Aliments Et Performance Flashcards
Que fait l’ingestion de glucose durant l’exercice
Ca augmente la performance en endurance, ideal pour les epreuve de 60 min et plus ex: le gatorade on pu faire 50 min de plus
Avec quoi seulement rincer la bouche on augmente la performance
Glucides
Comment seulement en rincant la bouche avec des glucides on obtient une meilleure performance
A cause des detecteurs sur la langue qui détectent les glucides envoient des signaux au cerveau afin de stimuler le muscle (signal a la zone de plaisir qui augmente notre dopamine)
Est ce que les faux glucide fonctionne pour augmenter notre performance
Non le cerveau le detecte
Que fait la cafeine
Optimise la contraction musculaire, c’est ideal pour les epreuves de 5-10 km de course a pieds lorsquelle est ingeree une heure avant l’exercice
Si on ingere 500 ml de …. Pendant 6 jours on peut augmenter la capacité d’exercice ex la performance sur velo jusqua l’épuisement
Le jus de betterave
Pour une dimimution de la pression arterielle
Le jus de betterave c’est la nitrate qui dilate les vaisseaux sanguins
Que veux dire une plus grande efficacité de l’utilisation d’oxygène durant l’exercice
Si on utilise moins d’oxygène donc l’effort est moindre
Pourquoi une supplementation de chocolat noir (70-85%) donne une meilleure performance
Ca donne un meilleur fonctionnement du système oxydatif l’ingrédient cle est l’epicatechine qui est un antioxydant le chocolat noir peut neutraliser les oxydants qui peuvent perturbee les organes voir p111