Vibrios Flashcards
Quais são as características dos Vibrios?
Gênero Vibrio;
* FamíliaVibrionaceae;
* Habitats marinhos, salobres e estuários
* Aparecem em grandes concentrações em temperaturas
de 20-25 ºC;
* Grande maioria das cepas não são patogênicas;
* Patogênicos: ocorrem em águas tropicais e águas
temperadas no verão
Quais são as características dos Vibrio parahaemolyticus?
- Bacilos curvos ou retos
Não forma esporos
Anaeróbio facultativo
Gram-negativo
Móvel (um flagelo polar); - Halofílicos (0,5% limite mínimo);
Qual é o habitate natural dos vibrios para….e contaminação?
- Existem naturalmente em águas costeiras
- Maiores concentrações nos meses de verão, quando as
temperaturas da água são mais altas
Contaminação:
-Consumo frutos do crus ou mal cozidos
- Contato com águas marinha ou salobra, portando feridas ou machucados
- Pode contaminar outros alimentos por contaminação cruzada
Quais são as características da doença Vibriose?
Diarreia aquosa, muitas vezes acompanhada de cólicas abdominais, náuseas, vômitos, febre e calafrios.
- Início: 24 horas após a ingestão
- Duração: 2 a 6 dias.
Qual é o mecanismo de patogenicidade do Vibrio parahaemolyticus?
Não está completamente esclarecido
FATORES DE VIRULÊNCIA
1. Fímbrias: promovem a adesão nos enterócitos
2. Sistema de excreção tipo III
3. Toxinas:
tdh (hemolisina termoestável direta) – fator de Kanagawa
trh (hemolisina relacionada com a termoestável direta)
Quais são as formas de prevenção da doença Vibriose?
Não consumir ostras ou outros mariscos crus ou mal cozidos.
* Aquecer antes de comê-los.
Evitar a contaminação cruzada.
- Lave sempre as mãos com água e sabão após manusear frutos do mar crus.
- Evite contaminar frutos do mar cozidos com frutos do mar crus e seus líquidos
Não entrar em água salobra ou salgada se tiver um ferimento ou cubra o ferimento com um curativo ou curativo à prova d’água
* Lave bem as feridas e cortes com água e sabão se tiverem sido expostos à água
do mar, peixe ou marisco cru ou seus líquidos.
Quais são as características dos Vibrio cholerae?
Família Vibranacea
Bacilos
Gram negativos
Moveis com um único flagelo polar
Fermentam a Glicose sem produção de gás
pH ótimo 8,6
Quais são as características da doença CÓLERA?
Sintomas:
Diarreia moderada ou aquosa e Sede
Náusea e Vomito
Pressão Baixa
A desidratação pode levar a morte
Período de encubação:
6h a 5dias
Quais são as formas de contaminação por Vibrio cholerae?
Principal reservatório = homem;
* Falta de estrutura de saneamento básico;
* Acesso insuficiente a água potável Falta de higiene pessoal;
Qual é o mecanismo de patogenicidade do Vibrio Colera?
-Contato com o vibrio através de alimentos e água contaminada;
- O vibrio resiste a acidez estomacal e adere a mucosa intestinal através de longos filamentos( Pili);
-Após a adesão o vibrio libera células sinalizadoras de modo que o restante dos vibrio possam identificar e se ligar também e assim sincronizarem o seu mecanismo;
- Produzem a toxina ao mesmo tempo dentro do organismo que reduz a entra de Na e libera os canais de cl causando a diarreia;
-Essa toxina é proteica, grande e composta por 6 subunidades e a grande diferença dessa tóxina com a da E. cole toxi… é que essa se processa no espaço periplasmático da bactéria e não no interior do citoplasma.
–Excretada para o meio extracelular pelo sistema de secreção II
Ela não se quebra no complexo de golgi e nem é processada no reticulo endoplasmático, ela quebra-se no interior da menbrana.
-Daí a subunidades A1 ativa a enzima adenilase ciclase elevando os níveis de AMP cíclico e outros eletrólitos e causa a Diarreia.
Quais são as complicações da Colera?
DESIDRATAÇÃO
* cãimbras, tonturas, queda da pressão sanguínea,
arritmia cardíaca
* aumento da acidez dos fluídos corporais pela intensa
excreção de bicarbonato = acidose metabólica que
pode levar a edema pulmonar
Quais são as MEDIDAS DE CONTROLE da colera?
Saneamento básico
- Higiene dos manipuladores
- Evitar a contaminação cruzada
- Consumir somente água clorada ou fervida
- Higienização dos alimentos consumidos crus
- Cocção adequada os alimentos
- Evitar o contato de moscas com alimentos
