Protein Flashcards
Giv eksempler på animalske produkter
Æg
Kød/fisk/organer
Mælkeprodukter
Giv eksempler på vegetabilske produkter
Ris/korn
Bønner/linser/ærter
Gluten/protein fra korn, majs, kartoffel
Hvad bruges protein til?
Byggematerialer
Transportstof
Beskyttelse for kroppen (antistoffer)
Signalering (hormoner)
Hvad består protein af?
Lange kæder af aminosyrer
Hvad består aminosyrer af?
Grundstofferne C, O, H, N
Nogle aminosyrer indeholder også svovl (S)
Hvad indeholder en aminosyre altid?
En aminogruppe -NH2
En syregruppe -COOH
Den sidste (R) bestemmer hvilken aminosyre
Hvad dannes når aminosyren sættes sammen med peptidbinding?
Peptider eller proteiner
Hvor mange forskellige aminosyrer er der?
22 forskellige aminosyrer
Hvordan er et protein opbygget?
Proteinet er sammensat af aminosyrer, der er samlet i peptidkæder
Hvor mange essentielle aminosyrer er livsnødvendige for katte og hunde, og skal tilføres med foderet?
Hund: 10
Kat: 11
Hvilken aminosyrer kan katte ikke lave naturligt, som hunde godt kan?
Taurin
Hvad er forskellen på ikke-essentielle og essentielle aminosyrer?
Ikke-essentielle aminosyrer:
Organismen kan selv danne disse
Essentielle aminosyrer:
Optages igennem foderet, hvor disse er tilføjet.
Hvad siger den biologiske værdi (BV) om proteinet?
Hvor stor en procentdel af proteinet, som udnyttes af organismen og ikke udskilles med fæces eller urin
Til hvilke typer patienter vil proteinindholdet i diætfoderet være nedsat?
Lever- og nyrepatienter
Hvilke grundstoffer består proteiner af?
C - Carbon, kulstof O - Oxygen, ilt H - Hydrogen, brint N - Nitrogen, kvælstof S - Sulfur, svovl
Hvad er minimumsproteinbehovet for en voksen hund?
Ca. 18 % tørstof
Hvad er minimumsproteinbehovet for en kat?
Ca. 25 % tørstof
Hvad er minimumsproteinbehovet for hvalpe og killinger?
Hvalpe: 20-25 %
Killinger: 28-30%
Hvad medfører proteinmangel og mangel på en eller flere af de essentielle aminosyrer? (5 ting)
Nedsat vækst Dårlig udvikling af muskulatur hos hvalpe/killinger Vægttab hos udvoksede dyr Nedsat resistens hos infektionssygdomme Mat samt pigmenteret hårlag
Hvorfor giver højt proteinindhold problemer hos syge dyr?
Nedbrydelsen og udskillelsen af proteiner og deres N-holdige affaldsstoffer belaster organerne
Hvad bruges energi typisk til?
Leverandør af energi
Hvis der er mere protein i foderet end dyret har brug for, hvad sker der så med det overskydende protein?
Det overskydende protein bliver lagret som fedt
