Biologische Membranen Flashcards
Definition Lipide?
-Klasse biol. Substanzen, die stark hydrophob und schwer löslich sind -zeichnen sich nicht durch bestimmte funktionelle Gruppen aus
Definition Fettsäuren? Wie lassen sich diese unterscheiden? Was lässt sich zur Anzahl der Kohlenstoffatome sagen?
- Carbonsäuren mit langkettigen Kohlenwasserstoffen -gesättigte-> keine Doppelbindungen
- ungesättigte-> mind. eine Doppelbindung
- Anzahl Kohlenstoffattome gradzahlig im Bereich 12-24 -> typisch 16-18
Was lässt sich zum Schmelzpunkt von Fettsäuren sagen?
- ungesättigte Fettsäuren besitzen einen weitaus niedrigeren Schmelzpunkt als gesättigte Fettsäuren gleicher Länge
- Kettenlänge: umso länger die Kette, desto höher der Schmelzpunkt bei gleichem Sättigungsgrad ->kurze Ketten und Doppelbindung erhöhen Fluidität der Fettsäuren und ihrer Derivate
Nomenklatur Regeln?
- Anzahl Kohlenstoffe +säure-> C18-Fettsäure ->Octadecansäure
- 1 Doppelbindungan Stelle 9: cis-Δ9-Octadecensäure(decen->Alken)
- 2 Doppelbindungenan C9 und C12: cis,cis-Δ9,Δ12-Octadecadiensäure(-di-, da zwei Doppelbindungen)
- 3 Doppelbindungen C9,C12,C15
Was bedeutet cis bzw. trans-Isomerie? Wozu führt die cis-Konfiguration bei Doppelbindungen in Fettsäuren?
- cis: auf gleicher Seite der Referenzebene
- trans: auf unterschiedlichen Seiten der Referenzebene
- cis-Kofiguraration führt zu einem starken Knick in der Kohlenwasserstoffkette
Was ist die ω-Nomenklatur?
- wird bei essenziellen Fettsäuren benutzt
- man geht vom ω-Kohlenstoffatom (Methylkohlenstoff) aus als nummer 1 und zählt die Kohlenstoffatome bis zur Doppelbindung
Was ist Glycerin? Was sind Triacylglycerine? Wo kommen diese vor?
- Glycerin: 3-facher Alkohol-> Triol
- Triacylglycerine: Fettsäure-triester der Glycerols
- werden zur Energiespeicherung in Adipocyten gelagert
- stark reduziert und benötigen keine Hydratisierung
Was ist ein Glycerophospholipid? Woher kommt der amphiphile Charaker?
- Glycerin-rückgrat gebunden an zwei Fettsäuren und einen Phosphorylierten Alkohol
- zwitterionische Kopfgruppe-> polarer Alkohol und deprotonierte Phosphatgruppe
- hydrophober Alkylrest
Welche Alkohole können in der Kopfgrupper von Phosphoglyceriden vor?
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Wie unterscheiden sich die Membranen der Archaeen von Eukaryoten und Bakterien? Warum?
- unpolare Ketten durch Etherbindungen an Glycerinrückgrat geknüpft-> resistenter gegen Hydrolyse
- Alkylketten verzweigte gesättige Fettsäuren-> stabil gegenüber Oxidation
D-Konfiguration des Glycerols
-> hilft Organismen extreme Bedingungen zu überstehen
Was sind Phospholipasen?Warum werden diese in Schlangen oder Bienengift genutzt?
- katalysieren Spaltung(Hydrolyse) Esterbindung der Phospholipide
- die daraus entstehende Lysophospholipide wirken als Detergenzien die Membran auflösen
Was ist Sphingosin? Was ist ein Ceramid?
- Sphingosin: ein C18-Aminoalkohol mit Aminogruppe
- Ceramid: Fettsäurerest an Aminogruppe des Sphingosins(N-Acyl-Derivat)
Was sind Sphingomyeline? Wo findet man diese häufig?
- Ceramid mit Phosphocholin-Kopfgruppe
- zweite große Klasse der Phospholipide
- häufig in Myelinscheide
Was ist ein Cerebrosid?
- Glykolipide
- bestehen aus Ceramid mit Glucose oder Galactose#
- ist unpolar, da es keine zwitterionsiche Kopfgruppe enthält
Was ist Cholesterin? Welche wichtigen Derivate?
- Steroid aus vier miteinander verbundenen Kohlenwasserstoffringen?
- ein Ende Kohlenwasserstoff-Schwanz, anderes Ende Hydroxylgruppe
- Cortisol,Aldosteron,Testosteron, beta-Estradiol(ein Östrogen)
Eigenschaften einer biolog. Membran?
- schichtartige Struktur Durchmesser 60-100 A
- größtenteils aus Lipiden und Proteinen-> Verhältnis 1:4 bis 4:1
- Membranlipide hydrophobe und hydrophile Anteile
- > spontan Doppelschichten
- Membranproteine verleihen Membran charakterisctische Funktion
- asymmetrisch(exponierte Moleküle)
- zweidimensionale Lösungen mit spezifisch orientierten Proteinen und Lipiden
- elektrisch poarisiert
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Warum haben Phospholipide 2 Fettsäureschwänze?
- bei nur einem Fettsäureschwanz-> Hohlräume mit Wasser bei Membranen
- energetisch sehr ungünstig-> können keine Membranen ausbilden
Wie kann man die Permeabilität einer Membran bestimmen?
- über Liposomen->Doppelschichtmembran mit Wasser gefüllt->Moleküle in Liposomen eingeschlossen-> wie schnell treten diese aus?
- Doppelkammerexperiment: Scheibe zwischen Zwei wässrigen Kompartimenten mit Doppelschichtmembran in Loch-> Anode und Kathode in je einem Kompartiment-> Permeabilität für Ionen durch Membran kann gemessen werden