alimentos envasados Flashcards
cual es la norma de los componentes de una etiquera correcta
NOM 051–> el etiquetado es la forma en la que los productores de alimentos dan las características del producto
denominación del producto
descripcion del producto
paralela a la base del producto
contenido neto
gramaje de lo que esta dentro del empaque
debe estar al frente del producto
etiquetado de advertencia
sellos de exceso, leyendas
lista de ingredientes
se escribe de mayor a menor contenido
declaracion nutrimental
debe venir por 100 g o ml
nutrimentos marcados en negritas estan relacionados con los sellos
leyendas precautorias
para prevenir al comprador
alergénicos, contiene o puede contener…
consumo preferente o fecha de caducidad
c. preferente: indicador de prescura
fecha de caducidad: indicador de inocuidad
lote
rastrear como se hizo el producto
relacionado a fecha de produccion
elaborado por
marca respondable del producto
hecho en…
país de origen