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Intégration III : E-ONE et pharmaco > 12 : Nutrition > Flashcards

12 : Nutrition Flashcards

1
Q

Quelle est la valeur énergétique de :
a. Glucides
b. Fibres
c. Protéines
d. Lipides
e. Alcool

A

a. 4
b. 0
c. 4
d. 9
e. 7

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Q

Quelle est la recommation quotidienne à consommer pour :
a. Glucides
b. Fibres
c. Protéines
d. Lipides

A

a. 45-65% de l’apport en énergie
b. 20-35 g
c. 10-35% de l’apport en énergie
d. 20-35 g

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3
Q

Quel type de protéine est dit complet? Pourquoi?

A

Les protéines animales puisque les protéines végétales manquent habituellement de certains acides aminés

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4
Q

Quelles sont les 4 vitamines liposolubles?

A

A, D, E, K

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5
Q

Quels sont les 3 types de glucides monosaccharides?

A
  1. Glucose
  2. Fructose
  3. Galactose
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6
Q

Quels sont les 3 types de glucides disaccharides?

A
  1. Sucrose
  2. Maltose
  3. Lactose
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7
Q

Au niveau des acides gras, quel est l’effet de :
a. Carence en oméga-3
b. Excès d’oméga-6
c. Acide gras monoinsaturé cis
d. Acide gras monoinstaturé trans
e. Acide gras saturé

A

a. Défavorable
b. Défavorable
c. Favorable ou effet neutre
d. Très hypercholestérolémiant
e. Hypercholestérolémiant

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8
Q

Dans quelle classe d’acide gras retrouve-t-on :
a. Acide linoléique ALIN
b. Acide linoléique LIN

A

a. Oméga-3
b. Oméga-6

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9
Q

Basé sur le poids, quelle formule permet de calculer le besoin énergétique quotidien?

A

20-25 kcal x poids (kg)/jour

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10
Q

Quel est le nom spécifique de la vitamine :
1. C
2. B9
3. D
4. B12
5. B3
6. K
7. B6
8. B2
9. B1

A
  1. Acide ascorbique
  2. Acide folique
  3. Calciférol
  4. Cobalamine
  5. Niacine
  6. Phylloquinone
  7. Pyridoxine
  8. Riboflavine
  9. Thiamine
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11
Q

Quels sont les 3 effets principaux des fibres?

A
  1. Combattre la constipation
  2. Abaisser le cholestérol sanguin
  3. Procure une sensation de satiété prolongée
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12
Q

Quelle huile contient le plus de gras saturés?

A

Noix de coco

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13
Q

Quel est le cut-off pour qualifier la VQ de :
a. Peu
b. Beaucoup

A

a. < 5%
b. > 15%

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14
Q

Quelles sont les 4 mesures objectives à l’examen physique lors d’une évaluation nutritionnelle?

A
  1. IMC
  2. Pli cutané tricipital
  3. Circonférence musculaire médiobrachiale
  4. Tour de taille / tour de hanche
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15
Q

Quels sont les 5 signes d’une déficience en cobalamine?

A
  1. Hépatosplénomégalie
  2. Faiblesse musculaire
  3. Anémie macrocytaire
  4. Diminution de la perception vibratoire
  5. Hyperréflexie
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16
Q

Quel est le signe principal d’une carence en fer?

A

Anémie normocytaire à microcytaire (stade II)

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17
Q

Quels sont les 2 tests nécessaires au diagnostic d’une carence en fer?

A

Ferritine et fer sérique

18
Q

Quels sont les 5 signes principaux d’une carence en acide folique?

A
  1. Glossite
  2. Diarrhée
  3. Dépression
  4. Confusion
  5. Anémie macrocytaire
19
Q

Quels sont les 2 tests nécessaires au diagnostic d’une carence en acide folique?

A

Dosage de la B12 et des folates

20
Q

Quelles sont les 4 fonctions principales des lipides?

A
  1. Réserve d’énergie
  2. Contribuent à l’absorption des vitamines A, D, E, K
  3. Protection des organes vitaux
  4. Isolation thermique
21
Q

Quelles sont les 2 fonctions principales des protéines?

A
  1. Réparation et construction des tissus
  2. Structure, transport et formation d’enzymes
22
Q

Quelle est la source principale d’énergie de l’organisme?

A

Les glucides

23
Q

À quels endroits les glucides sont-ils mis en réserve?

A

Muscles, foie

24
Q

Quel est le signe principal d’une carence en iode?

A

Goitre

25
Q

Quels sont les 4 symptômes possibles d’une déficience en vitamine B1?

A
  1. Fatigue
  2. Irritabilité
  3. Troubles de mémoire/sommeil
  4. Anorexie et gêne abdominale
26
Q

Qu’est-ce que le Wernicke et à quoi est-il dû?

A

Il est dû à une déficience en vitamine B1 :
1. Ataxie
2. Ralentissement psychomoteur
3. Ophtalmoplégie
4. Troubles de la conscience

27
Q

Qu’est-ce que le Korsakoff et à quoi est-il dû?

A

Il est dû à une déficience en vitamine B1 :
1. Confusion
2. Apathie
3. Troubles de la mémoire des évènements récents

28
Q

Quels sont les 2 symptômes principaux d’une déficience en vitamine A?

A
  1. Xérophtalmie
  2. Mauvaise adaptation des yeux dans le noir
29
Q

Quels sont les 2 conséquences principales d’une déficience en vitamine K?

A
  1. Ecchymose et hémorragie des muqueuses
  2. Troubles de coagulation
30
Q

Quelle est la recommandation vitaminique particulière en grossesse? Pourquoi?

A

0,4 mg d’acide folique die : diminue l’incidence des anomalies du tube neural

31
Q

Quels sont les 3 signes et symptômes principaux d’une déficience en vitamine D?

A
  1. Faiblesse musculaire
  2. Douleurs et fractures osseuses
  3. Déformations osseuses
32
Q

Quels sont les 3 signes et symptômes principaux d’une déficience en vitamine C?

A
  1. Hyperkératose folliculaire
  2. Gencives gonflées et violacées
  3. Ecchymoses des MI
33
Q

Quels sont les 4 signes et symptômes d’une déficience en zinc?

A
  1. Ralentissement de croissance
  2. Diminution du goût et de l’odorat
  3. Retard de maturation sexuelle
  4. Hypogonadisme/oligospermie
34
Q

Quelle est la recommandation nutritionnelle dans le cas d’un patient atteint de la maladie coeliaque?

A

SABOT (seigle, avoine, blé, orge, triticale)

35
Q

Quelles sont les recommandations nutritionnelles particulières pour les groupes d’âge suivants :
a. Jeunes enfants
b. Femmes enceintes/qui allaitent
c. Homme ou femme > 50 ans

A

a. Ne pas restreindre la consommation d’aliments nutritifs qui renferment des lipides
b. Multivitamines contenant du fer et de l’acide folique die
c. Vitamine D die

36
Q

En présence d’un trouble de dénutrition, quels sont les examens de laboratoire qui permettront de préciser le diagnostic?

A
  1. Pré-albumine
  2. Albumine
  3. Transferrine
  4. Dosage des vitamines et minéraux
  5. Nombre total de lymphocytes
37
Q

Quelles sont les 2 manifestations cliniques pouvant être associées à un déficit protéinique?

A
  1. Amyotrophie
  2. Oedème
38
Q

Quel est le cut-off pour un indice glycémique :
a. Faible
b. Moyen
c. Élevé

A

a. < 55
b. Entre 56 et 69
c. > 70

39
Q

Quels seront les 3 conseils nutritionnels pertinents dans le cas d’une IRC?

A
  1. Diminuer le potassium
  2. Diminuer les protéines
  3. Diminuer le sel
40
Q

Quels seront les 2 conseils nutritionnels pertinents en prévention d’une crise de goutte?

A
  1. Limiter la consommation d’alcool
  2. Éviter les aliments riches en purines

Intégration III : E-ONE et pharmaco (14 decks)

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