele de neurogenese a l age adulte
Cellules souches neurales vont donner naissance à de nouveaux neurones
récepteurs
La sensibilité aux odeurs est localisée ou
aux cils olfactifs
Des odorants appliqués sur
les cils d’un neurone provoquent
une réponse
électrique
Les récepteurs olfactifs sont
localisés ou
au niveau des cils
les recepteur olfactif on une diversité moleculaire ?
oui , il son couplé a des proteine G
les recepteur olfactif on une specificité pr diff odorant
oui ils on une specificité de la reconnaisance des odorants
cmb de gen chez les mamifaire code pr les recepteur olfactif
Chez les mammifères: 3-5% de tous les gènes
cmb de gen chez l humain code pr les recepteur olfactif
950 chez l humain
cmb de gene ne sont pas transcrit
60% pseudogènes pas transcrits (400 protéines fonctionelles chez l’humain
chake neurone olfactif exprime plusieur type de recepteur olfactif
fau, chake neurone olfactif n exprime qu un seul ou quelque recepteur olfactif du mem type ki rep a un type de molecule odorante
cmt se fai la transduction des signau olfactif
1- Un odorant se lie à un récepteur localisé dans les cils des neurones olfactifs
2- Activation d’une protéine G spécifique des odorants (Golf)
3- Golf active une adénylyl cyclase→hausse des niveaux d’AMPc
4- AMPc se lie à un canal ionique→ouverture du canal
5- Entrée de Na+ et Ca++→Dépolarisation
6- L’augmentation de Ca++ provoque l’ouverture d’un canal Cl-→augmente la
dépolarisation
cmt se fai la recuperation des neurone olfactif
1- Des phosphodiestérases vont dégrader l’AMPc
2- La Ca++ va former un complexe avec la calmoduline et se lie au canal Cl- activé par
les Ca2+: diminution de l’efflux de Cl-.
3- Le Ca++ va être expulsé de la cellule par des échangeurs Ca++/Na+
les mecanisme de recuperation=
repolarisation
les mecanisme de repolarisation de la cellule ont un role ds koi
Ces mécanismes vont permettre la repolarisation de la cellule et vont jouer un
rôle dans les changements de sensibilité aux odeur
ou la transduction a lieu
slmt ds les cils
Les protéines des différents récepteurs sont exprimées ou
dans des
territoires des neurones olfactifs situés dans l’épithélium olfactif
si on inactive les gene GOLF et adenylcyclase et canau cationique
pas de transduction
tt les neurone sont specific a une seul type d odeur ?
non, Certains neurones vont présenter une spécificité pour un seul type d’odeurs;
MAIS d’autres
peuvent être activés par plusieurs molécules odorantes
mai si ya des neurone ki on une specificité pr diff molecule odorante , c est a dire ke plusieur type de recepteur von etre exprimé ds chake neurone olfactif?
non ya ke un seul type de recepteur ki va etre exprimer ds chake neurone olfactif mais il peu avoir une affinité pr diff molecule odorante
check
savedir koi chake neurone a sa propre signature
Les neurones récepteurs olfactifs sont sélectifs pour des combinaisons d’odorants de structure moléculaire
connue
le mem odorant chez les neurone recepteur olfactive ont les meme seuil
fau Les neurones récepteurs olfactifs peuvent présenter
des seuils différents pour un odorant particulier
le faite d avoir des different seuil par neurone pr un odorat particulier a koi comm conseq
avoir des decharge latente ou rapide slide 27
Les neurones récepteurs olfactifs sont
sensibles à un ensemble restreint de stimulus leskel
(A) des odorants différents ou
(B) des changements de concentration de la
même substance
keske la diff sensibilité des neurone recepteur olfactif a des stimulus entraine
entraînent des modifications de la latence et de la durée de la réponse et/ou de la fréquence de décharge des neurones individuels.
ki se projette ver le bulbe olfactif et kan
le nerf olfactif et se projettent
vers le bulbe olfacti
les axone ki sorte de l epithelium olfactif forme koi
A leur sortie de l’épithélium olfactif, les axones des neurones récepteurs forment forment
le nerf olfactif
Le bulbe olfactif est
composé de
plusieurs glomérules qui reçoivent les
terminaisons synaptiques des fibres olfactives
ds le glomerule -Les axones des fibres olfactives s’articulent avec
les dendrites des cellules
mitrales
chake glomerule compren cmb de dendrite, innerver par ki
les dendrites de 25 cellules mitrales innervées
par ~25000 fibres
les fibre ki innerve les cellule mitral du glomeurle vienne d ou
qui viennent des neurones récepteurs olfactifs qui expriment le même gène récepteur olfactif
a koi sa aide le faite le les fbre ki innerve les cellule mitrale exprime le mem gene recepteur olfactif
un degre de convergence
un degre de convergence fai koi
(1) augmente la sensibilité des cellules
mitrales pour mieux garantir la perception
des odeurs.
(2) Augmente la puissance relative du
signal en réduisant le bruit de fond que
représente l’activité non corrélée des
diverses fibres afférentes (augmentation du
rapport signal bruit).
chake glomerule individuel repond
Chaque glomérule individuel répond de
façon sélective à un odorant particulier
Les glomérules individuels ou des petits groupes de glomérules répondent
sélectivement à des odorants particuliers.
Si on augmente la concentration de l’odorant, on augmente koi
l’activité de
glomérules particuliers et le nb des glomérules actifs.
pr les melange complexe c kel mecanisme de codage..
Pour les mélanges complexes (ex. vin, café), un mécanisme de codage économe qui répond à un petit nombre des composants chimiques d’un mélange complex
Les axones des cellules mitrales constituent le seul relai des
informations
olfactives vers le reste du cerveau
les axone des celule mitrale se reuni ou et cmt
Leurs axones se réunissent en un faisceau: le pédoncule olfactif latéral
le pedoncule olfactif laterale se projette ou
Va se projeter sur plusieurs cibles:
- le tubercule olfactif (centre de
‘’récompenses’’,
-les cortex piriforme et entorhinal (mémoire olfactive)
-l’amygdale (réponses émotionelles)
Ségrégation des réponses aux
odeurs simples est plus forte
dans le cortex pyriforme que pour
les autres systèmes sensoriels
fau Ségrégation des réponses aux
odeurs simples est moins forte
dans le cortex pyriforme que pour
les autres systèmes sensoriels
ds le cortex pyriforme chake neurome est ctivé par un plus large grp d doeur
vrai
les neurone olfactif ds le cortx pyriforme sont reparti ou
ds des region plus etendu
Le cortex piriforme contient des neurones pyramidaux qui projettent vers
plusieurs cibles du cerveau posterieur
anterieurr
le cortex piriforme ki projette sur des cible influence koi
le compotement
kel sont les cible du cerveau anterieur
- Cortex orbitofrontal (réponse à des stimulis complexes (aliments))
- Noyau médial-dorsal du thalamus et cortex frontal (mémoire olfactive)
- Hippocampe (mémoire olfactive)
- Hypothalamus et amygdale (activité viscérale, appétit, comportements
sexuels)
