APPORT ALIMENTAIRE Flashcards
Par quoi l’apport alimentaire est-il déterminé?
Par les signaux d’initiation ou de faim
Par les signaux d’arrêt ou de satiété
Qu’est ce que les signaux d’initiation ou de faim?
C’est ce qui va faire qu’on va manger plusieurs repas dans la journée. Parce qu’on a très faim ou plus ou moins faim. (nombre)
Qu’est-ce que les signaux d’arrêt ou de satiété?
C’est les signaux qui aparaissent pendant qu’on mange et qui vont faire qu’on va prendre un petit ou un gros repas.
C’est quoi le feedback positif?
Il vient de la bouche. Les récepteurs sensoriels dans la bouche. Stimulus = aliments
C’est quoi le feedback négatif ?
Dans l’estomac, il y a des barorécepteurs (pression) et des mécanorécepteurs (volume) et les stimuli sont la pression et le volume. exemple du rat avec estomac ouvert.
Le feedback commence ou?
Bouche, estomac puis intestin grêle
Dans l’intestin grêle, les produits de la digestion stimulent les cellules de la muqueuse de l’intestin, les cellules produisent 4 peptides de satiété, lesquels?
- GLP1
- CCK
- OXM
- PYY
Comment agissent les peptides de satiété?
Ils agissent avec des récepteurs et ont soit une action périphérique (cerveau) ou local (intestin)
Durant le repas que se passe-t-il pour qu’on arrête ou continue de manger ?
Il y a des signaux de satiété (CCK ou étirement de l’estomac) qui emprunte le nerf vague pour atteindre le NTS qui est dans la partie postérieure du cerveau et qui dit d’arrêter de manger.
À long terme, qu’est-ce qui fait qu’on est capable de conserver un poids stable?
Il y a des signaux homéostatiques qui nous permettent d’être en équilibre.
D’où viennent ces signaux homéostatiques?
Du tissu adipeux
C’est quoi les signaux qui viennent du tissu adipeux ?
La leptine
Où agit la leptine?
sur le noyau arche
Quelle est l’action de la leptine ?
anorexigène
Qu’est-ce qui potentialise la leptine?
L’insuline
Que se passe-t-il si tu perds du poids?
Ta graisse sécrète de la leptine. Si tu perds du poids, le corps veut que tu reviennes à ton poids initial, il ne veut pas que tu en perdes. Il va donc sécréter moins de leptine car elle est anorexigène. Tu vas donc sécréter plus de neuropeptide Y NPY, tu vas donc augmenter ta prise alimentaire, diminuer ta DÉT, diminuer ta thermogenèse. Tu vas donc reprendre du poids ou le maintenir.
Que se passe-t-il si tu prends du poids?
Ta graisse sécrète de la leptine. Si tu prends du poids, le corps n’aime pas ça non plus, il veut rester à l’équilibre. Il va donc augmenter la sécrétion de leptine qui est anorexigène. TU vas alors diminuer ta prise alimentaire, augmenter ta DÉT. Ce qui fait que tu vas perdre du poids.
Si tu prends du poids, est-ce que ta thermogenèse va augmenter?
NON
Donc en théorie, les personnes obèses devraient sécréter beaucoup de leptine alors pourquoi sont-ils gros?
Probablement résistance à la leptine
Quels sont les signaux d’initiation ou de faim?
Modulation de la glycémie
Diminution des apolipoprotéines et lipoprotéines circulantes
Diminution de la température interne
métabolisme cellulaire (es-tu en formation ou en oxydation)
Qu’est-ce qui fait qu’on sécrète de la dopamine?
UN stress léger exercice anxiolytique Contraceptifs Opiacés
Quel neurotransmetteur est anorexigène?
Sérotonine
Qu’est-ce qui fait qu’on sécrète de la sérotonine?
Stress majeur
Dépression
Anorexie
Est-ce que c’est variable selon les individus?
Oui, ce n’est jamais tout un ou tout l’autre
Qu’est-ce que la ghréline?
Hormone orexigène sécrété par l’estomac donc favorise prise alimentaire
Ou agit la ghréline?
dans le cerveau par des afférentes vagales
Quand est-ce que la ghréline est élevée dans notre sang?
le matin après un jeûne nocturne
Qu’est-ce qui fait qu’on sécrète la ghréline?
Jeûne et hypoglycémie
Pourquoi mange-t-on même si on n’a plus faim?
Parce que c’est bon, parce que les aliments viennent activer une zone du cerveau qui déclenche un mécanisme non-homéostatique.
Les cytokines agissent sur quoi?
La leptine, l’hypothalamus et inhibent la prise alimentaire
Quel est l’effet du glucagon sur la prise alimentaire?
diminution de la prise alimentaire (dur à expliquer)
CCK site de sécrétion et effet sur la prise alimentaire?
Partie proximale de l’IG, anorexigène
PPY site de sécrétion et effet sur la prise alimentaire?
Partie distale de l’IG, anorexigène
GLP-1 site de sécrétion et effet sur la prise alimentaire?
partie distale de LIG, anorexigène
Ghréline site de sécrétion et effet sur la prise alimentaire?
estomac, orexigène
Leptine site de sécrétion et effet sur la prise alimentaire
Adipocytes anorexigène
Glucagon site de sécrétion et effet sur la prise alimentaire?
Cellules alpha du pancréas, anorexigène
Insuline site de sécrétion et effet sur la prise alimentaire?
Cellules beta du pancréas, anorexigène
Hormones thyroïdiennes site de sécrétion et effet sur la prise alimentaire?
Thyroïde orexigène
Hormones sexuelles site de sécrétion et effet sur la prise alimentaire?
Testostérone = augmente prise alimentaire Estrogène = diminue prise alimentaire (pour ça que gain de poids souvent chez la femme ménopausée)
Cortisol site de sécrétion et effet sur la prise alimentaire?
glandes surrénales, orexigène.
