Alimentação complementar🍼🥦 Flashcards
Primeira escolha na impossibilidade do AM?
Fórmulas. Não é LV.
Quando oferecer LV?
SBP → a partir de 1 ano;
MS → a partir de 9 meses.
12 passos a uma alimentação saudável nos 2 primeiros anos de vida → 1º?
Amamentar no mínimo 2 anos e AME até 6 meses.
12 passos a uma alimentação saudável nos 2 primeiros anos de vida → 2º?
Oferecer alimentos IN NATURA ou minimamente processados + LM a partir dos 6 meses.
Conceito de alimentos in natura?
Não sofrem nenhum processo durante preparação. Ex. banana, leite etc.🍎🍌
Conceito de alimentos minimamente processados?
In natura que sofrem secagem, resfriamento, pasteurização mas SEM ADIÇÃO DE QUÍMICOS OU CONSERVANTES, ex. leite pasteurizado ou fermentado, arroz etc.🥛🍚
Conceito de ingredientes culinários processados?
Provenientes da natureza e produzidos em indústria. São usados no preparo de alimentos. Ex. sal, açúcar, mel etc.🍯🧂
Conceito de alimentos processados?
Produzidos a partir de alimentos in natura, ex. geléia (adição de conservante e açúcar à fruta), queijo etc.🧀
Conceito de alimentos ultraprocessados?
Produzidos industrialmente, aditivos químicos e porcentagem pequena de alimento in natura, ex. queijo polenguinho, biscoitos etc.🍩🧁
12 passos a uma alimentação saudável nos 2 primeiros anos de vida → 3º?
Oferecer apenas água > 6 meses, não oferecer sucos e bebidas açucaradas (preferir a fruta).
A partir de que idade é permitido introduzir suco?
1 ano. Até 3 anos no máx. 120 ml/dia e ao final de uma refeição, idealmente.
12 passos a uma alimentação saudável nos 2 primeiros anos de vida → 4º?
Dar comida amassada > 6 meses (não liquidificar ou peneirar).
Malefícios de oferecer alimentos liquidificados?
Não estimula mastigação e dificuldade de aceitação de sólidos.
12 passos a uma alimentação saudável nos 2 primeiros anos de vida → 5º?
Não oferecer açúcar até 2 anos de idade.
12 passos a uma alimentação saudável nos 2 primeiros anos de vida → 6º?
Não dar ultraprocessados → ↑ risco de obesidade etc.
12 passos a uma alimentação saudável nos 2 primeiros anos de vida → 7º?
Cozinhar a mesma comida à criança e família → melhora qualidade da alimentação do núcleo familiar.
12 passos a uma alimentação saudável nos 2 primeiros anos de vida → 8º?
Momento da alimentação deve ser um momento de experiências positivas, aprendizado e afeto.
12 passos a uma alimentação saudável nos 2 primeiros anos de vida → 9º?
Atentar-se aos sinais de fome e saciedade, não deixar horários rígidos para criança desenvolver autorregulação de fome e saciedade.
12 passos a uma alimentação saudável nos 2 primeiros anos de vida → 10º?
Cuidado com higiene durante o preparo e alimentação (lavar alimentos, cozer, lavar as mãos).
12 passos a uma alimentação saudável nos 2 primeiros anos de vida → 11º?
Disponibilizar alimentos adequados fora de casa.
12 passos a uma alimentação saudável nos 2 primeiros anos de vida → 12º?
Proteger contra publicidade de alimentos (danoninho, cereal).
Introdução alimentar com 6 meses?
3 refeições (1papa principal + 2 lanches) + AM em livre demanda.
Introdução alimentar com 7-8 meses?
4 refeições (almoço, jantar e 2 lanches) + AM em livre demanda.
Conduta da introdução alimentar dos 9 aos 11 meses?
Ajustar consistência → progressivamente espessa.
Quais os 4 componentes necessários à papa principal?
- Cereal ou tubérculo (batata, inhame etc.);
- Proteína animal (ovo, carnes);
- Leguminosa (feijão, lentilha);
- Hortaliças (verduras e legumes).
Sal deve ser usado durante introdução alimentar?
SBP → não.
MS → parcimônia, pequena quantidade.
