Afrique et Inde

Question 1

Pourquoi y a t il autant d’inégalité en Afrique?

Answer 1

Climat
Guerres civiles et génocides
Exploitation extérieur de leurs ressources naturelles
Catastrophes naturelles
Surpopulation
Manque de connaissances, éducation difficile, et de technologie

Question 2

Quels sont des produits nationaux d’Afrique?

Answer 2

Sorgho, maïs, riz, millet, soya
Café
Poisson
Huile de palme, arachides
Dattes
Manioc
Haricots, ignames et
tubercules
Cacao et vanille

Question 3

Repas, où, quand, et comment en Afrique?

Answer 3

• En famille, souvent un plat commun,
  1 à 3 repas par jour.
• Plat collectif souvent dans le plat de
  cuisson.
  Un seul service, parfois 2.
• Au restaurant, couvert de base
• Dans les hôtels de chaines,
  code de table équivalent au bloc latin

Question 4

Consommation locale en Afrique

Answer 4

 Dattes, goyave, mangue
 Cheremoye-corossol
 Bisap
 Citrouille, banane, plantain,
oignon, tomate
 Fruit de l’arbre à pain
 Cajou

Question 5

CUISINES RECONNUES DU MAGHREB

Answer 5

La cuisine dans les pays du Maghreb est
raffinée, colorée et parfumée. Les habitudes alimentaires varient selon les régions et les pays :
Maroc : très variée, saveurs riches. Beaucoup de gingembre, cumin, cannelle et safran.
Algérie : cuisine moins épicée, couscous et tajine, eau de rose et de fleurs d’oranger. Thé à la menthe.
Tunisie : mets plus relevés et plus piquants, harissa, ail et coriandre. Beaucoup poissons et fruits de mer.

Question 6

Qu’est-ce que le Maghreb?

Answer 6

Ensemble de pays à majorité
musulmane, avec des minorités juives et
chrétiennes.

Question 7

Quel est le plat national en Égypte?

Answer 7

Foul est le plat national : fèves sèches et bouillies,
servies chaudes avec de l’huile et du citron
Dattes, fraises, figues, goyaves et mangues
 Repas principal est toujours le midi, portions généreuses, peut durer 2-3 hrs

Question 8

Quelles sont les 2 boissons nationales en Égypte

Answer 8

Le thé et le café Turc

Question 9

Quelles sont les 4 grandes religions en Inde?

Answer 9

L’hindouisme, le bouddhisme, le jaïnisme et le sikhisme.

Question 10

Pourquoi vache sacrée en Inde?

Answer 10

Elle symbolise la vie pour les
hindous, elle est celle que Krishna protège.

Question 11

À quoi ressemble la cuisine en Inde?

Answer 11

 Riz et blé
 Nord cultive le basmati.
 Légumineuses à tous les repas
 Pain naan et ghee
 Papadams : chips de farine de lentilles
 Cari, curry, du mot “kari” signifie sauce

Question 12

Beaucoup mangé en Inde

Answer 12

 Pain naan
 SoupeS
 SauceS
 Cacahuètes
 Aubergines
 Okras
 Yogourt
 ÉpiceS