5Η & 6Η ΔΙΑΛΕΞΗ

Question 1

Πως ορίζεται η παχυσαρκία από τον WHO;

Answer 1

Oρίζεται από τον WHO «ως η υπερβολική συσσώρευση λίπους στον οργανισμό, η οποία επιφέρει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία».

Question 2

Ο WHO έχει χαρακτηρίσει την παχυσαρκία ως παγκόσμια επιδημία γιατί;

Answer 2

α) λόγω του μεγάλου και συνεχώς αυξανόμενου αριθμού των ατόμων με υπερβάλλον βάρος και παχυσαρκία
β) αποτελεί νόσο λόγω των επιπλοκών που παρουσιάζονται στην υγεία των ατόμων με παχυσαρκία ως αποτέλεσμα της υπέρμετρης αύξησης του σωματικού λίπους

Question 3

Ποια είναι η πιο συχνή αιτία της παχυσαρκίας;

Answer 3

Η πιο συχνή αιτία αναφέρεται στην χρόνια διαταραχή του ισοζυγίου ενέργειας, δηλαδή στην αυξημένη ενεργειακή πρόσληψη για μεγάλο χρονικό διάστημα, σε σχέση με την κατανάλωση ενέργειας

Question 4

Ποιες είναι οι κρίσιμες περιόδοι για την ανάπτυξη παχυσαρκίας και συννοσηροτήτων;

Answer 4

• Βρεφική ηλικία =>π.χ. βάρος γέννησης > 4-4.5 kg σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας
• Ηλικία των 4 - 7 ετών
• Εφηβεία

Question 5

Ποιες είναι οι μέθοδοι εκτίμησης παχυσαρκίας;

Answer 5

• ΔΜΣ: κοινός δείκτης κατηγοροποίησης της παχυσαρκίας
• Περίμετρός μέσης και αντίστοιχοι δείκτες (η πιο ευρέως διαδεδομένη μέθοδος σε έρευνες πεδίου σε παιδιά)

Question 6

Έρευνες που έχουν γίνει για την παχυσαρκία στην Ελλάδα

Answer 6

• Έρευνα ToyBox
• Πολυκεντρική feel4diabetes study

Question 7

Ποιοι παράγοντες επηρεάζουν τις διατροφικές επιλογές των παιδιών και εφήβων;

Answer 7

1. Γενετικά καθορισμένες προδιαθέσεις
   - Αρέσκεια στη γλυκιά και αλμυρή γεύση και απέχθεια στη ξινή και πικρή γεύση
2. Εσωτερικοί παράγοντες
   - Διατροφικές προτιμήσεις, όρεξη και κορεσμός
   - Εξοικείωση με το τρόφιμο
   - Χαρακτηριστικά των τροφίμων
   (η υφή, το χρώμα, το σχήμα, το άρωμα, ακόμα και ο τρόπος μαγειρέματος ή το μέγεθος των μερίδων)
   - Εικόνα σώματος/υπερβολική ενασχόληση με δίαιτες αδυνατίσματος
   - Προσωπικές εμπειρίες και αξίες
3. Περιβαλλοντικοί παράγοντες
   - Οικογενειακό περιβάλλον (γονείς-πρότυπα/γονείς-πάροχοι)
   - Επιρροή των συνομηλίκων (ισχυρή πίεση για την κατανάλωση ανθυγιεινών τροφίμων)
   - Τηλεόραση και social media

Question 8

Τι είναι οι διατροφικές συνήθειες;

Answer 8

Αφορούν στο σύνολο των διατροφικών
επιλογών και συμπεριφοράς και σχετίζονται
με την κατανομή της ημερήσιας ενεργειακής πρόσληψης.

Question 9

Ποια είναι τα κύρια σημεία παρέμβασης στο σχολικό περιβάλλον για τη διατήρηση φυσιολογικού βάρους;

Answer 9

• Το φυσικό περιβάλλον
• Η πρόσβαση και διαθεσιμότητα σε νερό βρύσης/ψύκτη
• Σχολικές δράσεις
• Συμμετοχή γονέων, δασκάλων κτλ ως πρότυπα
• Το μάθημα φυσικής αγωγής