#11: Sécrétions salivaires Flashcards
Quelles sont les glandes salivaires majeures (3) et mineures (2)?
Majeures:
1)Parotides
2)Mandibulaires
3)Sublinguales
Mineures:
1)Buccales (Bo, Eq, PC)
2)Zygomatiques (carnivores)
Quels sont les 2 types de cellules présents dans les glandes salivaires?
1)Cellules séreuse: enzymes
2)Cellules muqueuse: mucine
Quel est le type de cellule pour les glandes majeures et mineures?
1)Parotides:
-type séreux
-sécrétions fluides + enzymes
2)Mandibulaires et sublinguales:
-type mixte (séromuqueux)
3)Buccales et zygomatiques:
-Type muqueux
Qu’est ce que contient la salive?
-Électrolytes: Na+/ K+/ Cl-/ HCO3- (HPO42- chez les ruminants)
Protéine:
-amylase salivaire: digestion de polysaccharides
-mucine: viscosité salive
-Immunoglobulines, lysozymes
Quelles sont les fonctions de la sécrétions salivaires?
1)Humidification + lubrification des aliments: aide mastication et forme le bol alimentaire
2)Humidification + nettoyage cavité buccale: contrôle de la flore bactérienne
3)Équilibre hydrique: déshydratation= assèchement muqueuse buccale= sensation de soif
4)Début de la digestion des polysaccharides (amylase salivaire): coupe liaison alpha 1-4 (optimale en PH 7)
Chez quelles espèce est présente l’étape de la digestion des polysaccharides par l’amylase salivaire?
1)Présente chez: Ho, Pc, lapin, ra
2)Faible chez: Fe, Ca, Eq
3)Absente chez Rum, oiseaux
Quel est le rôle de la sécrétion de salive dans le rumen (ruminants)?
1)Maintient de la biomasse: croissance + fermentation bactérienne optimales à PH 5.8- 6.5/ HCO3- et HPO42- abondants dans la salive= important pour la rumination
À quoi sert la réserve d’azote chez les ruminants?
-Azote (N) nécessaire à la synthèse protéines des bactéries
-Cycle de l’urée: salive (urée)- rumen (NH3)- foie (urée)- glandes salivaires
Qu’est ce que le salivon?
-Unité fonctionnelle de la sécrétion de salive
-En Acini
-Deux réseaux capillaires
Description de la salive primaire
-Sécrété par les acini et les capillaires
-Presque isotonique au plasma
-Réabsorbe tous les électrolytes
Description de la salive définitive
-Par canaux excréteurs
-Réabsorption Na+ et Cl-
-Excrétion K+ et HCO3-
Quelle est la voix de la salive à partir de acini?
1)Plusieurs acini
2)Canal intercalé
3)Canal intralobulaire
4)Canal excréteur de la salive
De quoi est composé la salive hypotonique?
-Riche en K+ et HCO3-
-Pauvre en Na+ et Cl-
-PH: 7,4
De quoi est composé la salive isotonique?
-Riche en K+ et HCO3- et HPO42+
-Pauvre en Na+ et Cl-
-PH: 8,2
Révision du système sympathique sur la vasomotricité
-Noradrénaline (NA)
-ACh au niveau des muscles
-Touche tous les organes
-Vasoconstriction (NA)
-Vasodilatation a/n des muscles(ACh)
Révision du système parasympathique sur la vasomotricité
-Acétylcholine (ACh)
-Distribution limitée au cerveau et organe génitaux
-Vasodilatation
Quelles est l’importance du système parasympathique sur la sécrétion de salives
-ACh, VIP, NO
-Le + important
-Efférents: nerf VII et IX
-Augmente la sécrétions et la durée (ACh)
-Action trophique sur les cellules glandes salivaires
Quelle est l’importance du système sympathique sur la sécrétion de salive?
-NA
-Excrétion momentanée
-Diminution de sécrétions de salive (vasoconstriction)
Quels sont les 2 mécanismes de sécrétions salivaires?
1)Sécrétion spontanée
-Minime et continue
-Maintien humidité cavité oropharyngienne
2)Sécrétion réflexe
2 types de stimuli:
-Oraux
-Extra-oraux
Qu’est ce qu’un stimuli oraux?
-Sensation provenant des structures buccales (langue, gencives, joues)
-Voies afférentes sensorielles (nerf V et IX)
Qu’est ce qu’un stimuli extra-oraux?
-Centres nerveux supérieurs (olfactif, visuel, auditif, …)
Quelles sont les 2 parties de sécrétions œsophagiennes?
Mucus:
1)partie crâniale: lubrification
2)Partie caudale: protection muqueuse
