Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Sommelier > Test > Flashcards

Test Flashcards

You may prefer our related Brainscape-certified flashcards:
Introductory Sommelier Exam (CMS) flashcards
1
Q

Vad kallas omvandlingen när skarpa syror övergår till mjukare syror?

A

Malolaktisk jäsning

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Vad heter den nya klassificeringen för bubbelvin i Katalonien?

A

Corpinnat

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Vilka gröna druvor odlas i Bordeaux?

A

Sauvignon bland, semillon och muscadet

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Vilka blåa druvor odlas i Bordeaux?

A

Cabarnet sauvignon, merlot, cabarnet franc, Malbec, carménère, petit verdot

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Vad kallas metoden när man torkar druvor innan man pressar dem i Italien?

A

Apassimento

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Vilket land kommer druvan Baga från?

A

Portugal

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Ett annat namn för blaufränkisch är?

A

Lemberger

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Vart flyter floden Donau?

A

Wachau

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Vad kallas druvan Tribodrag i Italien?

A

Primitivo

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Vilken är huvuddruvan i sherry?

A

Palomino

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Vad är LBV?

A

En portvinsklass

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

I vad lagras portvin?

A

Pipas

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Vad heter sjön i östra Österrike?

A

Neusiedlersee

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Vart tillverkad det vin på druvan Ramisco?

A

Colares, utanför Lissabon i Portugal.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Vad mäter man med en refkraktometer?

A

Sockerhalten i druvan för att avgöra om det är dags att skörda

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Får man odla Voltis i champagne?

A

Ja

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

I vilken italiensk region tillverkad vin under etiketten Alta Langha?

A

Piemonte

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

I vilket land odlas druvan prokupac?

A

Serbien

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

I vilka länder får man odla Tokaij-viner?

A

Ungern & Slovakien

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Vilken är benämningen på det sötaste sherryvinet?

A

XP

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Vad kallas jordmånen i Bairrada?

A

Barro

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Vilket land har de senaste åren blivit uppmärksammade för sitt bubbelvin?

A

England

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Vad heter den typiska flaskan som används i franken?

A

Bocksbeutel

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Vad kallas de stenar som är kännetecken för jordmånen i Châteaneuf-du-pape?

A

Galets

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Q

Vad är området Tavel främst känt för?

A

Sina mörka roseviner

26
Q

Vad är ett annat namn för druvan Rolle?

A

Vermentino

27
Q

Vilken är den högsta kvalificeringen i Bordeaux?

A

Premier cru

28
Q

På vilken metod är det engelska bubblet tillverkat?

A

Traditionell

29
Q

Vad gör sträva viner med het mat?

A

Förstärker hetta

30
Q

När chaptaliserar man för att höja alkoholen i ett vin?

A

Innan jäsning

31
Q

Vart rinner floden Garonne?

A

Bordeaux

32
Q

I vilket land används kvalitetsklassen smaragd?

A

Österrike

33
Q

Vad heter det bubbelvin som tillverkas i Emilia romagna?

A

Pignoletto

34
Q

Vart tillverkas det mycket syrliga vinet Txakoli?

A

Baskien

35
Q

I vilket distrikt ligger det franska distriktet Menetou-Salon?

A

Loire

36
Q

Vad heter det starkvin som tillverkas på västra Sicilien?

A

Marsala

37
Q

I vilket område används dilettantismen flitigt?

A

Sherry

38
Q

Vart gör man mycket vinet på druvan Grenache?

A

Languedoc

39
Q

Vad kallas jordmånen i priorat?

A

Licorella

40
Q

Vad heter det när druvorna får sin färg??

A

Verasion

41
Q

Vilket distrikt i Frankrike producerar sherryliknande druvor?

A

Jura

42
Q

Vad heter det vin som är ett slags mellanting mellan en amarone och en traditionell valpolicella?

A

Ripasso

43
Q

I Italien finns ett vin som anspelar på påskens högtid, vad heter det?

A

Vin Santo

44
Q

Vad är Ahr mest känt för?

A

sina röda viner

45
Q

Vilken är den högsta klassificeringen i Österrike?

A

DAC

46
Q

Vilken klassificering har vindistriktet Priorat?

A

DAQ

47
Q

Vad har vingården Dominio de Valdepusa för klassificering?

A

Vino de pagos

48
Q

Vad kallas druvan Pinot Meunier i Tyskland?

A

Schwarzlese

49
Q

Vilket är det torraste mousserande vinet?

A

Brut Nature

50
Q

Vilken druva odlas i Trokaj?

A

Muscat

51
Q

Vart odlas druvan Vranac?

A

Balkan

52
Q

I vilket land har druvan zinfandel sitt ursprung?

A

Kroatien

53
Q

Får man använda blixtpastörisering om man tillverkar naturvin?

A

Nej!

54
Q

Beskriv vad som händer om vinet har defekten ”kork”?

A

Vinets bakterier reagerar med klorämnet som kan finnas i korken

55
Q

Beskriv symptomen på reduktion i vinet

A

Det luktar ruttet ägg

56
Q

I vilket vinområde var det tidigare vanligt att man lät vinet efterhörds på flaska?

A

Vinho Verde

57
Q

Vilken jordmån hittar vi på den grekiska ön Santorini?

A

Vulkanisk

58
Q

Vad heter den druvan som ska vara den första vitis vinifera som odlades i Amerika?

A

Listán Prieto

59
Q

Hur länge behöver en druva på sig för att mogna?

A

100 dagar

60
Q

Vad kallas den druvkategori som blivit vanligt att man odlar i exempelvis Sverige?

A

PIWI

61
Q

Vad är Guyot?

A

En uppbindningsmetod

Sommelier (14 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions