Chapitre 10

Question 1

Utilisation des alcools?

Answer 1

Méthanol: Combustible fondue
Éthanol: Fermentation des sucres, alcool commercial
Propan-2-ol: Alcool a friction

Question 2

Comment classer les alcools?

Answer 2

Primaire secondaire tertiaire

Selon nombre de liaison non C-H

Question 3

Propriétés chimiques des alcools dans l’eau.

Answer 3

Plus qu’il est gros moins qu’il est miscible car moins de ponts h possiles
Plus qu’il est gros plus il a un gros point d’Ébullition

Question 4

Est-ce que les alcools ont un caractère acide?

Answer 4

Semblable à l’Eau donc non
Seulement en présence base forte
Devient ainsi ion alcoolate

Oh pas assez basique
NH2 assez basique donc réaction

Question 5

Est-ce que les phénols ont un caractère acide?

Answer 5

Oui car pka plus 10
Réagit avec OH
car stabilisation par résonnance de la base conjugé (ion phénolate)

Question 6

Comment séparer alcool de phénol?

Answer 6

Exctraction liquide-liquide

Seul le phénol réagit avec oh et donc phase liquide

Question 7

Quel est le caractère basique des alcools?

Answer 7

Pratiquement pas

Réagit seulement avec acide fort

Question 8

Quel est le caractère basique des phénols?

Answer 8

Vu que c’est des acides faibles tres peu basique
Doublet d’électrons dans la raisonnance
Acide fort grande équilibre vers les réactifs
Groupement alcool devient OH2

Question 9

Que faut-il faire pour qu’il est une substitution électrophile sur un alcool?

Answer 9

Doivent se faire en milieu acide pour qu’acide conjugé soit fort

Question 10

Dessiner mécanisme Sn1 sur l’alcool tertiaire.

Answer 10

1. Séparation de l’acide fort
2. Réaction alcool et acide fort
   Flèche électrons O vers H acide fort
   Réaction réversible
3. Flèche liaison C-O vers O pour former carbocation
4. Halogène du debut attaque carbocation

TOUTES LES REACTIONS REVERSIBLES

Question 11

Qu’est-ce qu’une oxydation pour un alcool?

Answer 11

Remplace une C-H pour une C-O
Primaire peut en faire 2
Secondaire 1
Tertiaire 0

Conditions de réactions sont ceux de l’oxydation forte

Question 12

Comment arreter l’oxydation d’un alcool primaire à l’aldéhyde?

Answer 12

Utiliser des reactifs qui n’oxydent pas jusqua l’acide carboxylique (PCC)

Aldéhyde plus volatile donc s’évapore plus facilement (utiliser montage distillation)

Question 13

Comment faire pour réduire des molécules carbonylées?

Answer 13

Hydrogénation catalytique
C=O et C=C en C-O et C-c

Si on ne veut pas toucher au liaison pi
On utilise des hydrures (riche en H-) -> NaBH4 et LiAlH4

Quand on utilise en conditions écrire

1) LiAlH4
- ————>
2) H2O, H3O+

ou

1) NaBH4
- ————>
2) H2O, EtOH