CM 4 MERCADO LÁCTEO Flashcards

1
Q

antecedentes europa

A
  • fin 2ª GM 1945 (pobreza)
  • Mediante el tratado de roma conforman una serie de políticas
  • Se forma la PAC en 1958
  • Se produce mas de lo q se consume en 1977 (cada de precios)
  • EU tuvo que aumentar gasto público europeo para intervenir en esas megaproducciones para hacer pedecederos
  • Ante esto, la PAC forma la cuota láctea donde se produce una limitación a la producción (CONTIGENCIAS)
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2
Q

antecedentes España

A
  • fin de la guerra en 1939 donde se produce mucha pobreza
  • dictadura hasta 1975
  • europa en el horizonte: se cree en el modelo producción europeo
  • necesidad de abrir mercados
  • esfuerzos a finales de los 70s para adaptarnos y pertenecer a la CEE
  • modernización de producciones
  • Ali con el tratado de adhesion, Espaá se unió a la CEE en 1986
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3
Q

que exigencias tenia España para meterse en la CEE

A
  • alta inversión y mejoras en estructuras productivas
  • asumir las politicas restrictivas de Europa
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4
Q

que supone el inicio de la cuota láctea?

A
  • estabilizar el mercado (oferta/demanda)
  • asegurar precios razonables
  • reducir excedentes y el gasto de intervencion
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5
Q

que beneficio tenia la cuota láctea?

A

protección y estabilización de los precios de la leche

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6
Q

que problemas tenia la cuota láctea? porque?

A

asignación insuficiencia de cuota a España (cuota 6,5tn y consumo int 9 tn) debido a desequilibrios en la asignación de la cuota en países con mas animales y mas población (como Fr con 25,5tn y Al con 23,5)

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7
Q

españa estaba condenado a ser ____(importador/exportador) de excedentes a países europeos hasta de un ___%

A

importador
60

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8
Q

que es un Spot o quesos comodines?

A

leche o derivados lácteos que proceden de paisas excedentario0s que vienen con un coste menor al de su producción y con precios inferiores a los nacionales

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9
Q

a que hace referencia el concepto dumping?

A

a la competencia desleal (poner un producto mas barato de lo que le cuesta producir al ganadero)

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10
Q

que son los planes de abandono?
a donde se pasaron los ganaderos?

A

plan de actuación de Europa frente a los ganaderos que no pudieron adaptarse a las nuevas medidas ofreciéndoles dinero por los animales que tenían.
Se pasaron a agricultura o ganadería de carne de cebo

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11
Q

como ha evolucionado la intensificación y numero de vacas?

A

ha aumentado

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12
Q

actualmente tenemos cuota láctea?

A

no, acabo en 2015

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13
Q

que tipo de mercado tenemos en la actualidad?
cuando surgió?

A

mercado libre
comenzó cuando terminó la cuota lactea

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14
Q

que implica el mercado libre:

A
  • mayor flexibilidad a la adaptación de demandas
  • sometimiento a las exigencias y características del mercado
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15
Q

como es decidido el precio del sector lácteo? de arriba a abajo o de abajo a arriba

A

de arriba a abajo

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16
Q

quienes componen los que deciden los precios del sector lacteo

A
  • industrias transformadoras
  • intermediarios
  • canales de distribucion
17
Q

los productores son los grandes ____, como se puede intentar evitar este sobreabuso?

A

con la organización de productores (OP,s)

18
Q

3 características de las industrias transformadoras

A
  • compra leche a bajos precios
  • escasa diversificacion en la fabricación de productos
  • podo dso en la producción y comercialización de productos de mayor valor añadido (mantequilla, nata…)
19
Q

2 características de los intermediarios

A
  • no añaden valor a los productos
  • compran la leche para vendersela a un 3, quedándose con una parte de su valor
20
Q

3 características de los canales de distribucion

A
  • poderoso grupo que dominan el sectos
  • dominio de las marcas de distribución
    o marcas blancas
  • el 50% de la leche líquida vendida al consumidor está por debajo del coste de producción
21
Q

cuanto es lo minimo que se le debe pagar a un ganadero?

A

55-60 cem

22
Q

los consumidores de españa que prefieren la leche liquida o yogures y quesos?

A

leche liquida

23
Q

en la actualidad, la producción de leche ha aumentado o disminuido? cuanto?
suple el consumo interno y por que

A

ha aumentado (7,5) pero no suple el consumo interno (9tn) porque la gente no se quiere meter en el sector

24
Q

en la actualidad, el nº de explotaciones sigue aumentando o dism?

A

disminuyendo

25
Q

donde se localiza las grandes granjas intensivas de vacas de leche en españa?

A

en el este

26
Q

como es en la actualidad el consumo interno de la leche y productos lacteos?

A

va disminuyendo

27
Q

cual es a nivel mundial el que produce mas leche?
dentro de la UE, cual pais mas productor?

A

UE
Alemania

28
Q

la UE es importadora o exportadora en la actualidad? y españa?

A

exportadora
importadora

29
Q

como está el precio de las materias primas? por lo tanto como es el rango de beneficio?

A

mayor, por lo que los costes de producción son mayores y el rango de beneficio menor

30
Q

a cuanto está el precio de la leche cruda en 2022? ha aumentado o disminuido con respecto al año anterior?
esta por encima o por debajo del precio comunitario a la media de la UE27?

A

0,42
ha aumentado (0,32)
por debajo -14% (7 cent menos)

31
Q

que se espera en un futuro a nivel mundial?
cual se espera que sea el pais mayor consumista de leche

A
  • aumento de demanda
  • volatilidad de precios
    india
32
Q

que se espera en un futuro para españa? (7)

A

lineas estratégicas para mejorar como:
- diversificación de productos (aumento del valor añadido)
- mejorar competitividad
- disminuir costes de producción y distribucion (como tener campos de cereales propios) y venta directa
- fomentar la promoción y autoconsumo de leche nacional
- mayor cooperativismo ganadero (OPs)
- mayor transparencia y comunicación productor-industria
- eliminar precios de oferta por debajo de coste de producción