Chapitre 6 : Processus oropharyngien et oesophagien Flashcards
De quelle façon est-ce que le chien, chat, porc, oiseaux et les autres boivent ?
Chien : langue en cuillère
Chat : liquide collé sur la langue
Porc : par inspiration
Oiseaux : se trempent le bec puis mouvement en arrière de la tête
Autres : par succion
Quelle particularité est nécessaire au veau pour éviter al fermentation du lait dans le rumen ?
La gouttière oesophagienne
Décrire la préhension des solides chez les carnivores
Utilise leur membres thoraciques pour stabiliser leur proie
Dents carnassières maxillaires/mandibulaires = lames de ciseaux
Quels sont les 2 types de préhension des solides chez les ruminants ? quel est le 3e ?
Type brouteur : plaines herbeuses, grande quantité de végétaux au ras du sol
Type collecteur : plus sélectifs, adapté à la végétation moins abondante
Intermédiaire : peut faire les deux, chèvres
Pourquoi est-il préférable d’installer les mangeoires des chevaux près du sol ?
Moins de respiration des poussières et d’ammoniaque
Quel est le premier acte de la digestion ? et quel est son but ?
La mastication, réduire la masse des particules pour permettre la déglutition
Qu’est-ce que la dysphagie ? et à quelles phases est-elle associée ?
Problème de l’ingestion des aliments :
Préhension des aliments
Mastication
Déglutition
Qu’est-ce que la plaque dentaire ?
C’est un biofilm translucide à blanchâtre composé de protéines et bactéries qui se développe très rapidement
Comment se forme le tartre dentaire ?
À partir d’une accumulation de plaque => densification de la plaque (augmentation du nombre de bactéries) => solidification (dépôt de minéraux) => Formation du tartre dentaire
Quel est le lien entre la plaque/tartre et la gingivite ? et comment appelle-t-on le développement bactérien entre le dent et la gencive ?
La présence de bactéries stimule l’inflammation de la gencive => gingivite
La parodontite
Quel problème est particulier au chat lorsqu’on fait un examen de la cavité buccale ?
Accumulation de fils, cheveux et poils autour de la langue qui peuvent couper la circulation sanguine
Quels sont les nerfs impliqués dans la mastication et leur rôle ?
Trijumeaux : signaux sensitifs de la bouche
Trijumeaux : motricité des muscles de la mastication
Facial : muscles de la face
Langue : Hypoglosse
Pourquoi les herbivores font-ils des mouvements latéraux lors de la mastication ?
Permet de broyer les aliments en les “roulant” sur les dents
Quel est le rôle de la mastication chez les herbivores ? (1 de plus spécifique)
Fragmenter les aliments pour favoriser la digestion et la déglutition
Stimuler la salivation (basique) => tamponne les acides produits par la fermentation dans le rumen
Quel est le rôle de la langue et des joues dans la mastication ?
Positionner les aliments à la bonne place (dents pour broyage ou plus loin pour déglutir)
Vrai ou Faux, la déglutition est un réflexe
Bien quelle comprenne des phases volontaires, c’est bel et bien un réflexe
Quels sont les nerfs sensitifs de la langue ?
Trijumeaux
Glossopharyngien
Vague
Quels centres et facteurs peuvent moduler la déglutition et quel est leur effet ?
Olfactifs, gustatif, faim, soif => favorise
Satiété => inhibe
Mauvaises odeurs => inhibe
Salivation => favorise
Respiration => inhibe (pour éviter de déglutir en même temps d’avaler)
Quelles sont les phases de la déglutition ? et environ combien de muscles sont impliqués ?
Temps buccal
Temps pharyngien
Temps oesophagien
20-30 muscles
Vrai ou Faux, le temps buccal est volontaire. À quoi correspond-il ?
Vrai, bouche =>pharynx
Permet de rejeter les aliments non-souhaités
Langue sur le palais pour séparer la cavité buccale (ce qui passe et ce qui reste)
À quel moment est-ce que la phase buccale se termine ?
Lorsque le bol alimentaire se retrouve dans l’oropharynx
Quels sont les nerfs moteurs impliqués dans le temps buccal de la déglutition ?
Glossopharyngien et vague : Pharynx et larynx
Hypoglosse : langue
Diaphragme : phrénique
Spinaux : intercostaux
Qu’est-ce que le tempss pharyngien ?
Transfert des liquides et aliments dans l’oesophage à partir de l’oropharynx
Vrai ou Faux, le temps pharyngien de la déglutition est volontaire
Faux, c’est involontaire
Vrai ou Faux, des interneurones inhibiteurs entre la déglutition et la respiration seront activés lorsque l’un ou l’autre aura lieu
Vrai
Quels sont les 3 nerfs crâniens responsables des muscles du pharynx, larynx et la langue ?
Glossopharyngien
Vague
Accessoire
Grâce à quel nerf, les sensations de la langue, palais, pahrynx et larynx sont cheminés au centre de la déglutition ?
N. vague
Que se passe-t-il avec le palais mou pendant la déglutition (temps pharyngien) ?
Il s’élève pour empêcher l’entrée des aliments dans la cavité nasale
Que se passe-t-il avec les muscles du cou durant le temps pharyngien (déglutition) ?
Fermeture des cartilages aryténoïdes sous l’épiglotte => inhibition de la respiration
De quoi est composé le sphincter oesophagien crânial et par quoi est-il innervé ?
Muscle cricopharyngien
Muscle cricothyroïdien
Par le nerf vague
Que se passe-t-il avec le sphincter oesophagien crânial durant le sommeil et l’anesthésie ?
Pression exercée diminue et possibilité de régurgitation => pneumonie par asipiration (nourriture dans les poumons) (c’est pour ça qu’on les met ajeun)
Quels facteurs contribuent à l’ouverture du SOC ?
Diminution de la pression du SOC (relaxation du muscle cricopharyngien)
Déplacement vers le haut du SOC (pendant la déglutition)
Pression appliquée par le bol alimentaire
Qu’est-ce qui fait la coordination entre le centre de la respiration et de la déglutition ?
Les interneurones du bulbe rachidien
Comment est-ce que le botulisme entraine la dysphagie ?
Bloque l’acétylcholine => empêche la contraction des muscles responsables de la déglutition
Qu’est-ce que le temps oesophagien ?
Entre le pharynx à l’estomace (plus de l’entrée à la sortie de l’oesophage)
Quels sont les types de péristaltisme ayant lieu dans l’oesophage ?
Primaire : Contractions de l’oesophage
Secondaire : Contraction pour évacuer les particules alimentaire résiduelles
Décrire la musculature générale de l’oesophage
Partie crâniale : striés chez presque toutes les espèces
Caudale : souvent lisse
Qu’est-ce que le réflexe oesophagien ?
Début du péristaltisme primaire lors de la relaxation du sphincter OCra. => jusqu’à la relaxation du caudal
Qu’est-ce que le péristaltisme fait intervenir dépendament des régions ? et quel est son stimuli ?
Muscles striés : réflexe vago-vagal
Muscles lisses : juste le SNI est sollicité
Stimuli : distension
Vrai ou Faux, il existe une période réfractaire après la déglutition
Vrai, ça permet à l’oesophage de se remplir et c’est déclenché après une vague de péristaltisme
Quel nerf contrôle les m. striés lors du péristaltisme ?
le n. vague => parasympathique
Par quoi est déterminé le tonus basal du sphincter oesophagien caudal ?
Tonus myogénique
Tonus cholinergique (neurone excitateur :; Ach)
Tonus nitrergique (inhibteur : NO)
Décrire le trajet permettant la relaxation du SOCa
Neurones sensitifs de l’oesophage (pression du bol alimentaire, remonte vers le haut, etc.) => Bulbe rachidien => N. vague =>Motoneurones inhibiteurs NO/VIP => Relaxation et ouverture
Vrai ou Faux, en plus de recevoir de l’information du bulbe rachidien, le SOCa est aussi influencé par les IPAN (neurones afférents intrinsèques primaires) de l’estomac
Vrai, leur stimulation va augmenter la contraction tonique et prévenir des reflux.
C’est un réflexe court
Pourquoi est-ce que le cheval ne peut pas vomir ?
Parce que la jonction oesophage-estomac est si bien fermée la pression intragastrique ne peut jamais l’ouvrir => rupture avant vomissement
Qu’est-ce que l’érucation ?
C’est un genre de rot qui permet d’éliminer l’air en surplus => nécessite une relaxation transitoire de SOCa
Vrai ou Faux, l’éructation est pareille que ce soit chez les ruminants, les humains et les carnivores
Faux, implique du péristaltisme inversé chez les ruminants
Vrai ou Faux, les piliers du diaphragme se contractent pendant l’insipiration et se relaxe pendant le vomissement
Vrai, leur contraction permet de compresser le SOCa et éviter les reflux vs pendant le vomissement, le but est de tout sortir => relaxation
Quels sont les afférences sensitives de l’oesophage au SNC ?
Le nerf vague pour le parasympathique (influence la force et la vitesse du péristaltisme)
Nerfs splanchniques pour le sympa. (douleur)
