Vinkännedom Flashcards
Vilket namn har druvorna med blått fruktkött?
Teinturier
Ge ett exempel på en druva med blått fruktkött
Alicante bouschet eller garnacha tintorera
Nämn två druvor som både är goda att äta som de är men också går att göra vin på
Muscat och vermentino
Vilka druvor har gett upphov till cabarnet sauvignon?
Cabarnet franc och sauvignon blanc
Vad är skillnaden mellan en druvkorsning och en hybriddruva?
En korsning är två vitis vinifera, en hybrid är en korsning av vitis vinifera och en annan vitis-art
Hur många procent av en annan druva får det enligt lag finnas i ett endruvsvin?
15%
Vilket år tillverkades de första mousserande vinerna i Limoux, Frankrike?
1531
Vilket år skapade Dom Perignon det första mousserande vinet i Champagne?
1697
Vad kallas metoden som används i Champagne för att göra Champagne?
Méthod Champenoise
Vilket år upptäcktes vinlusen i stora delar av Europa?
1860
Vad är det latinska namnet för vinlusen?
Phylloxera Vastatrix
Vilka år börjar det skapas lagar kring vinodling och tillverkning?
1930
Vilket år döps ”supertoscanarna”?
1980
Vem var det som döpte ”supertoscanarna”?
Burt Andersson
Vem var det som döpte ”supertoscanarna”?
Burt Andersson
Vilket år uppdagades glukosskandalen i Österrike?
1985
Vilket år uppdagades metanolskandalen i Italien?
1986
Vilket år skapades den mycket omdiskuterade EU lagstiftningen om vin?
2009
Vilket år skapades den mycket omdiskuterade EU lagstiftningen om vin
2009
Vilket år kom de första riktlinjerna om naturvin?
2020
Vilket år kom de första riktlinjerna om naturvin?
2020
Hur många procent alkohol behöver ett vin innehålla för att räknas som vin?
7%
Vilket enskilt land står för mest vinproduktion i världen?
Italien 19%
Vilket år upptäckte Columbus Amerika och började odla vin även där?
1492
Vad är det latinska namnet på vinlusen?
Phylloxera vastatrix
Vilket år höll vinlusen på att ta död på hela vinproduktionen i Europa?
1860
Vilka är de fyra nivåerna av klassificering i Burgundy?
- Grand cru
- premier cru
- villages
- regional
Vilket år infördes det burgundiska klassificerings systemet?
1930
Vad var skandalen i Österrike?
Glukos tillsattes i vinet för att öka sötman
Vad var vinskandalen i Italien?
Metanol tillsattes i vinet för att öka alkoholprocenten för att kunna ta mer betalt
Vad är det vanligaste namnet på vinrankan?
Vitis vinifera
Vilken del av vinet bidrar stjälk med?
Tanniner
Vad är fördelen med piwi druvor?
Extra resistenta mot svampsjukdomar, behöver mindre besprutning.