Antioxidanter, Näringsrubbningar Flashcards
Biprodukter som bildas när vi förbrukar syre i ämnesomsättningen?
Radikaler (fria radikaler)
Vad är fria radikaler?
Ämnen som innehåller ojämnt antal elektroner = reaktionsbenägna med andra ämnen.
Naturliga mekanismer i kroppen som skyddar oss mot fria radikaler? (2)
Enzymer i kroppen och antioxidanter. = neutraliserar radikaler.
Antioxidanter i maten som är viktigast för människan är? (4) 3 vitaminer, 1 mineral
Vitamin E, Betakaroten, Vitamin C (askorbinsyra), Selen.
En antioxidant som bildas i kroppen?
Koenzym Q (ubikinon)
Vad är oxidativ stress?
Skador som beror på att vissa molekyler oxiderats så att deras funktion blivit störd.
Exempel på när oxidativ stress inträffar? (5)
UV-strålning, joniserande strålning eller miljögifter, stress och brist på antioxidanter.
Vilka är speciellt sårbara för radikaler? (inuti kroppen, cellen)
DNA-molekylen och fetter i cellmembranen.
Åldrandet styrs av?
Arvsmassan, DNA i cellerna.
Den´vanligaste näringsrubbningen i de flesta länder?
Fetma.
Hur många svenskar är överviktiga?
Nästan hälften.
Fetma uppstår när? (3)
Man äter mer än man förbränner, livsstil och ärftliga faktorer.
Hur många % kan ha ärftliga komponenter till fetma?
50%.
Vilka saker spelar in i ökningen av fetma i världen? (6)
Äter mer kalorier än fibrer, äter på oregelbundna tider, stress, rör på oss för lite, större portionsstorlekar, vi dricker mer sötade drycker.
Fetma leder lättare till olika sjukdomar, vilka? (5)
Högt blodtryck, Diabetes typ 2, Blodfettsrubbning, Åderförfettning och belastningsskador i leder.
BMI =
Body Mass Index.
Hur räknar man ut BMI?
Vikten divideras med kroppslängden (m). = Längd gånger Längd delat på vikt.
BMI för normalvikt?
18,5 - 24,9.
BMI för övervikt?
25 - 29,9.
BMI för Fetma?
30 - över 30.
Vart bygger oftast kvinnor sin fettvävnad?
Runt rumpan, höfterna och låren.
Vart bygger oftast män sin fettvävnad?
Runt buken och inne i bukhålan.
Manlig fetma (kulmage) är kopplad till många hälsorisker, vilka?
hjärt-kärlsjukdom, förhöjda blodfetter, diabetes, högt blodtryck och gikt, även vissa cancerformer (tjocktarm och prostata).
Kvinnlig fetma är kopplad till vissa hälsorisker, vilka?
cancer i bröst och livmoder.
Man kan komplettera BMI med en annan mätningsmetod?
Bukfetma = mäta bukomfånget.
Risk för ohälsa ökar med ett bukomfång på ?
102cm hos män och 88cm hos kvinnor.
Risk för ohälsa ökar med ett midja-höftkvot på
1,0 hos män och 0.85 hos kvinnor.
Hur mycket man behöver äta, och hur mycket man förbränner, beror på? (5)
ålder, kön, kroppsstorlek, grundkondition och ärftlighet.
All viktminskning bygger på en enkel regel?
Energiintagetmåste vara lägre än energiförbrukningen.
Termen Anorexi kommer från det grekiska ordet för?
Brist på matlust.
Anorexia nervosa betyder?
Nervös aptitlöshet.