CM 4 MERCADO LÁCTEO Flashcards
antecedentes europa
- fin 2ª GM 1945 (pobreza)
- Mediante el tratado de roma conforman una serie de políticas
- Se forma la PAC en 1958
- Se produce mas de lo q se consume en 1977 (cada de precios)
- EU tuvo que aumentar gasto público europeo para intervenir en esas megaproducciones para hacer pedecederos
- Ante esto, la PAC forma la cuota láctea donde se produce una limitación a la producción (CONTIGENCIAS)
antecedentes España
- fin de la guerra en 1939 donde se produce mucha pobreza
- dictadura hasta 1975
- europa en el horizonte: se cree en el modelo producción europeo
- necesidad de abrir mercados
- esfuerzos a finales de los 70s para adaptarnos y pertenecer a la CEE
- modernización de producciones
- Ali con el tratado de adhesion, Espaá se unió a la CEE en 1986
que exigencias tenia España para meterse en la CEE
- alta inversión y mejoras en estructuras productivas
- asumir las politicas restrictivas de Europa
que supone el inicio de la cuota láctea?
- estabilizar el mercado (oferta/demanda)
- asegurar precios razonables
- reducir excedentes y el gasto de intervencion
que beneficio tenia la cuota láctea?
protección y estabilización de los precios de la leche
que problemas tenia la cuota láctea? porque?
asignación insuficiencia de cuota a España (cuota 6,5tn y consumo int 9 tn) debido a desequilibrios en la asignación de la cuota en países con mas animales y mas población (como Fr con 25,5tn y Al con 23,5)
españa estaba condenado a ser ____(importador/exportador) de excedentes a países europeos hasta de un ___%
importador
60
que es un Spot o quesos comodines?
leche o derivados lácteos que proceden de paisas excedentario0s que vienen con un coste menor al de su producción y con precios inferiores a los nacionales
a que hace referencia el concepto dumping?
a la competencia desleal (poner un producto mas barato de lo que le cuesta producir al ganadero)
que son los planes de abandono?
a donde se pasaron los ganaderos?
plan de actuación de Europa frente a los ganaderos que no pudieron adaptarse a las nuevas medidas ofreciéndoles dinero por los animales que tenían.
Se pasaron a agricultura o ganadería de carne de cebo
como ha evolucionado la intensificación y numero de vacas?
ha aumentado
actualmente tenemos cuota láctea?
no, acabo en 2015
que tipo de mercado tenemos en la actualidad?
cuando surgió?
mercado libre
comenzó cuando terminó la cuota lactea
que implica el mercado libre:
- mayor flexibilidad a la adaptación de demandas
- sometimiento a las exigencias y características del mercado
como es decidido el precio del sector lácteo? de arriba a abajo o de abajo a arriba
de arriba a abajo
quienes componen los que deciden los precios del sector lacteo
- industrias transformadoras
- intermediarios
- canales de distribucion
los productores son los grandes ____, como se puede intentar evitar este sobreabuso?
con la organización de productores (OP,s)
3 características de las industrias transformadoras
- compra leche a bajos precios
- escasa diversificacion en la fabricación de productos
- podo dso en la producción y comercialización de productos de mayor valor añadido (mantequilla, nata…)
2 características de los intermediarios
- no añaden valor a los productos
- compran la leche para vendersela a un 3, quedándose con una parte de su valor
3 características de los canales de distribucion
- poderoso grupo que dominan el sectos
- dominio de las marcas de distribución
o marcas blancas - el 50% de la leche líquida vendida al consumidor está por debajo del coste de producción
cuanto es lo minimo que se le debe pagar a un ganadero?
55-60 cem
los consumidores de españa que prefieren la leche liquida o yogures y quesos?
leche liquida
en la actualidad, la producción de leche ha aumentado o disminuido? cuanto?
suple el consumo interno y por que
ha aumentado (7,5) pero no suple el consumo interno (9tn) porque la gente no se quiere meter en el sector
en la actualidad, el nº de explotaciones sigue aumentando o dism?
disminuyendo
donde se localiza las grandes granjas intensivas de vacas de leche en españa?
en el este
como es en la actualidad el consumo interno de la leche y productos lacteos?
va disminuyendo
cual es a nivel mundial el que produce mas leche?
dentro de la UE, cual pais mas productor?
UE
Alemania
la UE es importadora o exportadora en la actualidad? y españa?
exportadora
importadora
como está el precio de las materias primas? por lo tanto como es el rango de beneficio?
mayor, por lo que los costes de producción son mayores y el rango de beneficio menor
a cuanto está el precio de la leche cruda en 2022? ha aumentado o disminuido con respecto al año anterior?
esta por encima o por debajo del precio comunitario a la media de la UE27?
0,42
ha aumentado (0,32)
por debajo -14% (7 cent menos)
que se espera en un futuro a nivel mundial?
cual se espera que sea el pais mayor consumista de leche
- aumento de demanda
- volatilidad de precios
india
que se espera en un futuro para españa? (7)
lineas estratégicas para mejorar como:
- diversificación de productos (aumento del valor añadido)
- mejorar competitividad
- disminuir costes de producción y distribucion (como tener campos de cereales propios) y venta directa
- fomentar la promoción y autoconsumo de leche nacional
- mayor cooperativismo ganadero (OPs)
- mayor transparencia y comunicación productor-industria
- eliminar precios de oferta por debajo de coste de producción
