Week 6 - Hc. 3: Verwerking suiker, vet en aminozuren na maaltijd Flashcards
Stofwisselingsziekten:
- Stapeling van (toxische) metabolieten
- Tekorten van metabolieten
Chylomicronen
Hierin worden triglyceriden verpakt. Er zit een wateroplosbaar laagje aan de buitenkant en wordt aan de lymfe afgegeven. Het passeert eerst het hart en andere organen en de restanten van de chylomicronen worden vervoerd naar de lever
Glucoses transport na een nacht vasten
130 mg glucose / min verlaat de circulatie:
- Hersenen + ery’s 90 g/min
- Spieren 25 g/min
- Vetweefsel, nieren 15 g/min
Wat gebeurt er als we per dag meer KH eten dan dat we nodig hebben
De lever en spieren kunnen KH opslaan in de vorm van glycogeen, maar hier zit een limiet aan. Wanneer dit limiet bereikt is zal het lichaam de KH opslaan in een andere vorm -> vet
Wat gebeurt er als we per dag minder KH eten dan dat we nodig hebben?
Als eerst gebruik je je lever glycogeen reserve. Dit is voldoende om een nacht vasten mee door te komen, maar als je te weinig KH hebt gegeten moet je je glucose uit eiwit krijgen en zullen spieren worden afgebroken om aminozuren vrij te maken
Leverglycogeen
Dient om de bloedsuikerspiegel op peil te houden. Als er geen glucose binnenkomt vanuit het darmkanaal voert de lever dit aan vanuit het glycogeen. De bloedsuikerspiegel wordt gehandhaafd voor de hersenen en erytrocyten
Metabole paden: Storage mode
- Glycogenese
- Vetzuursynthese en TG synthese
- Netto eiwitsynthese
Gluconeogenese
Het omzetten van aminozuren, glycerol of lactaat in glucose
Regulatiemechanismen voor activiteit metaboole paden: richting en flux wordt bepaald door:
Hormonen (o.a. insuline, glucagon)
- (de)fosforylering
- Allosterie
- Inductie/repressie
- Rekrutering transporteiwit
- Substraataanbod
Metabole paden: Production mode
- Glycogenolyse
- Gluconeogenese
- Lipolyse
- Ketogenese
- Netto eiwitafbraak
Transport triglyceriden naar vetweefsel
Op het endotheel van vet- en spierweefsel zit het enzym lipoproteïne lipase wat de triglyceriden uit de chylomicronen haalt en splitst in vrije vetzuren. Het overblijfsel van het chylomicron, het chylomicron remnant gaat naar de lever en wordt daar afgebroken
Early-refed state
Een maaltijd na een periode van vasten: Metabolisme is erop gericht om eerst het glycogeen in de spieren aan te vullen en daarna pas in de lever
Post-absorptive state
Overnacht vasten: 4-12 uur. Energie komt nu uit de glucose voorraad en leverglycogeen (glycolyse en glycogenolyse)
Early fasting state
12-36 uur vasten: Nu worden er voornamelijk eiwitten afgebroken om glucose te produceren (gluconeogenese en netto eiwitafbraak), maar ook lactaat en glycerol
Fasting state
Langer dan 36 uur vasten: tijdens langdurig vasten komen er veel vetzuren vrij, die in de lever worden geoxideerd. Er ontstaan ketonlichamen als afvalproduct van de lever, deze komen in de circulatie. Er is nu een verminderde eiwitafbraak omdat er een verminderde glucose behoefte is. Deze glucose behoefte vermindert omdat de ketogenese opgestart is
