ויטמינים ורדיקלים חופשיים Flashcards
האם אנחנו יכולים לייצר ויטמינים?
את הרב לא
מה שכן אנחנו לא מייצרים בכמות מספקת
חייבים לקבל אותם מהמזון
אילו ויטמינים מסיסים בשומן?
A D E K
אילו ויטמנים מסיסים במים?
B C
אילו ויטמינים הם נוגדי חמצון?
A E C (D)
E
פעילות עיקרית
נוגד חמצון עיקרי, תומך במערכת החיסון, מוריד אגרגציה של טסיות דם.
E
מה קורה בחסר?
הפגיעה היא בעיקר בפגים: פגיעה בספיגה/ הנעת שומנים
יכול אולי גם לגרום ל:
פגמים בתאי הדם
האדומים.
פגיעה במערכת העצבים.
A
שתי צורות של הויטמין:
רטינול = ממזון מהחי - הצורה הפעילה
בטא קרוטן = פרו ויטמין איי - מהצומח»_space; צריך לעבור תהליך כדי להיות פעיל
A
פעילות עיקרית:
ראייה
גדילה - התמיינות תאים»_space; התפתחות + עצמות
התרבות + שמירה על העובר
אפיתל/ מוקוזה
A
מה קורה בחסר?
עיוורון לילה רגישות לאור
בהמשך פגיעה בקרנית, יובש…
פגיעה בעור וכו…
A
מה קורה בעודף?
hypervitaminosis A
פגיעה בעור, הגדלת כבד, פגיעה במערכת העצבים, פגיעה בעובר
D
איך מקבלים אותו ?
על העור יש ויטמין די לא פעיל = Pro D3 קולט UV עובר שלב כבד ובכליות והופך לויטמין פעיל = cholecalciferol
D
פעילות עיקרית:
א. מגביר ספיגה של סידן + פוספאט מהמעי
ב. מורדי איבוד של סידן בשתן
ג. מגביר ניוד של סידן ופוספאט מהעצמות לדם
בקיצור שומר על רמות תקינות של סידן בדם
D
מה קורה בחוסר?
רככת = ricketsia
ואוסטאומלקיה במבוגרים
= יצור עודף של קולגן וחוסר מינרליזציה של העצמות עצמם
D
מה קורה בעודף?
היפרקלצמיה
שקיעת סידן ברקמות -נזק לכליות, כלי דם, לב…
K
שני דרכים לקבל אותו:
א. מהמזון - עלים ירוקים, כבד חלב
ב. מיוצר ע”י חיידקי המעיים
K
פעילות עיקרית:
דרוש לבניית צורה פעילה של גורמי קרישה, פרו ויטמינים…
מסייע לקו אנזים שהופך פרוטרומבין לטרומבין
K
מה קורה בחסר?
פגיעה בקרישה
בד”כ יגרם מפגיעה בחיידקי מעיים (ע”י אנטיביוטיקה) שייצרו פחות ויטמין