Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

2HF Ernæring > Vitaminer > Flashcards

Vitaminer Flashcards

1
Q

Hvad er vitaminer?

A

Livsvigtige organiske stoffer

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

I hvor stort et omfang kan dyr selv danne vitaminer?

A

Dyr kan kun i et begrænset omfang danne vitaminer selv, og skal derfor have dem tilført igennem foderet – i små mængder

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Kan vitaminerne oplagres i kroppen?

A

Ja men kun i begrænset omfang

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Hvorfor skal kroppen bruge vitaminer?

A

Vitaminer indgår i cellernes livsprocesser.

De indgår i tusinde forskellige enzymer og indgår som aktivator i stofskifteprocesser

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Forklar optagelsen af vitamin

A

Optages fra tarmen og kommer i blodbanerne og bliver transporteret rundt i kroppen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Hvad er der særligt med vitamin D3?

A

Den kan ikke optages i kroppen som alle andre vitaminer

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Hvor lagres vitaminer?

A

I leveren

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Hvor og hvordan dannes nogle vitaminer?

A

I tarmen ved mikrobiel syntese

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Hvilke vitaminer er fedtopløselige?

A

A, D, E og K (B12)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Hvilke vitaminer er vandopløselige?

A

Vitamin C og hele B-vitaminkomplekset, der ikke oplagres (undtagen B12)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

I hvilke fødevarer findes de fedtopløselige vitaminer?

A

Fedt, lever, æggeblommer og i kornsorternes kim

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Hvilket vitamin findes, i modsætning til alle andre vitaminer, som inaktive pro-vitaminer i ikke-animalske produkter?

A

Vitamin E

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

I hvilke fødevarer findes vitamin B-gruppen?

A

Lever, ølgær, æggeblommer og i kornsortenes hele kerner

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Hvilket vitamin findes i friske frugter og grøntsager?

A

Vitamin C (ascorbinsyre)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Hvor og hvordan produceres vitamin C?

A

I leveren ud fra glukose i tilstrækkelig mængder til at dække behovet hos næsten alle dyrearter

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

I hvilken form findes vandopløselige vitaminer?

A

De findes i den aktive form i alle foderemner

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Hvad skyldes henholdsvis hypervitaminose og hypovitaminose?

A

Hypervitaminose er vitaminoverdosering

Hypovitaminose er for lav vitamintilførsel

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Hvorfor tilsætter foderproducenterne passende mængder vitaminer til færdigt foder?

A

Tilberedning og opbevaring af foder nedsætter vitaminindholdet

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Hvilke vitaminer er følsomme overfor tilberedning?

A

Vitamin B1 (thiamin), folinsyre, vitamin A, E og K

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Hvornår er det kun nødvendigt at supplere foder med vitaminer? (4 ting)

A

Ved reduceret indtag af føde
Øget tab af vandopløselige vitaminer (B og C)
Ved øget diurese og ved diarré
Ved indtagelse af antivitaminer

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Hvad er antivitaminer?

A

Stoffer, som ødelægger og forhindrer udnyttelsen af vitamin

22
Q

Nævn de fire antivitaminer

A

Thaiminase, avidin, folinsyreantagonister og dikumarol

23
Q

Hvad er thiaminase?

A

Enzym, der ødelægger thiamin (vitamin B1)

Det findes i indvoldene i visse typer rå fisk (sild, mallearter, havkat, karper m.fl)

24
Q

Hvilke dyr rammes oftere af vitamin B1-mangel og hvorfor?

A

Katte, mink og ræve har et højere thiaminbehov end andre dyr, da disse en gang i mellem får rå fisk.

25
Q

Hvad er avidin?

A

Proteinstof, der forhindrer absorption af biotin (b-vit)

Det findes i rå æggehvide

26
Q

Hvad er dikumarol?

A

Dikumarol inaktiverer vitamin K, hvilket resulterer i nedsat koagulationsevne i blodet
Findes i rottegift

27
Q

Hvor finder man folinsyre?

A

Det findes i visse kemoterapier til cancer-behandlinger

28
Q

Hvad er vitamin A godt for?

A
  • Godt syn
  • Opretholder sund hud, pels og slimhinder
  • Normal knogle- og tandudvikling
  • Infektionshæmmende
29
Q

Hvilket slags stof er vitamin A?

A

Depotstof - kræver ikke daglig tilførsel

30
Q

Hvad sker der ved vitamin A-mangel?

A 
Svækkelse af dyret
Forkert vækst 
Vægttab
Appetitløshed
(En masse ting)
31
Q

Hvornår anser man det som en forgiftning af vitamin A?

A

Ved indtagelse på 50-100 gange behovet

32
Q

Hvilken funktion har vitamin D (Calciferol)?

A
  • Regulerer calcium-fosfor-stofskiftet
  • Stimulerer calcium-absorption i tarm
  • Stimulerer resorption af calcium fra knoglerne
33
Q

Hvad sker der ved vitamin D-mangel?

A

Ses sjældent, men kan ses ved en samtidig calcium- og fosfor-ubalance
Giver engelsk syge hos det raske ungdyr og osteomalaci hos det voksne dyr.

34
Q

Hvad sker der ved vitamin D forgiftning?

A

Hypercalcæmi: Forkalkning af væv ogorganer

Død indtræder, hvis dosis er meget høj

35
Q

Hvilket andet stof virker sammen med vitamin E og hvilken effekt har disse?

A

Vitamin E arbejder sammen med selen.

Beskytter mod oxidationsskader i cellemembranen

36
Q

Hvad sker der ved vitamin E mangel?

A
  • Svækket immunforsvar
  • Dårlig reproduktion
  • Harskning af organismens fedtvæv: ”gult fedtsyge”
37
Q

Hvad kan ses ved vitamin E forgiftning?

A

Anorexi

38
Q

Hvilken effekt har vitamin K?

A

Regulerer dannelsen af adskillelige koagulationsfaktorer

39
Q

Hvorfor anses behovet for de forskellige vitaminer i vitamin-B-gruppen, som minimal?

A

Disse fremstilles af bakterierne i tarmkanalen

40
Q

Hvilken vitamin har katte ekstra brug for i foderet, da de ikke producerer denne?

A

Niacin (vitamin B3)

41
Q

Hvilket vitamin kan man ikke overdosere med?

A

Vitamin B til dårlig pelskvalitet

42
Q

Hvor syntetiseres c-vitamin?

A

C-vitamin syntetiseres ud fra glukose i leveren hos både hunde og katte

43
Q

Hvilke vitaminer har katte større behov for end hund?

A

A og D

44
Q

Hvordan udskilles det overskydende vandopløselige vitamin?

A

Med urinen

45
Q

Hvor oplagres de fedtopløselige vitaminer i organismen?

A

I et begrænset omfang i leveren og fedtlaget

46
Q

Fra hvilken oprindelse skal katten have tilført vitamin A?

A

Af animalsk oprindelse

47
Q

Hvilken funktion har E-vitamin?

A

Biologisk antioxidant - beskytter cellemembraner mod oxideringsskader
Neutraliserer “frie radikaler”

48
Q

Hvad kan vitamin-K mangel medføre?

A

Dårlig koagulationsevne og øget blødningstendens

49
Q

Hvilken funktion har vitamin-B?

A
  • Vigtige for stofskifte
  • Energiomsætning
  • Omsætning af næringsstoffer
  • Blod, hud, pels og meget andet!
  • vævssyntese
50
Q

Hvad sker der ved vitamin B-mangel?

A

Svaghed
Anæmi
Modtagelig for infektioner

2HF Ernæring (9 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions