Vitamines Flashcards
Vitamine A
Vet oplosbaar
Belangrijk voor groei, huid, haar en nagels. Voor werking ogen en afweersysteem
Te vinden in dierlijke producten en vooral lever. Verder ook in groente en fruit
Vitamine D
Vet oplosbaar
Belangrijk voor botten en tanden, spieren aangezien het calcium en fosfor opneemt. Ook immuunsysteem.
Zit in vette vis zoals haring, makreel en zalm. Vlees en eieren bevat ook deze vitamine. Verder komt het voor in paddenstoelen en schimmels. Vaak wordt het ook toegevoegd aan margarine en bakboter
Vitamine E
Vet oplosbaar
Beschermt als antioxidant de cellen, celwand, bloedbaan en weefsel. Het is ook belangrijk voor de stofwisseling in de cel
Zit in zonnebloemolie, boter, brood, graanproducten, noten, zaden, groente en fruit
Vitamine K
Vet oplosbaar
Nodig voor goede bloedstolling. Verder ook voor aanmaak botten.
Zit vooral in groene bladgroenten maar ook andere groente en fruit, zuivel, vlees, eieren en granen
B1
Water oplosbaar
Nodig om koolhydraten om te zetten naar energie. Ook voor goede werking van hartspier, zenuwstelsel en de hersenen.
Zit in brood en graanproducten, aardappelen, groente, vlees en zuivel
B2
Water oplosbaar
Belangrijk voor energievoorziening omdat het energie vrijmaakt uit koolhydraten, eiwitten en vetten.
Zit vooral in zuivel maar ook vlees, groente, fruit en graanproducten
B3
Water oplosbaar
Nodig om je lichaam van energie te voorzien en speelt een rol bij de aanmaak van vetzuren.
Zit in vlees, vis, groente, fruit en graanproducten. Daarnaast kan het lichaam ook aanmaken uit eiwitten van ander voedsel
B5
Water oplosbaar
Vooral nodig voor vrijmaken energie uit vetzuren. Beïnvloed ook opbouw en afbraak van eiwitten en vetten uitvoering.
Zit in heerlijke producten, volkoren graanproducten, Peulvruchten, groente en fruit
B6
Water oplosbaar
Belangrijk voor stofwisseling en vooral regeling aminozuren. Regel ook de werking van een bepaalde hormonen en nodig voor groei. Is ook betrokken bij aanmaak bloed en goede werking immuunsysteem en zenuwstelsel.
Zit in dierlijke producten, groente, fruit, peulvruchten en graan producten
B8
Water oplosbaar
Nodig om energie vrij te maken en vorming van vetzuren. Draagt bij aan behoud normale huid en haar en werking zenuwstelsel.
Zit in eieren, lever, melk, noten en pinda’s
B11 (foliumzuur)
Water oplosbaar
Nodig voor gooien en werking lichaam speelt bij aanmaken witte en rode bloedcellen. Ook belangrijke bij ontwikkeling ongeboren kind.
Komt voor een (groene) groente, volkorenproducten, vlees en zuivel
B12
Water oplosbaar
Nodig voor aan rode bloedcellen die zuurstof vervoeren. Het is ook belangrijk voor je zenuwstelsel.
Komt voor in dierlijke producten
C
Water oplosbaar
Werkt als antioxidans bij lichaamscellen tegen schade Speelt ook een rol bij vorming bindweefsel en opname ijzer. Is ook nodig voor je weerstand.
Zit in groente fruit en aardappelen. Met name veel koolsoorten, paprika, citrus, kiwi’s en rood fruit
