chapter 2 biochemistry

Question 1

Er zijn vier factoren die de snelheid van een reactie kunnen bepalen.

Answer 1

• Temperatuur
• Concentratie
• Deeltjesgrootte
• Katalysator

Question 2

Koolhydraten

Answer 2

zijn een groep molecule die bestaan uit mono-, di-, en polysachariden

Question 3

functie koolhydraten

Answer 3

s het lichaam voorzien van een kant en klare
energiebron. Glucose staat hier bovenaan, vrijwel alle cellen kunnen deze monosacharide
afbreken en oxideren binnen de cel.

Question 4

glucose afbreken

Answer 4

Tijdens deze reacties binnen de cel, elektrons are transferred en laten bond energy vrij
vanuit de glucose. Deze energie wordt gebruikt om ATP te synthetiseren. Wanneer er
genoeg ATP aanwezig is, wordt glucose omgezet in glycogeen of vet en vervolgens
opgeslagen.

Question 5

Vetten

Answer 5

triglyceriden

Question 6

opbouw vetten

Answer 6

Ze zijn opgebouwd uit een deel glycerol en een deel vetzuurstaart.
De kop is van glycerol, en daarom ook polair. De vetzuurstaart is apolair. Wanneer drie van
dit soort vetzuurstaarten binden aan één glycerol, noemen we dit vetsynthese. Een speciaal soort vet zijn fosfolipiden, zij hebben maar twee vetzuurstaarten gebonden aan
één glycerol. Deze soort komt voor in het celmembraan.

Question 7

verschillende soorten eiwitten

Answer 7

structural proteins
enzyme proteins
transport proteins
contractile proteins
communication proteins
defensive proteins

Question 8

Structural proteins

Answer 8

o Mechanical support

 Collagen

Question 9

• Enzyme proteins

Answer 9

o Katalysator

 Oxidases die voedsel oxideren.

Question 10

Transport proteins

Answer 10

Het bewegen van stoffen

 Hemoglobine transport in bloed.

Question 11

Contractile proteins

Answer 11

o Beweging

 Actine en myosine zorgen voor muscle cell contraction.

Question 12

Communication proteins

Answer 12

o Het doorzenden van signalen tussen cellen, chemical messenger of receptor.
 Insuline fungeert als een receptor om bloedsuiker te reguleren.

Question 13

• Defensive proteins

Answer 13

o Beschermen tegen ziektes.
 Antibodies vanuit immuuncellen die zich kunnen binden aan
buitenlichamelijke stoffen.

Question 14

Eitwitten kennen vier belangrijke stucturen

Answer 14

• Primary
  o De volgorde van amino acids vormt een polypeptide keten
• Secondary
  o Alfa-helix
   Een spiraal.
  o Beta-sheet
   Een platte zigzag ketting.
• Tertiary
  o Alfa- of beta-helixen worden opgevouwen om een compact globular
  (functioneel) molecuul te vormen dat bij elkaar gehouden wordt door
  intramoleculaire bindingen.
• Quaternary
  o Twee of meer polypeptide ketens, ieder met zijn eigen tertiare structuur,
  worden samengevoegd tot een functioneel eiwit.

Question 15

dissimilatie van glucose

Answer 15

Glucose is de belangrijkste brandstof binnen het lichaam, maar dit kan niet direct gebruikt
worden als energie. Energie komt pas vrij bij de dissimilatie van glucose, hierbij wordt de
vrijgekomen energie opgeslagen in ATP. Met één molecuul glucose, is er genoeg energie
voor 36 ATP moleculen. Wanneer de cel energie blijkt nodig te hebben, verbruiken ze ATP.
In de cel waar de energie nodig is, wordt de ATP afgebroken tot ADP. Bij deze afbraak komt
de benodigde energie voor de cel vrij.