Besoins

Question 1

Un besoin nutritif: 1e élément important

Answer 1

1. Combler les besoins cellulaires

Question 2

il faut combler les besoins cellulaires tout en tenant compte

Answer 2

de la biodisponibilité
du cycle de la vie
et des pertes endogènes

Question 3

Ce qui influence la biodisponibilité

Answer 3

Facteurs endogènes et facteurs exogènes

Question 4

Facteurs endogènes influençant la biodisponibilité

Answer 4

Propres à l’individu: Digestion / absorption

Question 5

Facteur endogènes influençant la biodisponibilité

Answer 5

Cycle de la vie ou elle est

Question 6

Facteurs exogènes influençant la biodisponibilité

Answer 6

Alimentation (ce qui est ingéré, et ce qui est ingéré ensemble)

Question 7

Est-ce que les nutriments essentiels sont produits pas le corps?

Answer 7

non

Question 8

Est-ce que la déficience d’un nutriment essentiel entraîne un symptôme?

Answer 8

oui

Question 9

Est-ce que la déficience d’un nutriment essentiel est associé à des maladies?

Answer 9

oui

Question 10

Est-ce qu’un nutriment non-essentiel ou conditionnellement essentiel est produit par le corps?

Answer 10

Oui

Question 11

Est ce qu’une déficience en un nutriment non essentiel ou conditionnellement essentiel entraîne un symptôme?

Answer 11

Non

Question 12

Est-ce qu’une déficience en un nutriment non essentiel ou conditionnellement essentiel est associé à une maladie ?

Answer 12

oui

Question 13

Est-ce qu’un modulateur physiologique est produit par le corps ?

Answer 13

non

Question 14

Est-ce qu’une déficience d’un modulateur physiologique est associé à un symptôme?

Answer 14

non

Question 15

Est-ce que les modulateurs physiologiques sont associées à des maladies?

Answer 15

oui (elles peuvent en prévenir donc lien)

Question 16

Quels nutriments sont considérés comme essentiel même s’ils sont produits par le corps?

Answer 16

vitamine A
vitamine D
Niacine
Tryptophane (précurseur niacine)

Question 17

acides aminés conditionnellement essentiels

Answer 17

glutamine
arginine
taurine

carnitine

Question 18

un modulateur physiologique c’est?

Answer 18

une substance exogène qui affecte une fonction biologique

Question 19

est-ce qu’un modulateur physiologique peut nuire à une fonction biologique?

Answer 19

oui (beta carotène cancer)

Question 20

est-ce qu’un modulateur physiologique peut favoriser une fonction biologique ?

Answer 20

oui (fibres)

Question 21

Certains paramètres font varier les besoins nutritifs, quels sont les paramètres mesurables ?
Cac-pt-snapp

Answer 21

composition corporelle
NAP
sexe (à cause de la composition corporelle)
production de tissus (croissance, grossesse, allaitement0
taille
poids (personne grosse a une dette plus grande)
âge (à cause de la composition. corporelle)
climat (extrême)

Question 22

Certains paramètres font varier les besoins nutritifs, quels sont les paramètres difficilement mesurables ?
SAME

Answer 22

la microflore bactérienne
l’adaptation nutritionnelle
le stress
L’effet de l’alimentation

Question 23

quel est le paramètre non mesurable qui influence les besoins nutritifs ?

Answer 23

la génétique

Question 24

Quelles sont les deux méthodes pour estimer les macro nutriments, les minéraux et les oligoéléments?

Answer 24

Méthode factorielle et méthode des bilans

Question 25

Quelles sont les 4 méthodes pour estimer les vitamines?

Answer 25

Enquête populationnelle
Dosage sanguin
Dosage urinaire
Mesure fonctionnelle des activités enzymatiques

Question 26

Explique la méthode factorielle. (protéines)

Answer 26

Une diète sans protéine est donnée. Automatiquement, il y a diminution de l’excrétion d’azote. Cependant, il est impossible de ne pas excréter d’azote du tout. Il y aura toujours les pertes obligatoires. Ces pertes obligatoires sont mesurées et il s’agit des besoins de BASE. (quantité minimale pour remplacer les pertes obligatoires)

Question 27

Explique la méthode des bilans.

Answer 27

Bilan = apport-perte

les besoins protéiques sont la quantité nécessaire pour obtenir un bilan équilibré (donc sortie=entrée)