Essentielle fedtsyrer Flashcards
Essentielle fedtsyrer skal tilføres foderet. Hvorfor?
Disse fedtsyrer kan ikke syntetiseres i cellerne - kroppen kan ikke selv danne disse
Hvad hedder de vigtigste essentielle fedtsyrer?
Linolsyre (LA) og alfa-linolsyre (ALA)
Hvad er eicosanoider?
Fællesbetegnelse for en række hormonlignende stoffer, som dannes ved oxidation af visse polyumættede fedtsyrer med 20 kulstofatomer
Beskriv hvad der menes med C18:2n-6
C18 betyder at der er 18 C-atomer
:2 betyder at der er to dobbeltbindinger
n-6 betyder at den første dobbeltbinding er placeret ved det 6. kulstofatom talt fra omega-enden og n-6 angiver at det er omega-6
Hvad hedder n-3 og n-6 i daglig tale?
Omega-3 og omega-6 fedtsyrer
Hvordan kan man se om det er omega-3 eller omega-6?
Det er baseret på placeringen af dobbeltbindingen i den kemiske formel
Giv eksempler på “gode” og “dårlige” eicosanoider
Gode (PG1 og PG3):
Prostaglandiner, der virker antiinflammatorisk
Dårlige (PG2):
Prostaglandiner, der virker proteinflammatorisk
Kan omega-6 på noget tidspunkt laves om til omega-3?
Nej
Hvorfor har katte næsten ingen delta-6-desaturase aktivitet, og har aldrig haft behov for dette?
Det har de ikke, da de ikke kan omdanne ALA til EPA og DHA.
AA og DHA findes i byttedyret
Hvilken egenskab har LA for huden?
Hindrer vandfordampning
AA er essentiel fedtsyre for bl.a. ____?
Reproduktion
EPA og DHA er essentielle for _____?
Hjerneudvikling (og udvikling af syn) hos fostre
EFA er essentielle for _____?
Forbrænding af energi og for absorption af fedtopløselige vitaminer.
Hvad er EFA nødvendige for?
Produktion af hormoner og eicosanoider
Hvor indkorporeres de essentielle fedtsyrer?
I cellemembranens fosfolipider og findes også i en vævspulje, der omfatter plasma
Hvad sker der med plasma- og vævsstrukturen ved ændring af indtaget af essentielle fedtsyrer?
Plasmastrukturen ændres i løbet af 3 uger, mens vævsstrukturen ændres i løbet af 8 uger.
Hvilke processer i kroppen påvirker eicosanoider?
Inflammation, karsammentrækning og blodpladefunktion
Prostaglandiner, leukotriener, thromboxaner og lipoxiner bliver alle betegnet som ___?
Eicosanoider
Hvorfor er effekten af de essentielle fedtsyrer i foder eller som tilskud interessant ved hud og pels?
Det opretholder sundheden i hud og pels og evt. ved allergisk dermatitis.
Omega-3 og -6 er begge vigtige
Hvorfor er omega-3 godt mod ledlidelser?
Der er god respons på omega-3 fedtsyrer hos mennesker og dyr med degenertive og inflammatoriske ledlidelser
Hvorfor er effekten af de essentielle fedtsyrer i foder eller som tilskud interessant ved nyresygdomme?
Længere levetid hos patienter med nyresvigt, som fik omega-3 i forhold til patienter, der fik omega-6
Hvorfor er effekten af de essentielle fedtsyrer i foder eller som tilskud interessant ved kræft?
Ved anvendelse af omega-3 er der konstateret positiv effekt på stofskifteanomalier og visse former for tumorkontrol.
Beskyttende effekt overfor strålebehandlingernes negative virkninger
Hvorfor er effekten af de essentielle fedtsyrer i foder eller som tilskud interessant ved hjertekarsygdomme?
Forbyggende effekt med omega-3 i forbindelse med hjerte-kar-sygdomme, da kolesterol og triglycerider i blodet sænkes, og blodtryksænkningen kan også konstateres.
Hvilke gavnlige virkninger har EFA?
- Hindrer demens (omega-3)
- Vækst (omega-3) - hjerneudvikling og kognition, øger indlæringsevne
- Hård fysisk aktivitet (omega-3) - dæmper virkning af celleoxidation
Hvilke bivirkninger kan der være ved anvendelse af EFA-tilskud?
Sløvhed, kløe, opkast, diarré, dårlig ånde og nældefeber
Hvad kan en for høj anvendelse af essentielle fedtsyrer medføre?
Nedsat blodpladefunktion med forsinket koagulation og dermed øge blødningstendens
Hvad kan en for lav anvendelse af essentielle fedtsyrer medføre?
Tørt, strittende og stærkt fældende hårlag
Huden bliver tør og skællende
Kløe og sekundær pyodermi
Hvad kan en 2-3 måneder lang underforsyning af essentielle fedtsyrer medføre?
Fedtlever, anæmi og påvirket reproduktion med nedsat kuldstørrelse og dødfødte unger.
Nedsat resistens mod infektioner
Nedsat sårheling
Nedsat vækst hos ungdyr
Hvilke essentielle fedtsyrer skal en hund have?
Linolsyre og alfa-linolsyre
Hvilke essentielle fedtsyrer skal en kat have?
Linolsyre (LA), alfa-linolsyre (ALA) og arachidonsyre (AA)
Hvor meget skal essentielle fedtsyrer udgøre i foderets tørstof?
Det skal udgøre mindst 1 % og mindst 3 % af det samlede energiindtag
Hvorfor anbefales det ikke at anvende tilskud af essentielle fedtsyrer til foder med dokumenteret omega-effekt?
Man risikerer at skabe ubalance i omega-3 og -6 forholdet
Hvor findes de essentielle fedtsyrer i organismen?
- Cellemembranen, hvor de er indbygget i fosfolipiderne
- Hjernen består primært af fedt med et højt indhold af EFA
- Cirkulerende plasmapulje
- I sæd
- Retina (nedhinden)
Hvad er desaturase?
Enzymer, der indfører en ekstra dobbeltbinding ved at fraspaltes 2 H-atomer, og fedtsyren gøres mere umættet (”desatureres”)
Hvad er elongase?
Elongase er enzymer, der forlænger C-kæden, ved at indføre 2 ekstra C-atomer. (”elongere” = forlænge)
Huskeregel: eLONGere - Long = lang
Hvad står LA, GLA, DGLA og AA for?
LA: Linoleic Acid
GLA: Gammalinolensyre
DGLA: Dihomogammalinolensyre
AA: Arachidonsyre
Hvad skal katte spise for at blive dækket ind af EPA og DHA?
- I fiskeolie (saltvandsfisk)
- Skaldyr
- Alger
- Modermælk
- Hjernevæv (DHA) (fra byttedyr)
Hvilke egenskaber har PG1, PG2 og PG3?
PG2: Proinflammatorisk
PG1 og PG3: antiinflammatorisk
Hvornår kan man anbefale en kunde at bruge EFA-tilskud ved siden af foderet?
Kun når dyret er på noget foder, der ikke er led- og hudfoder, da foderet allerede indeholder de EFA, som er nødvendigt. Hvis dyret får foder fra supermarkedet, kan man sagtens bruge EFA ved siden af
Hvilke omega-6 fedtsyrer findes der?
Linolsyre (LA)
Gammalinolensyre (GLA)
Arachidonsyre (AA)
Hvilke omega-3 fedtsyrer findes der?
Alfa-linolensyre (ALA)
Eicosapentaensyre (EPA)
Docosahexaensyre (DHA)
