Συνοψη υδατανθρακων

Question 1

γυκόλυση

Answer 1

με τον ορο γλυκολυση εννοουμε την αλληλουχια των αντιδρασεων η οποια μετατρεπει τη γλυκοζη σε πυροσταφυλικο με ταυτοχρονη παραγωγη 2 μορίων ATP. Η πορεια αυτη ειναι οομοια σε αεροβιες και αναεροβιες συνθηκες και γιενται σο κυτταροπλασμα

Question 2

Ποια ειναι η διαφορα μεταξυ αεροβιας και αναεροβιας γλυκολυσης

Answer 2

η διαφορα βρισκεται στη παραπερα τυχη του πυροσταφυλικου οπου αεροβια τροφοδοτει τη κυτταρικη αναπνοη κυριως

Question 3

Χαρακτηριστικο της γλυκολυσης

Answer 3

Μπορει να προχωρησει αναεροβια και να προμηθευσει το κυτταρο με ενεργα . Καθε mol γλυκοζης που διασπαται σε πυροσταφυλικο παραγει ποσο ενεργειας ικανο να δεσμευσει 2 mol ανοργανου φωσφορικου δημιουργωντας 2 mol ATP

Question 4

1o βημα γλυκολυσης

Answer 4

Η γλυκοζη που κυκλοφορει στο αιμα εισερχεται στα κυτταρα μεσω ειδικων πρωτεινων με προορισμο να φωσφορυλιωθει σχηματιζοντας 6 φωσφορικη γλυκοζη - 1 ΑΤP

Question 5

Η φωσφορυλιωση τη γλυκοζης προς 6 φωσφορικη γλυκοζη απο ποια ενζυμα καταλυεται

Answer 5

Απο την εξοκιναση και απο γλυκοκιναση η οποια εχει μεγαλη εξειδικευση για τη γλυκοζη μονο

Question 6

2ο βημα γλυκολυση

Answer 6

Η μετατροπη της 6 φωσφορικη γλυκοζης σε 6 φωσφορικη φρουκτοζη . Αυτο γινεται με ισομεριωση της αλδευδομαδας σε κετονομαδα . Η αντιδραση εχει ως στοχο τη προσθηκη μιας δευτερης φωσφορικη ομαδα που προερχεται απο την μετατροπη ATP σε ADP οπου εχουμε περισσεια φωσφορικης ομαδας . Δημιουργειται τελικα η 1,6 διφωσφορικη φρουκτοζη
-1 ATP

Question 7

Απο ποιο ενζυμο καταλυεται η αντιδραση ισομερισμου και προσθηκης επιπλεον φωσφορικης ομαδας

Answer 7

Καταλυεται απο τη φωσφορφρουκτοκιναση , το ενζυμο αυτο αναστελλεται αλλοστερικα απο υψηλες συγκεντρωσεις ATP . Χαρη στη ρυθμιση αυτη η ροη διασπαση της γλυκοζης προσαρμοζεται στις ενεργειακες αναγκες

Question 8

3ο Βημα γλυκολυσης

Answer 8

Η 1,6 διφωσφορικη φρουκτοζη διασπαται στη συνεχεια σε 2 ισομερη μορια τη GAP και DHAP τα οποια μπορουν να αλληλομετατρεπονται

Question 9

Ποιος αποτελει τον ενεργο μεταβολιτη απο το βημα 3 και μετα για την αλληλουχια των αντιδρασεων της γλυκολυσης

Answer 9

η 3 φωσφορικη γλυκεραλδευση GAP

Question 9

Ποιος αποτελει τον ενεργο μεταβολιτη απο το βημα 3 και μετα για την αλληλουχια των αντιδρασεων της γλυκολυσης

Answer 9

η 3 φωσφορικη γλυκεραλδευση GAP

Question 10

4ο βημα

Answer 10

η 1,6 διφωσφορικη φρουκτοζη με τη δραση αλδολασης διασπαται σε gap kai dhap

Question 11

Ποια ειναι η μεταβολικη τυχη του πυροσταφυλικου

Answer 11

Μετατρεπεται ειτε σε γαλακτικο ειτε σε αιθανολη

Question 12

Τι ειναι το γλυκογονο

Answer 12

Το γλυκογονο αποτελει την αποταμιευτικη μορφη της γλυκοζης στα θηλαστικα και ειναι περιπου 250-600γρ . Ετσι τα αποθεματα του οργανισμου σε γλυκοζη ειναι αρκετα για να καλυψει ο οργανισμος τις αναγκες του για 1μιση μερα το μεγιστο

Question 13

Που περιεχεται το γλυκογονο

Answer 13

Στουσ σκελετικους μυες και στο ηπαρ , στα ηπατικα κυτταρα ( στο κυτταροπλασμα του ηπατικου κυτταρουτ με τη μορφη κοκκιων) υπαρχει μεγαλυτερη συγκεντργση γλυκογονου αλλα λογω της μεγαλυτερης μαζας των γραμμωτων μυων εκει αποθηκευεται περισσοτερο

Question 14

Που χρησιμευουν οι διακλαδωσεις του γλυκογονου

Answer 14

Με τις διακλαδωσεις δημιουργουνται πολλα ελευθερα ακρα , στα οποια προσκολλονται τα πλεοναζοντα μορια γλυκοζης που αποθηκευονται προσωρινα και απο τα οποια μπορει να αρχισει συγχρονως η απομακρυνση οταν οι αναγκες το απαιτουν

Question 15

ποια ειναι τα βασικα ενζυμα για τη πορεια διασπασης και συνθεσης γλυκογονου

Answer 15

η φωσφορυλαση για τη διασπαση του γλυκογονου και η συνθεταση του γλυκογονου γαι τη συνθεση του γλυκογονου

Question 16

Τι συμβαινει κατα την αποικοδομηση του γλυκογονου

Answer 16

απελευθερωνονται μοναδες 1 φωσφορικης φλυκοζης οι οποιες μετατεπονται σε 6 φωσφορικη γλυκοζη . Σε αντιθεση με τη γλυκοζη , η φωσφορυλιωμενη γλυκοζη δεν διαχεεται εξω απο τα κυτταεα

Question 17

Ποιο ενζυμα κατα το μεταβολισμο του γλυκογονου απομακρυνει τη φωσφορικη ομαδα

Answer 17

η φωσφαταση της 6 φωσφορικης γλυκοζης απομακρυνει τη φωσφορικη ομαδα της 6 φωσφορικης γλυκοζης που παραγεται κατα τη διασπαση του γλυκογονου και απελευθερωνεται γλυκοζη στο αιμα

Question 18

Ποια αλλη λειτουργια εκτελει η φωσφαταση της 6 φωσφορικης γλυκοζης

Answer 18

Χαρη στη παρουσια της , το ηπαρ διατηρει ενα σταθερο επιπεδο γλυκοζης στο αιμα , για να εφοδιασει κυριως τον εγκεφαλο και του γραμμωτους μυες κατα τη διακρεια μυικης δραστηριοτητας η αναμεσα στα γευματα

Question 19

Γλυκονεογενεση

Answer 19

Είναι η σύνθέση γλυκόζης από τα ενδιάμεσα προιόντα του μεταβολισμού των υδατανθρακών , δηλαδη μη υδατανθρακικες πηγες όπως η γλυκερίνη το γαλακτικό οξυ και η αλανίνη . Γίνεται υπό αναερόβιες συνθήκες στο ήπαρ και στους νεφρούς .
Είναι απαραιτητη σε περιοδους εντατικης ασκησης οπου παραγεται μεγαλη ποσοτητα γαλακτικου οξεος

Question 20

Γιατί συμβαινει νεογλυκογενεση

Answer 20

Για τη διατηρηση των επιπεδων της γλυκοζης στο αιμα σε φυσιολογικα ορια ωστε ο εγκεφαλος και οι μυες να αντλουν γλυκοζη για να καλυψουν τις αναγκες τους

Question 21

δυσανεξια στη λακτοζη

Answer 21

ειναι η αδυναμια του οργανισμου να διασπασει τη λακτοζη σε γλυκοζη και γαλακτοζη μεσω λακτασης

Question 22

Τι συμβαινει σε ενα ατομο που εχει δυσανεξια στη λακτοζη

Answer 22

Αν το ενζυμο λακταση δεν υπαρχει η δεν υπαρχει σε αρκετη ποσοτητα , αυξανουμε με οσμωση τα γαστρεντερικα υγρα στο λεπτο εντερο και η μη απορροφησιμη λακτοζη προχωρει στο παχυ εντερο οπου υπαρχουν πολλα βακτηρια και ζυμωνεται απο αυτα με αποτελεσμα τη παραγωγη αεριων

Question 23

Τι προτεινουμε για ατομα με δυσανεξεθα

Answer 23

Γαλατα σογιας δεν εχουν λακτοζη , αποφυγη φρεσκου γαλακτος καθως περιεχει μεγαλυτερη περιεκτικοτητα . τα τυρια δεν εχουν προβλημα καθωσ οσο ωριμαζουνν η λακτοζη μετατρεπεται σε γαλακτικο οξυ

Question 24

μεταβολισμος της φρουκτοζης

Answer 24

στο ηπαρ με τη παρουσια του ενζυμου φρουκτοκιναση , η φρουκτοζη μετατρεπεται σε φωσφορικη 1 φρουκτοζη η οποια στη συνεχεια διασπαται σε γλυκεραλδευση και φωσφορικη διυδροξυ ακετονη . Η διυδροξη ακετονη χρησιμοποιειται για τη συνθεση λιπους

Question 25

Γιατι πρεπει να υπαρχει προσοχη στη καταναλωση της φρουκτοζης απο τους διαβητικους

Answer 25

Η φρουκτοζη απορροφαται απο το εντερο πιο αργα απο οτι η γλυκοζη αλλα καταβολιζεται με πιο γρηγορο ρυθμο . Επειδη ο μεταβολισμος της φρουκτοζης δεν εξαρταται απο την ινσουλινη , χρειαζεται προσοχη οταν χρηισμοποιειται απο διαβητικους επειδη ισως επιβαρυνε τη λιπιδαιμια τους

Question 26

Σε τι μεταβολιζεται η γλυκοζη στο ηπαρ

Answer 26

Σε λιπος - τριγλυκεριδια - γλυκογονο η γλυκοζη

Question 27

Φρουκτοζη και διαβητης

Answer 27

Πολλες φορες οι διαβητικοι δεν υπολογιζουν τις θερμιδες που προσθετει η φρουκτοζη , μελετες δειχνουν οτι συσχετιζεται με αυξημενο καρδιαγγειακο κινδυνο και αυξανει τη φθορα των νεφρων