3. Estructura De Proteinas Flashcards
Secuencia de aminoacidos
Estructura primaria
Union amida entre grupo α-carboxilo y α-amino de otro
Enlace peptidico
Enlaces peptidicos son resistentes a
Calor y urea
Extremo N-terminal se escribe a la…
Izquierda
Polipeptido
Cadena de menor o igual a 50 aminoacidos
Sufijos de residuos se cambian (-ina,ana, ico o ato) excepto en
C-terminal
Enlace peptidico
Tiene caracter de doble enlace
Es rígido
Casi siempre en tras
Porque el enlace petidico no esta en cis
Por la interferencia esterica de grupos R
Enlaces amida, grupos -C=O y -NH en intervalo de pH2 a pH12
No tienen carga
Reactivo de Edman
Fenilisotiocinato, en soluciones alcalinas marca amino terminal
Enzimas que hidrolizan enlaces peptidicos
Peptidasas(proteasas)
Enzimas que cortan dentro de la proteina
Endopeptidasas
Rompe metionina
Bromuro de cianogeno
Acomodos regulares de aminoacidos en secuencia lineal
Estructura secundaria
Ejemplos de estructuras secundarias
Helice α
Lamina β
Doblez β o giro β
Estructuras secundarias se estabilizan por
Puentes de hidrogeno
Helice α
Rigida, en espiral hacia la derecha, esqueleto enrollado, cadenas laterales de L-aminoacidos hacia afuera
Estructura altamente helicoidal
Mioglobina
Estructura enteramente helicoidal
Queratina
Puentes de hidrogeno
Entre oxigenos del carbonilo y hidrogenos del amida
Paralelos a espiral del oxigeno
Puentes de hidrógeno
Todos los componentes de cadena estan ligados entre si menos
Primero y ultimo
Aminoacidos por vuelta de helice
3.6
Aminoacido que altera la helice por un amino secundario rigido
Prolina
Aminoacido que altera la helice por ser flexible
Glicina
Aminoacido que altera una helice por su carga o voluminocidad
Glutamato y triptofano
Estructura en la cual todos los componentes tienen enlaces de hidrogeno
Lamina β
Formado por dos cadenas alineadas de manera lateral
Laminas β
Puentes de hidrogeno entre un polipeptido
Enlace intracadena
Puente de hidrogeno a cadena polipeptidas diferentes
Enlace intercadenas
Laminas β
No son planas, tienden a enrollarse a la derecha
Diferencia entre helices y laminas
Laminas tienen puentes perpendiculares
Dobleces β
Invierten direccion de una cadena polipeptida frecuentamente con residuos cargados
Uno de los 4 Aminoacidos que causan doblez pueden ser:
Prolina o glicina
Mitad de proteina globular
Estructuras repetitivas
Estructura desordenada cuando se desnaturaliza proteinas
Espiral aleatoria
Proteinas globulares en interior
Combinacion de helices, laminas y espirales
Formacion de enlace disulfuro
Por oxidacion
Estructura primaria determina la
Estructura terciaria
En agua son estructuras compactas
Estructura terciaria de proteinas globulares
Unidades funcionales estructurales fundamentales y tridimensionales
Dominios
Centro de dominio
A partir de elementos estructurales supersecundarios
Interacciones que estabilizan estructura terciaria
Enlaces disulfuro
Interraciones hidrofobas
Puentes de hidrogeno
Interraciones ionicas
Enlace disulfuro
Evita que se desnaturalice proteina en medio extracelular
Rompe y crea enlaces disulfuro en plegamiento
Proteina disulfuro isomerasa
Aminoacidos en superficie durante solucion acuosa
Con cadenas laterales polares o cargadas
Grupos de amioacidos que crean puentes de hidrogeno
-OH de serina y treonina
Grupos con carga negativa de aspartato o glutamato interactuan con
Lisina -NH3
Proteinas de choque termico que ayudan a plegamiento
Chaperonas
Chaperona que mantiene proteina desplegada
Hsp70
Chaperona en jaula por interacciones hidrofobas
Hsp60 mitocondrial
Estructura de 2 o mas cadenas polipetidas
Estructura cuaternaria
Interacciones no covalentes
Puentes de hidrogeno, enlaces ionicos e interacciones hidrofobas
Misma funcion pero estructuras primarias diferentes
Isoformas
Proteinas que funcionan como enzimas
Isoenzimas
Plegamiento erroneo
Amiloide
Enfermedades asociadas a amiloides
Parkinson y alzheimer
Componete principalmde alzheimer
β-amiloide (BA) contiene 40 a 42 residuos
β-amiloide
Viene de degeneracion enzimatica por secreatasas
Nodos neurofribulares
Enredados de forma anormal por proteina τ (ayuda a microtubulos)
Amiloide de parkinson viene de
α-sinucleina
Prion
Particula proteica infecciosa
Proteina de prion PrP
Agente de encefalopatias espongifores trasmisibles
Enfermedades espongiformes transmisibles (EET)
Creutzfeldt-Jacob
Tembladera de ovejas(scarpie)
Enfermedad de vacas locas(EET bovina)
PrPsc(scarpie) es parecida a
PrPc(celular) que es proteina de hospedero
PrPc infecciosa ocurre por
Cambio de Helices α por laminas β
Causa mas comun de Alzheimer hereditario
Mutacion de presenila de γ-secretasa
