Alimentation et cancer Flashcards
Quels sont les avantages d’un réseau de recherche
- échanges et collaboration
- projets pluridisciplinaires
- ressources méthodologique en commun
- formation
- partenariat
- Label NACRe
- Communication, ressources fiables
- Notoriété et reconnaissance du réseau
Quels sont les types de facteurs de risque des cancers
Facteurs non modifiables :
- âge, sexe, prédispositions génétiques
facteurs modifiables :
- tabac, nutrition, uv
facteurs en partie modifiables :
- environnement naturel, domestique, professionnel
Qu’est-ce que l’IARC ?
International agency for research on cancer.
Elle teste des substances suspectés d’être cancérogènes
Quelle est la classification des potentiel cancérogènes par l’iARC?
Groupe 1 → cancérogène pour l’homme
Groupe 2A → probablement cancéro
Groupe 2B → possiblement cancéro
Groupe 3 → non classifiable
Groupe 4 → probablement pas cancérogène
Qu’est-ce que la WCRF
World cancer research fund
Teste alimentation et facteurs susceptible d’augmenter ou de diminuer le risque de cancer (alors que IARC teste uniquement le potentiel cancérogène)
Quelle part des cancers est attribuable au mode de vie ?
Au total 40%
Les plus important : tabac et alcool.
Puis alimentation, surpoids, obésité
Quels sont les facteurs nutritionnels avec des preuves probable de diminution de risque de cancer ?
- produits laitiers
- fruits et légumes
- fibres alim
- activité physique
- alimentation
Quelles sont les étapes de la cancérogénèse ?
1 initiatiation :
- non ou mauvais detoxification
- anomalies génétiques
- non ou mauvaise réparation
2 promotion :
- multiplication des cellules anormales
- diminution de la mort cellulaire
3,4,5 Progression:
- accumulation anomalies génétiques
- angiogénèse
- migration vers d’autres tissus
- échappement aux défenses immunitaires
Quelle est la définition de nutriment et leur rôle
= substance directement assimilable dont l’organisme à besoin pour assurer ses fonctions vitales
- apport énergétique (glu, lip, prot)
- structure cellulaire (acides aminés, lipides)
- fonctionnement cellulaire (coenzyme, vitamines)
Quelle est la différence entre alimentation et nutrition ?
Alimentation = nutriments + autres composants (constituants végétaux, alcool, contaminants, produits de dégradation)
Nutrition = alimentation + activité physique
Quels sont les avantages/inconvénients des études cas-témoin ?
Avantage :
- permet d’étudier des maladies rares
- etude plusieurs facteurs de risque pour une maladie
- étude de maladies avec une plus grande latence
- échantillon de taille limité
- rapide
- cout faible
Inconvénient :
- pas adapté aux expositions rares
- risque de biais (sélection, mémoire)
- proportion de malades/sains fixée
- pas adapté pour étude de plusieurs maladies
Quels sont les avantages/inconvénients des études de cohorte
avantages :
- étude de plusieurs maladies
- expositions rares
- séquence chronologique exposition / maladie
- limite bais de sélection et mémorisation
Limites :
- pas bien pour maladies rares ou à latence longue
- biais de sélection possible
- risque de changement d’exposition
- perdu de vue des participant
- long et coûteux
Qu’est-ce qu’une étude cas témoin ?
On prend des personnes qui ont une maladie ou non et on les interroge sur leurs antécédents et exposition
Permet d’étudier des maladies rares mais risque de biais de sélection et de mémoire des participants
Qu’est-ce qu’une étude de cohorte
On prend des personnes très ou peu exposée à un facteur de risque, on les suit et on regarde les issues
permet d’étudier le risque de plusieurs maladies mais long et couteux et pas très bien pour maladies rares
Donnez un exemple d’effet cancérogène de l’alcool ?
Colon -> Perturbation du cycle des folates -> mauvaise synthèse et réparation de l’ADN
Foie -> réaction inflammatoire, hépatite, cirrhose
Sein -> modification des [hormones sexuelles] plasmatiques
VADS -> augmentation de la perméabilité aux cancérogènes du tabac
