chp8 shikimic pathway pt2 Flashcards

1
Q

define flavonoids

A

= Πολυφαινολικές ενώσεις υπεύθυνες για το χρώμα των καρπών και των ανθέων

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

describe the structure of flavonoids

A
  • Απαντώνται με τη μορφή άγλυκου ή γλυκοσιδών (Ο ή C)
  • Oλα τα άγλυκα περιέχουν 15C που αποτελούν 2 αρωματικούς δακτύλιους
  • συνδεόμενους μεταξύ τους με μια ενότητα από 3C η οποία μπορεί να σχηματίσει ή να μη σχηματίσει 3rd δακτύλιο
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

name different types of flavonoids and what FG makes them different

A
  1. φλαβόνες, ισοφλαβόνες και διϋδροφλαβανόλες
    —> 7- OH
  2. ανθοκυανιδίνες
    —> 3-ΟΗ + 5- ΟΗ
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

name 2 subcategories of flavonoids

A
  1. Παράγωγα φλαβόνης
    —> στα οποία περιλαμβάνονται και παράγωγα φλαβονόλης (3-υδρόξυ φλαβόνη)
  2. Παράγωγα φλαβανόνης (2,3 διϋδροφλαβόνη)

—> Κίτρινες χρωστικές
—> μερικές κυανές και ερυθρές

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

how are flavonoids made and explain where they bind together

A

Βιοσύνθεση —> συνδυασμό οδών σικιμικού και ακυλοπολυμηλονικού οξέος

  • C6—C3—C6 σκελετός
    —> διαθέτει πυρανικό ή χρωμανικό δακτύλιο
  • 2nd αρωματικό δακτύλιο στρατηγικά τοποθετημένο στη θέση
    —> C2 / 3 / 4 (one of them)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

where are φλαβονοειδή found + in what form

A
  1. στις πτέρες και σε όλα τα ανώτερα φυτά
    —> κυρίως ως γλυκοσίδες
    —> χρησιµοποιηθεί εκτενώς ως χηµειοταξινοµικοί δείκτες
  2. 500/2000 φλαβονοειδή discovered are found σε ελεύθερη κατάσταση
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

what’s different both in the chemical and physical properties of φλαβονοειδή between the different types

A

CHEMIICAL:

  • Διαφέρουν ως προς τους υποκαταστάτες τους
  • τη φύση των σακχάρων
  • τη θέση συνδέσεως αυτών µε τα άγλυκα
    —> Διµερείς ενώσεις, για παράδειγµα µε δεσµό C5΄-C8

PHYSICAL:

  • mainly κίτρινες χρωστικές ουσίες
  • ερυθρές
  • κυανές χρωστικές
    —> if it isn’t yellow είναι γλυκοσίδες παραγώγων της ανθοκυανίνης (άλατα φλαβυλίου)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

why do all flavonoids have the ίδιο βασικό σκελετό

A

λα τα φλαβοvοειδή έχουν κοινή βιοσυνθετική προέλευση

—> Προέρχονται από τη συσσωµάτωση 2 επιμέρους βιοσυνθετικών οδών, του σικιµικού και του µαλονικού οξέος
—> the first flavonoid made using those pathways was χαλκόνη και από αυτή µε την επίδραση διαφόρων ενζυµικών συστηµάτων προέκυψαν οι άλλοι τύποι των φλαβονοειδών

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

draw the basic skeletal structure of flavonoids and which pathway is responsible for each part of the structure

A

slide 12

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

what does the biosynthesis pathway of flavonoid start with

A

with the synthesis of chalcone —> flavanone —> flavonoid

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

based on the biosynthesis, which 4 types of molecules can be made and what do they all have in common

A
  1. Anthocyanins
  2. Flavones
  3. Isoflavones
  4. flavanols

—> 2 aromatic rings bonded with C3

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

List all the biological uses of flavonoids

A
  1. Αντιμυκητιασικά
  2. Αντιοξειδωτική
  3. Χρωστική
  4. Παράγωγα φλαβόνης ελάττωση της διαπερατότητας των τριχοειδών αγγείων & πρόκληση της συστολής των τοιχωµάτων τους
  5. Οιστρογόνο/αντιοιστρογόνο δράση
  6. αντιιικές
  7. μυκητοκτόνες
  8. αντιφλεγµονώδεις
  9. υπολιπιδαιµικές ιδιότητες
  10. Βιταμίνη P
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Draw and name all the categories of flavonoids

A

slide 20-21

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Describe Φλαβόνες + Φλαβονόλες

A
  • Flavus
  • κίτρινο

a) Άγλυκο (γενίνη)
b) γλυκοσίδες

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Describe Φλαβονόλες specifically

A

They’re usually πολυϋδροξυλιωµένες
—> µε ΟΗ στη θέση C3

Examples:
- κερκετίνη
- καιµφερόλη
- µυρικετίνη
- ισοραµνετίνη
- και οι γλυκοσίδες τους

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Describe flavones specifically

A

Examples —> απιγενίνη, λουτεολίνη και οι γλυκοσίδες τους

  • Οι φυσικές φλαβόνες είναι συνήθως ολιγοϋδροξυλιωµένα παράγωγα
    —> βαθµός υδροξυλίωσης κυµαίνεται από 0-7
    —> θέση 3 / 5 / 7 / 2’ / 3’ / 4’/ 5’
  • χαµηλό βαθµό υδροξυλίωσης
    —> 3-θέση ελεύθερη
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

What is the main difference between flavones and flavanols

A
  • βαθµός υδροξυλίωσης
    —> µπορεί να έχει βιογενετική σηµασία
  • Η ύπαρξη ή όχι ΟΗ στη θέση C-3
    —> έχει σηµαντική βιοσυνθετική, φυσιολογική, φαρµακολογική και αναλυτική σηµασία
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

what’s a property that makes flavones and flavanols in plants desirable for bees

A

UV absorbing
—> Προστασία έναντι UV (280 - 320 nm)
—> Βοηθούν την επικονίαση (pollination)
—> Φλαβονόλες που απορροφούν σε UV βρίσκονται μέσα στα πέταλα

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Give the latin name and draw flavones

A

Apium graveolens

(slide 32)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Describe Διοσμίνη (latin name / use )

A

= Citrus spp.
= Teucrium gnaphalodes
= Άγλυκο (non-sugar form) of a flavonoid glycoside called διοσμετίνη

Uses:

  1. Διουρητικό
  2. αγγειοπροστατευτικό
    —> παρατείνει την αγγειοσυσπαστική δράση της νορεπινεφρίνης στο φλεβικό τοίχωμα
    —> με αποτέλεσμα την αύξηση του φλεβικού τόνου
    —> causing την μείωση της φλεβικής χωρητικότητας, διατασιμότητας και στάσης
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Quercetin is a type of flavanols. Describe it

A

= Aesculus hippocastarum L

Quercitin με όξινη υδρόλυση δίνει:

  • rhamnose
  • quercetin (κερκετίνη)
    (slide 34)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

list all the sources of Ρουτίνη

A
  • Φλοιός Citrus
  • Ruta graveolens
  • Sophora japonica (Fabaceae)
  • Fagopyroum esculetum (Polygonaceae)
  • φύλλα του Eucalyptus macrorhyncha
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Describe what Ρουτίνη is + uses

A

= 3-ραμνογλυκοζίτης της 5,7,3’,4’ τετραϋδροξυφλαβανόλης
= δράση βιτ. P

Uses:

  1. για να μειώσει την ευθραυστότητα των τριχοειδών
  2. να μειώσει τη διαπερατότητα του τοιχώματος των τριχοειδών από τον τραυματισμό τους
  3. να ελαχιστοποιήσει την καταστροφή της επινεφρίνης στους ιστούς του σώματος
  4. Μειώνει την αιμορραγία των τριχοειδών αμέσως
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

what type of flavonoid are Εσπεριδίνη/Εσπερετίνη + source

A

= Φλαβανόνες

  • Citrus spp.
  • Aurantii Fructus (περικάρπιο πορτοκαλιών)
    —> Οικογένεια Rutaceae (εσπεριδοειδή)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Q

List the uses of Εσπεριδίνη/Εσπερετίνη

A
  1. Διουρητικό
  2. αγγειοπροστατευτικό
  3. τονωτικό
  4. διορθωτικό γεύσης

—> Ευρεία χρήση σε φλεβίτιδες, αιμορροΐδες, μητρορραγίες κ.α.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
26
Q

What is Εσπεριδοειδή

A

Used to be known ως «citrin» (κιτρίνη)

—> είναι τώρα γνωστό ότι είναι ένα μίγμα των ραμνογλυκοσιδών της
εριοδικτυόλης και της εσπερετίνης (μεθυλ-εριοδικτυόλης)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
27
Q

List the uses of Εσπεριδοειδή

A

Περιέχουν φλαβονοειδή που μειώνουν ευθραυστότητα των τριχοειδών so they’re used in:

  • υπέρτασης
  • τραυματισμών από ακτινοβολία
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
28
Q

what are Χαλκόνες, αουρόνες

A

= Είναι µικρές οµάδες χρωστικών

  • κίτρινες
  • κόκκινες —> σε αλκαλικό περιβάλλον

Ar(A) —CO—CH = CH—Ar(B)

Role in nature —> προσδίδουν το χρώµα των φυτών και κυρίως των ανθέων

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
29
Q

what are διϋδροχαλκόνες

A

= είναι υδρογονωµένα (ανηγμένα) παράγωγα των χαλκονών και είναι άχρωµες

—> Μετατροπή σε διϋδροχαλκόνη αλλάζει τη γεύση από πικρή σε
γλυκιά/γλυκαντικά (x300–1000 τη σακχαρόζη)

30
Q

compare chalcones and αουρόνες

A
  1. Οι χαλκόνες
  • χαρακτηρίζονται από την παρουσία µίας γέφυρας
  • µε τρία άτοµα άνθρακα
  • µε ένα ακόρεστο (α,β) δεσµο
  1. αουρόνες
  • παρουσία του δακτυλίου της βενζιλιδίνης
31
Q

How are ισοφλαβόνες different than another flavonoids? How do they differ between its own subtypes?

A

Διαφέρουν από τις άλλες τάξεις των φλαβονοειδών στο ότι είναι 3-φαινυλοχρωµόνες

Subtypes are different due to:

  • τα επίπεδα οξείδωσης
  • το είδος του δακτυλίου που µπορεί να είναι ενωµένος στο βασικό σκελετό της ισοφλαβόνης
32
Q

Explain the biosynthesis of isoflavones

A

Flavonoid —(oxidation)–> chalcone -(aryl migration)–> isoflavanone

33
Q

Give the latin name of Ισοφλαβόνες and their general characteristics + give examples of some subtypes

A

= Andria spp.
= Genista and Lupinus spp.

  • Οιστρογόνος δράση
  • Φυτοοιστρογόνα
  • αντιμυκητιασική δράση
  • µυκητοκτόνο και αντιµικροβιακή

Subtypes —> πτεροκαρπάνια

34
Q

Explain what Φυτοοιστρογόνα compounds are and name the main category of flavanoids that falls under it + main uses

A

= Μη στεροειδή προϊόντα φυσικά οιστρογόνο/αντιοιστρογόνο δράση

—> Κυρίως ισοφλαβόνες
—> γενιστεΐνη

Uses:

  • Καρδιοπροστατευτική δράση
  • έναντι της οστεοπόρωσης
  • μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού και της μήτρας
  • νόσου του Alzheimer
35
Q

Describe γενιστεΐνη + precautions (SOS)

A
  • από τη σόγια
  • Glycine max
  • χρησιμοποιείται σε γυναικολογικές ορμονικές διαταραχές

Προφυλάξεις:

  • Όχι σε νέους κάτω των 18
  • Όχι σε ασθενείς με ορμονοεξαρτώμενους καρκίνους
  • Όχι σε ασθενείς με διαγνωσμένη κακοήθεια στον υποθάλαμο
  • Όχι σε ασθενείς υπό ορμονική ή οιστρογονική θεραπεία
  • Όχι σε γυναίκες που προγραμματίζουν εγκυμοσύνη, σε εγκύους και γαλουχούσες
36
Q

which compounds fall under Ανθοκυάνες + name the main 2

A
  • compounds that give χρώµα των ανθέων
  • ενώσεις που ήταν διαλυτές στο νερό και το χρώµα τους ήταν κόκκινο, µωβ, µπλε, ιώδες στους καρπούς και τα άνθη
  1. Anthocyanin
  2. Anthocyanidin
37
Q

Which source do ανθοκυάνες come from

A
  • σε όλα τα αγγειόσπερµα
    —> εκτός από τα Caryophyllales
  • με εξαίρεση τις οικογένειες Caryophyllaceae και Molluginaceae
38
Q

which part of the plants do Ανθοκυάνες get taken + their initial color

A
  • βράκτια φύλλα
  • σε ρίζες

—> χρώµα των ανθέων και των καρπών

39
Q

what is a characteristic group in their skeletal structure

A

ΟΗ στη θέση C-3

40
Q

what is the source and main characteristic of Aνθοκυανιδίνη

A
  • σταφύλι
  • μούρα

—> Αντιοξειδωτικό

41
Q

List the main characteristics and uses of anthocyanin

A
  • antioxidant
  • anti inflammatory
  • tonic for blood vessels
  • helps with night vision
  • Ελαττώνουν τη διαπερατότητα και ευθραυστότητα των τριχοειδών αγγείων (ΔΡΑΣΗ VIT-Ρ)
    —> οφείλεται στο δεσµό που αναπτύσσεται µεταξύ αυτών και του κολλαγόνου των τοιχωµάτων των τριχοειδών αιµοφόρων αγγείων
  • φλεβικής ανεπάρκειας
  • προστασία των τριχοειδών αιµοφόρων αγγείων από την ευθραυστότητά τους
    —> γίνεται αναστολή της δράσης των πρωτεολυτικών ενζύµων ελαστάση και κολλαγενάση
42
Q

What is Ανθοκυανίνες color + determining factor + SAR

A

Blue
—> Καθοριστικός παράγοντας για την εµφάνιση του χρώµατος είναι το pH.

  • Σάκχαρα
  • συνδεδεµένα στη θέση 3 ή 5
43
Q

Describe what happens to anthocyanins react in different pH

A

Η χηµική συµπεριφορά των ανθοκυανών σε υδατικά διαλύµατα εξαρτάται από τις ιδιότητες του κατιόντος 2-φαινυλοβενζοπυριλίου, το οποίο στον ίδιο χρόνο είναι ένα ασθενές δισόξινο και ένα καλό ηλεκτρονιόφιλο αντιδραστήριο

  1. Σε ισχυρή οξύτητα pΗ<3
  • κατιόν σχηµατίζεται
  • έχει χρώµα κόκκινο και σταθερο
  1. µέση οξύτητα ρΗ μεταξύ 4-5
    - το κατιόν χάνει 1-2 πρωτόνια
    - έτσι σχηµατίζεται µια ανυδροβάση
    - η οποία είναι ουδέτερη ή ιονίζεται
    - σε κινόνη χρώµατος µπλε
  2. Εάν το pH αυξάνεται
  • αυτές ιονίζονται περισσότερο
  • η δοµή τους καταστρέφεται
44
Q

Describe what Σιλυβίνη is + source

A

= Φλαβονολιγνάνιο (σύμπλοκο σιλιμαρίνης)

Source —> from the bark of Silybi mariae
fructus, γαϊδουράγκαθο

45
Q

What is the main function of Σιλυβίνη

A

Προστατεύει το ήπαρ από τη δράση των αµατοξινών

46
Q

Describe the pathway to make silybin

A
  1. Oxidation of taxifolin (flavanol)
    OR
  2. Oxidation of coniferyl alcohol

—> both make a phenylpropane which will continue to react and then form silybin

47
Q

Name the source of kawa kawa

A

Απαντώνται στην Kawa
–> τη ρίζα του Piper methysticum

48
Q

Describe the main φαρµακολογική δράση of kawa kawa

A
  • ΚΝΣ —> χάλαση των σκελετικών µυών
  • Επηρεάζουν την κινητικότητα και τις αντανακλαστικές αντιδράσεις
  • εµφανίζουν δε σπασµολυτική και αντιφλεγµονώδη δράση
  • καταπραϋντική δράση —> at first προκαλεί ευφορία, αργότερα δρα ως υπνωτικό
49
Q

Name the main side effect of kawa kawa

A

Ηπατοτοξικότητα

50
Q

Describe what Ροτενόνη is + source + main use

A

= Rotenoids (Isoflavone derivatives)

Source —> Derris (Roots)
Use —> εντομοκτόνο

51
Q

Describe the main pathway to make Ροτενόνη

A

Methylation of an isoflavone

52
Q

Describe Αμεντοφλαβόνη (what it is + source + use)

A

= Διφλαβονοειδές

Source —> Gingko biloba
use —> Αγγειοδιασταλτικό + σπασμολυτικό

53
Q

List the main Κατεχίνες + where they are extracted from

A
  • L-επικατεχίνη (SOS)
  • L-επικατεχινγαλλάτη
  • L- επιγαλλοκατεχίνη

—> από φύλλα τσαγιού με εκχυλίσεις

54
Q

To get catechins from τσάι, explain the steps in details

A
  1. Γιατο μαύρο τσάι
    - Τα φύλλα αφήνονται να ζυμωθούν
    - επιτρέποντας ενζυμική οξείδωση των πολυφαινολών
  2. το πράσινο τσάι
    - παράγεται από ατμό και ξήρανση των φύλλων
    - για την πρόληψη της οξείδωσης

—> Κατά τη διάρκεια της οξείδωσης, οι άχρωμες κατεχίνες (έως 40% σε αποξηραμένα φύλλα) μετατρέπονται σε έντονα χρωματισμένες θεαφλαβίνες και θεαρουβγίνες
—> Η στυφάδα και η γεύση προέρχονται από ταννίνες και πτητικά έλαια

55
Q

During extraction of catechins from black tea, θεαφλαβίνες are made. Explain their uses

A

= δρουν ως δεσμευτές ριζών / αντιοξειδωτικά

  • against των καρδιαγγειακών παθήσεων
  • καρκίνων
  • during the διαδικασίας γήρανσης γενικά
56
Q

Explain the uses of the catechins extracted from πράσινο τσάι

A

= Πολυφαινόλες

Use for προστασία ενάντια σε καρκίνους:
- του δέρματος
- του πνεύμονα
- του στομάχου
- του οισοφάγου
- του δωδεκαδάκτυλου
- του παγκρέατος
- του ήπατος
- του παχέος εντέρου
-του μαστού

—> Η κατανάλωση τσαγιού είναι πιθανό να έχει προληπτική επίδραση στη μείωση του κινδύνου του καρκίνου

57
Q

in summary list all the Βιολογικές Δράσεις Φλαβονοειδών

A
  1. Δράση Βιταμίνης Ρ
    —> αυξάνουν την αντίσταση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και της διαπερατότητάς τους
    —> σκευάσματα ρουτίνης, διοσμίνης, κιτροφλαβονοειδή

a) σε φλεβικές και εγκεφαλικές κυκλοφορικές ανεπάρκειες
b) κιρσούς
c) αιμορραγίες διαβητικών
d) οφθαλμορραγίες
e) μητρορραγίες
f) αιμορραγίες υπερτασικών

  1. Αντιοξειδωτικές
    —> δεσμεύουν τις ελεύθερες ρίζες
    —> είτε δίνοντας Η βοηθούν στην αναγωγή του ασκορβικού οξέος
    —> προστασία κυτταρικών μεμβρανών από οξείδωση
  2. Αντισπασμωδικές ιδιότητες
  3. Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
  4. Οιστρογόνες (ισοφλαβόνες)
  5. Διουρητικές
  6. Χρωστικές
  7. Γλυκαντικές
  8. Αντιμικροβιακές και αντιϊκές
  9. Μερικώς κυτταροστατικές
  10. Αντιαλλεργιακή (αντιϊσταμινικά)
  11. Ηπατοπροστατευτική
58
Q

Based on their biological actions, what are the main uses of flavanoids

A
  • αγγειοπροστατευτικά
  • τονωτικά φλεβών (βαρειές γάμπες)
  • Σε μυικές κράμπες
  • οιδήματα
  • αιμορροΐδες
  • μητρορραγίες
  • οφθαλμορραγίες
59
Q

Name flavonoids that are exclusively used as antihistamines and describe them

A

κερκετίνη / λουτεολίνη / αµεντοφλαβόνη (the last two are strongest)

—> ελευθερώνεται από διάφορους παράγοντες
—> είναι περισσότερο δραστικός αναστολέας της ισταµίνης που ελευθερώνεται από τα ανθρώπινα βασεόφιλα κύτταρα

60
Q

Describe the mechanism of action of κερκετίνη as anti inflammatory + source

A

Source —> Sideritis migronensis

Mechanism of action:

  • Ελαττώνει την απελευθέρωση του αραχιδονικού οξέος
    —> με αναστολή των φωσφολιπασών
  • έχει δράση στην αναστολή του συστήματος των 5 λιποξυγενασών
    —> οι οποίες μετατρέπουν το αραχιδονικό οξύ σε λευκοτριένια
  • τα φλαβονοειδή αναστέλλουν το σχηματισμό προσταγλανδινών
61
Q

List the diseases that show διαπερατότητα των τριχοειδών αγγείων and that flavonoids can help with

A
  • διαβήτης
  • αιµορροΐδες
  • το σκορβούτο
  • τα διάφορα έλκη

—> first shows as symptoms like οιδήµατα, hypertension and αιµορραγικό σύνδροµο

62
Q

Name and give the source of flavonoids that specifically µειώνουν τη διαπερατότητα και ευθραυστότητα των τοιχωµάτων των τριχοειδών αιµοφόρων αγγείων

A
  1. Venoruton (= παράγωγο της ρουτίνης)
    ρουτίνη —> φυτό Sophora japonica
  2. Οι γλυκοσίδες της ανθοκυάνης
    —> Vaccinium myrtillus
    —> είναι περισσότερο δραστικοί από το Venoruton
63
Q

Give the source of flavonoids used in heart issues

A
  • Crataegus spp.
  • Vitis

= πολυφαινολικές

64
Q

Which diseases do the πολυφαινολικές have therapeutic uses in the heart

A
  • προστατευτικό ρόλο στην αρτηριοσκλήρυνση
  • αντιοξειδωτική δράση που εµποδίζει την οξείδωση της LDL
  • υποχοληστεριναιµική δράση
  • βιταµινική δράση Ρ στα αγγεία
65
Q

How do some flavonoids have Αντιελκωτική δράση + name the most useful ones + sources

A

αποτρέπουν το σχηµατισµό ελκών, µετριάζουν τον πόνο και σταµατούν την αιµορραγία

  1. µυρικετίνη
  2. γναφαλοσίδης
  3. (+) κατεχίνες
    —> διµερείς και τριµερείς κατεχίνες
    —> Lindera unbellata (Lauraceae)
    —> είναι περισσότερο δραστικές από τις µονοµερείς και τετραµερείς
66
Q

Which flavonoids have antioxidant characteristics and what allows that to happen

A
  1. κερκετίνη
  2. µυρικετίνη
  3. γκοσυπετίνη
  • εµποδίζει την οξείδωση των πολυακορέστων λιπαρών οξέων
  • προστατεύει στους χυµούς των εσπεριδοειδών από την αυτοοξείδωση της βιταµίνης C
  • έχουν την ικανότητα να παγιδεύουν το ανιόν υπεροξειδίου

—> Λόγω του αριθµού και της θέσης των ελευθέρων ΟΗ

67
Q

Φλαβονοειδή και οι γλυκοσίδες τους είναι σταθερές ενώσεις και µπορούν να παραλαµβάνονται από τα φυτά. Explain the methods used to extract them

A
  1. Εκχύλιση με ψυχρούς ή θερμούς διαλύτες

—> νερό
—> οργανικοί διαλύτες (μεθανόλη, αιθανόλη, οξικός αιθυλεστέρας, βουτανόλη, ακετόνη)
—> ή συνδυασμός αυτών

  1. διαχωρισμός τους με μεθόδους χρωματογραφίας
    —> PC, TLC, CC, DCCC, HPLC
    —> χρησιμοποιώντας διάφορα συστήματα χρωματογραφίας (διαλύτες)
  2. Using μεθόδους φασματοσκοπίας γίνεται ο δομικός προσδιορισμός των ουσιών
    —> UV, IR, NMR, MS
68
Q

Describe what Στιλβένια is + source

A

= ρεσβερατρόλη
= Σηµαντικό συστατικό του ερυθρού οίνου

Sources
—> Arachis
—> Cassia
—> Eucalyptus
—> Polygonum
—> Veratrum

69
Q

What is the main characteristic of Στιλβένια and therefore explain all its uses

A

= Φυτοαλεξίνη

  1. Αντιοξειδωτικές
  2. αντιφλεγμονώδεις
  3. αντι-PAF
  4. αντικαρκινικές ιδιότητες
  5. Μειώνει την εμφάνιση των καρδιαγγειακών νοσημάτων
70
Q

Describe the pathway to get a stilbene

A

Phenylpropane –> β- polyketone –(claisen) —> stilbene