4 ogljikovi hidrati Flashcards
iz česa so sestavljeni OH?
ogljik + kisik + vodik
kemijsko so to aldehidi in ketoni, ki vsebujejo po nekaj hidroksilnih skupin
kaj uvrščamo med OH?
- enostavni sladkorji - monosaharidi (ločimo enantiomere-praviloma izomeri D)
- disaharidi
- polisaharidi
- kompleksni sladkorji
kako delimo monosaharide?
glede na število C-atomov
pentoze
= 5 C-atomov:
- D-riboza (gradnik RNA, koencimov)
- ATP
- NADH
- NADPH
heksoza
= 6 C-atomov
- D-glukoza
- galaktoza
- komponenta laktoze (v mleku)
- fruktoza (v sadju)
D-glukoza
najpomembnejši monosaharid -> presnavljajo jo lahko vsi organizmi, v človeškem telesu pa vse celice
pomemba je kot vir energije -> vzdržuje se stalna koncentracija glukoze v krvi
je sestavni del za človeka pomembnih disaharidov in ključni gradnih za sintezo energetsko pomembnih polisaharidov
disaharidi
nastanejo s povezavo dveh monosaharidnih enot z glikozidno vezjo
- laktoza
- saharoza (trsni/pesni sladkor - glukoza+fruktoza)
- maltoza (intermediat za razgradnjo polisaharidov v črevesju - glukoza+glukoza)
kako lahko razdelimo polisaharide?
glede na funkcijo:
- rezervne
- strukturne
- tisti, ki vežejo vodi
imenovanje polisaharidov glede na število različnih vrst monosaharidov
- HOMOGLIKANI - ena različna vrsta
- HETEROGLIKANI - več različnih vrst
lahko so razvejani/nerazvejani
homoglikani
= glikogen, škrob, celuloza
- sestavljeni so iz molekul glukoze, povezanih z glikozidnimi vezmi (razlikujejo se po načinu povezave)
na kaj so lahko tudi vezani sladkorji?
- proteine -> glikoproteini
- lipide -> glikolipidi
… komponente bioloških membran
kdo je pomemben za vzdrževanje vode v organizmu?
GLIKOZAMINOGLIKANI
monosaharidi - pentoze
(5 C-atomov)
D-riboza, Deoksi-D-riboza
monosaharidi - pentoze
D-riboza
(5 C-atomov)
D-riboza, Deoksi-D-riboza
vloga:
sestavine: RNA, ATP, NAD+, NADP+, acetilkoencim A
klinični pomen: /
monosaharidi - pentoze
Deoksi-D-riboza
(5 C-atomov)
D-riboza, Deoksi-D-riboza
vloga:
sestavine: DNA
klinični pomen: /