Protein

Question 1

Giv eksempler på animalske produkter

Answer 1

Æg
Kød/fisk/organer
Mælkeprodukter

Question 2

Giv eksempler på vegetabilske produkter

Answer 2

Ris/korn
Bønner/linser/ærter
Gluten/protein fra korn, majs, kartoffel

Question 3

Hvad bruges protein til?

Answer 3

Byggematerialer
Transportstof
Beskyttelse for kroppen (antistoffer)
Signalering (hormoner)

Question 4

Hvad består protein af?

Answer 4

Lange kæder af aminosyrer

Question 5

Hvad består aminosyrer af?

Answer 5

Grundstofferne C, O, H, N

Nogle aminosyrer indeholder også svovl (S)

Question 6

Hvad indeholder en aminosyre altid?

Answer 6

En aminogruppe -NH2
En syregruppe -COOH
Den sidste (R) bestemmer hvilken aminosyre

Question 7

Hvad dannes når aminosyren sættes sammen med peptidbinding?

Answer 7

Peptider eller proteiner

Question 8

Hvor mange forskellige aminosyrer er der?

Answer 8

22 forskellige aminosyrer

Question 9

Hvordan er et protein opbygget?

Answer 9

Proteinet er sammensat af aminosyrer, der er samlet i peptidkæder

Question 10

Hvor mange essentielle aminosyrer er livsnødvendige for katte og hunde, og skal tilføres med foderet?

Answer 10

Hund: 10
Kat: 11

Question 11

Hvilken aminosyrer kan katte ikke lave naturligt, som hunde godt kan?

Answer 11

Taurin

Question 12

Hvad er forskellen på ikke-essentielle og essentielle aminosyrer?

Answer 12

Ikke-essentielle aminosyrer:
Organismen kan selv danne disse

Essentielle aminosyrer:
Optages igennem foderet, hvor disse er tilføjet.

Question 13

Hvad siger den biologiske værdi (BV) om proteinet?

Answer 13

Hvor stor en procentdel af proteinet, som udnyttes af organismen og ikke udskilles med fæces eller urin

Question 14

Til hvilke typer patienter vil proteinindholdet i diætfoderet være nedsat?

Answer 14

Lever- og nyrepatienter

Question 15

Hvilke grundstoffer består proteiner af?

Answer 15

C - Carbon, kulstof
O - Oxygen, ilt
H - Hydrogen, brint
N - Nitrogen, kvælstof
S - Sulfur, svovl

Question 16

Hvad er minimumsproteinbehovet for en voksen hund?

Answer 16

Ca. 18 % tørstof

Question 17

Hvad er minimumsproteinbehovet for en kat?

Answer 17

Ca. 25 % tørstof

Question 18

Hvad er minimumsproteinbehovet for hvalpe og killinger?

Answer 18

Hvalpe: 20-25 %
Killinger: 28-30%

Question 19

Hvad medfører proteinmangel og mangel på en eller flere af de essentielle aminosyrer? (5 ting)

Answer 19

Nedsat vækst
Dårlig udvikling af muskulatur hos hvalpe/killinger
Vægttab hos udvoksede dyr
Nedsat resistens hos infektionssygdomme
Mat samt pigmenteret hårlag

Question 20

Hvorfor giver højt proteinindhold problemer hos syge dyr?

Answer 20

Nedbrydelsen og udskillelsen af proteiner og deres N-holdige affaldsstoffer belaster organerne

Question 21

Hvad bruges energi typisk til?

Answer 21

Leverandør af energi

Question 22

Hvis der er mere protein i foderet end dyret har brug for, hvad sker der så med det overskydende protein?

Answer 22

Det overskydende protein bliver lagret som fedt