UP1

Question 1

Que son y cuales son los macronutrientes?

Answer 1

Los macronutrientes son sustancias que a seren metabolizadas em nuestro organismo generan energía. Son los hidratos de carbono, lípidos y proteínas.

Question 2

¿Que es la formula calorica?¿cual es la recomendada?

Answer 2

Es el porcentaje de cada alimento energetico , en el caso de la recomendada es la que se expresa en la ley de armonia

Question 3

De acuerdo a la ley de armonia, cuantos % tenemos que comer de cada uno de los macronutrientes?

Answer 3

55-60 hidratos de carbono, 30-35 lipidos y 5-15 proteínas.

Question 4

¿Que son los alimentos?¿como se clasifican?

Answer 4

Producto natural o artificial , que ingerido aporta al organismo materiales o energia para el desarrollo de procesos biologicos
Pueden ser de tipo:
-Energetico: tienen valor calorico , proteinas,lipidos y hidratos de carbono
-No energeticos:agua , minerales,vitaminas

Question 5

¿Que es caloria?¿que es el valor calorico?

Answer 5

La caloria es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua
Y el valor calorico es la cantidad de energia que se puede obtener por cada gramo de alimento energetico

Question 6

Estructura de los hidratos de carbono y para que sirven.

Answer 6

Están compuestos por carbono, hidrógeno y oxigeno y son hidrosolubles. Las unidades monomericas de todos hidratos de carbono son los monosacaridos, que son divididos en polihidroxialdeidos como la glucosa y galactosa o polihidroxicetonas como la fructosa(la presencia de funciones de aldehido o cetona intervienen en el poder reductor de un glucido) tambien estan los oligosacaridos y polisacaridos .
Cumplen funciones energéticas, ahorran proteínas, regulan el metabolismo de grasas y estructural.
La fibra dietaria:conjunto de hidratos de carbono que no son digeridos por el intestino ,acelera el transito intestinal y retiene el agua , esta es metabolizada en parte por la microflora bacteriana del intestino grueso

Question 7

Concepto, estructura de los lípidos y para que sirven.

Answer 7

Son moléculas orgánicas insolubles en agua.
Los ácidos grasos presentan una estructura con ácidos carboxílicos con una cola hidrocarbonada.
Los acilglicéridos son esteres constituidos por alcohol glicerol y ácidos grasos.
El colesterol es un lipido derivado del ciclopentanoperhidrofenantreno, presenta un grupo carboxilo y un núcleo esteroide.
Cumplen función energética, ahorran proteínas y función plástica (membranas).

Question 8

Estructura de proteínas y para que sirven.

Answer 8

Son polímeros de aminoácidos unidos por enlaces peptidicos. Los aminoácidos son compuestos por un grupo carboxilo y un grupo amina unidos al carbono alfa. La cadena lateral dá especificidad al aminoácido.
Cumplen función energética, aportan aminoácidos esenciales, son materia prima para sintesis de enzimas, hormonas, inmunoglobulinas, proteínas receptoras, transportadoras, contractiles, sostén.

Question 9

Cuales son los aminoácidos esenciales?

Answer 9

Lisina, leucina, isoleucina, valina, treonina, triptofano, fenilanina y metionina.

Question 10

Que son las vitaminas y como se dividen? Para que sirven?

Answer 10

Son compuestos órganicos que no pueden ser sintetizados en el organismo.
Se dividen en liposolubles: A, D, E y K y hidrosolubles B y C.
Son micronutrinetes, ya que no aportan energía, pero son esenciales para el bienestar fisiólogico.

Question 11

Para que sirven los principales minerales?

Answer 11

Calcio y Fosforo para la formación de huesos y dientes. Calcio para la función del corazón y músculos. El Fosforo para el mantenimiento del tejido nervioso y equilibrio ácido-base de la sangre.
Sódio, Potásio y cloro para regular entrada y salida de agua a traves de las membranas. Mantenimiento del PH.
Hierro y Cobre para sintesis de hemoglobina y glóbulos rojos.
Yodo para el funcionamento de la tiroides.
Agua para todas las reacciones que constituyen el metabolismo, regulación térmica, transporte.

Question 12

Cuales son los niveles de los sistemas debido al intercambio de materia, energia e información con el entorno?

Answer 12

Sistemas abiertos, intercambian materia, energia e información con el entorno.
Sistemas cerrados, intercambian energia e información.
Sistemas aislados no intercambian nada.

Question 13

Cual es el concepto de energia?

Answer 13

La capacidadad para generar un trabajo.

Question 14

¿cual es la diferencia entre energia cinetica,potencial y quimica?

Answer 14

-cinetica:es la que posee un cuerpo en movimiento
-potencial: es la que posee un cuerpo segun la posicion que ocupa en un campo de fuerzas
-quimica:la que poseen las moleculas en sus enlaces quimicos

Question 15

¿que es la energia interna?

Answer 15

es la suma de la energia cinetica y potencial que un sistema posee en sus moleculas o atomos mas la que se encuentra condensada como materia

Question 16

Cuales son las leyes de la termodinámica?

Answer 16

La primera, dice que la energia nunca se crea ni se destruye, solo se transforma.
La segunda, dice que cada vez que una forma de energía se convierte en otra, hay una disminución en la cantidad disponible para realizar un trabajo.

Question 17

Cuales son los níveles tróficos?

Answer 17

Los productores, que son autotrofos, son capaces de realizar la fotosintesis y así sintetizan su propio alimento.
Los consumidores, que son heterotrofos, que consumen y asimilan los compuestos orgánicos sintetizados por los productores y desprenden calor en la respiración celular.

Question 18

¿que es el diezmo ecologico?

Answer 18

de un nivel trofico al siguiente solo se transfiere el 10% de la energia util ya que el resto se disipa como calor
Esta ley deriva del segundo principio de la termodinamica , por este motivo la cadena alimentaria solo tiene 4-5 niveles , ya que los ultimos son los que reciben menos energia ,es decir que los primeros niveles tienen mas energia a su disposicion que los consumidores finales

Question 19

Como está dividido el consumo de energía?

Answer 19

El consumo de energía se divide en interno y externo.
El interno es empleado para satisfacer los procesos vitales.
El externo para crear, mantener y desarrollar cultura.

Question 20

Que es un sistema?¿que abarca el esquema conceptual de un sistema?

Answer 20

Un sistema es el conjunto de elementos que interaccionan entre si con un proposito o fin comun
El esquema se divide en 3 porciones
-sistema:porcion del universo que decidimos estudiar
-subsistema:cada una de las partes integrantes de un sistema
-supersistema:sistema que contiene al sistema en estudio

Question 21

Que es un sistema cibernético?

Answer 21

Es un sistema abierto, que está en equílibrio dinámico, o sea, que tiene variaciones con un limite superior e inferior controlados por una placa homeostatica, que hace retroalimentación negativa o positiva.

Question 22

¿que son los modelos?

Answer 22

representacion simplificada de un sistema cuyo objeto es entender y precidir el comportamiento del mismo
-modelo teorico:serie de preposiciones que intentan explicar parte de una realidad
-modelo formales:formulas matematicas que explican la relacion entre elementos del sistema
-modelo grafico:esquemas que explican el sistema en forma de dibujo
-modelo biologico:celulas cultivadas,embriones , etc
-modelo fisico:se construyen para imitar o representar una o varias propiedades del sistema

Question 23

Como se transmite calor?

Answer 23

A traves de transferencia de calor por conducción, convección o radiación.
Conducción cuando hay contacto directo entre atomos o moléculas.
Convección es cuando se desplaza la sustancia caliente, como el aire calentado en una estufa. es decir eliminacion de calor de los cuerpos en movimiento
Radiación cuando hay vacio, como las ondas electromagnéticas del sol que llegan a la tierra. es decir eliminacion de calor en forma de radiacion infraroja

Question 24

Concepto de trabajo.

Answer 24

El trabajo es el desplazamiento logrado contra una fuerza.
es decir forma de energia en transito desde un cuerpo que ejerce una fuerza hacia otro que la recibe

Question 25

Que es la entropia?

Answer 25

Es una propiedad del sistema relacionada con su contenido de energia que no puede ser transformada en trabajo (calor).
Medida de la probabilidad de darse un estado donde exista la maxima homogeneidad y el maximo desorden de un sistema

Question 26

¿que es la entalpia?

Answer 26

cantidad de energia que un sistema termodinamico intercambia con su entorno , cedida o absorbida

Question 27

Concepto de equilibrio en termodinámica.

Answer 27

Un sistema se mantiene en equilibrio cuando mantiene sus variables de estado sin aporte de energía del entorno.
En cambio cuando hablamos de estacionario la condiciones se mantienen invariables en el tiempo alejado del equilibrio pero necesitan del aporte de energia util

Question 28

Cuales son los tipos de necesidades?

Answer 28

Hay dos tipos, las fisiológicas como alimentarse, dormir, escapar al dolor. Y las psiquicas, como la necesidad de respuesta emotiva de los demás, de seguridad.

Question 29

En que implican las necesidades?

Answer 29

Las necesidades fisiologicas y psiquicas implican en la conducta humana, que también está modelada a factores del ambiente que lo rodea. La organización de los satisfactores a esas necesidades por parte de la sociedad origina la cultura.

Question 30

Que características tienen en común las sociedades?

Answer 30

Luchan por existencia, tienen una duración mayor a la vida individual, son unidades funcionales, dividen actividades entre sus miembros.

Question 31

Que es un patrón cultural?

Answer 31

Es un consenso de conducta y opinión de una cultura, que proporcionan seguridad a las personas inclusas en la cultura pues pueden predicir las conductasindividuales.

Question 32

¿Cual es la diferencia entre enculturizacion y endoculturizacion?

Answer 32

-Endoculturizacion:consiste en la transmision de cultura ,proceso donde el individuo acepta sin cuestionar las formas de comportamiento ,pensamiento , sentimientos ,etc
-Enculturizacion proceso por el cual el individuo asimila y comparte activamente ampliandolas o modificandolas las pautas de pensamiento,sentimiento y accion acumuladas y elaboradas por las generaciones anteriores

Question 33

Que teorias conoces sobre el origen del universo?

Answer 33

Una de las teorias es la teoria del Big Bang, donde el universo comenzó de una gran explosión de energía y materia en forma de energía pura comprimida. Desde entonces el universo está en constante expansión. La energía se convierte en materia.

Question 34

Que teorias conoces sobre el origen de la vida?

Answer 34

Una teoria es de la evolución química, donde los atomos se unen para formar moléculas, que se unen y forman macromoléculas inorganicas y después organicas utilizando energía, como los aminoácidos, lípidos y carbohidratos.
Otra es la endosimbiótica, que apunta que algunas organelas como las mitocondrias eran bacterias y se alojaran en las células.

Question 35

Funciones vitaminas A, D, K y E

Answer 35

A (visión, sistema inmune)
D (regulación de calcio y fosfato)
K (coagulación sanguínea)
E (inmunológico y antioxidante)

Question 36

Funciones de las vitaminas B y C.

Answer 36

B (cofactor en el metabolismo de carbohidratos y aminoácidos)
C (antioxidante y absorción de hierro)

Question 37

¿Que es la fotosintesis?

Answer 37

proceso que realizan los vegetales a partir de energia solar y materia inorganica son capaces de elaborar materia organica (glucosa) , rica en energia quimica
Es decir la fotosintesis es la conversion de energia luminosa en energia quimica
Donde los cloroplastos son pigmentos que captan la luz del sol y las convierten en ATP y NADPH en la fase clara , pues necesitan de la luz solar
En la fase oscura se utiliza la energia producida en la fase clara para la produccion de azucar , en el ciclo de calvin , dicha energia es utilizada en la respiracion celular

Question 38

¿Que es la respiracion celular?

Answer 38

proceso que tiene lugar en las mitocondrias y consiste en la oxidacion de sustancias organicas complejas con liberacion de atp , calor ,h2o y co2
Tiene 3 fases
-Glucolisis:rotura de moleculas de glucosa , ocurre en citosol
-Ciclo de krebs:oxidacion de piruvato tiene como resultado 3 nad 1atp 1 fadh ocurre en la matriz mitocondrial
-Fosforilacion oxidativa:produce la mayor parte de los atp,junta la energia contenida en nad y fad para la produccion de atp.ocurre en las crestas mitocondriales