Ciclo do Azoto Flashcards
o que é o azoto ?
O azoto é um dos elementos mais importantes que vai constituir a natureza química da água, porque interfere com variadíssimos ecossistemas e os aumentos ou diminuições levam a
alterações substanciais da flora da água.
O azoto provém da matéria orgânica que é atacada por microrganismos a nível das águas, solos … para originar o ião amónio que, por sua vez, entra em equilíbrio originando amoníaco e
hidrogénio. Posto isto, por processos de oxidação redução podemos gerar quer nitritos quer nitratos.
o que significa a presença de azoto amoniacal e nitritos na agua ?
Numa análise química de uma água, ao verificarmos que temos a presença de azoto amoniacal e nitritos, significa que a água está contaminada com matéria orgânica que foi atacada por microrganismos. Se tivermos nitritos sem azoto amoniacal tal pode dever-se a processos de redução a partir dos nitratos ou todo o azoto amoniacal foi consumido por bactérias originando esses mesmos nitritos.
como variam as concentracoes de nitratos ?
As concentrações de nitratos de origem natural nas águas superficiais e subterrâneas são da ordem dos poucos mg/l, verificando-se alterações nestes teores, principalmente nas águas
subterrâneas devido às práticas agrícolas intensas.
Em certas zonas de Portugal a população está sujeita a concentrações de nitratos superiores
a 50 mg/l, sendo que são zonas onde há elevado índice de fertilização dos solos que, posteriormente, contaminaram as águas. Há que referir, no entanto, que são os legumes a principal fonte de exposição aos nitratos quando a água apresenta valores inferiores a 10 mg/l.
qual a relacao dos nitartos e a doença ?
Quanto aos aspetos de saúde a experiência demonstra uma cancerogénese (capacidade de
formar carcinomas) indireta dos nitratos e nitritos, com a formação endógena das nitrosaminas,
devido ao pH muito baixo do aparelho digestivo, e que são altamente cancerígenas e aumentam o risco de cancro para os animais e para o homem.
Nota: É a ligação dos nitratos a determinadas substâncias orgânicas que pode originar as
nitrosaminas.
qual o efeitos dos nitritos nos recem nascidos ?
Os recém-nascidos até aos três meses de idade alimentados a biberão são mais sensíveis a
este efeito da metahemoglobinémia. Nesta situação os nitritos substituem o oxigénio na molécula
de hemoglobina, ocorrendo uma diminuição da capacidade de transporte de oxigénio e impedindo
a oxigenação dos tecidos o que conduz, deste modo, os tecidos a uma anoxia/hipoxia,
principalmente o tecido cerebral, e, consequente, morte pela falta de oxigénio.
quais sao os valores maximos de nitratos ?
Os valores máximos admissíveis (VMA) para nitratos e nitritos são respetivamente 50 mg/l
e 0,1 mg/l.
