8 - Examen Flashcards
El paquete de higiene no incluye al…
Reglamento (CE) 853/2004
Reglamento (CE) 882/2004
Reglamento (CE) 178/2002
Reglamento (CE) 725/2004
Reglamento (CE) 725/2004
Señala la falsa…
los productos transformados de origen animal, como la carne y los productos lácteos o de la pesca, utilizados para preparar una pizza, deben obtenerse de conformidad con el Reglamento (CE) nº 852/2004, pero la fabricación de la pizza entra dentro del ámbito de aplicación del Reglamento (CE) nº 853/2004
la carne o los productos lácteos utilizados para preparar comidas preparadas compuestas por estos productos transformados y verduras deben obtenerse de conformidad con el Reglamento (CE) nº 853/2004, pero la fabricación de estas comidas preparadas entra dentro del ámbito de aplicación del Reglamento (CE) nº 852/2004
los ovoproductos utilizados en la preparación de mayonesa deben obtenerse de conformidad con el Reglamento (CE) nº 853/2004, pero la fabricación de la mayonesa entra en el ámbito de aplicación del Reglamento (CE) nº 852/2004
la leche en polvo utilizada en la preparación de helados debe obtenerse de conformidad con el Reglamento (CE) nº 853/2004, pero la fabricación de los helados entra dentro el ámbito de aplicación del Reglamento (CE) nº 852/2004
los productos transformados de origen animal, como la carne y los productos lácteos o de la pesca, utilizados para preparar una pizza, deben obtenerse de conformidad con el Reglamento (CE) nº 852/2004, pero la fabricación de la pizza entra dentro del ámbito de aplicación del Reglamento (CE) nº 853/2004
El Reglamento (CE) 178/2002 …
establecen los controles oficiales efectuados para garantizar el cumplimiento de la legislación en materia de piensos y alimentos, salud y bienestar animal
establecen los principios y requisitos generales de la legislación alimentaria
establecen normas específicas para la organización de controles oficiales de los productos de origen animal para consumo humano
establecen normas específicas de higiene para los productos de origen animal
establecen los principios y requisitos generales de la legislación alimentaria
Las medidas administrativas del Reglamento (CE) 882/2004 implican…
Planes nacionales de control
Todas son ciertas
Asistencia y control
Controles comunitarios en los Estados miembros
Todas son ciertas
El Reglamento (CE) 852/2004 trata sobre…
El control de las zoonosis
El control fronterizo de alimentos
los sistemas APPCC
El sistema de alerta rápido
los sistemas APPCC
¿En qué documento se establece por primera vez que es necesario que la estrategia reglamentaria en Seguridad Alimentaria abarque la totalidad de la cadena alimentaria, “de la granja a la mesa”?
Libro Verde
Libro Blanco
Reglamento 178/2002
Libro Verde
Señala la afirmación correcta sobre legislación alimentaria europea:
El Libro Verde completa los contenidos del anterior Libro Blanco
En el Libro Blanco se propone la creación de un organismo alimentario europeo independiente
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria es creada por el Reglamento 852/2004
En el Libro Blanco se propone la creación de un organismo alimentario europeo independiente
¿Qué reglamento constituye la base de la legislación alimentaria Europea?
Reglamento 178/2002
Reglamento 852/2004
Reglamento 853/2004
Reglamento 178/2002
El Principio de precaución consiste en:
Tomar medidas protectoras ante una sospecha de que un alimento crea un riesgo para la salud humana aún sin tener una información científica completa sobre el riesgo.
Tomar medidas protectoras ante un alimento que crea un riesgo para la salud humana cuando se posee información científica completa sobre el riesgo.
No tomar medidas protectoras ante una sospecha de que un alimento crea un riesgo para la salud humana hasta que no se posea una información científica completa sobre el riesgo
Tomar medidas protectoras ante una sospecha de que un alimento crea un riesgo para la salud humana aún sin tener una información científica completa sobre el riesgo.
Los responsables de asegurar la trazabilidad de los productos en todas las etapas de la producción, la transformación y la distribución son:
Los inspectores de la UE
Los inspectores de los países miembros
Los operadores alimentarios
Los operadores alimentarios
El problema de la legislación europea en la década de los 90 era:
Falta de instrumentos jurídicos
Disparidad de los medios para reaccionar ante determinadas situaciones en sectores específicos.
Algunos países de la UE no la aceptaban
Disparidad de los medios para reaccionar ante determinadas situaciones en sectores específicos.
El estudio que realizó la UE en la década de los 90 para evaluar la situación de la legislación comunitaria es:
El Libro Verde sobre los principios generales de la legislación alimentaria de la UE.
El Libro Blanco sobre los principios generales de la legislación alimentaria de la UE
El Libro Verde sobre seguridad alimentaria de la UE
El Libro Verde sobre los principios generales de la legislación alimentaria de la UE.
Señala la afirmación correcta sobre el Libro Blanco.
El Libro Blanco constituye la reglamentación básica en la UE
En el Libro Blanco se establece que es necesario consultar a la opinión pública sobre todos los aspectos de la seguridad alimentaria.
Según el Libro Blanco las autoridades europeas son las encargadas de velar por que los operadores respeten estas normas de seguridad alimentaria mediante el control
En el Libro Blanco se establece que es necesario consultar a la opinión pública sobre todos los aspectos de la seguridad alimentaria.
