Alimentation et santé rénale Flashcards
Quels sont les 4 buts du suivi nutritionnel dans la prise en charge précoce de l’IRC?
- Ralentir la progression de l’IRC
- Prévenir et contrôler les complications métaboliques de l’IRC
- Minimiser les effets toxiques de l’urémie
- Maintenir un état nutritionnel optimal
Quelles sont les 3 priorités d’intervention en lien avec la nutrition et la protection rénale?
1: Restriction en sodium (pour tous les stades)
#2: Réduction progressive des apports protéiques
#3: Prévention et traitement des désordres métaboliques
Vrai ou faux? La sensibilité au sel (sodium) augmente avec une diminution de la fonction rénale.
Vrai
Quel est l’apport maximale tolérable en sodium par jour?
2300mg
Vrai ou faux? 80% du sel consommé provient de la salière.
Faux, 10% provient de la salière et 80% provient des aliments transformés ou des restaurants.
De préférence, il faut choisir les aliments qui contiennent moins de combien de sodium par portion?
Moins de 140 mg
Vrai ou faux? Une restriction en sodium est pratiquement impossible à respecter lorsque plusieurs repas pris au restaurant.
Vrai
Lorsqu’un patient diminue son niveau de sel, combien de temps cela prend aux papilles pour s’habituer aux aliments moins salés?
6-8 semaines
Quel est l’apport protéique visée?
Diminution individualisée entre 0,6 à 0,8 g/kg
Vrai ou faux? Pour d’atteindre les restrictions en apports protéiques, il est impossible d’avoir 2 repas de viande, volaille et poisson par jour.
Vrai
Vrai ou faux? L’augmentation des fruits et légumes dans l’alimentation est aussi efficace que le bicarbonate de sodium pour traiter l’acidose et ralentir la perte de fonction rénale.
Vrai
Quelles sont les valeurs normales de potassium?
3,5 à 5,5 mmol/L
Autres les hyperglycémies et la constipation, quelle est la principale cause d’hyperkaliémie en IRC?
Acidose métabolique
Vrai ou faux? L’hyperkaliémie est plus relié à la prise de potassium des aliments transformés que de potassium de végétaux.
Vrai
Quel est le lien entre le phosphore et les aliments riches en protéines?
Les aliments riches en protéines sont habituellement riches en phosphores
Vrai ou faux? Le phosphore est obligatoire sur le tableau de valeur nutritive.
Faux
Vrai ou faux? Le carbonate de calcium, qui est un chélateur calcique, est la 1ère ligne lorsque la restriction en phosphore est non suffisante pour maintenir une phosphatémie normale.
Vrai
La calcémie normale est entre 2,15 et 2,55 mmol/L. Dans quel cas, faut-il tolérer l’hypocalcémie?
Tolérer hypocalcémie légère et asymptomatique pour éviter charge calcique chez l’adulte
Quel type de vitamine D (standard ou active) est utilisé pour traiter l’hyperparathyroïdie?
Active
Qu’est-ce que la dénutrition peut augmenter comme risque, au niveau calorique, lors d’une progression de maladie rénale?
Déficit calorique
Quelle est la seule formulation de suppléments nutritifs adaptée pour IRC (sans dialyse)?
Suplena (Abbott)
D’un point de vue nutritionnel, quels sont les 2 types d’IRA?
- IRA non catabolique
- IRA catabolique
Vrai ou faux? Il y a une prévalence élevée de dénutrition en dialyse.
Vrai
Quel est le plus important facteur de risque de lithiases?
Une mauvaise hydratation
Afin de diminuer le risque de lithiases, quand devons-nous boire l’eau minérale? Et l’eau régulière?
Risque lithogène plus faible avec eau régulière entre les repas et eau minérale en mangeant.
De façon générale, quelles sont les 4 interventions nutritionnelles peu importe le type de lithiases?
- Hydratation élevée
- Éviter excès de protéines et sodium
- Maintenir apport adéquat en minéraux
- Consommation élevée de fruits et légumes
