ויטמינים ורדיקלים חופשיים

Question 1

האם אנחנו יכולים לייצר ויטמינים?

Answer 1

את הרב לא
מה שכן אנחנו לא מייצרים בכמות מספקת
חייבים לקבל אותם מהמזון

Question 2

אילו ויטמינים מסיסים בשומן?

Answer 2

A D E K

Question 3

אילו ויטמנים מסיסים במים?

Answer 3

B C

Question 4

אילו ויטמינים הם נוגדי חמצון?

Answer 4

A E C (D)

Question 5

E

פעילות עיקרית

Answer 5

נוגד חמצון עיקרי, תומך במערכת החיסון, מוריד אגרגציה של טסיות דם.

Question 6

E

מה קורה בחסר?

Answer 6

הפגיעה היא בעיקר בפגים: פגיעה בספיגה/ הנעת שומנים

יכול אולי גם לגרום ל:
פגמים בתאי הדם
האדומים.
פגיעה במערכת העצבים.

Question 7

A

שתי צורות של הויטמין:

Answer 7

רטינול = ממזון מהחי - הצורה הפעילה

בטא קרוטן = פרו ויטמין איי - מהצומח&raquo_space; צריך לעבור תהליך כדי להיות פעיל

Question 8

A

פעילות עיקרית:

Answer 8

ראייה
גדילה - התמיינות תאים&raquo_space; התפתחות + עצמות
התרבות + שמירה על העובר
אפיתל/ מוקוזה

Question 9

A

מה קורה בחסר?

Answer 9

עיוורון לילה רגישות לאור
בהמשך פגיעה בקרנית, יובש…
פגיעה בעור וכו…

Question 10

A

מה קורה בעודף?

Answer 10

hypervitaminosis A

פגיעה בעור, הגדלת כבד, פגיעה במערכת העצבים, פגיעה בעובר

Question 11

D

איך מקבלים אותו ?

Answer 11

על העור יש ויטמין די לא פעיל = 
Pro D3
קולט UV
עובר שלב כבד ובכליות והופך לויטמין פעיל = 
cholecalciferol

Question 12

D

פעילות עיקרית:

Answer 12

א. מגביר ספיגה של סידן + פוספאט מהמעי
ב. מורדי איבוד של סידן בשתן
ג. מגביר ניוד של סידן ופוספאט מהעצמות לדם

בקיצור שומר על רמות תקינות של סידן בדם

Question 13

D

מה קורה בחוסר?

Answer 13

רככת = ricketsia
ואוסטאומלקיה במבוגרים

= יצור עודף של קולגן וחוסר מינרליזציה של העצמות עצמם

Question 14

D

מה קורה בעודף?

Answer 14

היפרקלצמיה

שקיעת סידן ברקמות -נזק לכליות, כלי דם, לב…

Question 15

K

שני דרכים לקבל אותו:

Answer 15

א. מהמזון - עלים ירוקים, כבד חלב

ב. מיוצר ע”י חיידקי המעיים

Question 16

K

פעילות עיקרית:

Answer 16

דרוש לבניית צורה פעילה של גורמי קרישה, פרו ויטמינים…

מסייע לקו אנזים שהופך פרוטרומבין לטרומבין

Question 17

K

מה קורה בחסר?

Answer 17

פגיעה בקרישה

בד”כ יגרם מפגיעה בחיידקי מעיים (ע”י אנטיביוטיקה) שייצרו פחות ויטמין

Question 18

K

מה קורה בעודף?

Answer 18

יכול לגרום לאנמיה המוליטית בעובר

Question 19

B1 = thiamine

פעילות עיקרית

Answer 19

משמש כקואנזים לפירובט דהידרוגנז ועוד 2 אנזימים, לכן חשוב
למטבוליזם של סוכרים. יש לו גם תפקיד בפעילות נוירונים
חשוב ל:
א. pyruvate dehydrogenase!!!
ב. alpha ketoglutarate dehydrogenase

Question 20

B1

מה קורה בחוסר?

Answer 20

BERIBERI
פגיעה בפירוק אירובי של פחמימות במע עצבים פריפרית כי היא מקבלת אנרגיה בעיקר מפירוק גלוקוז
מעייפות לנזק מוחי, שיתוקים, מוות

Question 21

B2 = riboflavin

פעילות עיקרית

Answer 21

משתתף בבנית
FAD -
חשוב בהפקת אנרגיה/קרבס

Question 22

B2

מה קורה בחסר?

Answer 22

דלקת עור עיניים וריריות

נדיר מאוד

Question 23

B3 = nicotinic acid/ niacin

פעילות עיקרית

Answer 23

מרכיב טבעתי של קואנזים
NAD
NADP
נוצר בגוף מטריפטופן אבל לא מספיק - צריך גם מהמזון
במיוחד מחיטה/אורז/דגנים מלאים

Question 24

B3

מה קורה בחסר?

Answer 24

מחלת
Pellagra
מחלה קשה שגורמת לדלקות עור, דימנטיה ומוות
dermatitis, diarrhea, dimentia, death (dddd)

Question 25

B6 | פעילות עיקרית?

Answer 25

כולל 3 תרכובות שמשמשות לבנית 2 קואנזימים המשתתפים בהעברת קבוצות אמינו. משתתף בתהליך הגלוקונאוגנזיס מחומצות אמינו. חשוב לבניתת נוירוטרנסמיטורים ו- heme

Question 26

B6 | מה קורה בחסר

Answer 26

נדיר מאוד | אנמיה חולשה עייפות חוסר שינה הפרעות נוירולוגיות

Question 27

B9 = follic acid | פעילות עיקרית

Answer 27

משתתפת בתהליכים הקשורים לסינטזת DNA כמו פורינים וחומצות אמינו מסוימות.

Question 28

חומצה פולית | מה קורה בחסר?

Answer 28

``` פגיעה בסינטזת DNA ולכן פוגע בהתרבות תאים גורם לאנמיה מגאלובלסטית כמו B12 ``` בהריון יכול לגרום למום בעובר הקרוי Spina bifida

Question 29

B5 = חומצה פנטונית | פעילות עיקרית

Answer 29

מרכיב של קואנזים A המשתתף בריאקציות רבות כמו הפיכת פירובט לאצתיל קו-A ולכן חיוני לתהליכי הפקת אנרגיה בתא. לא מוכר מצב של חסר

Question 30

B7 = biotin | פעילות עיקרית

Answer 30

דרוש לבנית קואנזים המשתתף בתהליכי העברת קבוצת קרבוקסיל במטבוליזם של שומנים וסוכרים.

Question 31

B7 | מה קורה בחסר?

Answer 31

כמו B2 נדיר מאוד דלקות עור, דיכאון בחילה וחוסר תאבון.

Question 32

B12 = cobalamin | פעילות עיקרית:

Answer 32

משמש לסינטזת 2 קואנזימים שדרושים לבנית DNA והתרבות תאים , יצור המיאלין, מטבטליזם של סוכרים ושומנים, הפיכת הומוציסטאין למתיונין.

Question 33

B12 | מה קורה בחסר?

Answer 33

אנמיה מגלובלסטית כמו חומצה פולית

Question 34

C = ascorbic acid | פעילות gיקרית:

Answer 34

אנטי אוקסידנט: שומר על חומצה פולית,ויטמין E וברזל דו ערכי. סינטזה של נוראפינפרין חומצת מרה וקרניטין. משפר ספיגת ברזל ומשתתף בבנית קולגן.

Question 35

C | מה קורה בחסר?

Answer 35

SCURVY = צפדינה – מחלה של פגיעה בקולגן ברקמות חיבור וכלי דם. ריקבון חניכיים ונשירת שיניים. פגיעה בעצמות

Question 36

ROS = reactive oxygen species

Answer 36

רדיקלים חופשיים אלו תרכובות שמכילות חמצן - מאוד פעילות מחמצנות תרכובות - כלומר לוקחות להן אלקטרון הן נהיות יותר חיוביות גורם להם לאבד את פעילותן

Question 37

אנטיאוקסידנטים =

Answer 37

חומרים שעוזרים להגן בפני תהליכי חמצון ויטמיני E A C פוליפנולים (מצוי ביין)

Question 38

B6 | מה קורה בעודף

Answer 38

זה פחות או יותר היחיד מבין הויטמינים המסיסים במים שיכול לגרום לתופעות בעודף גורם לסימנים נוירולוגים שקשורים לחושים

Question 39

חוסר באיזה ויטמין גורם לפלגרה?

Answer 39

B3 = niacin = nicotinic acid

Question 40

חסר באיזה ויטמין גורם ל | scurvy?

Answer 40

ויטמין C

Question 41

מחסור באילו ויטמינים גורם לאנמיה מגאלובלסטית?

Answer 41

חומצה פולית + | B12

Question 42

חסר באיזה ויטמין יכול לגרום ל spina bifida בעובר?

Answer 42

חומצה פולית

Question 43

חסר באיזה ויטמין גורם לרככת?

Answer 43

ויטמין | D