UP 2 Flashcards
¿Cuál es la estructura anatómica que divide la cavidad oral en el vestíbulo y la cavidad bucal propiamente dicha?
Las arcadas gingivodentarias, que forman una barrera que separa el vestíbulo de la cavidad bucal.
¿Qué áreas forman los límites del vestíbulo de la boca?
El vestíbulo de la boca está delimitado por las arcadas alveolodentarias por un lado, y por los labios y las mejillas por el otro.
¿Qué tipo de mucosa recubre la parte del vestíbulo de la boca que está en contacto con los dientes?
La mucosa del vestíbulo se denomina encía cuando está en contacto con los dientes.
¿Dónde se encuentra el orificio bucal del conducto de Stenon y qué glándula desemboca allí?
El orificio bucal del conducto de Stenon se encuentra a la altura del primer o segundo molar superior, y es el conducto de la glándula parótida.
¿Cómo se describe la forma del vestíbulo de la boca?
El vestíbulo de la boca tiene una forma incurvada en herradura, rodeado por las arcadas dentarias, labios y mejillas.
¿Cuáles son las tres principales partes de un diente y dónde se encuentra cada una?
La raíz, que está incluida en el alvéolo; la corona, que sobresale del borde alveolar; y el cuello, que conecta la raíz con la corona.
¿Cuántos dientes temporales tiene un niño antes de que empiecen a salir los dientes permanentes?
Un niño tiene 20 dientes temporales antes de que empiecen a salir los dientes permanentes.
¿Cuál es la diferencia entre la dentadura temporal y la dentadura permanente en términos de número de dientes?
La dentadura permanente consta de 32 dientes, de los cuales 20 sustituyen a los dientes temporales y 12 son molares adicionales.
¿Cómo varía el número de dientes a lo largo de la evolución humana?
El número de dientes ha variado a lo largo de la evolución, con la dentadura temporal siendo reemplazada por la dentadura permanente con un número mayor de dientes.
¿Qué estructuras delimitan la cavidad bucal hacia adelante y a los lados?
Las arcadas gingivodentarias delimitan la cavidad bucal hacia adelante y a los lados.
¿Cuál es el nombre de la estructura ósea que limita la cavidad bucal hacia arriba?
La bóveda palatina, también conocida como el paladar duro.
¿Qué estructura limita la cavidad bucal hacia abajo y qué órgano sobresale de esta área?
El piso de la boca limita hacia abajo, y en esta área sobresale la lengua.
¿Cómo se denomina el orificio que conecta la cavidad bucal con la faringe?
El istmo de las fauces.
¿Qué estructuras óseas constituyen la bóveda palatina?
La bóveda palatina está formada por la apófisis palatina del maxilar superior y la lámina horizontal del hueso palatino.
¿Cómo se relaciona el paladar duro con el velo del paladar?
El paladar duro se continúa hacia atrás con el velo del paladar, que es una estructura músculo-aponeurótica.
¿Qué músculo forma el principal componente del piso de la boca y qué órgano está situado sobre él?
El músculo milohioideo forma el piso de la boca, y sobre él se encuentra la lengua.
¿Qué es el surco alveololingual y dónde se encuentra?
El surco alveololingual es una depresión en el piso de la boca que se encuentra entre el arco gingivodentario y la raíz de la lengua.
¿Qué partes componen la lengua y cómo se sujeta al esqueleto?
La lengua tiene una parte anterior libre y una parte posterior raíz. Se sujeta al hueso hioides, la mandíbula, la bóveda palatina y la apófisis estiloides mediante numerosos músculos.
¿Cuántos músculos están involucrados en la movilidad de la lengua?
Hay 17 músculos involucrados en la movilidad de la lengua.
¿Cómo está dividida la cara superior de la lengua y qué estructura divide estas dos partes?
La cara superior de la lengua está dividida en una parte anterior o bucal y una parte posterior o faríngea, separadas por el surco terminal.
¿Qué es el foramen ciego y dónde se encuentra en la lengua?
El foramen ciego es el vértice del surco terminal en la cara superior de la lengua.
¿Qué tipo de papilas linguales son las más voluminosas y cómo están distribuidas?
Las papilas caliciformes son las más voluminosas y están dispuestas en forma de “V” delante del surco terminal.
¿Qué estructuras se encuentran en la porción faríngea de la lengua?
En la porción faríngea se encuentran pequeñas prominencias debidas a folículos cerrados, que constituyen la amígdala lingual.
¿Qué son los repliegues glosoepiglóticos y dónde están localizados?
Los repliegues glosoepiglóticos son pliegues que unen la lengua con la epiglotis y están localizados en la extremidad inferior de la porción faríngea de la lengua.
¿Qué es la valécula epiglótica y dónde se encuentra?
La valécula epiglótica es una depresión a cada lado de la línea media en la parte inferior de la porción faríngea de la lengua, delimitada por los repliegues glosoepiglóticos.
¿Cómo es la mucosa que recubre la cara inferior de la lengua y qué estructura se encuentra en su línea media?
La mucosa de la cara inferior de la lengua es lisa, transparente y laxa, y en su línea media se encuentra el frenillo de la lengua.
¿Qué venas son visibles a través de la mucosa en la cara inferior de la lengua?
Las venas raninas.
¿Cómo se describen los bordes de la lengua en términos de grosor y forma?
Los bordes de la lengua son gruesos hacia atrás y se van adelgazando y afilando hacia adelante.
¿Qué característica presenta el vértice de la lengua?
El vértice de la lengua está excavado por un surco medio.
¿Dónde se localiza el hueso hioides y cuál es su forma?
El hueso hioides está situado en la línea media a la altura de la 4ª vértebra cervical y tiene una forma convexo hacia adelante e incurvada en forma de herradura.
¿Cómo está unido el hueso hioides al resto del esqueleto?
El hueso hioides no se articula con otros huesos y está unido por ligamentos y músculos.
¿Qué partes constituyen el hueso hioides y cómo están dispuestas?
El hueso hioides consta de una parte media, el cuerpo, con dos prolongaciones laterales: la asta mayor y la asta menor.
¿Qué es la membrana hioglosa y cuál es su función?
La membrana hioglosa se fija al borde superior del cuerpo del hueso hioides y asciende hacia adelante y hacia arriba, integrándose en el espesor de la lengua.
¿Cuál es la función del septum lingual y dónde se inserta?
El septum lingual actúa como un tabique vertical y medio en la lengua, y se inserta en la parte media de la membrana hioglosa, terminando en el vértice de la lengua.
¿Dónde se inserta el músculo geniogloso y cuáles son las acciones de sus fibras?
El geniogloso se inserta en la apófisis geni superior. Las fibras anteriores retraen la punta de la lengua, las fibras medias terminan en la mucosa de la cara dorsal, y las fibras inferiores llevan el hioides y la lengua hacia arriba y adelante.
¿Qué función realiza el músculo lingual inferior en la lengua?
El músculo lingual inferior abate y retrae la lengua.
¿Qué músculos tienen función de depresión y retracción de la lengua y dónde se insertan?
El músculo hiogloso se inserta en el cuerpo del hueso hioides y se expande en abanico hacia el septum lingual, funcionando como depresor y retractor de la lengua.
¿Qué acción realiza el músculo estilogloso y dónde se inserta?
El estilogloso se inserta en la apófisis estiloides y su acción es ensanchar la lengua y llevarla hacia arriba y hacia atrás.
¿Cuál es la función del músculo palatogloso y dónde se encuentra?
El palatogloso, que se inserta en el velo del paladar, eleva la lengua, la dirige hacia atrás y estrecha el istmo de las fauces.
¿Qué es el músculo amigdalogloso y qué función cumple?
El amigdalogloso se inserta en la cápsula amigdalina y levanta la base de la lengua.
¿Cómo contribuye el músculo faringogloso a la movilidad de la lengua?
El faringogloso, que es un fascículo del constrictor superior de la faringe, retrae la lengua hacia atrás y hacia arriba.
¿Qué función cumple el músculo transverso de la lengua y cuál es su origen y inserción?
El músculo transverso alarga y estrecha la lengua; se extiende desde el septum lingual hasta la mucosa del borde lateral de la lengua.
¿Qué función tiene el músculo lingual superior y cuáles son sus puntos de inserción?
El lingual superior deprime y acorta la lengua; se inserta en los cuernos menores del hioides y la epiglotis.
¿Qué arteria principal irriga la lengua y de dónde se origina?
La arteria lingual, que es una rama de la arteria carótida externa.
¿Cómo drenan las venas de la lengua y cuál es su tronco venoso principal?
Las venas linguales drenan en las venas profundas que son satélites de la arteria lingual, formando el tronco venoso tirolinguofacial que drena en la vena yugular interna.
¿Dónde drena la linfa de la punta de la lengua?
La linfa de la punta de la lengua drena en los ganglios submentonianos.
¿En qué ganglios se drena la linfa del cuerpo de la lengua?
La linfa del cuerpo de la lengua drena en los ganglios submaxilares, en la cadena yugular interna y en la cadena yugular anterior.
¿Cuál es el nervio motor principal de la lengua y qué músculos adicionales recibe inervación de otros nervios?
El nervio hipogloso mayor es el principal nervio motor de la lengua. Los músculos estilogloso y palatogloso también reciben inervación del nervio glosofaríngeo.
¿Qué nervio es responsable de la inervación sensitiva de la mucosa anterior de la lengua?
El nervio lingual, ramo del nervio maxilar inferior (V).
¿Qué nervio recoge la sensibilidad de la mucosa situada por detrás de la “V” lingual?
El nervio glosofaríngeo.
¿Qué nervio es responsable de la sensibilidad de la raíz de la lengua cerca del orificio laríngeo?
El nervio neumogástrico.
¿Cómo se distribuye el gusto en la lengua y qué nervios están involucrados?
El gusto en la parte anterior de la lengua es recogido por el nervio de la cuerda del tímpano. El nervio glosofaríngeo recoge el gusto en la “V” lingual y la zona situada por detrás de ella, y el nervio vago recoge el gusto en la epiglotis, los pliegues glosoepiglóticos y la valécula epiglótica.
¿Qué es el frenillo de la lengua y dónde se encuentra?
¿Qué es el frenillo de la lengua y dónde se encuentra?
¿Dónde desemboca el conducto de Warton y qué glándula lo produce?
El conducto de Warton desemboca en el ostium umbilical de la carúncula sublingual y es producido por la glándula submaxilar.
¿Qué estructura en la boca se encuentra al lado de cada carúncula sublingual y qué función cumple?
Al lado de cada carúncula sublingual se encuentra un repliegue sublingual, que contiene los orificios de desembocadura de los conductos de la glándula sublingual.
¿Cuál es la función del conducto de Rivinius y dónde se encuentra?
El conducto de Rivinius es un conducto de la glándula sublingual que se encuentra fuera de cada carúncula sublingual y permite el drenaje de las secreciones de la glándula sublingual.
¿Qué tipo de tejido forma la mucosa en el vestíbulo de la boca y cuál es su función principal?
La mucosa en el vestíbulo de la boca es tejido epitelial que protege y recubre las estructuras internas de la cavidad oral.
¿Cómo se clasifica la dentadura en función de la edad y qué cambios ocurren en la transición de dientes temporales a permanentes?
La dentadura se clasifica en temporal (dientes de leche) y permanente. La transición implica la sustitución de los 20 dientes temporales por 32 dientes permanentes, incluyendo 12 molares adicionales.
¿Qué glándulas están involucradas en la secreción de saliva en la cavidad oral y cuáles son sus conductos principales?
Las glándulas salivales principales son la parótida (conducto de Stenon), la submaxilar (conducto de Warton) y la sublingual (conductos de Rivinius).
¿Qué papel juega la lengua en la fonación y la deglución?
La lengua participa en la fonación al articular sonidos y en la deglución al ayudar a mover el alimento hacia la faringe.
¿Qué estructura ósea forma el paladar duro y cuál es su función?
El paladar duro está formado por la apófisis palatina del maxilar superior y la lámina horizontal del hueso palatino; su función es separar la cavidad nasal de la bucal y ayudar en la masticación y la fonación.
¿Cuál es el principal músculo responsable del movimiento de la lengua hacia arriba y hacia adelante?
El músculo geniogloso, a través de sus fibras inferiores y medias, es responsable del movimiento de la lengua hacia arriba y hacia adelante.
¿Cómo contribuyen las papilas linguales a la percepción del gusto?
Las papilas linguales albergan los botones gustativos, que contienen receptores sensoriales para el gusto y permiten la percepción de diferentes sabores.
¿Qué estructura anatómica permite la comunicación entre la cavidad bucal y la faringe durante la deglución?
El istmo de las fauces permite la comunicación entre la cavidad bucal y la faringe durante la deglución.
¿Qué papel desempeña la glándula sublingual en la digestión?
La glándula sublingual produce saliva que contiene enzimas digestivas que inician la digestión de los carbohidratos.
¿Cómo influyen los nervios linguales en la función de la lengua durante la masticación y la deglución?
Los nervios linguales inervan la mucosa de la lengua, permitiendo la percepción de la textura y la temperatura de los alimentos, y facilitando la coordinación de los movimientos linguales necesarios para la masticación y la deglución.
¿Qué función tiene la mucosa laxa en la cara inferior de la lengua?
La mucosa laxa en la cara inferior de la lengua permite un rango amplio de movimiento y facilita la manipulación de los alimentos y la articulación del habla.
¿Cómo afecta la contracción del músculo estilogloso a la forma y posición de la lengua?
La contracción del músculo estilogloso ensancha la lengua y la lleva hacia arriba y hacia atrás, contribuyendo a la forma y posición de la lengua en la cavidad bucal.
¿Qué importancia tiene el frenillo de la lengua en la movilidad y función de este órgano?
El frenillo de la lengua es crucial para la movilidad y función de la lengua, ya que limita su movimiento y facilita el control de las actividades de masticación y fonación.
¿Qué papel desempeñan los músculos transverso y lingual superior en el cambio de forma de la lengua?
El músculo transverso alarga y estrecha la lengua, mientras que el músculo lingual superior deprime y acorta la lengua, ambos contribuyendo a su cambio de forma durante la articulación de sonidos y la manipulación de alimentos.
¿Qué función tienen los músculos de la lengua en la articulación del habla?
Los músculos de la lengua permiten una amplia gama de movimientos que son esenciales para la articulación precisa de sonidos y palabras durante el habla.
¿Cómo se organiza la irrigación sanguínea de la lengua y qué arterias principales están involucradas?
La irrigación sanguínea de la lengua se organiza principalmente a través de la arteria lingual, que es una rama de la arteria carótida externa, y sus ramas perforantes.
¿Qué glándulas salivales están ubicadas en el piso de la boca y cómo contribuyen a la digestión inicial?
Las glándulas submaxilares y sublinguales están ubicadas en el piso de la boca, y contribuyen a la digestión inicial mediante la secreción de saliva que contiene enzimas digestivas.
¿Cómo está estructurado el hueso hioides en términos de sus partes y su función en la lengua?
El hueso hioides consta de un cuerpo central y dos astas laterales, y proporciona un soporte estructural para la lengua y los músculos asociados, facilitando sus movimientos.
¿Cuál es la función de la papila foliada en la lengua?
La papila foliada es responsable de la percepción del gusto y se encuentra en la parte lateral de la lengua.
¿Qué papel desempeñan las papilas fungiformes en la percepción del gusto?
Las papilas fungiformes contienen botones gustativos que permiten la percepción de los sabores dulces, salados y umami en la parte anterior de la lengua.
¿Cómo influyen los músculos geniogloso y hiogloso en la función de la lengua durante la deglución?
El músculo geniogloso retrae la lengua y la lleva hacia adelante, mientras que el hiogloso la deprime, ayudando a posicionar la lengua para facilitar el paso del bolo alimenticio a la faringe.
¿Qué estructura anatómica separa la cavidad oral de la cavidad nasal y cuál es su función?
El paladar duro separa la cavidad oral de la cavidad nasal y su función es proporcionar una superficie dura para la masticación y ayudar en la fonación.
¿Cómo se denomina la parte posterior de la lengua y qué estructuras importantes se encuentran allí?
La parte posterior de la lengua se denomina raíz y alberga estructuras como las amígdalas linguales y los repliegues glosoepiglóticos.
¿Cuál es el rol del surco terminal en la lengua y qué función cumple en la separación de las partes de la lengua?
El surco terminal separa la parte anterior de la lengua (bucal) de la parte posterior (faríngea) y juega un papel importante en la delimitación de las áreas de percepción del gusto y en la adaptación de la lengua durante la masticación y la deglución.
¿Cuál es el primer segmento del tubo digestivo?
La boca.
¿Qué estructuras dividen la boca en dos partes: el vestíbulo de la boca y la cavidad bucal propiamente dicha?
Las arcadas gingivodentarias.
¿Qué estructura forma la pared externa del vestíbulo de la boca a la altura del 1º o 2º molar superior?
El orificio bucal del conducto de Stenon.
¿Qué glándula desemboca en el orificio bucal del conducto de Stenon?
La glándula parótida.
¿Qué tapiza el vestíbulo de la boca?
La mucosa.
¿Cómo se denomina la mucosa del vestíbulo de la boca a nivel de la arcada?
Encía.
¿Entre qué estructuras está comprendido el vestíbulo de la boca?
Entre las arcadas alveolodentarias y los labios y mejillas.
¿Cuál es la estructura del diente que está incluida en el alvéolo?
La raíz.
¿Cuál es la parte del diente que sobresale del borde alveolar?
La corona.
¿Cómo se llama la parte del diente que une la raíz con la corona?
El cuello.
¿Cuántos dientes temporales tiene un niño de 3 a 5 años?
20 dientes.
¿Cuántos dientes permanentes sustituirán a los dientes temporales y cuántos molares adicionales habrá?
20 dientes permanentes y 12 molares adicionales.
¿Qué estructura limita la cavidad bucal hacia adelante y a los lados?
Las arcadas gingivodentarias.
¿Qué estructura limita la cavidad bucal hacia arriba?
La bóveda palatina.
¿Qué estructura limita la cavidad bucal hacia abajo?
La bóveda palatina.
¿Qué estructura limita la cavidad bucal hacia abajo?
El piso de la boca.
¿Cómo se denomina el orificio por el cual la cavidad bucal comunica con la faringe?
El istmo de las fauces.
¿Qué estructura forma la bóveda palatina?
La apófisis palatina del maxilar superior y la lámina horizontal del hueso palatino.
¿Con qué se continúa hacia atrás la bóveda palatina?
Con el velo del paladar.
¿Qué tipo de tabique es la bóveda palatina?
Óseo y cóncavo.
¿Qué músculo forma el piso de la boca?
El músculo milohioideo.
¿Qué órgano sobresale en el piso de la boca?
La lengua.
¿Qué surco se encuentra en el piso de la boca?
El surco alveololingual.
¿Dónde ocupa la lengua la parte media del piso de la boca?
En la parte libre del piso de la boca.
¿Cómo se divide la lengua?
En una parte anterior libre y una posterior raíz.
¿A qué estructuras se une la lengua por medio de numerosos músculos?
Al hueso hioides, a la mandíbula, a la bóveda palatina y a la apófisis estiloides.
¿Cuántos músculos mueven la lengua?
17 músculos.
¿En qué dos partes está dividida la cara superior de la lengua?
En la parte anterior o bucal y la parte posterior o faríngea.
¿Cómo se llama el surco que divide la parte anterior de la lengua de la parte posterior?
El surco terminal.
¿Dónde se encuentra el vértice del surco terminal?
En el foramen ciego.
¿Qué papilas linguales están dispuestas por delante del surco terminal formando la “V” lingual?
Las papilas caliciformes.
¿Qué tipo de papilas linguales son las más voluminosas?
Las papilas caliciformes.
¿Qué prominencias se encuentran en la parte posterior de la lengua?
Pequeñas prominencias debido a la presencia de folículos cerrados.
¿Qué estructura se encuentra en la extremidad inferior de la porción faríngea de la lengua?
Los repliegues glosoepiglóticos.
¿Qué depresión se encuentra a cada lado de la línea media en la porción faríngea de la lengua?
La valécula epiglótica.
¿Cómo es la mucosa que recubre la cara inferior de la lengua?
Lisa, transparente y laxa.
¿Qué estructura se encuentra en la cara inferior de la lengua en la línea media?
El frenillo de la lengua.
¿Qué venas se transparentan bajo la mucosa de la cara inferior de la lengua?
Las venas raninas.
¿Cómo son los bordes de la lengua hacia atrás y adelante?
Son gruesos hacia atrás y se van adelgazando hacia adelante.
¿Qué característica tiene el vértice de la lengua?
Está excavado por un surco medio.
¿Dónde se encuentra el hueso hioides?
En la línea media a la altura de la 4ª cervical.
¿Cómo es el hueso hioides en términos de forma?
Convexo hacia adelante e incurvado en forma de herradura.
¿Con qué estructura está colocado transversalmente el hueso hioides?
Por encima de la laringe.
¿Cómo está unido el hueso hioides al resto del esqueleto?
Por ligamentos y músculos.
¿Cómo se denomina la parte media del hueso hioides?
El cuerpo.
¿Qué estructuras parten de los extremos laterales del cuerpo del hueso hioides?
La asta mayor y la asta menor.
¿Dónde se fija la membrana hioglosa?
En el borde superior del cuerpo del hueso hioides.
¿Qué función tiene el septum lingual?
Actúa como un tabique vertical y medio en la lengua.
¿Dónde se inserta el músculo geniogloso?
En la apófisis geni superior.
¿Qué acción realizan las fibras anteriores del geniogloso?
Abate y retrae la lengua.
¿Dónde se inserta el músculo hiogloso?
En el cuerpo del hueso hioides y su cuerno mayor.
¿Qué función tiene el músculo estilogloso?
Ensancha la lengua y la lleva hacia arriba y hacia atrás.
¿Dónde se inserta el músculo palatogloso?
En el velo del paladar y termina en el borde lateral de la lengua.
¿Qué función tiene el músculo amigdalogloso?
Levanta la base de la lengua.
¿Cómo actúa el músculo faringogloso en la lengua?
Retrae la lengua hacia atrás y hacia arriba.
¿Cuál es la acción del músculo transverso de la lengua?
Alarga y estrecha la lengua.
¿Cuál es la función del músculo lingual superior?
Deprime y acorta la lengua.
¿Qué arteria irriga la lengua?
La arteria lingual.
¿Dónde drenan las venas linguales?
En la vena yugular interna.
¿Qué ganglios drenan la linfa de la punta de la lengua?
Los ganglios submentonianos.
¿Dónde drena la linfa del cuerpo de la lengua?
En los ganglios submaxilares, la cadena yugular interna y la cadena yugular anterior.
¿Qué nervio motor inerva la lengua?
El nervio hipogloso mayor.
¿Qué nervio es responsable de la sensibilidad de la mucosa por delante de la “V” lingual?
El nervio lingual.
¿Qué nervio recoge la sensibilidad de la “V” lingual y de la mucosa situada por detrás de ella?
El nervio glosofaríngeo.
¿Qué nervio recoge la sensibilidad de la raíz de la lengua cerca del orificio laríngeo?
El nervio neumogástrico.
¿Qué nervio recoge el gusto en la parte anterior de la lengua?
El nervio de la cuerda del tímpano.
¿Qué nervio permite reconocer el sabor de los alimentos en la parte posterior de la lengua?
El nervio glosofaríngeo.
¿Qué área cubre el territorio del nervio vago en la lengua?
La epiglotis, los pliegues glosoepiglóticos y la valécula epiglótica.
¿Qué estructura se encuentra en el surco alveololingual?
El frenillo de la lengua.
¿Dónde desemboca el conducto de Warton?
En el ostium umbilical de la carúncula sublingual.
¿Cuáles son las glándulas salivales menores situadas en la cavidad bucal?
Las glándulas menores incluyen las glándulas palatinas, labiales, bucales o yugales, molares y linguales.
¿Dónde se localizan las glándulas palatinas y cuál es su función principal?
Las glándulas palatinas están situadas en la bóveda palatina y su función es la secreción de saliva para mantener la mucosa palatina húmeda.
¿Qué glándulas se encuentran en la cara posterior de los labios y cuál es su función?
Las glándulas labiales están ubicadas en la cara posterior de los labios y su función es la secreción de saliva para lubricar los labios y asistir en la masticación.
¿Dónde se encuentran las glándulas bucales o yugales y qué rol cumplen?
Las glándulas bucales o yugales están anexas a la mucosa de la mejilla y ayudan a mantener la mucosa bucal lubricada.
¿Qué glándulas están cercanas a la desembocadura del conducto de Stenon y cuál es su función?
Las glándulas molares están cercanas a la desembocadura del conducto de Stenon y secretan saliva para asistir en la digestión inicial.
¿Dónde se localizan las glándulas linguales y cuál es su función?
Las glándulas linguales están situadas en la lengua y contribuyen a la lubricación de la lengua y la producción de saliva.
¿Cuáles son las glándulas salivales mayores y cómo se conectan con la cavidad bucal?
Las glándulas salivales mayores son la parótida, submaxilar y sublingual, y se conectan con la cavidad bucal a través de sus respectivos conductos excretores.
¿Dónde se encuentra la glándula parótida y cuál es su tamaño aproximado?
La glándula parótida se encuentra por detrás de la rama ascendente mandibular, debajo del conducto auditivo externo y delante de la apófisis mastoides y estiloides. Pesa entre 25 y 30 gramos.
¿Cuál es la forma de la glándula parótida y cómo está estructurada?
La glándula parótida es prismática triangular, con tres caras (anterior, externa y posterior), dos extremos (superior e inferior) y tres bordes (anterior, interno y posterior).
¿Qué estructuras están en contacto con la cara anterior de la glándula parótida?
La cara anterior de la glándula parótida está en contacto con el masetero, la rama ascendente de la mandíbula, el pterigoideo interno, la aponeurosis interpterigoidea y la membrana celulofibrosa que une los ligamentos esfeno-maxilar y estilomaxilar.
¿Con qué músculos y estructuras se relaciona la cara posterior de la glándula parótida?
La cara posterior se relaciona con el esternocleidomastoideo, el vientre posterior del digástrico, el estilohioideo, el estilofaríngeo y el estilogloso.
¿Qué estructuras están en contacto con la cara externa de la glándula parótida?
La cara externa está cubierta por la aponeurosis cervical superficial y la piel.
¿Con qué estructuras se relaciona la extremidad superior de la glándula parótida?
La extremidad superior se relaciona con la articulación temporomandibular y el conducto auditivo externo.
¿Qué estructura apoya la extremidad inferior de la glándula parótida?
La extremidad inferior está apoyada sobre el tabique fibroso intermaxilo-parotídeo, que se desprende de la aponeurosis cervical superficial.
¿Qué es la prolongación masetérica de la glándula parótida?
La prolongación masetérica es una extensión anterior de la glándula parótida que, en ocasiones, se separa de la masa glandular principal formando una glándula parótida accesoria.
¿Qué arterias irrigan la glándula parótida?
La glándula parótida es irrigada por las ramas parotídeas de la arteria carótida externa.
¿Por dónde drenan las venas de la glándula parótida?
Las venas de la glándula parótida drenan en la vena yugular externa y en la comunicante intraparotidea.
¿Qué ganglios linfáticos drenan la glándula parótida?
Los ganglios linfáticos parotídeos son los encargados de drenar la glándula parótida.
¿Cómo se distribuye la inervación sensitiva de la glándula parótida?
La inervación sensitiva de la glándula parótida proviene de ramas sensitivas del plexo cervical y del nervio auriculotemporal (del maxilar inferior V).
¿Qué fibras nerviosas están involucradas en la inervación secretora de la parótida y cómo funcionan?
Las fibras parasimpáticas del núcleo salival inferior (bulbo) viajan por el nervio petroso profundo menor (IX) y hacen sinapsis en el ganglio ótico. Las fibras postganglionares se incorporan al nervio auriculotemporal (V) y estimulan la secreción de saliva acuosa rica en iones. Las fibras simpáticas del ganglio cervical superior (plexo pericarotídeo) estimulan la secreción de saliva viscosa rica en proteínas.
¿Qué es el conducto parotídeo o de Stenon y dónde se encuentra?
El conducto parotídeo o de Stenon es el conducto excretor de la glándula parótida. Mide 4 cm de largo y 3 mm de diámetro, y emerge por el borde anterior de la glándula.
¿Cuál es el recorrido del conducto parotídeo o de Stenon desde su origen hasta su desembocadura?
El conducto se dirige hacia adelante en un desdoblamiento de la aponeurosis maseterina, atraviesa el buccinador y se abre en la mucosa de la pared externa del vestíbulo a nivel del segundo molar superior.
¿Qué estructura anatómica se encuentra un cm por debajo del arco cigomático en relación con el conducto parotídeo?
El conducto parotídeo se encuentra un cm por debajo del arco cigomático en relación con la aponeurosis maseterina.
¿Qué estructuras forman la celda parotídea y qué función tienen?
La celda parotídea está formada por el diafragma estiliano hacia atrás, la aponeurosis cervical superficial hacia afuera, la membrana que une los ligamentos estilomaxilar y esfeno-maxilar hacia adelante, y el tabique intermaxilo-parotídeo hacia abajo. Estas estructuras rodean y delimitan la glándula parótida.
¿Cuál es la función del diafragma estiliano en la celda parotídea?
El diafragma estiliano contribuye a la delimitación posterior de la celda parotídea y proporciona un soporte estructural a la glándula.
¿Qué papel juega la aponeurosis cervical superficial en la celda parotídea?
La aponeurosis cervical superficial forma la pared externa de la celda parotídea y ayuda a proteger y delimitar la glándula.
¿Qué membrana une los ligamentos estilomaxilar y esfeno-maxilar en la celda parotídea?
La membrana que une estos ligamentos forma parte de la delimitación anterior de la celda parotídea.
¿Cuál es la función del tabique intermaxilo-parotídeo en la celda parotídea?
El tabique intermaxilo-parotídeo forma la delimitación inferior de la celda parotídea y proporciona soporte estructural a la glándula parótida.
¿Cuál es el peso promedio de la glándula parótida?
El peso promedio de la glándula parótida es de 25 a 30 gramos.
¿Cómo se clasifica la glándula parótida en términos de tamaño en comparación con otras glándulas salivales?
La glándula parótida es la más voluminosa de todas las glándulas salivales.
¿Qué músculos y estructuras están relacionados con el borde anterior de la glándula parótida?
El borde anterior de la glándula parótida está relacionado con el conducto de Stenon, el masetero y la rama ascendente de la mandíbula.
¿Qué nervio es clave para la inervación de la glándula parótida y cuál es su función en la secreción salival?
El nervio facial (VII) es clave para la inervación de la glándula parótida y regula las fibras parasimpáticas que estimulan la secreción salival.
¿Qué plexo está involucrado en la inervación simpática de la glándula parótida?
El plexo pericarotídeo está involucrado en la inervación simpática de la glándula parótida.
¿Cómo se relaciona la glándula parótida con el músculo masetero?
La glándula parótida se relaciona con el músculo masetero a través de su borde posterior, donde el músculo forma parte de su delimitación.
¿Qué nervio proporciona la inervación parasimpática al ganglio ótico, y qué efecto tiene sobre la glándula parótida?
El nervio petroso profundo menor (IX) proporciona inervación parasimpática al ganglio ótico, lo que estimula la secreción de saliva acuosa rica en iones.
¿Dónde se ubica la glándula parótida en relación con el conducto auditivo externo y la apófisis mastoides?
La glándula parótida se encuentra por delante del conducto auditivo externo y la apófisis mastoides.
¿Qué nervio tiene un rol crucial en la inervación sensitiva de la glándula parótida?
El nervio auriculotemporal (V) tiene un rol crucial en la inervación sensitiva de la glándula parótida.
¿Cómo contribuye la aponeurosis cervical superficial a la protección de la glándula parótida?
La aponeurosis cervical superficial cubre la cara externa de la glándula parótida, protegiéndola y delimitando su posición.
¿Qué ganglios linfáticos están implicados en el drenaje linfático de la glándula parótida?
Los ganglios linfáticos parotídeos son los encargados del drenaje linfático de la glándula parótida.
¿Cuál es la función del nervio auriculotemporal en la glándula parótida?
El nervio auriculotemporal proporciona inervación sensitiva y también transporta fibras parasimpáticas postganglionares que estimulan la secreción salival.
¿Qué estructuras están relacionadas con la cara posterior de la glándula parótida?
La cara posterior se relaciona con músculos como el esternocleidomastoideo, el estilohioideo y el digástrico, así como con el diafragma estiliano.
¿Cómo afecta la inervación simpática a la composición de la saliva producida por la glándula parótida?
La inervación simpática estimula la producción de una saliva viscosa rica en proteínas, en contraste con la saliva acuosa producida por la inervación parasimpática.
¿Qué estructura se encuentra justo debajo del arco cigomático en relación con la glándula parótida?
El conducto parotídeo o de Stenon se encuentra un cm por debajo del arco cigomático en relación con la glándula parótida.
¿Qué papel tiene el ganglio ótico en la secreción salival de la glándula parótida?
El ganglio ótico es el sitio donde las fibras parasimpáticas postganglionares hacen sinapsis antes de unirse al nervio auriculotemporal para estimular la secreción salival.
¿Qué glándulas salivales menores están ubicadas en la lengua y qué función cumplen?
Las glándulas linguales están ubicadas en la lengua y su función es mantener la lengua lubricada y asistiendo en la masticación y el habla.
¿Qué glándulas salivales menores se encuentran anexas a la mucosa de la mejilla?
Las glándulas bucales o yugales están anexas a la mucosa de la mejilla.
¿Cuál es la función de las glándulas molares en la cavidad bucal?
Las glándulas molares ayudan en la producción de saliva cerca de la desembocadura del conducto de Stenon, facilitando la digestión inicial.
¿Qué estructuras forman la delimitación hacia adelante de la celda parotídea?
La delimitación hacia adelante de la celda parotídea está formada por la membrana que une los ligamentos estilomaxilar y esfeno-maxilar.
¿Cómo se encuentra organizado el plexo cervical en relación con la glándula parótida?
El plexo cervical proporciona ramas sensitivas que participan en la inervación sensitiva de la glándula parótida.
¿Qué importancia tiene la membrana celulofibrosa en la anatomía de la glándula parótida?
La membrana celulofibrosa une los ligamentos esfeno-maxilar y estilomaxilar, contribuyendo a la delimitación y soporte estructural de la glándula parótida.
¿Dónde se encuentra ubicada la glándula submaxilar o submandibular?
La glándula submaxilar ocupa el espacio entre el maxilar inferior (cara interna) y los músculos suprahioideos, la lengua y la faringe.
¿Cuál es el color característico de la glándula submaxilar?
La glándula submaxilar tiene un color gris rosado.
¿Cuánto pesa aproximadamente la glándula submaxilar?
La glándula submaxilar pesa entre 7 y 8 gramos.
¿En qué tipo de celda se encuentra contenida la glándula submaxilar?
La glándula submaxilar está contenida en una “celda osteomusculoaponeurótica” o celda submaxilar.
¿Cuáles son las tres caras de la glándula submaxilar?
Las tres caras son: cara superoexterna, cara inferoexterna y cara interna.
¿Con qué estructura se relaciona la cara superoexterna de la glándula submaxilar?
La cara superoexterna corresponde a la fosa submaxilar de la mandíbula.
¿Qué cubre la cara inferoexterna de la glándula submaxilar?
La cara inferoexterna está cubierta por la aponeurosis cervical superficial, el músculo cutáneo del cuello y la piel. ll.
¿Qué estructuras están en contacto con la cara interna de la glándula submaxilar?
La cara interna está en relación con el milohioideo, el estilohioideo, el hiogloso y la pared lateral de la faringe.
¿Qué estructuras importantes están incluidas en la pared interna de la glándula submaxilar?
La pared interna incluye el nervio hipogloso y los vasos linguales.
¿Qué vasos y ganglios se encuentran en el interior de la celda submaxilar?
En el interior de la celda se encuentran la vena facial, los ganglios linfáticos submaxilares y la arteria facial.
¿Qué es el conducto submandibular o de Wharton y cuál es su función?
El conducto submandibular o de Wharton es el conducto excretor de la glándula submaxilar, que transporta la saliva desde la glándula hasta la cavidad bucal.
¿Cuánto mide el conducto submandibular o de Wharton y cuál es su diámetro?
El conducto mide entre 4 y 5 cm de largo y tiene un diámetro de 2-3 mm.
¿Por dónde avanza el conducto submandibular antes de desembocar en la cavidad bucal?
Avanza por dentro de la glándula sublingual, cruzado por el nervio lingual, hasta el frenillo de la lengua.
¿Dónde se abre el conducto submandibular o de Wharton en la cavidad bucal?
Se abre en la carúncula sublingual por un orificio denominado “ostium umbilical” en el surco alveolo lingual.
¿Qué arterias irrigan la glándula submaxilar?
La glándula submaxilar es irrigada por los ramos submaxilares de la arteria facial.
¿A través de qué venas drena la glándula submaxilar?
La glándula submaxilar drena en la vena facial.
¿Dónde drenan los linfáticos de la glándula submaxilar?
Los linfáticos drenan en los ganglios submaxilares y en la cadena yugular interna.
¿Qué nervio es clave en la inervación de la glándula submaxilar?
El nervio lingual es clave en la inervación de la glándula submaxilar.
¿Dónde está ubicada la glándula sublingual?
La glándula sublingual está situada en el piso de la boca, por debajo de la mucosa del surco alveolo lingual.
¿Qué color tiene la glándula sublingual?
La glándula sublingual es de color rosado.
¿Cuál es la forma y tamaño de la glándula sublingual?
La glándula sublingual tiene forma de oliva aplastada, pesa alrededor de 3 gramos, mide 3 cm de largo y 5 mm de alto.
¿Cómo está estructurada la glándula sublingual en términos de caras, extremos y bordes?
La glándula sublingual presenta dos caras, dos extremos y dos bordes.
¿Con qué estructura se relaciona la cara externa de la glándula sublingual?
La cara externa se relaciona con la fosita sublingual de la mandíbula.
¿Qué músculos están en contacto con la cara interna de la glándula sublingual?
La cara interna se relaciona con el músculo geniogloso y el lingual inferior.
¿Qué estructuras avanzan entre los músculos geniogloso y lingual inferior en la glándula sublingual?
El nervio lingual y el conducto de Wharton avanzan entre estos músculos.
¿Qué cubre el borde superior de la glándula sublingual?
El borde superior está cubierto por la mucosa del surco alveolo lingual.
¿Qué músculo corresponde al borde inferior de la glándula sublingual?
El borde inferior corresponde al músculo milohioideo.
¿Qué glándulas se encuentran en contacto con la extremidad anterior de la glándula sublingual?
La extremidad anterior está en contacto con la glándula sublingual del lado opuesto.
¿Con qué estructura se relaciona la extremidad posterior de la glándula sublingual?
La extremidad posterior se relaciona con la glándula submaxilar.
¿Cuántos conductos excretores tiene la glándula sublingual y cuál es su función?
La glándula sublingual tiene entre 15 y 30 conductos excretores que drenan la saliva en la cavidad bucal.
¿Qué es el conducto de Rivinius y dónde se abre?
El conducto de Rivinius, también conocido como el conducto sublingual mayor o de Bartholin, es el conducto sublingual más voluminoso. Se abre en el surco alveolo-lingual, a nivel del frenillo de la lengua.
¿Dónde desembocan los conductos de Walther?
Los conductos de Walther, o conductos sublinguales menores, desembocan por fuera del conducto de Rivinius en el surco alveolo-lingual sobre la superficie de la glándula sublingual.
¿Qué arterias irrigan la glándula sublingual?
La glándula sublingual recibe sangre de las arterias sublinguales, que son ramas de la arteria lingual.
¿A través de qué venas drena la glándula sublingual?
La glándula sublingual drena hacia las venas linguales.
¿Dónde drenan los linfáticos de la glándula sublingual?
Los linfáticos de la glándula sublingual drenan en los ganglios linfáticos de la celda submandibular.
¿Cómo es la inervación parasimpática de las glándulas submaxilar y sublingual?
Las fibras parasimpáticas del núcleo salival superior viajan a través del nervio de la cuerda del tímpano (VII), se anastomosan con el nervio lingual (V) y hacen sinapsis en los ganglios submaxilar y sublingual.
¿Cuál es el origen de la inervación simpática de las glándulas submaxilar y sublingual?
La inervación simpática proviene del ganglio cervical superior.
¿Qué función tiene el nervio lingual en relación con las glándulas submaxilar y sublingual?
El nervio lingual transporta fibras parasimpáticas que estimulan la secreción de saliva en las glándulas submaxilar y sublingual.
¿Cuál es el tamaño y forma de la glándula sublingual en comparación con la glándula submaxilar?
La glándula sublingual es más pequeña y tiene forma de oliva aplastada, mientras que la glándula submaxilar es más grande y de forma más compleja.
¿Qué estructuras anatómicas están en contacto con el borde superior de la glándula sublingual?
El borde superior de la glándula sublingual está en contacto con la mucosa del surco alveolo-lingual.
¿Qué músculos contribuyen a la delimitación de la glándula submaxilar?
Los músculos suprahioideos, el milohioideo y el estilohioideo contribuyen a la delimitación de la glándula submaxilar.
¿Cómo se diferencia el color de la glándula submaxilar del de la glándula sublingual?
La glándula submaxilar es gris rosada, mientras que la glándula sublingual es rosada.
¿Qué vasos sanguíneos están presentes en la celda submaxilar?
La celda submaxilar contiene la arteria facial, la vena facial y los ganglios linfáticos submaxilares.
¿Cuál es la función de los conductos de Walther en la glándula sublingual?
Los conductos de Walther, o sublinguales menores, drenan la saliva producida por la glándula sublingual en la cavidad bucal.
¿Qué relación tiene el nervio lingual con el conducto de Wharton?
El nervio lingual cruza el conducto de Wharton y es importante para la inervación de la glándula submaxilar.
¿Qué efecto tiene la estimulación parasimpática en la secreción salival?
La estimulación parasimpática aumenta la secreción de una saliva acuosa rica en iones.
¿Qué estructuras cubren la cara inferoexterna de la glándula submaxilar?
La cara inferoexterna está cubierta por la aponeurosis cervical superficial, el músculo cutáneo del cuello y la piel.
¿Dónde se encuentran los ganglios linfáticos asociados con la glándula sublingual?
Los ganglios linfáticos asociados con la glándula sublingual se encuentran en la celda submandibular.
¿Qué estructuras anatómicas están en la vecindad de la glándula sublingual?
La glándula sublingual está en la vecindad del músculo geniogloso y el lingual inferior.
¿Cómo contribuye el ganglio cervical superior a la función de la glándula submaxilar y sublingual?
El ganglio cervical superior proporciona fibras simpáticas que afectan la secreción salival, contribuyendo a la producción de una saliva viscosa rica en proteínas.
¿Cómo se clasifica la articulación temporomandibular (ATM)?
La ATM se clasifica como una diartrosis.
¿Qué tipo de articulación es la ATM desde el punto de vista anatómico?
Anatómicamente, la ATM es una doble condílea o bicondílea.
¿Qué tipo de articulación es la ATM desde el punto de vista funcional?
Funcionalmente, la ATM es una doble bicondílea.
¿Cuáles son las superficies articulares de la ATM?
Las superficies articulares son la cavidad glenoidea del hueso temporal y el cóndilo de la mandíbula.
¿Qué estructura fibrosa se encuentra entre las superficies articulares de la ATM?
El disco fibroso articular o menisco.
¿Qué componentes forman la cápsula articular de la ATM?
La cápsula articular está formada por ligamentos intrínsecos y extrínsecos.
¿Cuáles son los movimientos principales permitidos por la ATM?
Los movimientos principales son ascenso o elevación, descenso o depresión, propulsión o protrusión, retropulsión o retrusión, y lateralidad o diducción.
¿Qué movimiento de la ATM se produce cuando la mandíbula se mueve hacia adelante?
Este movimiento se denomina propulsión o protrusión.
¿Qué movimiento de la ATM ocurre cuando la mandíbula se mueve hacia atrás?
Este movimiento se denomina retropulsión o retrusión.
¿Qué movimiento permite que la mandíbula se desplace hacia un lado?
La lateralidad o diducción.
¿Qué ligamentos mantienen unida la ATM?
La ATM está sostenida por ligamentos intrínsecos (como el ligamento lateral) y extrínsecos.
¿Qué estructura articula con el cóndilo de la mandíbula en la ATM?
La cavidad glenoidea del hueso temporal.
¿Qué función cumple el disco fibroso articular en la ATM?
El disco fibroso articular actúa como un amortiguador y facilita el movimiento suave entre las superficies articulares.
¿Cuál es la estructura ósea que forma la cavidad glenoidea en la ATM?
La cavidad glenoidea está formada por el hueso temporal.
¿Qué parte del hueso temporal está en contacto con el cóndilo mandibular?
La cavidad glenoidea.
¿Qué ligamento se encuentra en la parte anterior de la ATM?
El ligamento lateral.
¿Qué músculos se encargan de elevar la mandíbula?
Los músculos elevadores de la mandíbula son el temporal, el masetero y el pterigoideo interno o medial.
¿Dónde se inserta el músculo temporal?
El músculo temporal se inserta en toda la fosa temporal y termina en la apófisis coronoides del maxilar inferior.
¿Qué función tienen los fascículos posteriores del músculo temporal?
Los fascículos posteriores del temporal son “retropulsores” y ayudan en la retrusión de la mandíbula.
¿Dónde se inserta el músculo masetero?
El masetero se inserta en el borde inferior y en la cara interna del arco cigomático, y termina en el ángulo de la mandíbula y la cara externa de la rama ascendente.
¿Cómo está dividido el músculo masetero?
El masetero está dividido en tres haces: superficial, medio y profundo.
¿Qué estructura es importante para la función del músculo pterigoideo interno o medial?
El músculo pterigoideo interno se inserta en la fosa pterigoidea y termina en el ángulo y la cara interna de la rama ascendente de la mandíbula.
¿Qué músculos son responsables de la depresión de la mandíbula?
Los músculos depresores de la mandíbula incluyen el geniohioideo, el milohioideo y el digástrico.
¿Dónde se inserta el músculo geniohioideo?
El geniohioideo se inserta en la apófisis geni inferior de la mandíbula y termina en el cuerpo del hueso hioides.
¿Qué función tiene el músculo milohioideo en la cavidad bucal?
El músculo milohioideo forma el piso de la boca y se inserta en la línea oblicua interna de la mandíbula.
¿Cómo está compuesto el músculo milohioideo?
El milohioideo está compuesto por tres fascículos: anterior, medio y posterior.
¿Qué función tiene el fascículo posterior del músculo milohioideo?
El fascículo posterior del milohioideo termina en la cara anterior del hueso hioides y contribuye a la depresión de la mandíbula.
¿Cuál es la estructura que conecta los dos vientres del músculo digástrico?
Los dos vientres del músculo digástrico están unidos por un tendón intermedio.
¿Dónde se inserta el vientre posterior del músculo digástrico?
El vientre posterior del digástrico se inserta en la ranura del digástrico en la cara interna de la apófisis mastoides.
¿Qué función cumple el vientre anterior del músculo digástrico?
El vientre anterior se inserta en la fosita digástrica de la mandíbula y ayuda en la apertura de la boca.
¿Qué función tiene el músculo pterigoideo externo o lateral?
El pterigoideo externo permite la propulsión de la mandíbula y la lateralidad hacia el lado opuesto.
¿Dónde se inserta el músculo pterigoideo externo?
El músculo pterigoideo externo se inserta en el ala mayor del esfenoides y en el ala externa de la apófisis pterigoides, terminando en el cuello de la mandíbula.
¿Cómo contribuyen los músculos pterigoideos externos a los movimientos de la mandíbula?
Cuando se contrae un solo músculo pterigoideo externo, se produce la lateralidad de la mandíbula. Cuando ambos pterigoideos externos se contraen, se produce la propulsión.
¿Qué nervio inerva a los músculos masticadores?
El nervio maxilar inferior del trigémino inerva los músculos masticadores, excepto el geniohioideo que está inervado por el nervio hipogloso mayor.
¿Qué diferencia existe entre los movimientos de propulsión y retropulsión en la ATM?
La propulsión es el movimiento hacia adelante de la mandíbula, mientras que la retropulsión es el movimiento hacia atrás.
¿Qué músculos están involucrados en la elevación de la mandíbula?
Los músculos involucrados en la elevación de la mandíbula son el temporal, el masetero y el pterigoideo interno o medial.
¿Qué movimiento realiza el músculo pterigoideo interno?
El músculo pterigoideo interno ayuda a cerrar la boca.
¿Cuál es la principal acción del músculo digástrico durante la masticación?
El músculo digástrico ayuda a abrir la boca durante la masticación.
¿Qué músculo forma el piso de la boca junto con su par opuesto?
El músculo milohioideo forma el piso de la boca junto con el músculo del lado opuesto.
¿Cómo se llama el tendón que une los dos vientres del músculo digástrico?
El tendón intermedio.
¿Qué estructura se encuentra en el cuello de la mandíbula en la ATM?
El cuello de la mandíbula es una de las superficies articulares del hueso mandibular que se encuentra en la ATM.
¿Qué músculo es conocido por tener fascículos retropulsores?
El músculo temporal.
¿Dónde se inserta el músculo pterigoideo externo en la mandíbula?
El músculo pterigoideo externo se inserta en el cuello de la mandíbula.
¿Qué músculo es el principal depresor de la mandíbula cuando se contrae?
El músculo digástrico es un importante depresor de la mandíbula.
¿Qué estructura del músculo masetero termina en el ángulo de la mandíbula?
El haz superficial del músculo masetero termina en el ángulo de la mandíbula.
¿Qué músculos contribuyen a la propulsión de la mandíbula?
Los músculos pterigoideos externos contribuyen a la propulsión de la mandíbula.
¿Qué músculo está asociado con el movimiento de lateralidad de la mandíbula?
El músculo pterigoideo externo permite el movimiento de lateralidad de la mandíbula.
¿Cuál es el principal músculo elevador de la mandíbula en la región posterior?
El músculo temporal es el principal elevador en la región posterior.
¿Qué músculo se inserta en la fosa pterigoidea?
El músculo pterigoideo interno o medial se inserta en la fosa pterigoidea.
¿Cuál es la función principal de los fascículos posteriores del músculo temporal?
Los fascículos posteriores del músculo temporal están involucrados en la retrusión de la mandíbula.
¿Qué es la faringe?
La faringe es un conducto músculo-membranoso, impar y mediano que comunica las fosas nasales con la laringe y la cavidad bucal con el esófago.
¿Dónde se encuentra ubicada la faringe?
La faringe se encuentra por delante de la columna vertebral, desde la base del cráneo hasta el borde inferior de la 6ª vértebra cervical, y por detrás de las fosas nasales, la cavidad bucal y la laringe.
¿Cómo es la forma de la faringe?
La faringe tiene forma de embudo irregular, ampliado en su parte media a nivel de la cavidad bucal.
¿Cuáles son las dimensiones promedio de la faringe en reposo?
Su longitud media es de 14 cm en reposo, con un diámetro transversal de 4,5 cm en la parte superior, 5 cm en la parte media y 2 cm en el extremo inferior.
¿Cómo cambia la longitud de la faringe cuando se contrae?
La longitud disminuye a 2-3 cm cuando la faringe se contrae.
¿Con qué estructura se relaciona la cara posterior de la faringe?
La cara posterior de la faringe es plana y se relaciona con el espacio retrofaríngeo, que contiene grasa y ganglios linfáticos retrofaríngeos.
¿Qué estructuras se encuentran en el espacio maxilo-faríngeo?
El espacio maxilo-faríngeo incluye la carótida interna, la yugular interna, los nervios glosofaríngeo, neumogástrico, espinal, hipogloso mayor, el ganglio simpático cervical superior, la yugular externa y la carótida externa.
¿Qué estructuras están presentes en la porción cervical de las caras laterales de la faringe?
En la porción cervical, se relaciona con el paquete vasculonervioso del cuello y el lóbulo lateral de la glándula tiroides.
¿Dónde se inserta el borde anterior de las caras laterales de la faringe?
El borde anterior se inserta en el ala interna de la apófisis pterigoides, el ligamento pterigomaxilar, la línea milohioidea, la cara lateral de la base de la lengua, las astas mayores del hueso hioides, el ligamento tirohioideo lateral, el cartílago tiroides y el anillo cricoideo.
¿Cómo se relaciona la extremidad superior de la faringe con el cráneo?
La extremidad superior de la faringe se fija al cráneo en la apófisis basilar del occipital.
¿Con qué estructuras se relaciona la extremidad inferior de la faringe?
La extremidad inferior se relaciona hacia adelante con el cartílago cricoides de la laringe y hacia atrás con la 6ª vértebra cervical, continuándose con el esófago.
¿Cómo se divide la endofaringe?
La endofaringe se divide en rinofaringe (o nasofaringe), orofaringe (o mesofaringe o bucofaringe) y porción laringea.
¿Cuál es la limitación inferior de la rinofaringe?
La rinofaringe está limitada hacia abajo por el velo del paladar.
¿Qué estructuras se encuentran en la pared superior de la rinofaringe?
La pared superior de la rinofaringe presenta la amígdala faríngea o adenoides.
¿Qué orificios están presentes en las paredes laterales de la rinofaringe?
Los orificios faríngeos de la trompa de Eustaquio, que comunican la faringe con la caja del tímpano.
¿Cuál es la función del velo del paladar en la rinofaringe?
El velo del paladar forma la pared inferior de la rinofaringe y es móvil e incompleto.
¿Qué estructuras limitan la orofaringe hacia arriba y abajo?
La orofaringe está limitada hacia arriba por el velo del paladar y hacia abajo por un plano imaginario a nivel del hueso hioides.
¿Qué estructuras se encuentran en las paredes laterales de la orofaringe?
Las paredes laterales están ocupadas por los pilares del velo del paladar y la fosa amigdalina que contiene la amígdala palatina.
¿Cómo se comunica la orofaringe con la rinofaringe?
La orofaringe se comunica con la rinofaringe a través del istmo faringo-nasal.
¿Qué es el istmo de las fauces?
El istmo de las fauces es el orificio formado por el velo del paladar, la lengua y los pilares anteriores del velo, que comunica la faringe y la cavidad bucal.
¿Qué estructura se encuentra en la porción laringea de la faringe?
En la porción laringea se encuentra el orificio superior de la laringe, la epiglotis y los canales faringolaríngeos o recesos piriformes.
¿Cómo se dividen los músculos de la faringe?
Los músculos de la faringe se dividen en constrictores y dilatadores o elevadores.
¿Cuál es la función general de los músculos constrictores de la faringe?
Los músculos constrictores forman un canal cóncavo hacia adelante y ayudan en el proceso de deglución.
¿Dónde se inserta el músculo constrictor superior de la faringe?
Se inserta en el ala interna de la apófisis pterigoides, el ligamento pterigomaxilar y la línea milohioidea, y termina en el rafe medio posterior.
¿Qué estructura cubre el músculo constrictor medio de la faringe?
El músculo constrictor medio cubre parcialmente al constrictor superior.
¿Dónde se inserta el músculo constrictor inferior de la faringe?
Se inserta en el cartílago tiroides, la membrana cricotiroidea y el cartílago cricoides, y termina en el rafe medio posterior.
¿Cuál es la función del músculo estilofaríngeo?
El músculo estilofaríngeo ayuda a elevar la laringe y la epiglotis durante la deglución.
¿Qué estructuras se insertan en la aponeurosis intrafaríngea?
El músculo estilofaríngeo se inserta en la aponeurosis intrafaríngea, así como en la epiglotis, el cartílago tiroides y el cartílago cricoides.
¿Dónde se encuentra el músculo faringoestafilino o palatofaríngeo?
El músculo palatofaríngeo se origina en la aponeurosis palatina y el ala interna de la apófisis pterigoides, y se inserta en el cartílago tiroides y la mucosa faríngea.
¿Qué función cumple el músculo petrofaríngeo o salpingofaringeo?
El músculo petrofaríngeo va de la cara inferior del peñasco a la aponeurosis intrafaríngea, contribuyendo a la elevación de la faringe durante la deglución.
¿Qué arterias suministran sangre a la faringe?
Las arterias que suministran sangre a la faringe incluyen la faríngeo ascendente (rama de la carótida externa), la pterigopalatina y la vidiana (maxilar interna).
¿Cómo drena la sangre de la faringe?
La sangre de la faringe drena hacia las venas de las fosas nasales, la base de la lengua y la yugular interna.
¿Dónde drena la linfa de la rinofaringe?
La linfa de la rinofaringe drena en los ganglios retrofaríngeos.
¿Dónde drena la linfa de la orofaringe y laringofaringe?
La linfa de la orofaringe y laringofaringe drena en la cadena yugular interna.
¿Qué nervio proporciona la inervación sensitiva a la faringe?
La inervación sensitiva de la faringe proviene del plexo faríngeo, formado por ramos simpáticos, el IX (glosofaríngeo) y el X (vago).
¿Qué nervio inerva a los pilares del velo y la amígdala palatina?
Los pilares del velo y la amígdala palatina están inervados por el nervio glosofaríngeo (IX).
¿Cómo se inerva el músculo estilofaríngeo?
El músculo estilofaríngeo recibe un ramo directo del nervio glosofaríngeo (IX).
¿Qué nervio inerva la mayoría de los músculos de la faringe?
La mayoría de los músculos de la faringe están inervados por el plexo faríngeo.
¿Qué estructuras forman el rafe medio posterior de la faringe?
El rafe medio posterior de la faringe está formado por la unión de las fibras de los músculos constrictores superior, medio e inferior.
¿Qué es la aponeurosis intrafaríngea?
La aponeurosis intrafaríngea es una estructura fibrosa que se inserta en la faringe y proporciona un punto de anclaje para varios músculos.
¿Qué músculos contribuyen a la formación de los pilares del velo del paladar?
El músculo palatogloso forma el pilar anterior y el músculo palatofaringeo (o faringostafilino) forma el pilar posterior.
¿Qué estructuras se insertan en el ala interna de la apófisis pterigoides?
La faringe se inserta en el ala interna de la apófisis pterigoides, así como en el ligamento pterigomaxilar y la línea milohioidea.
¿Qué músculos están involucrados en la elevación de la laringe durante la deglución?
Los músculos estilofaríngeo, palatofaríngeo y petrofaríngeo están involucrados en la elevación de la laringe durante la deglución.
¿Cómo se relaciona la faringe con el esófago?
La faringe se continúa con el esófago en su extremidad inferior.
¿Qué estructuras se encuentran en los canales faringolaríngeos o recesos piriformes?
Los canales faringolaríngeos o recesos piriformes son depresiones a los costados de la porción laringea de la faringe.
¿Qué músculo faringeo tiene una función retropulsora?
El músculo constrictor superior de la faringe, con sus fibras más inferiores, se prolonga en el músculo faringogloso que ayuda en la función retropulsora.
¿Cómo se relacionan las amígdalas en la rinofaringe y la orofaringe?
La rinofaringe presenta la amígdala faríngea o adenoides, mientras que la orofaringe contiene la amígdala palatina.
¿Qué diferencia hay entre la orofaringe y la rinofaringe en cuanto a su ubicación?
La orofaringe está limitada hacia arriba por el velo del paladar y hacia abajo por un plano a nivel del hueso hioides, mientras que la rinofaringe está limitada hacia abajo por el velo del paladar y hacia arriba está en contacto con las coanas.
¿Qué función cumple el istmo de las fauces en la comunicación entre la faringe y la cavidad bucal?
El istmo de las fauces permite la comunicación entre la faringe y la cavidad bucal.
¿Cuál es la característica principal del velo del paladar en la rinofaringe?
El velo del paladar es móvil e incompleto y constituye la pared inferior de la rinofaringe.
¿Qué músculos están implicados en la elevación del velo del paladar?
El músculo palatogloso y el palatofaringeo (o faringostafilino) están implicados en la elevación del velo del paladar.
¿Qué nervio inerva el músculo estilofaríngeo?
El músculo estilofaríngeo está inervado por un ramo directo del nervio glosofaríngeo (IX).
¿Cuál es el papel del músculo palatofaríngeo en la faringe?
El músculo palatofaríngeo contribuye a la elevación de la laringe y del velo del paladar durante la deglución.
¿Qué diferencia hay en la inervación del músculo constrictor superior comparado con el inferior?
El músculo constrictor superior está inervado por el plexo faríngeo, mientras que el constrictor inferior también está inervado por el plexo faríngeo pero con participación adicional del nervio vago (X) en sus fibras.
¿Qué ganglios linfáticos drenan la linfa de la rinofaringe?
La linfa de la rinofaringe drena en los ganglios retrofaríngeos.
¿Cuál es la función del músculo faringogloso?
El músculo faringogloso contribuye al movimiento de la faringe durante la deglución y la comunicación con la lengua.
¿Cómo se insertan los músculos constrictores en el rafe medio posterior?
Los músculos constrictores se insertan en el rafe medio posterior a través de la unión de sus fibras con las del lado opuesto.
¿Qué músculo de la faringe tiene una inserción en la apófisis estiloides?
El músculo estilofaríngeo se inserta en la apófisis estiloides.
¿Dónde se inserta el músculo palatofaríngeo en la faringe?
El músculo palatofaríngeo se inserta en el cartílago tiroides y en la mucosa faríngea.
¿Qué estructura forma la pared inferior de la rinofaringe?
El velo del paladar forma la pared inferior de la rinofaringe.
¿Qué porción de la faringe está a nivel del atlas y axis?
La orofaringe o mesofaringe se encuentra a nivel del atlas y axis.
¿Cómo se denomina la porción de la faringe que se encuentra a nivel de la 4ª, 5ª y 6ª vértebra cervical?
Esta porción se denomina porción laringea.
¿Qué estructura forma el istmo de las fauces?
El istmo de las fauces está formado por el velo del paladar, la lengua y los pilares anteriores del velo.
¿Cuál es el rol del músculo faringogloso?
El músculo faringogloso ayuda a la deglución y a la comunicación entre la faringe y la lengua.
¿Qué arteria es una rama de la carótida externa y suministra sangre a la faringe?
La arteria faríngeo ascendente es una rama de la carótida externa que suministra sangre a la faringe.
¿Cómo se relaciona la faringe con la glándula tiroides?
La faringe, en su porción cervical, se relaciona con el lóbulo lateral de la glándula tiroides.
¿Qué estructuras se encuentran en el borde anterior de las caras laterales de la faringe?
El borde anterior se inserta en el ala interna de la apófisis pterigoides, el ligamento pterigomaxilar, la línea milohioidea y la cara lateral de la base de la lengua.
¿Cuál es el principal nervio que proporciona inervación sensitiva a los pilares del velo y la amígdala palatina?
El nervio glosofaríngeo (IX) es el principal que proporciona inervación sensitiva a los pilares del velo y la amígdala palatina.
¿Qué estructura se encuentra en la cara posterior de la rinofaringe?
En la cara posterior de la rinofaringe se encuentran las adenoides o amígdala faríngea.
¿Qué músculo faringeo está involucrado en la comunicación entre la trompa de Eustaquio y la faringe?
El músculo palatofaríngeo contribuye a la comunicación entre la trompa de Eustaquio y la faringe.
¿Qué es el velo del paladar?
El velo del paladar es un tabique móvil, músculo-membranoso e incompleto que se extiende hacia abajo y hacia atrás desde la bóveda palatina. Separa la rinofaringe de la orofaringe.
¿Cuál es la forma y las dimensiones promedio del velo del paladar?
El velo del paladar es cuadrilátero y mide aproximadamente 4 cm de largo, 5 cm de ancho y 1 cm de espesor.
¿Qué características presenta el borde anterior del velo del paladar?
El borde anterior del velo del paladar se inserta en el borde posterior del paladar duro.
¿Cómo se describe la cara posterosuperior del velo del paladar?
La cara posterosuperior del velo del paladar es una continuación del piso de las fosas nasales.
¿Qué es la úvula y dónde se encuentra?
La úvula es una prolongación media cónica del borde posterior del velo del paladar, de aproximadamente 1 cm de largo.
¿Qué son los pilares del velo del paladar?
Los pilares son prolongaciones inferiores del velo del paladar, uno anterior y otro posterior, que limitan la fosa amigdalina y forman parte del istmo de las fauces y el istmo faringonasal.
¿Cuál es la función principal del velo del paladar?
El velo del paladar ayuda a cerrar la nasofaringe durante la deglución y la respiración.
¿Qué estructuras limitan la fosa amigdalina?
La fosa amigdalina está limitada por los pilares anterior y posterior del velo del paladar.
¿Cuáles son los músculos que forman el pilar anterior del velo del paladar?
Los pilares anteriores están formados por los músculos palatoglosos.
¿Qué músculos forman el pilar posterior del velo del paladar?
Los pilares posteriores están formados por los músculos palatofaríngeos o faringostafilinos.
¿Dónde se origina el músculo peristafilino externo y cuál es su función?
El músculo peristafilino externo nace en la trompa de Eustaquio, se dirige hacia abajo, se refleja en el gancho del ala interna de la apófisis pterigoides y termina en la aponeurosis palatina. Su función es tensar el velo.
¿Qué hace el músculo peristafilino interno?
El músculo peristafilino interno nace en la porción ósea de la trompa de Eustaquio y termina en la aponeurosis del velo, elevando el velo.
¿Qué función tiene el músculo faringostafilino o palatofaringeo?
El músculo faringostafilino se inserta en la aponeurosis palatina, desciende constituyendo el pilar posterior del velo, y termina en la mucosa faríngea y en el cartílago tiroides, bajando el velo.
¿Cuál es la función del músculo palatostafilino?
El músculo palatostafilino nace en la aponeurosis palatina y termina en el tejido submucoso de la úvula, y su función es retraer la úvula.
¿Dónde se inserta el músculo palatogloso y cuál es su acción?
El músculo palatogloso se dirige desde la aponeurosis palatina a la mucosa lingual, baja el velo y eleva la lengua, formando el pilar anterior.
¿Qué es la amígdala palatina y cuál es su forma?
La amígdala palatina es una masa voluminosa de tejido linfoide en forma de almendra.
¿Cuáles son las dimensiones promedio de la amígdala palatina?
La amígdala palatina mide aproximadamente 2 cm de altura, 1,5 cm de ancho y 1 cm de espesor.
¿Qué estructura da inserción al músculo amigdalogloso en la amígdala palatina?
La cápsula amigdalina, que es una capa más densa y resistente en la amígdala palatina, da inserción al músculo amigdalogloso.
¿Qué compone la estructura del velo del paladar?
El velo del paladar está compuesto por una lámina fibrosa (aponeurosis palatina), músculos y una mucosa que recubre estas estructuras.
¿Dónde se inserta la lámina fibrosa o aponeurosis palatina del velo del paladar?
La lámina fibrosa se inserta hacia adelante en el borde posterior del paladar duro y se pierde hacia atrás en el velo del paladar.
¿Qué arterias suministran sangre al velo del paladar?
Las arterias que suministran sangre al velo del paladar incluyen la palatina inferior (rama de la facial), la palatina superior (rama de la maxilar interna) y la dorsal de la lengua (rama de la lingual).
¿Cómo drena la sangre del velo del paladar?
La sangre del velo del paladar drena en las venas faríngeas y en las venas linguales.
¿Dónde drena la linfa del velo del paladar?
La linfa del velo del paladar drena en los ganglios retrofaríngeos y en la cadena yugular interna.
¿Qué nervios inervan el velo del paladar?v
La inervación sensitiva del velo del paladar proviene del nervio esfenopalatino (rama del maxilar superior), y la inervación motora es proporcionada por el plexo faríngeo. El peristafilino externo recibe un ramo del nervio maxilar inferior (V).
¿Qué constituye el Anillo Linfático de Waldeyer?
El Anillo Linfático de Waldeyer es una zona de tejido linfoide constituida por las amígdalas faríngea, tubáricas, palatinas y lingual, así como por folículos linfoides diseminados entre las amígdalas.
¿Qué amígdalas forman parte del Anillo Linfático de Waldeyer?
Las amígdalas que forman parte del Anillo Linfático de Waldeyer son las amígdalas faríngea, tubáricas, palatinas y lingual.
¿Cuál es el papel del Anillo Linfático de Waldeyer en el sistema inmunológico?
El Anillo Linfático de Waldeyer actúa como una defensa inmunológica al capturar patógenos que entran a través de las vías respiratorias y digestivas.
¿Qué función cumple el velo del paladar durante la deglución?
Durante la deglución, el velo del paladar se eleva para cerrar la nasofaringe, evitando que los alimentos pasen hacia las fosas nasales.
¿Cómo contribuye el velo del paladar a la respiración?
El velo del paladar ayuda a cerrar la nasofaringe durante la respiración para prevenir la entrada de aire en las fosas nasales cuando se realiza la deglución o se habla.
¿Cuál es la relación entre los pilares del velo del paladar y el istmo de las fauces?
Los pilares anteriores del velo, formados por los músculos palatoglosos, forman parte del istmo de las fauces junto a la lengua y el velo del paladar, mientras que los pilares posteriores, formados por los músculos palatofaríngeos, limitan el istmo faringonasal que comunica la rinofaringe con la orofaringe.
¿Qué ocurre durante el tiempo bucal de la deglución?
Durante el tiempo bucal, el contenido bucal previamente masticado y ensalivado es concentrado y comprimido por el dorso de la lengua contra el paladar y se introduce en el istmo de las fauces.
¿Cómo se prepara el bolo alimenticio para pasar al siguiente tiempo de la deglución?
El bolo alimenticio se concentra y se comprime por el dorso de la lengua contra el paladar, preparándolo para ser introducido en el istmo de las fauces.
¿Qué es el istmo faringonasal y cuál es su función en la deglución?
El istmo faringonasal es la región que comunica la nasofaringe con la orofaringe, limitada hacia arriba por la úvula y a los lados por los pilares posteriores del velo. Su función es permitir el paso del bolo alimenticio desde la orofaringe a la laringofaringe.
¿Cómo se cierra la vía aérea durante la deglución?
La vía aérea se cierra mediante el abatimiento de la epiglotis hacia la glotis, que se cierra, y el ascenso del hueso hioides y la laringe. La tensión de los pliegues vestibulares (cuerdas falsas) completa el cierre.
¿Qué papel juega la úvula durante el tiempo faríngeo?
La úvula limita el istmo faringonasal hacia arriba y ayuda a elevar el velo del paladar para cerrar la nasofaringe durante la deglución.
¿Cómo se evita la obstrucción de la laringe por el bolo alimenticio?
El bolo se divide y se desliza lateralmente en los dos canales faringolaríngeos o recesos piriformes, permitiendo que el bolo pase por la laringe sin obstruirla.
¿Qué músculos ayudan al avance del bolo en la faringe durante la deglución?
Los músculos constrictores de la faringe ayudan al avance del bolo alimenticio durante el tiempo faríngeo.
¿Qué sucede con la laringe y el hueso hioides durante la deglución?
Durante la deglución, el hueso hioides y la laringe ascienden, lo que contribuye al abatimiento de la epiglotis sobre el vestíbulo laríngeo.
¿Cuál es la función del esfínter en el tiempo faringoesofágico?
El esfínter, conocido como “pinza de Jakson,” es un cierre que evita que el aire penetre en las vías digestivas durante la respiración. Se relaja durante la deglución para permitir el paso del bolo alimenticio al esófago.
¿Qué es la “pinza de Jakson” y dónde se encuentra?
La “pinza de Jakson” es un verdadero esfínter formado por las fibras más inferiores del constrictor inferior de la faringe, y se encuentra en la unión entre la faringe y el esófago.
¿Qué nervio está involucrado en la relajación del esfínter durante la deglución?
La relajación del esfínter durante la deglución es provocada por la acción del nervio vago (X par).
¿Qué sucede con el cartílago tiroides durante el tiempo faringoesofágico?
Durante el tiempo faringoesofágico, el cartílago tiroides baja nuevamente después de la deglución.
¿Qué estructuras vuelven a su posición primaria después de la deglución?
Después de la deglución, el hueso hioides, la epiglotis, la lengua y el velo del paladar vuelven a su posición primaria.
¿Qué función cumple el esfínter esofágico inferior durante la respiración?
Durante la respiración, el esfínter esofágico inferior se mantiene cerrado para evitar la entrada de aire en el esófago.
¿Cómo afecta la deglución a la respiración?
Durante la deglución, la vía aérea se cierra temporalmente para prevenir la entrada del bolo alimenticio en las vías respiratorias, permitiendo que la respiración se detenga momentáneamente.
¿En qué parte de la faringe se realiza el cierre de la vía aérea?
El cierre de la vía aérea se realiza en la laringe, mediante el abatimiento de la epiglotis y el cierre de la glotis.
¿Qué rol juega la lengua en el tiempo faríngeo de la deglución?
La lengua proyecta el bolo alimenticio hacia atrás y su cara posterior se deprime para permitir el paso del bolo hacia el istmo faringonasal.
¿Qué ocurre con el velo del paladar durante la deglución?
Durante la deglución, el velo del paladar se eleva y se aplica contra la pared posterior de la faringe para cerrar la nasofaringe.
¿Cómo se realiza el avance del bolo alimenticio desde la faringe hacia el esófago?
El bolo alimenticio avanza gracias a la relajación del esfínter esofágico inferior y a la onda peristáltica que se desarrolla en la musculatura esofágica.
¿Qué cambios estructurales ocurren en la deglución que afectan la boca y la laringe?
Durante la deglución, la boca se cierra temporalmente, la laringe asciende y se cierra mediante la epiglotis, y el esfínter esofágico inferior se relaja para permitir el paso del bolo alimenticio al esófago.
¿Cuándo comienza el desarrollo del aparato digestivo durante la embriogénesis?
Comienza durante la 4ª semana del desarrollo embrionario.
¿Qué estructura se forma a partir de la cilindrización del techo del saco vitelino definitivo?
Se forma la cavidad del intestino primitivo.
¿Cuáles son los cuatro sectores del intestino primitivo en orden cefalocaudal?
Intestino faríngeo, intestino anterior, intestino medio, e intestino posterior.
¿Qué limita al intestino faríngeo en el extremo cefálico y en el extremo caudal?
El límite cefálico es la membrana bucofaríngea y el límite caudal es el brote laringotraqueal.
¿Cuántos pares de bolsas faríngeas emite el intestino faríngeo y cuál es su importancia?
Emite 5 pares de bolsas faríngeas, importantes para el desarrollo de cabeza y cuello, incluyendo los arcos faríngeos y las glándulas paratiroides.
¿Qué estructura delimita al intestino anterior en el extremo cefálico y caudal?
El brote laringotraqueal en el extremo cefálico y el esbozo hepatopancreático en el extremo caudal.
¿Cuál es la principal arteria que irriga el intestino anterior?
La arteria tronco celíaco.
¿Qué estructuras se desarrollan a partir del brote laringotraqueal y el esbozo hepatopancreático?
El brote laringotraqueal contribuye al desarrollo del aparato respiratorio, y el esbozo hepatopancreático da lugar al hígado y páncreas.
¿Qué límite cefálico y caudal tiene el intestino medio?
El límite cefálico es el brote hepatopancreático y el límite caudal es la unión entre los 2/3 proximales y el 1/3 distal del colon transverso.
¿Cómo está irrigado el intestino medio?
Por la arteria mesentérica superior.
¿Qué estructura mantiene la comunicación entre el intestino medio y el saco vitelino?
El conducto ónfalo-mesentérico o vitelino.
¿Qué estructura limita al intestino posterior en el extremo cefálico y caudal?
La unión entre los 2/3 proximales y el 1/3 distal del colon transverso en el extremo cefálico, y la membrana cloacal en el extremo caudal.
¿Cuál es la arteria que irriga al intestino posterior?
La arteria mesentérica inferior.
¿Cómo se divide la cloaca y cuál es su importancia?
La cloaca se divide por el tabique uro-rectal en un conducto anorrectal y un seno urogenital primitivo. Esto separa las vías digestivas y urinarias.
¿Qué estructuras derivan del estomodeo y cuál es su origen embriológico?
La glándula parótida, el paladar duro, las encías, los labios y el vestibulo bucal. Derivan del ectodermo superficial.
¿Qué estructura separa al amnios del estomodeo del intestino faríngeo?
La membrana bucofaríngea, derivada de la lámina procordal.
¿Qué estructuras se originan del intestino faríngeo?
Glándulas submaxilar y sublingual, paladar blando, lengua, cavidad bucal y orofaringe.
¿Qué estructuras derivan del intestino anterior?
Esófago, estómago, duodeno hasta la carúncula mayor, hígado, vías biliares y páncreas.
¿Qué derivan del intestino medio?
Duodeno desde la carúncula mayor, yeyuno-íleon, ciego, apéndice, colon ascendente y 2/3 proximales del colon transverso.
¿Qué origina el intestino posterior?
1/3 distal del colon transverso, colon descendente, colon sigmoideo, recto y porción superior del conducto anal.
¿Qué estructura separa el intestino faríngeo del estomodeo y cuándo se rompe?
La membrana bucofaríngea, que se rompe durante la 4ª semana.
¿Qué derivará la membrana cloacal?
La membrana cloacal se dividirá en una membrana anal (detrás) y una membrana urogenital (delante). La membrana anal se rompe durante la 8ª semana y la urogenital en el período fetal.
¿Qué es el proctodeo y qué origina?
El proctodeo es una estructura ectodérmica que origina el conducto anal inferior desde la línea pectínea.
¿Cuál es el origen de los dientes y qué partes derivan de él?
La dentina y el cemento derivan del mesénquima del primer arco branquial, mientras que el esmalte deriva del ectodermo superficial del estomodeo.
¿De qué origen son las glándulas salivales?
La glándula parótida deriva del ectodermo superficial del estomodeo, mientras que la sublingual y submaxilar derivan del endodermo del intestino faríngeo.
¿Cómo se origina el esófago y qué estructuras lo rodean durante el desarrollo?
El esófago se desarrolla a partir del conducto esofágico posterior formado por la división del intestino anterior por el tabique traqueoesofágico. Está rodeado por los nervios vagos.
¿Cómo se origina el estómago y qué rotaciones experimenta?
El estómago se origina del extremo caudal del esbozo esofágico, rota 90 grados en los ejes longitudinal y anteroposterior, cambiando sus caras y curvaturas.
¿Qué es el asa intestinal y cómo se desarrolla?
El asa intestinal deriva del intestino medio y presenta dos ramas: cefálica (que origina la porción distal del duodeno y el yeyuno) y caudal (que origina el ciego).
¿Qué sucede con las asas intestinales durante el período embrionario?
Las asas intestinales forman una hernia umbilical fisiológica debido al crecimiento hepático. Esta hernia desaparece en el período fetal cuando las asas regresan a la cavidad peritoneal.
¿Cómo rota el asa intestinal y cuál es el eje de esta rotación?
El asa intestinal rota 270º en sentido antihorario alrededor de la arteria mesentérica superior.
¿Cuál es el origen del hígado y qué estructuras derivan de él?
El hígado se desarrolla a partir del esbozo hepático, originado del intestino anterior. Desarrolla hepatocitos, epitelio de vías biliares, y componentes conectivos y musculares del mesénquima del septum transverso.
¿Cómo se origina el páncreas y qué esbozos participan en su formación?
El páncreas se origina a partir del esbozo pancreático dorsal y ventral. El esbozo ventral forma la cabeza del páncreas, mientras que el dorsal forma el cuerpo y la cola.
¿De qué deriva el peritoneo y cómo está relacionado con otras estructuras durante el desarrollo?
El peritoneo deriva del celoma intraembrionario y está unido a la pleura y al pericardio durante la 4ª semana, separándose de estos durante la 8ª semana.
¿Qué es el divertículo de Meckel y cuál es su origen?
El divertículo de Meckel es una persistencia del conducto ónfalo-mesentérico o vitelino, ubicado cerca de la desembocadura del íleon en el ciego.
¿Qué es un quiste exocelómico y cuál es su origen?
Un quiste exocelómico es una persistencia del saco vitelino y está revestido por endodermo.
¿Cuál es la diferencia en el origen de la musculatura del esófago?
La musculatura estriada esquelética de la porción superior deriva de los arcos branquiales, mientras que la musculatura lisa de la porción inferior deriva de la hoja visceral del celoma intraembrionario.
¿Qué es el esófago de Barrett?
Es una condición en la que el epitelio simple cilíndrico persiste en el esófago debido a reflujo ácido del estómago.
¿Cómo afectan las rotaciones al desarrollo del estómago?
La rotación del estómago en los ejes longitudinal y anteroposterior cambia la posición de las caras y las curvaturas del estómago, afectando su orientación y su inervación.
¿Qué estructura se convierte en la hernia umbilical fisiológica y en qué momento ocurre?
Las asas intestinales forman una hernia umbilical fisiológica durante el período embrionario.
¿Cuál es el momento en que las asas intestinales retornan a la cavidad peritoneal?
En la décima semana del desarrollo fetal.
¿Cómo se origina la porción superior y la inferior del conducto anal?
La porción superior se origina del endodermo del intestino posterior, mientras que la porción inferior se origina del ectodermo del proctodeo.
¿Cuál es la función del mesénquima del septum transverso en el desarrollo del hígado?
El mesénquima del septum transverso origina los componentes conectivos y musculares del hígado, así como las células fagocíticas de Von Kupffer.
¿Qué función tiene el páncreas durante el período fetal?
El páncreas comienza la secreción de insulina durante el período fetal.
¿Qué sucede con el peritoneo y las estructuras adyacentes durante el desarrollo?
El peritoneo está unido a la pleura y al pericardio durante la 4ª semana, pero se separa de ellos durante la 8ª semana.
¿Cómo se presenta el divertículo de Meckel en relación con el íleon?
Está ubicado cerca de la desembocadura del íleon en el ciego.
¿Qué revestimiento tiene el quiste exocelómico?
Está revestido por endodermo.
¿Qué estructura actúa como límite cefálico del intestino primitivo?
La membrana bucofaríngea.
¿Qué limita al intestino primitivo en el extremo caudal?
La membrana cloacal.
¿Cuál es la importancia del tabique traqueoesofágico durante el desarrollo del esófago?
Divide el intestino anterior en un conducto respiratorio anterior (laryngotracheal) y un conducto esofágico posterior.
¿Qué es la hernia umbilical fisiológica y cómo se relaciona con el desarrollo intestinal?
Es una protrusión de las asas intestinales debido al crecimiento hepático que ocurre durante el período embrionario y desaparece cuando las asas regresan a la cavidad peritoneal.
¿Cuáles son las capas de la pared intestinal de fuera a dentro?
Serosa, capa muscular lisa longitudinal, capa muscular lisa circular, submucosa, mucosa.
¿Qué es la muscularis mucosae?
Es una capa profunda de la mucosa que contiene haces dispersos de fibras de músculo liso.
¿Qué función tienen las distintas capas de músculo liso en el tubo digestivo?
Son esenciales para las funciones motoras gastrointestinales.
¿Cómo se describe el músculo liso del tubo digestivo?
Está compuesto por fibras musculares lisas largas y delgadas que se disponen en haces.
¿Cómo están conectadas eléctricamente las fibras musculares lisas?
Mediante uniones intercelulares en hendidura.
¿Qué efecto tiene la disposición en sincitio del músculo liso gastrointestinal?
Permite que las señales eléctricas se transmitan rápidamente a través de toda la capa muscular.
¿Cuál es el tamaño típico de las fibras musculares lisas del tubo digestivo?
Miden de 200 a 500 mm de longitud y de 2 a 10 mm de diámetro.
¿Qué es un haz muscular en el contexto del tubo digestivo?
Un haz muscular está formado por hasta 1,000 fibras musculares lisas paralelas.
¿Cómo se organizan las capas musculares en el tubo digestivo?
La capa muscular longitudinal se extiende a lo largo del tubo digestivo, mientras que la capa muscular circular lo rodea.
¿Cómo se transmiten las señales eléctricas dentro de los haces musculares?
Las señales eléctricas pueden viajar rápidamente de una fibra a otra dentro de cada haz.
¿En qué dirección se transmiten más rápidamente las señales eléctricas en las capas musculares?
Se transmiten más rápidamente en sentido longitudinal que en sentido lateral.
¿Qué conexiones existen entre las capas musculares longitudinal y circular?
Existen unas pocas conexiones que permiten que la excitación de una capa estimule también la otra.
¿Qué tipo de actividad eléctrica excita el músculo liso gastrointestinal?
La actividad eléctrica intrínseca lenta y casi continua.
¿Cuáles son los dos tipos de ondas eléctricas básicas en el músculo liso gastrointestinal?
Ondas lentas y potenciales en espiga.
¿Qué son las ondas lentas en el contexto del músculo liso gastrointestinal?
Son cambios lentos y ondulantes del potencial de membrana en reposo.
¿Qué son los potenciales en espiga?
Son verdaderos potenciales de acción que se generan cuando el potencial de reposo de la membrana alcanza un valor más positivo que –40 mV.
¿Cuál es la función de las ondas lentas en el tubo digestivo?
Son el ritmo de las contracciones gastrointestinales.
¿Cuál es la intensidad y frecuencia típica de las ondas lentas?
La intensidad varía entre 5 y 15 mV y la frecuencia oscila entre 3 y 12 por minuto.
¿Qué células se cree que actúan como marcapasos eléctricos en el músculo liso gastrointestinal?
Las células intersticiales de Cajal.
¿Dónde se encuentran las células intersticiales de Cajal?
Se encuentran entremezcladas con las capas del músculo liso.
¿Qué provoca la actividad de las ondas lentas en las células de Cajal?
Cambios cíclicos en el potencial de membrana debido a unos canales iónicos peculiares.
¿Las ondas lentas por sí mismas inducen contracciones musculares?
No, excepto posiblemente en el estómago.
¿Qué desencadena la generación de potenciales en espiga?
Se generan cuando el potencial de reposo de la membrana alcanza un valor más positivo que –40 mV.
¿Cómo se comparan los potenciales en espiga con los potenciales de acción de las grandes fibras nerviosas?
Son más duraderos.
¿Qué canales iónicos están involucrados en los potenciales en espiga?
Canales de calcio-sodio.
¿Qué justifica la larga duración de los potenciales en espiga?
La lentitud de la apertura y cierre de los canales de sodio-calcio.
¿Cómo se llama la capa más externa de la pared intestinal?
Serosa.
¿Qué capa muscular rodea el tubo digestivo?
La capa muscular circular.
¿Qué permite la disposición en sincitio del músculo liso?
Que las señales eléctricas se transmitan rápidamente a través de toda la capa muscular.
¿Cuál es la función de las uniones intercelulares en hendidura en el músculo liso?
Permiten la transmisión rápida de señales eléctricas entre fibras musculares lisas.
¿Qué capa de la pared intestinal contiene la submucosa?
La capa submucosa se encuentra entre la capa muscular circular y la mucosa.
¿Cuál es la función de la muscularis mucosae?
Ayuda en las funciones motoras de la mucosa.
¿Cómo varía la frecuencia de las ondas lentas en diferentes partes del tubo digestivo?
Oscila entre 3 y 12 por minuto.
¿Qué caracteriza a las células intersticiales de Cajal?
Actúan como marcapasos eléctricos y forman una red entremezclada con las capas del músculo liso.
¿Qué rol juegan los canales de calcio-sodio en las contracciones musculares?
Son responsables de la entrada de grandes cantidades de iones calcio junto con sodio, lo que provoca las contracciones musculares.
¿Qué capa muscular del tubo digestivo se extiende longitudinalmente?
La capa muscular longitudinal.
¿Cómo influyen las ondas lentas en las contracciones del estómago?
Pueden inducir contracciones musculares en el estómago.
¿Qué sucede cuando el potencial de membrana alcanza –40 mV en el músculo liso gastrointestinal?
Se generan potenciales en espiga que conducen a contracciones musculares.
¿Cuál es la relación entre las células de Cajal y las ondas lentas?
Las células de Cajal generan la actividad de las ondas lentas a través de cambios cíclicos en su potencial de membrana.
¿Por qué las señales eléctricas se transmiten más rápido en sentido longitudinal?
Debido a la disposición en sincitio de las fibras musculares lisas.
¿Qué efecto tienen las uniones en hendidura entre fibras musculares lisas?
Facilitan la rápida transmisión de señales eléctricas.
¿En qué parte del tubo digestivo son más frecuentes las contracciones inducidas por ondas lentas?
En el estómago.
¿Cómo afecta la actividad eléctrica intrínseca al músculo liso gastrointestinal?
Excita el músculo liso, generando contracciones.
¿Cuál es la capa más interna de la pared intestinal?
Mucosa.
¿Cómo se disponen las fibras musculares lisas en la capa longitudinal?
En haces paralelos que se extienden a lo largo del tubo digestivo.
¿Qué función tiene la submucosa en la pared intestinal?
Proporciona soporte estructural y contiene vasos sanguíneos, nervios y glándulas.
¿Cómo se transmiten las señales eléctricas entre las capas longitudinal y circular?
A través de unas pocas conexiones entre ambas capas.
¿Cuál es la importancia de las células intersticiales de Cajal en la motilidad gastrointestinal?
Actúan como marcapasos que regulan el ritmo de las contracciones gastrointestinales.
Su apertura y cierre son mucho más lentos, lo que contribuye a la larga duración de los potenciales de acción.
Su apertura y cierre son mucho más lentos, lo que contribuye a la larga duración de los potenciales de acción.
¿Qué provoca la excitación de una capa muscular en el tubo digestivo?
Puede estimular la otra capa muscular debido a las conexiones entre ellas.
¿Cuál es el valor medio del potencial de membrana en reposo del músculo liso gastrointestinal?
–56 mV.
¿Qué factores pueden despolarizar la membrana del músculo liso gastrointestinal?
La distensión del músculo, la estimulación con acetilcolina, y la estimulación por hormonas gastrointestinales como la gastrina y la secretina.
¿Cómo afecta la distensión del músculo liso gastrointestinal al potencial de membrana?
Abre canales iónicos que permiten la entrada de iones sodio, despolarizando la membrana.
¿Qué efecto tiene la acetilcolina en el potencial de membrana del músculo liso?
Abre canales iónicos que permiten la entrada de iones sodio, despolarizando la membrana.
¿Qué hormonas gastrointestinales pueden despolarizar la membrana del músculo liso?
La gastrina y la secretina.
¿Qué neurotransmisores pueden hiperpolarizar la membrana del músculo liso?
Noradrenalina y adrenalina.
¿Cómo afecta la noradrenalina a la membrana del músculo liso?
Cierra canales iónicos que permiten la salida de iones potasio, hiperpolarizando la membrana.
¿Qué efectos tienen los nervios simpáticos sobre el músculo liso gastrointestinal?
Provocan hiperpolarización mediante la secreción de noradrenalina.
¿Cómo se produce la contracción del músculo liso?
A través de la entrada de iones calcio en las fibras musculares, que activan los filamentos de miosina y producen la contracción al generar fuerzas de atracción con los filamentos de actina.
¿Qué son las ondas lentas en el músculo liso gastrointestinal?
Son fluctuaciones rítmicas en el potencial de membrana que no provocan la entrada de iones calcio ni la contracción muscular, pero pueden desencadenar potenciales en espiga que sí provocan contracción.
¿Cuál es la diferencia entre contracción tónica y contracción rítmica?
La contracción tónica es continua y no asociada al ritmo eléctrico básico, persiste varios minutos u horas, mientras que la contracción rítmica ocurre en sincronía con las ondas lentas.
¿Qué factores pueden causar contracción tónica en el músculo liso gastrointestinal?
Potenciales en espiga repetidos y continuos, acción de hormonas que inducen despolarización parcial y continua sin generar potenciales de acción, o entrada continua de iones calcio.
¿Qué es el sistema nervioso entérico?
Es el sistema nervioso autónomo que controla los movimientos y secreciones del tubo digestivo, ubicado en la pared del tubo desde el esófago hasta el ano.
¿Cuáles son los dos plexos principales del sistema nervioso entérico?
El plexo mientérico (de Auerbach) y el plexo submucoso (de Meissner).
¿Dónde se localiza el plexo mientérico?
Entre las capas musculares longitudinal y circular del tubo digestivo.
¿Qué función tiene el plexo mientérico?
Regula los movimientos gastrointestinales.
¿Dónde se encuentra el plexo submucoso?
En la submucosa del tubo digestivo.
¿Qué controla el plexo submucoso?
Controla la secreción y el flujo sanguíneo local.
¿Cómo afectan las fibras simpáticas a las funciones gastrointestinales?
Suelen inhibir los movimientos gastrointestinales y la secreción.
¿Qué efecto tienen las fibras parasimpáticas sobre el sistema gastrointestinal?
Suelen activar los movimientos gastrointestinales y la secreción.
¿Cómo pueden las terminaciones nerviosas sensitivas influir en el tubo digestivo?
Pueden desencadenar reflejos locales o impulsos reflejos que regresan al tubo digestivo.
¿Qué son los reflejos locales en el contexto del sistema nervioso entérico?
Son respuestas reflejas que ocurren dentro del propio intestino sin necesidad de la intervención del sistema nervioso central.
¿Qué son los impulsos reflejos que regresan al tubo digestivo?
Son impulsos que se originan en los ganglios prevertebrales o en las regiones basales del encéfalo y afectan al tubo digestivo.
¿Cuál es la función principal del plexo mientérico en el control de la actividad gastrointestinal?
Aumenta la contracción tónica de la pared intestinal, la intensidad de las contracciones rítmicas, y la velocidad de conducción de las ondas de excitación.
¿Qué tipo de neuronas predominan en el plexo mientérico?
Predominan neuronas excitadoras, pero también hay neuronas inhibitorias que secretan péptidos inhibidores.
¿Qué papel juegan las neuronas inhibitorias en el plexo mientérico?
Relajan algunos esfínteres musculares intestinales, como el esfínter pilórico y el esfínter de la válvula ileocecal.
¿Qué funciones realiza el plexo submucoso en la regulación intestinal?
Controla la secreción intestinal local, la absorción local, y la contracción del músculo submucoso.
¿Cuál es el efecto principal de la noradrenalina en la membrana del músculo liso gastrointestinal?
Provoca hiperpolarización al cerrar canales iónicos que permiten la salida de iones potasio.
¿Qué tipo de contracción ocurre en el músculo liso gastrointestinal durante la contracción tónica?
Contracción continua que persiste durante minutos u horas, sin depender de las ondas lentas.
¿Cómo influye la estimulación por hormonas gastrointestinales en el músculo liso?
Provoca despolarización de la membrana, facilitando la contracción.
¿Qué efectos principales tiene el plexo mientérico sobre el movimiento gastrointestinal?
Aumenta la contracción tónica, la intensidad de las contracciones rítmicas, y la velocidad de conducción de las ondas de excitación.
¿Qué características tiene el plexo submucoso en términos de control local?
Regula la secreción y absorción local, y controla la contracción del músculo submucoso.
¿Qué papel juega el sistema nervioso entérico en la regulación del flujo sanguíneo?
El plexo submucoso controla el flujo sanguíneo local en el tubo digestivo.
¿Qué tipo de actividad motora controla el plexo mientérico?
Controla la actividad motora del tubo digestivo.
¿Cuál es el efecto de la acetilcolina en la excitabilidad del músculo liso gastrointestinal?
Aumenta la excitabilidad al despolarizar la membrana mediante la entrada de iones sodio.
¿Cómo contribuyen los iones calcio a la contracción muscular del músculo liso?
Activan los filamentos de miosina, generando fuerza de atracción con los filamentos de actina para provocar contracción.
¿Qué efectos tienen las fibras parasimpáticas sobre la secreción gastrointestinal?
Activan la secreción gastrointestinal.
¿Qué función tienen las neuronas inhibitorias en el plexo mientérico respecto a los esfínteres musculares?
Relajan los esfínteres musculares intestinales para permitir el paso de los alimentos entre segmentos del tubo digestivo.
¿En qué capa del tubo digestivo se encuentra el plexo submucoso?
En la submucosa.
¿Qué tipo de contracción tónica puede resultar de la acción continua de hormonas o factores que inducen despolarización parcial?
Contracción tónica continua sin potenciales de acción.
¿Qué efectos tiene la entrada continua de iones calcio en la célula muscular lisa?
Contribuye a la contracción tónica continua.
¿Qué función tiene el plexo submucoso en el control de la absorción intestinal?
Regula la absorción local en cada segmento del intestino.
¿Cómo afectan los nervios simpáticos al movimiento del tubo digestivo?
Suelen inhibir los movimientos gastrointestinales.
¿Cómo se diferencia el plexo mientérico del plexo submucoso en términos de localización?
El plexo mientérico está entre las capas musculares longitudinal y circular, mientras que el plexo submucoso está en la submucosa.
¿Qué tipo de potenciales se generan en el máximo de las ondas lentas y cómo afectan la contracción muscular?
Los potenciales en espiga generados en el máximo de las ondas lentas provocan la entrada de iones calcio, generando contracciones musculares.
¿Qué neurotransmisores tienen un efecto despolarizante en el músculo liso gastrointestinal?
La acetilcolina y algunas hormonas gastrointestinales como la gastrina y la secretina.
¿Cómo afecta la distensión del músculo a los canales iónicos en la membrana?
Abre los canales iónicos permitiendo la entrada de iones sodio y despolarizando la membrana.
¿Qué efectos puede tener la entrada continua de iones calcio en la célula muscular lisa?
Puede resultar en una contracción tónica continua.
¿Cuál es la función principal del plexo submucoso en la regulación intestinal?
Controla la secreción local, la absorción local y la contracción del músculo submucoso.
¿Qué función cumple el sistema nervioso entérico respecto a las neuronas en el tubo digestivo?
El sistema nervioso entérico, con aproximadamente 100 millones de neuronas, controla los movimientos y secreciones del tubo digestivo, regulando la actividad motora y la secreción intestinal.
¿Qué neurotransmisor es el más abundante en el sistema nervioso entérico?
Acetilcolina.
¿Cuál es la función principal de la acetilcolina en el sistema nervioso entérico?
Estimular la actividad gastrointestinal.
¿Qué efecto tiene la noradrenalina sobre la actividad gastrointestinal?
Inhibe la actividad gastrointestinal.
¿Qué neurotransmisor estimula la contracción del músculo liso en el tracto gastrointestinal?
Serotonina.
¿Qué efecto tiene el ATP en el sistema nervioso entérico?
Estimula la secreción.
¿Qué neurotransmisor inhibe la secreción y la motilidad en el tracto gastrointestinal?
Somatostatina.
¿Cuál es la función de la bombesina en el tracto gastrointestinal?
Estimula la secreción.
¿Qué neurotransmisor es conocido por modular la motilidad en el sistema nervioso entérico?
Leuencefalina.
¿Qué efecto tiene el polipéptido intestinal vasoactivo (VIP) en la motilidad y secreción gastrointestinal?
Estimula la secreción y la motilidad.
¿Qué sistema nervioso aumenta la actividad del sistema nervioso entérico?
Sistema nervioso parasimpático.
¿Qué división del sistema parasimpático inerva principalmente el esófago, estómago y páncreas?
División craneal, a través de los nervios vagos.
¿Qué segmento del sistema parasimpático inerva el colon sigmoide, recto y ano?
Sistema parasimpático sacro, originado en los segmentos sacros 2°, 3° y 4°.
¿Dónde se encuentran principalmente las neuronas posganglionares del sistema parasimpático?
En los plexos mientérico y submucoso.
¿Cuál es el efecto principal de la estimulación del sistema nervioso simpático en el tracto gastrointestinal?
Inhibe la actividad del tubo digestivo.
¿De dónde se originan las fibras simpáticas del tubo digestivo?
De la médula espinal entre los segmentos T5 y L2.
¿Qué neurotransmisor liberan principalmente las terminaciones nerviosas simpáticas en el tracto gastrointestinal?
Noradrenalina.
¿Qué tipo de estímulos pueden activar las fibras nerviosas sensitivas aferentes del tubo digestivo?
Irritación de la mucosa intestinal, distensión excesiva del intestino, y presencia de sustancias químicas específicas.
¿Qué porcentaje de las fibras nerviosas de los nervios vagos son aferentes?
80%.
¿Qué reflejos gastrointestinales están integrados por completo dentro del sistema nervioso de la pared intestinal?
Reflejos que controlan la secreción digestiva, peristaltismo, contracciones de mezcla y efectos de inhibición locales.
¿Qué reflejo gastrointestinal es responsable de inducir la evacuación del colon en respuesta a señales del estómago?
RReflejo gastrocólico..
¿Qué reflejo inhibe la motilidad y la secreción gástrica en respuesta a señales del colon y del intestino delgado?
Reflejos enterogástricos.
¿Qué reflejo inhibe el vaciamiento del contenido del íleon en el colon?
Reflejo colicoileal.
¿Qué tipo de reflejos gastrointestinales viajan desde el intestino hasta la médula espinal o el tronco del encéfalo y luego regresan al tubo digestivo?
Reflejos que controlan la actividad motora y secretora, reflejos dolorosos y reflejos de defecación.
¿Qué hormona es secretada por las células “G” del antro gástrico?
Gastrina.
¿Qué efecto tiene la gastrina sobre la motilidad y la secreción gástrica?
Estimula la motilidad gástrica y la secreción de ácido gástrico.
¿Qué sustancia regula la liberación de gastrina?
Péptido liberador de gastrina y el ácido en la luz gástrica.
Colecistocinina (CCK).
¿Qué efecto tiene la colecistocinina (CCK) sobre la vesícula biliar?
Provoca la contracción de la vesícula biliar para expulsar la bilis hacia el intestino delgado.
¿Qué hormona potencia la acción de la colecistocinina (CCK)?
Secretina.
¿Qué hormona es secretada en respuesta a la presencia de ácido en la luz intestinal?
Secretina.
¿Qué efecto tiene la secretina sobre la secreción de gastrina?
Inhibe la secreción de gastrina.
¿Qué hormona es secretada por las células “K” del duodeno y yeyuno?
Péptido inhibidor gástrico (GIP).
¿Qué efecto tiene el péptido inhibidor gástrico (GIP) sobre la motilidad gástrica?
Inhibe la motilidad gástrica.
¿Qué hormona estimula la secreción de insulina en respuesta a la presencia de ácidos grasos en el duodeno?
Péptido inhibidor gástrico (GIP).
¿Qué hormona es liberada por las terminales nerviosas del tubo digestivo y causa vasodilatación en los capilares esplácnicos?
Péptido intestinal vasoactivo (VIP).
¿Qué efecto tiene el péptido intestinal vasoactivo (VIP) sobre la secreción intestinal?
Estimula la secreción de electrolitos y agua.
¿Qué hormona inhibe la secreción de ácido gástrico y estimula la secreción intestinal?
Péptido intestinal vasoactivo (VIP).
¿Qué hormona es secretada por células APUD de la mucosa intestinal y estimula la motilidad gástrica?
Motilina.
¿Qué efecto tiene la motilina sobre el músculo liso intestinal?
Produce contracción del músculo liso intestinal.
¿Qué sistema regula la liberación de hormonas gastrointestinales a través del sistema APUD?
Mecanismos neuroendocrinos.
¿Qué hormona estimula el crecimiento de la mucosa gástrica?
Gastrina.
¿Qué efecto tiene la colecistocinina (CCK) sobre el vaciado gástrico?
Inhibe el vaciado gástrico.
¿Qué hormona es liberada en respuesta a la presencia de ácidos grasos y aminoácidos en la luz intestinal?
Colecistocinina (CCK).
¿Qué hormona estimula la secreción de bicarbonato pancreático y biliar?
Péptido inhibidor gástrico (GIP).
¿Qué hormona inhibe la motilidad y la secreción intestinal en respuesta al estrés?
Somatostatina.
¿Qué sistema nervioso se encarga principalmente de los reflejos de defecación?
Sistema nervioso parasimpático sacro.
¿Qué reflejo gastrointestinal se activa por la presencia de alimento en el estómago y induce la evacuación del colon?
Reflejo gastrocólico.
¿Qué neurotransmisor liberado por el sistema simpático inhibe el tránsito intestinal?
Noradrenalina.
¿Qué reflejo gastrointestinal está asociado con el control de la actividad motora y secretora a través de los nervios vagos?
Reflejos originados en el estómago y duodeno que se dirigen al tronco del encéfalo.
¿Qué tipo de fibras nerviosas en el tubo digestivo están involucradas en la transmisión de señales sensoriales al sistema nervioso central?
Fibras nerviosas sensitivas aferentes.
¿Cuáles son las dos principales funciones de las glándulas secretoras en el tubo digestivo?
Secretan enzimas digestivas y moco para lubricación y protección.
¿Qué tipo de glándulas están distribuidas desde la boca hasta el ano y qué secretan?
Glándulas mucosas, que secretan moco.
¿Cómo se forma gran parte de las secreciones digestivas?
Como respuesta a la presencia de alimentos en la vía digestiva.
¿Qué factores determinan la cantidad y tipo de secreciones digestivas en cada segmento del tubo digestivo?
La presencia y el tipo de alimento en el segmento específico.
¿Qué son las glándulas mucosas unicelulares y qué función cumplen?
Son las células caliciformes que secretan moco.
¿Dónde se encuentran las glándulas coriónicas?
En la lámina propia de la mucosa.
¿Qué función tienen las glándulas submucosas en el tubo digestivo?
Están presentes solo en algunos órganos digestivos y contribuyen a la secreción.
¿Qué son las glándulas anexas y qué papel juegan en la digestión?
Son las glándulas salivales, el hígado y el páncreas, y secretan enzimas y otras sustancias para la digestión y emulsión de los alimentos.
¿Qué tipos de estímulos pueden activar las secreciones glandulares en el tubo digestivo?
Estimulación táctil, irritación química y distensión de la pared intestinal.
¿Qué efecto tiene la estimulación parasimpática sobre la secreción glandular?
Aumenta la velocidad de secreción glandular.
¿Cuál es el efecto de la estimulación simpática directa sobre las glándulas digestivas?
Libera noradrenalina que estimula la secreción de algunas glándulas locales de forma leve o moderada.
¿Cómo afecta la estimulación simpática indirectamente a las glándulas digestivas?
Induce la constricción de los vasos sanguíneos que irrigan las glándulas, reduciendo el flujo sanguíneo y, potencialmente, la secreción.
¿Qué hormonas ayudan a regular la secreción en el estómago y el intestino?
Gastrina, colecistocinina y secretina.
¿Cuál es el primer paso en el mecanismo de secreción por las células glandulares?
Captación de nutrientes desde la sangre a través de la cara basal de la célula glandular.
¿Qué papel juegan las mitocondrias en la secreción celular?
Sintetizan ATP, que se utiliza en la síntesis de sustancias orgánicas secretadas.
¿Dónde se realiza la síntesis de las sustancias orgánicas secretadas?
En el retículo endoplásmico liso y rugoso, y en el aparato de Golgi.
¿Cómo se transportan los productos de la secreción desde el retículo endoplásmico al aparato de Golgi?
Mediante vesículas de transferencia.
¿Qué sucede dentro del aparato de Golgi con los productos de la secreción?
Se modifican y luego se envían fuera del Golgi en vesículas de secreción.
¿Qué es la exocitosis en el contexto de la secreción celular?
Es el proceso mediante el cual las vesículas de secreción se fusionan con la membrana celular apical y liberan su contenido al exterior.
¿Cómo contribuye el calcio a la exocitosis de las vesículas de secreción?
Aumenta la concentración de calcio intracelular, lo que facilita la fusión de las vesículas con la membrana celular.
¿Cómo se secreta agua y electrolitos en las glándulas digestivas?
Los iones son impulsados hacia la secreción por transporte activo, creando un gradiente osmótico que induce la secreción de agua.
¿Qué componentes principales tiene el moco y qué función cumple en el tubo digestivo?
El moco está compuesto por agua, electrolitos y glucoproteínas, y sirve para lubricar y proteger la pared gastrointestinal.
¿Cómo ayuda el moco a la lubricación del tubo digestivo?
Facilita el tránsito de los alimentos al reducir la fricción entre las partículas alimenticias y la pared gastrointestinal.
¿Qué propiedades del moco permiten la formación y expulsión de las heces?
La adherencia entre partículas fecales y su resistencia a la digestión ayudan a formar y expulsar las heces.
¿Cómo contribuye el moco a la protección de la pared gastrointestinal?
Cubre la pared gastrointestinal, evitando el contacto directo con los alimentos y las enzimas digestivas.
¿Cuál es la importancia de los iones bicarbonato en el moco?
Neutralizan los ácidos, ayudando a mantener un pH adecuado en el tubo digestivo.
¿Qué efecto tiene la adherencia del moco en el tránsito de los alimentos?
Facilita el deslizamiento de los alimentos y partículas a lo largo del epitelio.
¿Cómo afectan los estímulos nerviosos a la secreción glandular en el tubo digestivo?
Los estímulos táctiles, químicos y de distensión activan las neuronas de los plexos que regulan la secreción glandular.
¿Qué diferencia existe entre el efecto directo e indirecto de la estimulación simpática sobre las glándulas digestivas?
El efecto directo estimula la secreción en algunas glándulas, mientras que el efecto indirecto reduce el flujo sanguíneo a las glándulas, lo que puede disminuir la secreción.
¿Qué glándulas se encuentran en la lámina propia de la mucosa?
Las glándulas coriónicas.
¿Dónde están ubicadas las glándulas submucosas y qué función tienen?
Están presentes en algunos órganos digestivos y ayudan en la secreción.
¿Qué papel juegan las glándulas anexas en la digestión?
Secretan enzimas y otras sustancias que facilitan la digestión y emulsión de los alimentos.
¿Qué hormonas afectan la secreción en el estómago y el intestino?
Gastrina, colecistocinina y secretina.
¿Qué tipo de estímulo aumenta la secreción en las glándulas del tubo digestivo?
Estímulos nerviosos como la estimulación táctil, irritación química y distensión de la pared intestinal.
¿Cómo se realiza el transporte de productos de secreción en la célula glandular?
Los productos se transportan desde el retículo endoplásmico al aparato de Golgi mediante vesículas de transferencia.
¿Cuál es el papel de las mitocondrias en el proceso de secreción?
Generan ATP necesario para la síntesis de sustancias orgánicas secretadas.
¿Qué sucede con las vesículas de secreción en la membrana celular apical?
Se fusionan con la membrana celular y liberan su contenido al exterior a través de exocitosis.
¿Qué factores hormonales regulan la secreción glandular en el tubo digestivo?
Hormonas como la gastrina, colecistocinina y secretina.
¿Cómo afecta la estimulación parasimpática a las glándulas salivales y gástricas?
Aumenta la secreción en estas glándulas.
¿Cuál es la función de las glándulas salivales, el hígado y el páncreas en la digestión?
Secretan enzimas y otras sustancias necesarias para la digestión y emulsión de los alimentos.
¿Qué tipo de secreción tiene lugar en el aparato de Golgi?
Modificación y empaquetamiento de productos de secreción en vesículas.
¿Cómo afecta el flujo sanguíneo a la secreción glandular?
La constricción de los vasos sanguíneos reduce el flujo sanguíneo, lo que puede disminuir la secreción.
¿Qué rol juega el moco en la protección contra las enzimas digestivas?
Es resistente a la digestión por las enzimas digestivas, protegiendo la mucosa gastrointestinal.
¿Qué tipo de moco se encuentra en el tubo digestivo y cuál es su función principal?
Moco mucoso, que lubrica y protege la pared gastrointestinal.
¿Cómo contribuye el moco a la eliminación de las heces?
Facilita la formación de masas fecales y su expulsión.
¿Cómo se regula la secreción en el intestino delgado y en el intestino grueso?
Depende de estímulos nerviosos y hormonales locales, además de la influencia de la estimulación parasimpática y simpática
¿Cuál es la importancia del ATP en la secreción glandular?
Es necesario para la síntesis de sustancias orgánicas secretadas.
¿Qué procesos ocurren en el aparato de Golgi durante la secreción?
Modificación y empaquetamiento de productos de secreción.
¿Cómo se ajusta la secreción glandular a la presencia de diferentes tipos de alimentos?
Las glándulas adaptan la cantidad y tipo de secreción en función del tipo de alimento presente.
¿Cómo se asegura la secreción adecuada de agua y electrolitos en el tubo digestivo?
Mediante el transporte activo de iones que crea un gradiente osmótico para la secreción de agua hacia la luz glandular
¿Cuáles son las tres glándulas principales encargadas de la secreción salival?
Las glándulas parótidas, submaxilares y sublinguales.
¿Qué tipo de secreción producen las glándulas parótidas?
Serosa.
¿Qué tipo de secreción producen las glándulas submaxilares y sublinguales?
Mixta, serosa y mucosa.
¿Qué estructuras constituyen las glándulas salivales?
Ácinos, conductos intercalares, conductos intralobulares, conductos interlobulares, y finalmente un conducto único excretor.
¿Qué disposición tienen los ácinos en las glándulas salivales?
Semejan un racimo de uvas.
¿Cómo se diferencian morfológicamente las células mucosas de las serosas en los ácinos?
Las células mucosas son más claras con gránulos transparentes, mientras que las serosas poseen gránulos opacos.
¿Cuál es la función principal de la ptialina en la saliva?
Digerir los almidones.
¿Qué tipo de secreción produce una saliva rica en mucina?
Secreción mucosa.
¿Cuál es el pH de la saliva y por qué es importante?
El pH varía de 6-7, favorable para la acción digestiva de la ptialina.
¿De dónde proviene la inervación simpática de las glándulas salivales?
Del ganglio cervical superior, a través de fibras postganglionares.
¿Qué nervios inervan parasimpáticamente las glándulas salivales?
El nervio glosofaríngeo y el nervio facial.
Mencione una función digestiva de la saliva.
Facilitar la digestión mediante la ptialina.
¿Qué ion en la saliva tiene función antimicrobiana?
El ion tiocianato.
¿Qué función tiene la saliva en la articulación de la palabra?
Facilita la articulación de la palabra al lubricar la cavidad bucal.
¿Qué es la saliva total?
Es la saliva que se toma de la cavidad bucal, mezcla de saliva, restos de alimentos, bacterias y otros componentes.
¿Cómo se clasifica la saliva parcial y dónde se obtiene?
Puede ser saliva acinar o ductal, obtenida de una sola glándula.
¿Qué compone principalmente la saliva en cuanto a solutos?
Más del 99% es agua, y el resto son solutos como Na+, K+, Cl-, HCO3-, aminoácidos, urea, ácido úrico, creatinina y proteínas.
¿Qué proteína es la más importante en la saliva y cuál es su función?
La amilasa salival o ptialina, cuya función es descomponer almidones.
¿Qué reflejos salivales se desencadenan en respuesta a la presencia de alimentos en la boca?
Reflejos no condicionados.
¿Cuál es el tipo de saliva que se obtiene directamente del acino?
Saliva primaria o acinar.
¿Qué diferencia la saliva primaria de la saliva ductal en cuanto a su tonicidad?
La saliva primaria es isotónica y la saliva ductal es hipotónica.
¿Qué estímulos activan los núcleos salivales superior e inferior?
Estímulos gustativos, táctiles y de los centros superiores del SNC.
¿Qué tipo de estímulos gustativos desencadenan una secreción copiosa de saliva?
Estímulos gustativos amargos.
¿Cómo afecta la estimulación simpática la salivación en comparación con la parasimpática?
Aumenta la salivación en menor medida que la estimulación parasimpática.
¿Qué efecto tiene la salivación sobre el aporte sanguíneo a las glándulas salivales?
Produce vasodilatación, facilitando el aporte nutritivo necesario para las células secretoras.
¿Qué papel juega la calicreína en la salivación?
Activa la formación de bradicinina, una sustancia vasodilatadora.
¿Qué neurotransmisor estimula los receptores muscarínicos en las glándulas salivales?
La acetilcolina.
¿Qué receptor es estimulado por la sustancia P en la parótida?
Receptores peptidérgicos.
¿Cómo se regula principalmente la secreción salival?
A través de mecanismos nerviosos.
¿Qué tipo de estímulos desencadenan los reflejos salivales condicionados?
Estímulos visuales, olfativos, auditivos y psíquicos.
¿Qué sucede con los niveles de calcio intracelular tras la estimulación de los receptores acinares?
Aumenta, lo que estimula la salida de K y Cl.
¿Cómo se restablece el volumen celular tras la secreción acinar?
A través de un cotransporte basolateral de Na y K/2 Cl y agua.
¿Cuál es el volumen diario de saliva producido?
De 1 a 1,5 litros.
¿Qué solutos inorgánicos están presentes en la saliva?
Na+, K+, Cl- y HCO3-.
¿Qué función tiene la bomba Na/K ATPasa en las células acinares?
Elimina el exceso de Na y restablece los niveles intracelulares de K.
¿Qué efecto tiene el aumento de iones en la luz del acino sobre el agua?
Atrae agua para diluir los iones.
¿Qué refleja el aumento de la secreción salival al pensar en alimentos?
Un reflejo condicionado.
¿Qué sucede con la ptialina en el estómago?
Puede seguir actuando hasta que el pH ácido del jugo gástrico inhibe su acción.
¿Qué tipo de secreción producen las glándulas bucales?
Mucosa.
¿Qué tipo de saliva se considera isotónica?
La saliva primaria o acinar.
¿Qué estímulo en la cavidad bucal puede aumentar la secreción salival?
La presencia de objetos lisos.
¿Qué proteína de la saliva tiene función amilolítica?
La ptialina.
¿Cuál es el principal estímulo para los receptores beta-adrenérgicos en las glándulas salivales?
Catecolaminas.
¿Qué mecanismo se activa para restablecer el pH intracelular en las células acinares?
El contratransporte basolateral Na/H.
¿Qué función tiene la lisozima en la saliva?
Tiene funciones antimicrobianas.
¿Qué caracteriza a la saliva que se toma de los conductos en comparación con la saliva acinar?
Es hipotónica con respecto al plasma.
¿Cuál es el papel de la bradicinina en la salivación?
Provoca vasodilatación, aumentando el flujo sanguíneo a las glándulas.
¿Qué función cumple la mucina en la saliva?
Lubricación y protección de la superficie bucal.
¿Qué efecto tiene el estímulo parasimpático sobre las glándulas salivales?
Promueve una secreción abundante de saliva.
¿Qué componente de la saliva protege contra la aparición de caries dentales?
El flúor.
¿Cuál es el diámetro de las fibras musculares del músculo liso?
2-5 micras.
¿Cuántas veces son más pequeñas las fibras del músculo liso en comparación con el músculo esquelético?
30 veces más pequeñas.
¿Cuál es la morfología de las células del músculo liso?
Fusiformes, sin estrías y con un único núcleo central.
¿Qué estructura del músculo liso equivale a las líneas Z del músculo esquelético?
Los cuerpos densos.
¿Qué proteínas están presentes en los filamentos finos del músculo liso?
Actina y tropomiosina (sin troponina).
¿Qué tipo de polaridad presentan los puentes cruzados de miosina en el músculo liso?
Polaridad lateral.
¿Cómo se clasifican los tipos de músculo liso?
Músculo liso multiunitario y músculo liso unitario (visceral).
¿Qué características tiene el músculo liso multiunitario?
Fibras independientes, rodeadas por endomisio/membrana basal, contracción independiente, control por señales nerviosas, rara vez contracción espontánea.
¿Dónde se encuentra el músculo liso multiunitario?
Músculo liso piloerector, músculo liso del iris, músculo liso ciliar.
¿Qué características tiene el músculo liso unitario (visceral)?
Cientos a miles de fibras en contracción simultánea, membranas fusionadas o comunicadas por nexos, funciona como un sincicio.
¿Qué tipo de control tiene el músculo liso unitario?
Control nervioso, mecánico y hormonal.
¿Dónde se encuentra el músculo liso unitario?
Músculo liso vascular, músculo liso visceral, músculo liso uterino.
¿Qué tipo de potenciales de acción genera el músculo liso unitario?
Potenciales en espiga, en meseta y de ondas lentas.
¿Qué tipo de potenciales de acción son comunes en el músculo liso vascular?
Potenciales de acción en espiga.
¿Qué tipo de potencial de acción está asociado con una contracción sostenida en el músculo liso?
Potenciales de acción en meseta.
¿Qué células generan los potenciales de ondas lentas en el músculo liso gastrointestinal?
Células intersticiales de Cajal.
¿Cómo se despolariza el músculo liso multiunitario?
Mediante potenciales locales electrotónicos (“potenciales de la unión”).
¿Qué iones son responsables de la despolarización en el músculo liso?
Iones de calcio (Ca²⁺).
¿Qué estructura reemplaza a las placas motoras en el músculo liso?
Uniones difusas formadas por varicosidades.
¿Qué neurotransmisores son segregados en las uniones difusas del músculo liso?
Acetilcolina (Ach) y catecolaminas.
¿Cuál es el rol de la calmodulina en la contracción del músculo liso?
Se une al calcio, activando la quinasa de cadena ligera de miosina.
¿Qué enzima fosforila las cadenas ligeras de miosina en el músculo liso?
Quinasa de cadena ligera de miosina.
¿Qué activa la miosina fosfatasa en el músculo liso?
La relajación del músculo liso al desfosforilar las cadenas ligeras de miosina.
¿Cuál es la eficacia de acortamiento del músculo liso en comparación con el músculo esquelético?
Hasta un 80% (en el músculo esquelético es solo del 30%).
¿Cuánto tiempo después de la excitación comienza la contracción del músculo liso?
50-100 milisegundos.
¿Cuánto puede durar la contracción total del músculo liso?
De 1 a 3 segundos, dependiendo del tipo de músculo liso.
¿Cómo se llama el mecanismo por el cual el músculo liso se mantiene contraído con poco gasto de ATP?
Mecanismo del cerrojo.
¿Qué causa el fenómeno de “relajación por stress” en el músculo liso?
El cerrojo se opone al cambio de longitud cuando el músculo liso es distendido.
¿Qué efecto tiene la acetilcolina en el músculo liso?
Puede causar contracción o relajación, dependiendo del tipo de músculo liso.
¿Qué efecto tienen las catecolaminas en el músculo liso?
Pueden causar relajación o contracción, dependiendo del tipo de músculo liso.
¿Cómo afecta el oxígeno al músculo liso vascular?
Su aumento provoca contracción.
¿Cómo afecta el dióxido de carbono al músculo liso vascular?
Su aumento provoca relajación.
¿Qué efecto tiene una disminución del pH en el músculo liso vascular?
Provoca relajación.
¿Qué sustancias químicas causan relajación del músculo liso vascular?
Adenosina, ácido láctico, y potasio (K⁺).
¿Qué efecto tiene la temperatura en el músculo liso vascular?
Su aumento provoca relajación
¿Qué hormonas pueden afectar la contracción del músculo liso?
Catecolaminas, hormona antidiurética, oxitocina, serotonina, histamina, angiotensina.
¿Cómo se regula la contracción del músculo liso por factores locales?
Mediante cambios en la concentración de oxígeno, dióxido de carbono, pH, sustancias químicas y temperatura.
¿Qué estructura del músculo liso se encarga de la entrada de calcio extracelular?
Las caveolas.
¿Qué ocurre cuando el calcio extracelular entra en el músculo liso?
Estimula la salida de calcio del retículo endoplásmico liso (REL).
¿Por qué el retículo endoplásmico liso (REL) está menos desarrollado en el músculo liso?
Debido a que el calcio extracelular juega un papel más importante en la contracción.
¿Qué tipo de contracción se asocia con el músculo liso vascular?
Contracción tónica.
¿Qué explica la mayor eficiencia energética del músculo liso en comparación con el músculo esquelético?
La menor actividad ATPasa y el mecanismo del cerrojo.
¿Cuál es la fracción de tiempo en que están unidos la actina y la miosina en el músculo liso?
Es mayor que en el músculo esquelético, lo que genera más fuerza.
¿Qué fenómeno permite al músculo liso mantener la tensión sin cambios significativos en la longitud?
El mecanismo del cerrojo y la formación de puentes de aldaba.
¿Qué causa la “relajación por stress inversa” en el músculo liso?
El músculo liso se libera de la actina de la miosina para volverse a unir a una longitud mayor, desarrollando la misma tensión.
¿Qué porcentaje del acortamiento puede alcanzar el músculo liso?
Hasta un 80%.
¿Cuánto mayor es el tiempo de contracción del músculo liso en comparación con el músculo esquelético?
Hasta 30 veces mayor.
¿Qué mecanismo permite al músculo liso mantener la contracción con bajo gasto energético?
El mecanismo del cerrojo.
¿Cuál es la función de la miosina fosfatasa en el músculo liso?
Desfosforilar las cadenas ligeras de miosina para causar la relajación.
¿Cómo afecta el calcio extracelular a la contractilidad del músculo liso?
Aumenta la contractilidad del músculo liso al incrementar la concentración intracelular de calcio.
¿Cuáles son los dos tipos principales de movimientos en el tubo digestivo?
Movimientos de mezcla y movimientos propulsores.
¿Qué son los movimientos de mezcla y cómo se producen?
Son contracciones localizadas intermitentes o continuas que mantienen el contenido intestinal mezclado.
¿Qué características definen los movimientos propulsores en el tubo digestivo?
Son ondas contráctiles que se propagan generalmente en sentido caudal, desplazando el contenido luminal a lo largo del tracto digestivo.
¿Qué es el peristaltismo y cómo se describe su movimiento?
Es un movimiento ondulatorio de la pared intestinal que impulsa los alimentos a través del tracto digestivo, comparable a una onda en una cuerda.
¿Cuál es el mecanismo del peristaltismo?
Es causado por la contracción y relajación coordinadas de las capas de músculo liso del intestino, con células conectadas por uniones en hendidura.
¿Qué estímulos pueden provocar el peristaltismo?
Distensión del intestino, irritación del revestimiento epitelial y señales nerviosas parasimpáticas.
¿Cómo afecta la distensión del intestino al peristaltismo?
La distensión estimula las células musculares lisas a contraerse, promoviendo el peristaltismo.
¿Qué papel juega la irritación del revestimiento epitelial en el peristaltismo?
La irritación por sustancias químicas o daños físicos puede estimular el peristaltismo.
¿Cómo contribuyen las señales nerviosas parasimpáticas al peristaltismo?
Las señales parasimpáticas, enviadas por el nervio vago, estimulan el peristaltismo.
¿Por qué es importante el peristaltismo en el tracto digestivo?
Es esencial para el transporte adecuado de alimentos, permitiendo su digestión y absorción.
¿Qué es el plexo mientérico y qué función cumple?
Es un sistema nervioso autónomo en la pared intestinal que coordina las contracciones musculares lisas para el peristaltismo.
¿Qué sucede si hay una ausencia congénita del plexo mientérico?
Puede causar peristaltismo débil o nulo, resultando en problemas como estreñimiento y malabsorción.
¿Cómo está formado el plexo mientérico?
Está formado por neuronas conectadas en redes que coordinan las contracciones musculares lisas.
¿Qué es la aganglionosis intestinal?
Es una condición rara causada por la ausencia congénita del plexo mientérico, que puede provocar obstrucción intestinal.
¿Cómo afectan los fármacos que bloquean las terminaciones nerviosas colinérgicas del plexo mientérico?
Pueden tratar afecciones como el síndrome del intestino irritable y la diarrea, pero también pueden inhibir el peristaltismo, causando estreñimiento.
¿Cómo se dirigen las ondas peristálticas en el tracto digestivo?
Generalmente en dirección anal, con el peristaltismo oral apagándose rápidamente.
¿Qué es la polarización del plexo mientérico?
Es el fenómeno por el cual las neuronas del plexo mientérico son más propensas a contraerse en una dirección determinada, en este caso, hacia el ano.
¿Qué desencadena el reflejo peristáltico?
La distensión de un segmento del intestino estimula el reflejo peristáltico.
¿Cómo se inicia el anillo contráctil durante el reflejo peristáltico?
Suele comenzar en la zona proximal del área distendida y se desplaza hacia el segmento distendido.
¿Qué ocurre con el intestino distal durante el reflejo peristáltico?
Se relaja en un proceso conocido como “relajación receptiva”, facilitando la propulsión de los alimentos hacia el ano.
¿Qué sucede si falta el plexo mientérico en el reflejo peristáltico?
El patrón normal de peristaltismo desaparece, lo que puede causar problemas digestivos.
¿Cuál es la “ley del intestino”?
Es la suma del reflejo peristáltico que impulsa el contenido intestinal en dirección anal y el movimiento peristáltico en esa dirección.
¿Cómo varían los movimientos de mezcla en diferentes regiones del tubo digestivo?
En algunas zonas, las contracciones peristálticas mezclan los alimentos, mientras que en otras, se producen contracciones locales de corta duración que “trocean” el contenido intestinal.
¿Qué ocurre cuando el avance del contenido intestinal se bloquea por un esfínter?
Las ondas peristálticas amasan el contenido en lugar de desplazarlo.
¿Qué características tiene la contracción del músculo liso intestinal durante la despolarización?
La despolarización tiene cuatro fases: rápida, repolarización parcial, meseta y repolarización final.
¿Qué sucede durante la fase 1 de la despolarización del músculo liso intestinal?
Se produce una despolarización rápida por la apertura de canales de Ca dependientes de voltaje.
¿Qué ocurre en la fase 2 de la despolarización del músculo liso intestinal?
Se produce una repolarización parcial por la inactivación de los canales de Ca y la apertura de canales de salida de K.
¿Qué se produce durante la fase 3 de la despolarización del músculo liso intestinal?
Se produce una meseta por la activación sostenida de canales de entrada de Ca y de salida de K, que se equilibran.
¿Qué caracteriza la fase 4 de la despolarización del músculo liso intestinal?
Se produce una repolarización por el cierre de canales de Ca y apertura de canales de K, provocado por un aumento de K intracelular.
¿Qué determina las ondas lentas características de las capas circulares internas del tubo digestivo?
La curva de despolarización del músculo liso intestinal.
¿Cómo se comporta la capa longitudinal externa del músculo liso intestinal durante la despolarización?
Presenta cambios más rápidos tanto durante la despolarización como durante la repolarización.
¿Qué ocurre cuando el contenido intestinal se mezcla adecuadamente en un esfínter?
Las contracciones peristálticas amasan el contenido en lugar de desplazarlo.
¿Qué función tienen las contracciones locales en el tubo digestivo?
Trocean y desmenuzan el contenido intestinal en segmentos específicos.
¿Qué sucede con el contenido intestinal en zonas donde las contracciones peristálticas son insuficientes para la mezcla?
Se producen contracciones locales de corta duración para lograr una mezcla efectiva.
¿Qué papel juega la despolarización en la contracción del músculo liso intestinal?
La despolarización rápida inicia la contracción muscular, mientras que la repolarización la finaliza.
¿Cómo afecta la fase de meseta a la contracción del músculo liso intestinal?
Mantiene una activación equilibrada de canales de Ca y K, permitiendo una contracción sostenida.
¿Cuál es el resultado de la apertura de canales de Ca y la salida de K durante la fase 3?
Crea una meseta que prolonga la contracción muscular.
¿Qué mecanismos permiten la repolarización final del músculo liso intestinal?
Cierre de canales de Ca y apertura de canales de K.
¿Cómo se adapta el peristaltismo para facilitar la propulsión del contenido intestinal?
Las ondas peristálticas se propagan en dirección anal, facilitando el movimiento del contenido hacia el ano.
¿Qué factores influyen en la dirección de las ondas peristálticas en el tubo digestivo?
La polarización del plexo mientérico y la adaptación de las contracciones musculares.
¿Cómo se realiza la mezcla de alimentos cuando el avance es bloqueado por un esfínter?
A través de contracciones peristálticas que amasan el contenido intestinal.
¿Qué papel juega la relajación receptiva en el proceso de peristaltismo?
Facilita la propulsión de los alimentos hacia el ano y evita el movimiento en dirección oral.
¿Qué efecto tiene la presencia de un esfínter en el avance del contenido intestinal?
Bloquea el avance, permitiendo que las contracciones peristálticas mezclen el contenido.
¿Cómo afectan las contracciones locales a la mezcla del contenido intestinal?
Trocean y desmenuzan el contenido en diferentes segmentos del intestino.
¿Qué condición se presenta cuando hay una ausencia congénita del plexo mientérico?
Aganglionosis intestinal, que puede causar obstrucción intestinal.
¿Qué es la relajación receptiva y cómo contribuye al peristaltismo?
Es la relajación del intestino distal para facilitar el paso del contenido hacia el ano.
¿Cómo se describe la contracción del músculo liso intestinal durante la fase de despolarización?
Se caracteriza por la apertura de canales de Ca y la repolarización parcial con la apertura de canales de K.
¿Qué sucede en la fase de repolarización por el cierre de canales de Ca y la apertura de canales de K?
Permite el retorno a un estado de reposo y finaliza la contracción muscular.
¿Qué impacto tiene la estimulación del nervio vago en el peristaltismo?
Aumenta la estimulación del peristaltismo a través de señales nerviosas parasimpáticas.
¿Qué sucede en el reflejo peristáltico cuando se distiende un segmento del intestino?
Un anillo contráctil se forma en la zona proximal y se desplaza hacia el segmento distendido.
¿Qué papel juega el plexo mientérico en la coordinación de las contracciones intestinales?
Coordina las contracciones musculares lisas para permitir el peristaltismo.
¿Qué función tienen las neuronas en el plexo mientérico?
Forman redes que coordinan las contracciones musculares para el movimiento del contenido intestinal.
¿Qué efectos tiene la inhibición de las funciones nerviosas del plexo mientérico?
Puede causar peristaltismo débil o nulo, llevando a problemas digestivos.
¿Cómo afecta la aganglionosis intestinal a la función digestiva?
Puede provocar obstrucción intestinal parcial o completa debido a la falta de peristaltismo.
¿Qué mecanismo permite que las ondas peristálticas se desplacen en el tubo digestivo?
La contracción y relajación coordinadas de las capas de músculo liso intestinal.
¿Qué ocurre cuando los canales de Ca se abren en la fase 1 de la despolarización?
Se produce una despolarización rápida que inicia la contracción muscular.
¿Qué función tiene la fase de meseta en el músculo liso intestinal?
Mantiene una contracción prolongada al equilibrar la actividad de canales de Ca y K.
¿Qué causa el aumento en la concentración intracelular de K durante la fase 4?
Provoca la apertura de canales de K y la repolarización final del músculo liso intestinal.
¿Cómo afectan las contracciones locales de corta duración al contenido intestinal?
Trocean y mezclan el contenido en segmentos específicos del intestino.
¿Qué papel juegan los esfínteres en la mezcla de alimentos en el tubo digestivo?
Bloquean el avance, permitiendo que las contracciones peristálticas amasen el contenido.
¿Qué efectos tiene la falta de peristaltismo en el tracto digestivo?
Puede causar acumulación de alimentos, mala digestión y problemas en la absorción de nutrientes.
¿Cómo se produce el peristaltismo en presencia de irritantes químicos o daños físicos?
La irritación del revestimiento epitelial estimula el peristaltismo para mover el contenido intestinal.
¿Cuál es el papel del nervio vago en la regulación del peristaltismo?
Envia señales parasimpáticas que estimulan la contracción del músculo liso intestinal.
¿Cómo se forman las ondas peristálticas y cuál es su dirección principal?
Se forman por contracciones musculares coordinadas y se propagan principalmente en dirección anal.
¿Qué ocurre durante la repolarización parcial del músculo liso intestinal?
Se inactivan los canales de Ca y se abren los canales de salida de K, iniciando la relajación.
¿Qué cambios ocurren en la fase de repolarización final del músculo liso intestinal?
Se cierran los canales de Ca y se abren los de K, restaurando el estado de reposo.
¿Cómo afecta la contracción del músculo liso intestinal a la dirección del contenido intestinal?
La contracción propaga el contenido en dirección anal, facilitando su movimiento hacia el ano.
¿Qué sucede cuando las ondas peristálticas llegan a un esfínter?
El esfínter bloquea el avance, permitiendo la mezcla del contenido en lugar de su desplazamiento.
¿Cómo contribuyen las contracciones locales a la eficiencia de la digestión?
Trocean y mezclan el contenido intestinal, facilitando la digestión y absorción.
¿Qué papel juegan las señales nerviosas en la coordinación del peristaltismo?
Coordinan las contracciones musculares y la dirección del movimiento intestinal.
¿Qué caracteriza la fase de meseta en la despolarización del músculo liso intestinal?
Activación sostenida de canales de Ca y K que permite una contracción prolongada.
¿Cómo influye la presencia de un esfínter en la mezcla del contenido intestinal?
Bloquea el avance y permite que las contracciones peristálticas mezclen el contenido.
¿Qué papel juega la despolarización en la contracción del músculo liso intestinal?
Inicia la contracción mediante la apertura de canales de Ca y la posterior repolarización.
¿Cómo se adapta el peristaltismo para asegurar una propulsión eficiente del contenido?
La dirección y la coordinación de las contracciones aseguran que el contenido se desplace hacia el ano.
¿Qué efectos tiene la estimulación del nervio vago sobre el plexo mientérico?
Aumenta la actividad del plexo mientérico, promoviendo el peristaltismo.
¿Qué papel tiene el plexo mientérico en la regulación del reflejo peristáltico?
Coordina las contracciones musculares para generar el movimiento peristáltico adecuado.
¿Cómo afecta la presencia de toxinas o bacterias al peristaltismo?
Estimula el peristaltismo como respuesta a la irritación del revestimiento epitelial.
¿Qué ocurre durante la fase 1 de la despolarización y cuál es su efecto en la contracción muscular?
La apertura de canales de Ca produce una despolarización rápida, iniciando la contracción.
¿Cómo contribuyen las contracciones peristálticas a la digestión?
Mueven y mezclan los alimentos para una digestión y absorción eficientes.
¿Qué función tiene la fase de repolarización final en el músculo liso intestinal?
Permite el retorno al estado de reposo después de la contracción.
¿Cómo afecta la despolarización rápida a la contracción del músculo liso intestinal?
Inicia la contracción muscular al permitir la entrada de Ca.
¿Qué efectos tiene el bloqueo de las terminaciones nerviosas colinérgicas en el plexo mientérico?
Puede inhibir el peristaltismo, causando problemas como estreñimiento.
¿Qué factores estimulan el peristaltismo en el tubo digestivo?
Distensión del intestino, irritación del revestimiento epitelial y señales nerviosas parasimpáticas.
¿Cómo se produce la mezcla del contenido intestinal cuando se bloquea el avance?
A través de contracciones peristálticas que amasan el contenido.
¿Qué función tiene la fase de meseta en la contracción del músculo liso intestinal?
Permite una contracción sostenida y equilibrada.
¿Qué papel juegan las neuronas del plexo mientérico en el movimiento intestinal?
Coordinar las contracciones musculares para generar el peristaltismo.
¿Cómo afecta la falta de plexo mientérico a la propulsión intestinal?
Reduce o elimina el peristaltismo, causando problemas como obstrucción intestinal.
¿Qué papel juegan los esfínteres en la mezcla y propulsión del contenido intestinal?
Bloquean el avance, permitiendo la mezcla o propulsión del contenido según la necesidad.
¿Qué efectos tiene la irritación del revestimiento epitelial sobre el peristaltismo?
Estimula el peristaltismo para evacuar el irritante.
¿Cómo se coordina la dirección de las ondas peristálticas en el tracto digestivo?
A través de la polarización del plexo mientérico.
¿Qué cambios ocurren durante la fase de repolarización parcial del músculo liso intestinal?
Inactivación de canales de Ca y apertura de canales de salida de K.
¿Cómo se afectan las ondas peristálticas en presencia de un esfínter?
Las ondas se convierten en movimientos de mezcla si el esfínter bloquea el avance.
¿Qué función cumple la despolarización rápida en el músculo liso intestinal?
Inicia la contracción muscular.
¿Qué sucede en el plexo mientérico durante el reflejo peristáltico?
Coordina las contracciones para mover el contenido intestinal hacia el ano.
¿Cómo se adapta el músculo liso intestinal para la propulsión del contenido?
A través de contracciones coordinadas en dirección anal.
¿Qué papel tiene el nervio vago en la estimulación del peristaltismo?
Envía señales parasimpáticas que estimulan el peristaltismo.
¿Qué sucede durante la fase de repolarización final en el músculo liso intestinal?
Cierre de canales de Ca y apertura de canales de K que restauran el estado de reposo.
¿Cómo afectan las contracciones locales a la digestión en el tubo digestivo?
Ayudan a trocear y mezclar el contenido para facilitar la digestión.
¿Qué condiciones se pueden presentar debido a la ausencia del plexo mientérico?
Estreñimiento, malabsorción y vómitos debido a la falta de peristaltismo.
¿Qué efectos tienen las ondas lentas en la contracción del músculo liso intestinal?
Determinan el ritmo y la coordinación de las contracciones musculares, facilitando el movimiento del contenido intestinal.
¿Qué mecanismo regula principalmente la cantidad de alimentos que una persona consume?
El deseo intrínseco de comer, conocido como hambre.
¿Qué determina el tipo de alimento que se busca en un momento específico?
El apetito.
¿Qué aspectos mecánicos de la ingestión de alimentos se describen en el texto?
La masticación y la deglución.
¿Cuáles son las funciones principales de la masticación?
Reducir el alimento a partículas más pequeñas, mezclarlo con saliva para lubricar el bolo alimenticio, y permitir su proyección a los segmentos distales.
¿Cómo se inicia la masticación y qué músculos están involucrados?
La masticación se inicia voluntariamente y se realiza rítmicamente de manera refleja mediante la acción coordinada de los músculos esqueléticos de la mandíbula, la lengua, los labios y las mejillas.
¿Cuál es la función de los incisivos y molares en la masticación?
Los incisivos tienen una acción de corte, mientras que los molares tienen una acción trituradora.
¿Cuánta fuerza pueden ejercer los músculos maxilares en los incisivos y molares?
Hasta 25 kg en los incisivos y 100 kg en los molares.
¿Qué nervio inerva la mayoría de los músculos de la masticación?
El V par craneal.
¿Qué núcleos en el tronco del encéfalo controlan la masticación?
Los núcleos en el tronco del encéfalo responsables del control de la masticación.
¿Cómo influye la estimulación de áreas específicas del hipotálamo y la amígdala en la masticación?
Puede desencadenar la masticación al estimular zonas relacionadas con el gusto y el olfato.
¿Qué desencadena el reflejo masticatorio cuando el bolo alimenticio está en la boca?
La presencia del bolo alimenticio desencadena el reflejo inhibidor de los músculos de la masticación, haciendo que la mandíbula descienda.
¿Qué sucede cuando la mandíbula desciende durante la masticación?
Inicia un reflejo de distensión de los músculos mandibulares, que induce una contracción de rebote.
¿Cómo se repite el ciclo de masticación?
La mandíbula se eleva automáticamente para ocluir los dientes y comprimir el bolo alimenticio contra el revestimiento bucal, repitiendo el ciclo.
¿Por qué es especialmente importante la masticación para frutas y vegetales crudos?
Debido a su alto contenido de membranas de celulosa que deben romperse para aprovechar los nutrientes.
¿Cómo aumenta la masticación la eficacia de las enzimas digestivas?
Aumenta la superficie total expuesta a las secreciones digestivas al triturar los alimentos en partículas finas.
¿Qué función cumple la masticación en relación con la mucosa gastrointestinal?
Previene lesiones en la mucosa gastrointestinal facilitando el paso de los alimentos a través del sistema digestivo.
¿Cuál es la función principal del reflejo de deglución?
Propulsar el bolo alimenticio desde la boca al estómago y proteger el tracto respiratorio.
¿Cómo contribuye el reflejo de deglución a la protección del tracto respiratorio?
Impide la desviación de los alimentos hacia la laringe y contribuye a la eliminación de partículas atrapadas en las vías aéreas superiores mediante la tos.
¿Cuáles son las tres fases de la deglución?
La fase voluntaria u oral, la fase faríngea y la fase esofágica.
¿Qué sucede durante la fase voluntaria u oral de la deglución?
La lengua impulsa el bolo hacia la faringe y dura alrededor de 1 segundo.
¿Qué ocurre durante la fase faríngea de la deglución?
Se eleva la faringe, se produce una onda contráctil propulsora en sentido caudal y se cierra la glotis para proteger las vías aéreas, durando unos 2 segundos.
¿Cómo contribuyen los músculos constrictores de la faringe en la fase faríngea de la deglución?
Permiten el desplazamiento del bolo hacia el esófago.
¿Qué sucede en la fase esofágica de la deglución?
El bolo alimenticio atraviesa el esfínter faringoesofágico y se mueve hacia el estómago mediante peristaltismo primario y secundario.
¿Cuánto tiempo dura la fase esofágica para líquidos y alimentos sólidos?
3 segundos para líquidos y 8-9 segundos para alimentos sólidos.
¿Qué papel desempeña el esfínter faringoesofágico en la deglución?
Permite el paso del bolo alimenticio del esófago hacia el estómago.
¿Qué tipo de contracción facilita la fase esofágica de la deglución?
Peristaltismo primario y, si quedan restos, peristaltismo secundario.
¿Cómo actúan las enzimas digestivas en el proceso de masticación?
Actúan sobre las superficies de las partículas de alimentos expuestas gracias a la masticación.
¿Qué función tienen los incisivos durante la masticación?
Cortar los alimentos.
¿Qué función tienen los molares durante la masticación?
Triturar los alimentos.
¿Cómo está controlada la masticación desde el punto de vista neurológico?
Está controlada por núcleos en el tronco del encéfalo y por el nervio V par craneal.
¿Qué efecto tiene la estimulación de las zonas reticulares en el tronco encefálico sobre la masticación?
Induce movimientos masticatorios rítmicos.
¿Qué rol juegan las áreas del hipotálamo y la amígdala en la masticación?
Pueden desencadenar la masticación en respuesta a estímulos relacionados con el gusto y el olfato.
¿Qué función tiene la masticación en la digestión de alimentos ricos en celulosa?
Rompe las membranas de celulosa para aprovechar los nutrientes.
¿Cómo ayuda la masticación a prevenir lesiones en la mucosa gastrointestinal?
Al triturar los alimentos en partículas finas, lo que facilita su paso a través del sistema digestivo.
¿Cuál es el tiempo aproximado de la fase faríngea de la deglución?
Aproximadamente 2 segundos.
¿Qué sucede durante la fase esofágica si quedan restos del bolo alimenticio?
Se inicia un peristaltismo secundario para eliminar los restos retenidos.
¿Cómo afecta la masticación a la superficie de los alimentos?
Aumenta la superficie total expuesta a las secreciones digestivas.
¿Qué sucede en el reflejo masticatorio cuando la mandíbula desciende?
Inicia un reflejo de distensión que provoca una contracción de rebote.
¿Cuál es la duración aproximada de la fase voluntaria u oral de la deglución?
Menos de 1 segundo.
¿Qué papel tienen los músculos maxilares en la masticación?
Permiten ejercer una fuerza significativa para triturar los alimentos.
¿Cómo se previene la desviación de los alimentos hacia la laringe durante la deglución?
Con el cierre de la glotis.
¿Cuál es la duración de la fase esofágica para los líquidos en la deglución?
Aproximadamente 3 segundos.
¿Qué efecto tiene el reflejo inhibidor de los músculos de la masticación?
Hace que la mandíbula descienda durante la masticación.
¿Qué sucede cuando la mandíbula se eleva durante la masticación?
Ocluye los dientes y comprime el bolo alimenticio contra el revestimiento bucal.
¿Cómo se realiza la fase faríngea de la deglución en términos de movimientos?
Incluye la elevación de la faringe y una onda contráctil propulsora hacia el esófago.
¿Qué rol juega el esfínter esofágico inferior en la fase esofágica de la deglución?
Permite el paso del bolo alimenticio desde el esófago al estómago.
¿Cómo contribuye el peristaltismo primario a la fase esofágica de la deglución?
Vehiculiza el bolo alimenticio hacia el estómago.
¿Qué sucede en el reflejo masticatorio cuando se produce una contracción de rebote?
La mandíbula se eleva para ocluir los dientes y comprimir el bolo alimenticio.
¿Cómo afecta el diseño de los dientes a la masticación?
Los incisivos cortan y los molares trituran los alimentos, facilitando su procesamiento.
¿Cuál es la función principal de la faringe durante la deglución?
Propulsar los alimentos hacia el esófago mientras permite la respiración.
¿Qué inicia la fase voluntaria de la deglución?
La lengua ejerce presión hacia arriba y hacia atrás contra el paladar, desplazando los alimentos hacia la faringe.
¿Cómo cambia la deglución después de iniciar la fase voluntaria?
Se convierte en un proceso automático que no se puede detener efectivamente una vez iniciado.
¿Qué sucede durante la fase faríngea de la deglución?
Se llevan a cabo acciones coordinadas para permitir el paso seguro de los alimentos desde la boca al esófago.
¿Qué función cumple la elevación del paladar blando durante la fase faríngea?
Bloquea las coanas para evitar el reflujo de alimentos hacia las fosas nasales.
¿Cómo contribuyen los pliegues palatofaríngeos en la deglución?
Se mueven hacia la línea media para formar una hendidura que permite el paso de los alimentos bien masticados.
¿Qué ocurre con las cuerdas vocales y la laringe durante la fase faríngea?
Las cuerdas vocales se cierran, la laringe se eleva y la epiglotis cubre la entrada de la laringe para evitar la entrada de alimentos en la tráquea.
¿Qué sucede con el esfínter esofágico superior durante la fase faríngea?
Se relaja para permitir el paso de alimentos desde la faringe al esófago.
¿Cómo se mueve la laringe durante la fase faríngea?
Se eleva, lo que amplía el orificio de entrada al esófago y desplaza la glotis para evitar que los alimentos entren en la tráquea.
¿Qué papel desempeña la musculatura faríngea en la fase faríngea?
Se contrae de manera ondulatoria para impulsar los alimentos hacia el esófago.
¿Qué desencadena la fase faríngea de la deglución?
La estimulación de áreas táctiles en la parte posterior de la boca y la faringe.
¿Cómo se transmiten los impulsos sensitivos para iniciar la fase faríngea?
A través de las ramas sensitivas de los nervios trigémino y glosofaríngeo hacia el bulbo raquídeo.
¿Dónde se encuentra el centro de la deglución?
En la sustancia reticular del bulbo raquídeo y la protuberancia inferior.
¿Qué tipo de acto es la fase faríngea de la deglución?
Es un acto reflejo.
¿Cuánto dura generalmente la fase faríngea de la deglución?
Menos de 6 segundos.
¿Cómo afecta la fase faríngea de la deglución al ciclo respiratorio?
Produce una breve interrupción del ciclo respiratorio.
¿Cuál es la función principal del esófago durante la deglución?
Conducir rápidamente los alimentos desde la faringe hasta el estómago.
¿Qué es la onda esofágica primaria?
Es una continuación de la onda peristáltica iniciada en la faringe durante la fase faríngea.
¿Cuánto tiempo tarda la onda esofágica primaria en llegar al estómago?
De 8 a 10 segundos, completándose en aproximadamente 5 a 8 segundos si la persona está en posición erecta.
¿Qué es la onda esofágica secundaria?
Ocurre cuando la onda peristáltica primaria no mueve todo el alimento al estómago y se desencadena por la distensión de las paredes esofágicas.
¿Qué controla la musculatura del tercio superior del esófago?
Impulsos de los nervios glosofaríngeo y vago.
¿Cómo está controlada la musculatura del tercio inferior del esófago?
Bajo el control de los nervios vagos a través del sistema nervioso mientérico.
¿Qué sucede con el plexo mientérico del esófago si se seccionan los nervios vagos?
Adquiere suficiente excitabilidad para producir ondas peristálticas secundarias.
¿Cómo se regula el tono basal del músculo liso esofágico en reposo?
Por neuronas NANC excitadoras que estimulan la fosfolipasa C, aumentando la liberación de calcio intracelular.
¿Qué neurotransmisor liberan las neuronas colinérgicas durante la contracción del músculo liso esofágico?
Acetil-colina.
¿Cómo afecta el óxido nítrico (NO) a la relajación del músculo del esfínter esofágico inferior?
Promueve la relajación aumentando el GMPc y la conductancia al potasio.
¿Qué diferencia hay entre un esfínter anatómico y uno funcional?
El esfínter anatómico es una estructura morfológica reconocible, mientras que el funcional se da por un aumento del tono muscular en un sector determinado.
¿Qué función tiene el esfínter esofágico inferior durante la deglución?
Regula el tránsito desde la faringe hacia el estómago y evita el reflujo gastroesofágico.
¿Cómo contribuye el mecanismo valvular al evitar el reflujo?
La porción del esófago que penetra en el estómago se invagina sobre sí misma, aumentando la presión intraabdominal para evitar el reflujo.
¿Qué factores pueden inducir el vómito?
Estímulos aferentes del aparato digestivo, del laberinto, estímulos farmacológicos y aumento de presión endocraneana.
¿Cómo actúa el centro del vómito en el bulbo raquídeo?
Estimula las neuronas eferentes que a través de los nervios vago y frénico desencadenan una respuesta de vómito.
¿Qué sucede en la primera etapa del proceso de vómito?
Se relaja el cuerpo del estómago, se contrae la porción antropilórica y se relajan los esfínteres esofágico inferior y superior.
¿Qué ocurre en la segunda etapa del vómito?
Se produce una inspiración forzada, se cierra la glotis, y se contraen los músculos abdominales y el diafragma para expulsar el contenido gástrico.
¿Qué desencadena la fase faríngea de la deglución?
La estimulación de receptores sensitivos en la parte posterior de la boca y la faringe.
¿Cómo afecta el peristaltismo primario a la deglución?
Propulsa el bolo alimenticio desde la faringe hacia el estómago.
¿Cuál es la función de la epiglotis durante la deglución?
Cubre la entrada de la laringe para evitar que los alimentos entren en la tráquea.
¿Qué controla el centro de la deglución?
Controla automáticamente la secuencia ordenada de las fases de la deglución.
¿Qué músculos están involucrados en la fase faríngea?
Los músculos constrictores de la faringe y otros músculos que elevan la laringe.
¿Cómo contribuye el esfínter esofágico superior al proceso de deglución?
Se relaja para permitir el paso del bolo alimenticio al esófago y se contrae entre degluciones para evitar el reflujo.
¿Qué sucede con el esfínter esofágico inferior durante la fase esofágica?
Se relaja para permitir el paso del bolo al estómago y luego se contrae para evitar el reflujo.
¿Cómo afectan las ondas peristálticas secundarias al esófago?
Mueven los restos de alimentos que la onda primaria no logró trasladar al estómago.
¿Cuál es la duración de la interrupción respiratoria durante la deglución?
Generalmente breve, dura menos de 6 segundos.
¿Cómo se regula la motilidad del esófago?
Por impulsos nerviosos y por mecanismos miogénicos de contracción y relajación.
¿Qué papel juegan las neuronas colinérgicas en el esófago?
Estimulan la contracción del músculo liso esofágico liberando acetil-colina.
¿Qué neurotransmisores son liberados por las neuronas NANC excitadoras?
Óxido nítrico (NO) y péptido intestinal vasoactivo (VIP).
¿Qué sucede con la presión en el esófago durante la deglución?
La presión disminuye en la mayoría del esófago y aumenta en el esfínter esofágico superior e inferior.
¿Qué efecto tiene la presión intraabdominal sobre el esófago?
La presión intraabdominal ayuda a evitar el reflujo al invaginar el esófago sobre sí mismo en la unión esofagogástrica.
¿Qué estructuras anatómicas actúan como esfínteres en el aparato digestivo?
Esfínteres como el esofágico superior e inferior regulan el paso de alimentos y evitan el reflujo.
¿Qué función tiene el neurotransmisor VIP en el esófago?
Estimula la síntesis de NO, promoviendo la relajación del músculo liso.
¿Qué ocurre si el reflejo de deglución está paralizado en el tronco del encéfalo?
Los alimentos continúan pasando al estómago con facilidad a través de métodos alternativos como sondas.
¿Cómo afecta la posición del cuerpo al tiempo de tránsito del bolo alimenticio al estómago?
En posición erecta, la gravedad acelera el paso del bolo al estómago, completando la deglución más rápidamente.
¿Cuál es el efecto de la contracción ondulatoria de la musculatura faríngea?
Impulsa el bolo alimenticio hacia el esófago.
¿Qué papel juega la laringe en la protección de la tráquea durante la deglución?
Se eleva y desplaza la glotis para evitar que los alimentos entren en la tráquea.
¿Qué sucede con la glotis durante la fase faríngea de la deglución?
Se cierra para evitar la entrada de alimentos en la tráquea.
¿Qué rol tiene la musculatura estriada en la fase esofágica de la deglución?
Controla el movimiento de la porción superior del esófago y es responsable de la primera parte del peristaltismo.
¿Qué es el peristaltismo secundario y cuándo ocurre?
Es una onda peristáltica que ocurre cuando la primaria no ha movido toda la comida al estómago y se desencadena por la distensión esofágica.
¿Cómo se desencadenan los movimientos peristálticos en el esófago?
A través de estímulos neurogénicos y miogénicos que activan las neuronas excitadoras e inhibitorias.
¿Qué efecto tiene la acetil-colina en la contracción del músculo liso esofágico?
Provoca un aumento de calcio intracelular y estimula la contracción muscular.
¿Qué función tiene el esfínter esofágico superior (EES) entre degluciones?
Permanece contraído para evitar la entrada de aire en el esófago.
¿Qué ocurre con el tono muscular en el esfínter esofágico inferior (EEI) durante la deglución?
Se relaja para permitir el paso del bolo al estómago y luego se contrae para evitar el reflujo.
¿Qué tipo de esfínter es el esfínter esofágico inferior?
Es un esfínter funcional.
¿Cómo afecta el tono basal del músculo liso esofágico a su contracción?
Está regulado por neuronas excitadoras que estimulan la fosfolipasa C, aumentando el calcio intracelular.
¿Qué ocurre durante la relajación del músculo del esfínter esofágico inferior?
Se reduce la liberación de calcio intracelular y se aumenta la conductancia al potasio, promoviendo la relajación.
¿Qué papel juegan las ondas peristálticas en la fase esofágica de la deglución?
Transportan el bolo alimenticio desde la faringe al estómago.
¿Cómo afecta la deglución al ciclo respiratorio?
Interrumpe brevemente la respiración durante menos de 6 segundos.
¿Cuál es el rol de las neuronas NANC inhibitorias en la relajación del músculo esofágico?
Inhiben la contracción y promueven la relajación al aumentar el AMP cíclico y disminuir el calcio intracelular.
¿Cómo contribuyen los pliegues palatofaríngeos a la fase faríngea de la deglución?
Se mueven hacia la línea media, creando una hendidura que permite el paso del bolo alimenticio.
¿Qué sucede con la presión en el esófago durante la inspiración?
La presión en el esófago disminuye durante la inspiración y aumenta durante la espiración.
¿Cómo se ajusta el esfínter esofágico inferior durante la fase esofágica?
Se relaja para permitir el paso del bolo al estómago y luego se contrae para prevenir el reflujo.
¿Qué efecto tiene la contracción de los músculos abdominales durante el vómito?
Aumenta la presión intraabdominal, ayudando a expulsar el contenido gástrico.
¿Cómo se produce la inspiración forzada durante el vómito?
Se realiza una inspiración profunda, se cierra la glotis y se contraen los músculos abdominales y el diafragma.
¿Qué estructura bloquea el paso de alimentos hacia las fosas nasales durante la deglución?
El paladar blando.
¿Cuál es la función del esfínter esofágico superior durante la deglución?
Permite el paso del bolo alimenticio desde la faringe al esófago y evita el reflujo entre degluciones.
¿Cómo afecta el aumento de la presión intraabdominal al esófago?
Hace que el esófago se invagine sobre sí mismo, evitando el reflujo gástrico.
¿Qué rol tienen los músculos constrictores de la faringe en la fase faríngea?
Contraen la faringe de manera ondulatoria para impulsar el bolo hacia el esófago.
¿Qué sucede con el esfínter esofágico superior después de la deglución?
Vuelve a contraerse para evitar la entrada de aire al esófago.
¿Qué tipo de contracción permite que el bolo alimenticio pase al esófago durante la fase faríngea?
Contracción ondulatoria de la musculatura faríngea.
¿Qué papel juega el óxido nítrico en la relajación del músculo liso esofágico?
Promueve la relajación aumentando el GMPc y la conductancia al potasio.
¿Cómo se afectan las ondas peristálticas en el esófago durante la distensión esofágica?
Se generan ondas peristálticas secundarias para mover los restos de alimento.
¿Qué estructuras anatómicas regulan el paso de alimentos desde la faringe al estómago?
El esfínter esofágico superior e inferior.
¿Cómo se desencadena el reflejo del vómito?
Por estímulos aferentes provenientes del aparato digestivo, del laberinto, farmacológicos y aumento de presión endocraneana.
¿Qué efecto tiene la acetil-colina en la contracción del músculo liso durante la fase esofágica?
Provoca un gran aumento de calcio intracelular y contracción muscular.
¿Qué estructuras anatómicas impiden el reflujo gastroesofágico?
El esfínter esofágico inferior y el mecanismo valvular de la porción inferior del esófago.
¿Qué ocurre en la fase faríngea si se produce una contracción de rebote?
La contracción de la musculatura faríngea impulsa el bolo alimenticio de nuevo hacia la faringe, lo cual es atípico y puede llevar a problemas de deglución.
¿Cómo afecta el tono basal del músculo liso en reposo a la motilidad esofágica?
Es mantenido por las neuronas excitadoras que regulan el tono y la contracción del músculo liso.
¿Qué papel desempeña la epiglotis durante la fase faríngea de la deglución?
Cubre la entrada de la laringe para evitar la aspiración de alimentos.
¿Cómo se produce el cierre de las cuerdas vocales durante la fase faríngea?
Las cuerdas vocales se cierran con fuerza para evitar que los alimentos entren en la tráquea.
¿Qué ocurre con la presión esofágica durante la espiración?
La presión esofágica aumenta durante la espiración.
¿Qué factores desencadenan la fase faríngea de la deglución?
La estimulación de receptores sensitivos en la faringe y los pilares amigdalinos.
¿Cuál es la función del músculo estriado en la fase esofágica de la deglución?
Controla el movimiento en el tercio superior del esófago.
¿Cómo se previene el reflujo de alimentos durante la fase esofágica?
El esfínter esofágico inferior se contrae después de permitir el paso del bolo alimenticio.
¿Qué función tiene la manometría en el estudio del esófago?
Permite medir las presiones en el esófago y entender la motilidad esofágica.
¿Qué rol juegan las ondas peristálticas primarias en el proceso de deglución?
Transportan el bolo alimenticio desde la faringe hasta el estómago.
¿Qué efecto tiene el aumento de AMPc en el músculo liso esofágico?
Disminuye el calcio intracelular y promueve la relajación del músculo.
¿Cómo se regula el tono muscular en el esfínter esofágico inferior durante la deglución?
través de la acción de neuronas colinérgicas y NANC inhibitorias.
¿Qué sucede con el esfínter esofágico superior durante la fase faríngea?
relaja para permitir el paso del bolo alimenticio.
¿Qué mecanismos aseguran el paso seguro del bolo al esófago durante la deglución?
Elevación del paladar blando, cierre de las cuerdas vocales, y contracción de la musculatura faríngea.
¿Cómo afecta la parálisis del reflejo de deglución en el proceso de tránsito de alimentos?
No impide el paso de alimentos al estómago cuando se utilizan métodos alternativos como sondas.
¿Qué ocurre con la contracción del músculo esofágico durante la deglución?
Es controlada por una combinación de estímulos nerviosos y miogénicos que aseguran el tránsito del bolo alimenticio.
¿Cuál es la diferencia entre los esfínteres anatómicos y funcionales en el aparato digestivo?
Los anatómicos tienen estructuras macroscópicas reconocibles, mientras que los funcionales se basan en el tono del músculo circular.
¿Cómo se mantiene la motilidad esofágica en ausencia de nervios vagos?
El plexo mientérico del esófago mantiene la excitabilidad para producir ondas peristálticas secundarias.
¿Cuáles son las tres secciones principales del aparato digestivo?
Cavidad bucal, orofaringe, tubo digestivo.
¿Qué estructuras están incluidas en la cavidad bucal?
Lengua, dientes y sus medios de sostén (periodonto), glándulas salivales mayores y menores, amígdalas.
¿Qué estructura divide la cavidad bucal en un vestíbulo y una cavidad bucal propiamente dicha?
Las arcadas dentarias.
¿Qué espacio se encuentra entre los labios, las mejillas y los dientes?
Vestíbulo.
¿Dónde se ubica la cavidad bucal propiamente dicha?
Detrás de los dientes.
¿Cuál es el límite posterior de la cavidad bucal?
El istmo de las fauces.
¿Cuál es el límite superior de la cavidad bucal?
Paladar duro por delante y paladar blando por detrás.
¿Cuál es el límite inferior de la cavidad bucal?
La lengua y el piso de la boca.
¿Cuál es la glándula salival mayor más grande?
Glándula parótida.
¿Dónde está ubicada la glándula parótida?
En la región infratemporal de la cabeza.
¿Cómo se llama el conducto excretor de la glándula parótida?
Conducto parotídeo de Stensen.
¿Dónde desemboca el conducto parotídeo de Stensen?
En la papila parótida, frente al segundo molar superior.
¿Dónde está ubicada la glándula submandibular?
En el triángulo submandibular del cuello.
¿Cómo se llama el conducto excretor de la glándula submandibular?
Conducto submandibular de Wharton.
¿Dónde desemboca el conducto submandibular de Wharton?
En la carúncula sublingual, a cada lado del frenillo lingual.
¿Dónde está ubicada la glándula sublingual?
Bajo la lengua en los pliegues sublinguales del piso de la cavidad bucal.
¿Cuántos conductos excretores pequeños tiene la glándula sublingual?
Varios conductos excretores pequeños.
¿Dónde desembocan los conductos excretores de la glándula sublingual?
Desembocan independientemente en la cavidad bucal.
¿Dónde están ubicadas las glándulas salivales menores?
En la submucosa de la cavidad bucal.
¿Dónde desembocan las glándulas salivales menores?
Directamente en la cavidad bucal a través de conductos cortos.
¿Qué estructuras forman el anillo amigdalino de Waldeyer?
Amígdalas palatinas, amígdalas tubáricas, amígdalas faríngeas (adenoides) y amígdalas linguales.
¿Dónde se encuentran las amígdalas palatinas?
A cada lado de la entrada de la orofaringe, entre los arcos palatogloso y palatofaríngeo.
¿Dónde están ubicadas las amígdalas tubáricas?
En las paredes laterales de la nasofaringe, posteriores a la desembocadura de la trompa auditiva.
¿Dónde se encuentran las amígdalas faríngeas o adenoides?
En el techo de la nasofaringe.
¿Dónde se encuentran las amígdalas linguales?
En la superficie dorsal de la base de la lengua.
¿Qué tipo de mucosa cubre las encías y el paladar duro?
Mucosa masticatoria.
¿Qué tipo de epitelio tiene la mucosa masticatoria?
Epitelio estratificado plano, cornificado o paracornificado.
¿Qué capa de la mucosa masticatoria contiene tejido adiposo y glándulas mucosas?
La submucosa.
¿Dónde se encuentra la mucosa de revestimiento en la cavidad bucal?
Labios, mejillas, superficie mucosa alveolar, piso de la boca, superficie ventral de la lengua y paladar blando.
¿Qué tipo de epitelio tiene la mucosa de revestimiento?
Epitelio estratificado plano no cornificado o paracornificado.
¿Dónde se encuentra la mucosa especializada?
En la superficie dorsal de la lengua.
¿Qué tipo de papilas contiene la mucosa especializada?
Papilas gustativas.
¿Cuál es la función principal de la mucosa masticatoria?
Proteger el hueso subyacente de las fuerzas de fricción y cizallamiento.
¿Cuál es la función principal de la mucosa especializada?
Permitir la percepción del gusto.
¿Qué epitelio forma el borde bermellón del labio?
Epitelio estratificado plano cornificado.
¿Cuáles son las tres capas del epitelio no cornificado?
Basal, espinosa y superficial.
¿Cuál es la función de las papilas gustativas?
Contener los corpúsculos gustativos, responsables de la percepción del gusto.
¿Qué estructuras forman los corpúsculos gustativos?
Células gustativas, células epiteliales especializadas con microvellosidades.
¿Qué tipo de papilas contiene la mucosa especializada de la lengua?
Papilas gustativas.
¿Qué sabores básicos perciben los corpúsculos gustativos?
Dulce, salado, ácido, amargo y umami.
¿Dónde se encuentra la capa papilar de la lámina propia en la cavidad bucal?
En la mucosa masticatoria y la mucosa de revestimiento.
¿Qué función cumple la submucosa en la mucosa de revestimiento?
Permitir la adaptación al movimiento de los músculos subyacentes.
¿Qué tipo de fibras contiene la submucosa de la mucosa de revestimiento?
Fibras de colágeno y elásticas.
¿Dónde se encuentran las glándulas salivales menores en la cavidad bucal?
En la submucosa de la cavidad bucal.
¿Qué tipo de tejido forma la capa papilar de la lámina propia en la mucosa masticatoria?
Tejido conjuntivo laxo.
¿Cuál es la función de las glándulas salivales mayores?
Secretar saliva para ayudar en la digestión y mantener la humedad en la cavidad bucal.
¿Cuál es la función del anillo amigdalino de Waldeyer?
Proporcionar protección inmunitaria en la región anatómica inicial compartida por los sistemas digestivo y respiratorio.
¿Qué estructura delimita lateralmente la cavidad bucal propiamente dicha?
Las arcadas dentarias.
¿Dónde se encuentra el epitelio paracornificado en la cavidad bucal?
En la mucosa masticatoria y de revestimiento.
¿Qué tipo de tejido forma la lengua?
La lengua está formada por tejido muscular estriado.
¿Dónde está ubicada la lengua?
La lengua está ubicada en la cavidad oral.
¿Qué músculos controlan los movimientos amplios de la lengua?
Los músculos extrínsecos de la lengua.
¿Qué músculos permiten movimientos finos de la lengua, como formar palabras?
Los músculos intrínsecos de la lengua.
¿Cómo está organizada la disposición de los fascículos musculares en la lengua?
Los fascículos musculares están dispuestos en tres planos: longitudinal, transversal y vertical.
¿Cuáles son las funciones principales de la lengua?
Las funciones principales de la lengua son el habla, la digestión y la deglución.
¿Cómo se divide anatómicamente la superficie dorsal de la lengua?
La superficie dorsal de la lengua está dividida por una depresión en forma de “V”, llamada surco terminal, que separa dos tercios anteriores de un tercio posterior.
¿Qué es el foramen ciego en la lengua?
El foramen ciego es el vértice de la “V” del surco terminal y es un resto embrionario del conducto tirogloso.
¿Qué papilas linguales se encuentran en la superficie dorsal de la lengua?
Las papilas linguales incluyen las papilas filiformes, fungiformes, caliciformes y foliadas.
¿Cuál es la función de las papilas filiformes?
Las papilas filiformes tienen una función mecánica para raspar los alimentos y mezclarlos con la saliva.
¿Dónde están ubicadas las papilas filiformes?
Están distribuidas sobre toda la superficie dorsal anterior de la lengua.
¿Qué característica tienen las papilas fungiformes?
Las papilas fungiformes tienen forma de hongo y contienen papilas gustativas.
¿Cómo se ven las papilas fungiformes a simple vista?
Se ven como pequeños puntos rojos en la superficie dorsal de la lengua.
¿Dónde se encuentran las papilas caliciformes en la lengua?
Se encuentran en la mucosa justo por delante del surco terminal.
¿Cuántas papilas caliciformes hay generalmente en la lengua humana?
Hay de 8 a 12 papilas caliciformes.
¿Cuál es la función de las papilas caliciformes?
Las papilas caliciformes tienen una función sensorial, albergando numerosos corpúsculos gustativos.
¿Qué glándulas secretan sus secreciones en las papilas caliciformes?
Las glándulas salivales linguales (de Von Ebner) secretan su secreción serosa en la base del surco.
¿Dónde están localizadas las papilas foliadas?
Las papilas foliadas se encuentran en los bordes laterales de la lengua.
¿Qué función tienen las papilas foliadas en los seres humanos?
Las papilas foliadas no tienen una función gustativa definida en los seres humanos.
¿Qué son los corpúsculos gustativos y dónde se encuentran?
Los corpúsculos gustativos son receptores sensoriales del gusto ubicados en las papilas fungiformes, caliciformes y foliadas.
¿Qué tipos de células se encuentran en los corpúsculos gustativos?
Los corpúsculos gustativos contienen células neuroepiteliales, células de sostén y células basales.
¿Cuál es la función de las células neuroepiteliales en los corpúsculos gustativos?
Las células neuroepiteliales son las células sensoriales que detectan los sabores y transmiten señales al cerebro.
¿Cómo se renuevan las células neuroepiteliales y las células de sostén en los corpúsculos gustativos?
Se renuevan cada 10 días a partir de las células basales.
¿Qué tipo de sensibilidad se asocia con el gusto?
El gusto es una sensibilidad química.
¿Qué sustancias estimulan las células neuroepiteliales de los corpúsculos gustativos?
Las sustancias sápidas o sabores.
¿Cuáles son los sabores básicos detectados por las papilas gustativas?
Dulce, salado, amargo, agrio y umami.
¿Cómo se detecta el sabor salado en las células neuroepiteliales?
A través de la entrada de iones sodio (Na+) que despolarizan la membrana y activan conductos de calcio (Ca2+).
¿Cómo detectan las células neuroepiteliales el sabor ácido?
A través de la entrada de iones hidrógeno (H+) que despolarizan la membrana y bloquean los conductos de potasio (K+).
Los receptores del gusto acoplados a proteínas G (T1R y T2R).
Los receptores del gusto acoplados a proteínas G (T1R y T2R).
¿Qué sucede en la célula neuroepitelial cuando se detecta el sabor amargo?
La activación de los receptores del sabor amargo estimula la enzima fosfolipasa C, aumentando el IP3 y despolarizando la célula.
¿Cómo se detecta el sabor dulce?
Las sustancias dulces se unen a receptores T1R2 y T1R3, activando una cascada de segundos mensajeros similar a la del sabor amargo.
¿Qué diferencia hay entre los receptores del sabor umami y los del sabor dulce?
Los receptores del sabor umami tienen una subunidad adicional, T1R1, que no está presente en los receptores del sabor dulce.
¿Qué función tiene el sabor umami y qué lo estimula?
El sabor umami está asociado con la presencia de aminoácidos y péptidos, que se detectan por receptores similares a los del sabor dulce.
¿Cómo actúan los iones sodio en la detección del sabor salado?
Los iones sodio entran en la célula a través de conductos iónicos, despolarizan la membrana y activan conductos de calcio.
¿Qué mecanismo sigue la detección del sabor ácido?
Los iones hidrógeno bloquean los conductos de potasio y despolarizan la célula, activando conductos de calcio.
¿Qué regiones de la lengua están asociadas con los diferentes sabores?
La punta de la lengua detecta el dulce, los bordes laterales el salado, la zona posterior el ácido y las papilas caliciformes el amargo y umami.
¿Dónde se encuentran las amígdalas linguales?
En la base de la lengua, detrás del surco terminal.
¿Cuál es la función de las amígdalas linguales?
Forman parte del sistema inmunitario y ayudan a proteger el cuerpo contra infecciones.
¿Qué tipo de tejido componen las amígdalas linguales?
Tejido linfático difuso con nódulos linfáticos.
¿Qué nervios están involucrados en la inervación general de la lengua?
La rama mandibular del nervio trigémino (V), el nervio glosofaríngeo (IX) y el nervio vago (X).
¿Qué nervio proporciona la inervación gustativa para las dos terceras partes anteriores de la lengua?
La cuerda del tímpano, rama del nervio facial (VII).
¿Qué nervios están implicados en la inervación gustativa de la tercera parte posterior de la lengua?
El nervio glosofaríngeo (IX) y el nervio vago (X).
¿Cuál es el nervio que innerva motoramente los músculos de la lengua?
El nervio hipogloso (XII).
¿Qué nervios están involucrados en la inervación vascular y glandular de la lengua?
Nervios simpático y parasimpático.
¿Qué tipo de epitelio recubre la superficie externa de los labios?
Epitelio estratificado plano.
¿Qué es la línea de los labios?
Es el límite entre la piel de los labios y el epitelio de la mucosa bucal.
¿Qué glándulas están presentes en los labios?
Glándulas sebáceas y sudoríparas.
¿Qué es el frenillo del labio?
Es una estructura de tejido conectivo que une el labio a la encía.
¿Qué músculos forman el cuerpo del labio?
El músculo orbicular de los labios.
¿Cómo se denomina el área entre los labios y los dientes?
Es la cavidad vestibular.
¿Qué papilas linguales están ubicadas en el borde de la lengua?
Las papilas foliadas.
¿Cuál es el tejido que cubre la lengua en su parte inferior?
Epitelio estratificado plano no queratinizado.
¿Qué glándulas están presentes en la parte inferior de la lengua?
Glándulas salivales menores.
¿Qué función tienen las glándulas salivales menores en la lengua?
Secretan saliva para mantener la mucosa bucal húmeda y ayudar en la digestión.
¿Qué papilas son más prominentes en la parte posterior de la lengua?
Las papilas caliciformes.
¿Cómo se conecta la lengua con el piso de la boca?
A través del frenillo lingual.
¿Qué tipo de células están involucradas en la percepción del gusto en la lengua?
Células neuroepiteliales.
¿Qué glándulas se encuentran cerca del surco terminal de la lengua?
Las glándulas de Von Ebner.
¿Cuál es el papel del surco terminal en la lengua?
Divide la lengua en dos regiones funcionales y anatómicas diferentes.
¿Qué papel juega el tejido linfático en las amígdalas linguales?
Ayuda en la defensa inmunitaria del organismo.
¿Cuál es el efecto de la estimulación de los receptores del sabor amargo?
Activa una vía que aumenta la concentración de segundos mensajeros como IP3.
¿Cómo contribuye la lengua al proceso de digestión?
Mezcla los alimentos con saliva, formando el bolo alimenticio.
¿Qué función tienen las papilas caliciformes en la percepción del gusto?
Contienen numerosos corpúsculos gustativos que ayudan a detectar sabores amargos y umami.
¿Qué tipo de saliva secretan las glándulas de Von Ebner?
Saliva serosa.
¿Qué papel tiene el músculo orbicular de los labios en el movimiento de la boca?
Permite el cierre y la compresión de los labios.
¿Cómo afecta el sabor ácido en las células gustativas?
Despolariza la célula al bloquear los conductos de potasio y permitir la entrada de calcio.
¿Qué diferencia hay entre las papilas fungiformes y caliciformes en términos de función gustativa?
Las papilas fungiformes tienen pocas papilas gustativas, mientras que las papilas caliciformes contienen muchas y tienen una función principal en la detección de sabores amargos.
¿Qué parte de la lengua es más sensible al sabor dulce?
La punta de la lengua.
¿Qué tipo de papilas linguales no están presentes en los recién nacidos?
Las papilas caliciformes.
¿Qué función cumple la saliva en la cavidad oral en relación con la lengua?
Hidrata la lengua, facilita la deglución y ayuda en la percepción del sabor.
¿Cuáles son las tres capas principales que forman un diente?
Esmalte, dentina y cemento.
¿Cuál es la función principal de los dientes?
Participar en el proceso digestivo.
¿Qué capa del diente es la más externa y dura?
El esmalte.
¿Dónde se encuentran incluidos y fijados los dientes?
En los procesos alveolares del maxilar y la mandíbula.
¿Qué son los procesos alveolares?
Proyecciones de hueso que se extienden hacia la cavidad bucal, donde los dientes están unidos mediante el ligamento periodontal.
¿Cuántos dientes deciduos tienen los niños?
10 dientes en cada hemiarco dental.
¿Cuál es el primer diente deciduo que emerge y a qué edad ocurre generalmente?
El incisivo medial, alrededor de los 6 meses de edad.
¿A qué edad emerge el canino deciduo?
Alrededor de los 15 meses.
¿Cuántos molares deciduos tiene un niño en cada hemiarco dental?
Dos molares.
¿Qué dientes reemplazan a los dientes deciduos?
Los dientes permanentes.
¿A qué edad comienzan a emerger los dientes permanentes?
A los 6 años.
¿Cuántos dientes permanentes se encuentran en cada hemiarco dental?
16 dientes.
¿A qué edad emerge el incisivo medial permanente?
Entre los 7-8 años.
¿Cuántos premolares permanentes hay en cada hemiarco dental y cuándo emergen?
Dos premolares que emergen entre los 10-12 años.
¿Cuál es el cronograma de erupción de los molares permanentes?
El primer molar a los 6 años, el segundo molar en los primeros años de la adolescencia y el tercer molar durante la adolescencia o después de los 20 años.
¿Cuál es la excepción en cuanto a la raíz única de los dientes permanentes?
El primer premolar de los maxilares, que tiene una raíz doble.
¿Cuántas raíces tienen los molares en la mandíbula?
Dos raíces.
¿Cuántas raíces tienen los molares en los maxilares?
Tres raíces.
¿Cuál es el tejido más duro del organismo y dónde se encuentra?
El esmalte, ubicado en la corona del diente.
¿Cuál es la composición mineral del esmalte?
96-98% de hidroxiapatita cálcica.
¿Qué capa del diente se encuentra por debajo del esmalte en la corona?
La dentina.
¿Qué tipo de células especializadas se encuentran en la dentina?
Los odontoblastos.
¿Qué porcentaje de sales cálcicas se encuentran en la dentina?
70%.
¿Dónde se ubica el cemento en el diente?
En la raíz, por fuera de la dentina.
¿Qué porcentaje de sales cálcicas posee el cemento?
Aproximadamente 50%.
¿Qué tejido forma la pulpa dentaria?
Tejido conectivo laxo mucoide.
¿Dónde se encuentra la pulpa dentaria?
En la cavidad pulpar, dentro del diente.
¿Qué tipo de tejido se encuentra en el periodonto?
Tejido conjuntivo fibroso.
¿Qué función tiene el periodonto?
Conectar el diente al hueso adyacente y sostener el diente durante la masticación y el habla.
¿Qué tipo de fibras se encuentran en el tejido conjuntivo denso del periodonto?
Fibras de colágeno.
¿Qué función desempeñan los fibroblastos periodontales?
Producen y reabsorben fibras de colágeno, adaptándose a las tensiones y movimientos dentales.
¿Qué es la encía?
Una parte de la mucosa bucal que se encuentra alrededor del cuello de los dientes y se adhiere firmemente a los dientes y al hueso alveolar subyacente.
¿Qué es la cavidad pulpar?
Un compartimento de tejido conjuntivo rodeado por dentina, que contiene la pulpa dental.
¿Cómo ingresan los vasos sanguíneos y nervios a la cavidad pulpar?
A través del foramen apical en la raíz del diente.
¿Qué es el hueso alveolar propiamente dicho?
Una capa delgada de hueso compacto que constituye la pared del alvéolo dental.
¿Qué función tiene el hueso alveolar?
Sirve como punto de fijación para el periodonto.
¿Qué función tiene el cemento en el diente?
Fija el diente al ligamento periodontal y protege la raíz del diente.
¿Qué tipo de epitelio se encuentra en la mucosa gingival?
Epitelio de unión o epitelio de fijación.
¿Cuál es la función del epitelio de fijación en la encía?
Se adhiere firmemente al diente, contribuyendo a la fijación del mismo.
¿Qué estructura se forma justo por encima de la fijación epitelial al diente?
El surco gingival.
¿Qué tipo de células se encuentran en el cemento?
Cementoblastos y cementocitos.
¿Qué función tienen los túbulos de la dentina?
Contienen fibras nerviosas que participan en la transmisión de estímulos desde la superficie del diente.
¿Qué tejido se encuentra en la corona por dentro del esmalte?
La dentina.
¿Qué tejido se encuentra en la raíz por dentro del cemento?
La dentina.
¿Qué tejido se encuentra rodeando la cavidad pulpar?
La dentina.
¿Qué función tiene la pulpa dentaria?
Albergar los vasos sanguíneos y nervios que nutren e inervan el diente.
¿Qué tipo de células se encuentran en la pulpa dentaria?
Fibroblastos y fibrocitos.
¿Qué es el periodonto?
El tejido conjuntivo fibroso que conecta el diente al hueso adyacente.
¿Qué función tienen las fibras de colágeno en el periodonto?
Mantienen el diente en su lugar y absorben las fuerzas masticatorias.
¿Qué cambios ocurren en la cavidad pulpar a lo largo de la vida del individuo?
Disminuye su volumen a medida que la dentina continúa secretándose.
¿Qué función principal cumple la saliva en la digestión?
Ayuda a la digestión, mantiene la boca húmeda y favorece la salud de los dientes.
¿Cuántas glándulas salivales mayores existen y cuáles son?
Existen tres glándulas salivales mayores: parótida, submandibular y sublingual.
¿Dónde se encuentra la glándula parótida?
Está ubicada por debajo y por delante del oído externo, entre la rama de la mandíbula y la apófisis estiloides del hueso temporal.
¿Qué glándula salival se encuentra bajo el piso de la boca?
La glándula submandibular.
¿Dónde está situada la glándula sublingual?
En el piso de la boca, por delante de la submandibular.
¿Qué glándulas salivales menores se encuentran en la cavidad bucal?
Las glándulas linguales, labiales, bucales, molares y palatinas.
¿De qué epitelio se originan las glándulas salivales?
Se originan del epitelio embrionario de la cavidad bucal.
¿Cómo se desarrolla la glándula salival desde su origen embrionario?
Inicialmente toma la forma de un cordón celular que prolifera hacia el interior de la mesénquima, formando cordones ramificados con extremos bulbosos que luego se canalizan.
¿Qué son los adenómeros glandulares?
Son las unidades secretoras de las glándulas salivales, organizadas en lobulillos y pueden ser serosos, mucosos o mixtos.
¿Qué estructuras rodean las glándulas salivales mayores?
Están rodeadas por una cápsula de tejido conjuntivo que divide la glándula en lóbulos y lobulillos.
¿Qué caracteriza a los lobulillos salivales?
Están formados por grupos de adenómeros y mezclados con tejido conjuntivo laxo circundante.
¿Qué tipo de cápsula tienen las glándulas salivales menores?
No tienen cápsula.
¿Qué tipo de células se encuentran en el tejido conjuntivo asociado a las glándulas salivales?
Linfocitos y plasmocitos.
¿Cuál es la función de los linfocitos y plasmocitos en las glándulas salivales?
Son importantes para la producción de anticuerpos salivales.
¿Qué es un ácino en el contexto de las glándulas salivales?
Es un saco ciego compuesto por células secretoras, siendo la unidad básica de secreción de las glándulas salivales.
¿Qué tipos de ácinos existen en las glándulas salivales?
Serosos, mucosos y mixtos.
¿Qué caracteriza a los acinos serosos?
Contienen solo células serosas que secretan proteínas y tienen una forma esferoidal.
¿Cómo son los acinos mucosos?
Contienen solo células mucosas que secretan mucina y tienen una forma más tubular.
¿Qué contienen los acinos mixtos?
Contienen células serosas y mucosas, y los acinos mucosos tienen un casquete de células serosas, llamadas semilunas serosas.
¿Qué se descubrió recientemente sobre las semilunas serosas?
Son artefactos del método de fijación convencional y en realidad, las células mucosas y serosas están alineadas en la misma hilera.
¿Cuál es la estructura de las células serosas?
Tienen forma piramidal, con una superficie basal amplia y una superficie apical reducida, con abundante RER, ribosomas libres, aparato de Golgi y gránulos de secreción esferoidales.
¿Cómo se tiñen las células serosas en un corte histológico?
El citoplasma basal o perinuclear se tiñe con hematoxilina, mientras que la región apical se tiñe con eosina.
¿Qué características tienen las células mucosas?
Son redondeadas, con una superficie basal amplia y una superficie apical reducida, con abundantes gránulos de mucinógeno y un núcleo esferoidal en el centro.
¿Cómo se tiñen las células mucosas en los cortes histológicos?
El citoplasma basal se tiñe con hematoxilina, mientras que la región apical se tiñe con eosina.
¿Qué son las células mioepiteliales y dónde se encuentran?
Son células contráctiles ubicadas entre la membrana plasmática basal de las células epiteliales y la lámina basal del epitelio, y también debajo de las células de la porción proximal del sistema de conductos.
¿Cuál es la función de las células mioepiteliales?
Impulsan los productos de secreción hacia el conducto excretor.
¿Qué es el conducto intercalar y cuál es su función?
Es un conducto pequeño que conecta los ácinos salivales con los conductos de mayor calibre y es responsable de la secreción de la saliva.
¿Cómo está revestido el conducto intercalar?
Está revestido por epitelio simple cúbico.
¿Qué función tienen los conductos intercalares en las glándulas salivales serosas?
Secretan HCO3 hacia el producto de los ácinos y absorben Cl2 del producto de los ácinos.
¿Qué caracteriza a los conductos estriados?
Tienen “estriaciones” en la membrana plasmática basal y presentan mitocondrias alargadas asociadas con los repliegues.
¿Qué funciones cumplen los conductos estriados?
Reabsorben Na+ desde la secreción primaria, secretan K+ y HCO3 hacia el producto glandular, y modifican la tonicidad de la saliva.
¿Qué tipo de epitelio recubre los conductos excretores?
El epitelio puede ser simple cúbico, seudoestratificado cilíndrico, estratificado cúbico o estratificado plano, dependiendo del diámetro del conducto.
¿Dónde se encuentran los conductos excretores en las glándulas salivales?
Transcurren en el tejido conjuntivo interlobulillar e interlobular y desembocan en la cavidad bucal.
¿Qué tipo de glándulas tienen conductos intercalares bien desarrollados?
Las glándulas salivales serosas.
¿Cómo afecta la secreción rápida a la tonicidad de la saliva?
Puede hacer que la saliva se vuelva isotónica o hipertónica si los sistemas de reabsorción y secreción secundaria no pueden mantener el ritmo de la secreción primaria.
¿Cómo se identifican las células mioepiteliales en cortes histológicos?
A veces son difíciles de identificar, pero el núcleo suele aparecer como una pequeña silueta redondeada cerca de la membrana basal.
¿Qué tipos de ácinos están presentes en las glándulas submandibular y sublingual?
Acinos mixtos.
¿Qué sucede con las células serosas en los ácinos mixtos durante la fijación convencional?
Pueden aparecer como semilunas serosas debido a la expansión del mucinógeno en las células mucosas.
¿Cuál es el papel de las mitocondrias alargadas en los conductos estriados?
Proporcionan energía para la absorción de Na+ y secreción de K+ y HCO3.
¿Qué diferencia existe entre los conductos estriados de glándulas serosas y mucosas?
En las glándulas serosas, los conductos estriados están bien desarrollados y modifican la secreción, mientras que en las glándulas mucosas, los conductos estriados son poco desarrollados y no modifican la secreción.
¿Cuál es la función de los acinos mucosos en las glándulas salivales?
Secretan mucina para lubricar y proteger las mucosas.
¿Qué tipo de secreción realizan las glándulas serosas?
Secreción rica en proteínas.
¿Cómo se organizan los adenómeros glandulares en las glándulas salivales?
Se organizan en lobulillos y pueden ser serosos, mucosos o mixtos.
¿Qué tipo de secreción es característica de las glándulas mucosas?
Secreción rica en mucina.
¿Qué tipos de conductos se encuentran en las glándulas salivales mayores?
Conductos intercalares, estriados y excretores.
¿Cómo afectan los conductos estriados la composición de la saliva?
Reabsorben Na+ y secretan K+ y HCO3, lo que hace que la saliva sea hipotónica.
¿Dónde se encuentran los conductos intercalares en las glándulas salivales?
Entre los ácinos y los conductos de mayor calibre.
¿Qué características tienen los conductos estriados en términos de su epitelio?
Están revestidos por epitelio simple cúbico que se convierte en cilíndrico conforme se aproxima al conducto excretor.
¿Cómo se modifica la secreción serosa en los conductos estriados?
Se modifica por la reabsorción de Na+ y secreción de K+ y HCO3.
¿Qué tipo de glándulas salivales tienen conductos excretores mayores?
Las glándulas salivales mayores.
¿Cuál es el papel de los conductos excretores en las glándulas salivales?
Transportan la saliva desde los ácinos salivales hasta la cavidad bucal.
¿Qué diferencias existen entre los acinos serosos y los acinos mucosos?
Los acinos serosos contienen células serosas que secretan proteínas, mientras que los acinos mucosos contienen células mucosas que secretan mucina.
¿Qué tipo de tejido conjuntivo rodea los lobulillos en las glándulas salivales mayores?
Tejido conjuntivo de densidad moderada.
¿Qué tipos de epitelio pueden revestir los conductos excretores mayores?
Epitelio cilíndrico estratificado o estratificado plano cerca de la cavidad bucal.
¿Cuál es la función de las células mioepiteliales en la secreción salival?
Ayudan a impulsar los productos de secreción hacia el conducto excretor.
¿Qué sucede con las células serosas en el contexto de las semilunas serosas?
Las células serosas pueden parecer semilunas serosas debido a un artefacto del método de fijación convencional.
¿Qué tipo de epitelio recubre los conductos intercalares?
Epitelio simple cúbico.
¿Cómo influye la reabsorción de Na+ en la tonicidad de la saliva?
La reabsorción de Na+ hace que la saliva sea hipotónica, aunque puede volverse isotónica o hipertónica si la secreción es muy rápida.
¿Qué estructura en los conductos estriados está asociada con la reabsorción de líquidos y electrolitos?
Los repliegues en la membrana plasmática basal.
¿Qué función tiene el aparato de Golgi en las células serosas?
Participa en la formación y procesamiento de los gránulos de secreción.
¿Cuál es la característica distintiva de los acinos mixtos?
Contienen tanto células serosas como mucosas, y las células serosas forman un casquete sobre las células mucosas.
¿Qué células se encuentran en los acinos de las glándulas mucosas?
Células mucosas que secretan mucina.
¿Qué diferencia principal existe entre el tejido conjuntivo de las glándulas salivales menores y mayores?
Las glándulas salivales menores no tienen cápsula, mientras que las mayores están rodeadas por una cápsula de tejido conjuntivo.
¿Qué células están presentes en el tejido conjuntivo asociado a las glándulas salivales?
Linfocitos y plasmocitos.
¿Cómo afectan los gránulos de mucinógeno en las células mucosas durante la fijación?
Se expanden, lo que puede desplazar a las células serosas y crear el efecto de semilunas serosas.
¿Qué tipo de células secretan mucina?
Las células mucosas.
¿Qué tipo de secreción tienen las glándulas salivales que poseen conductos estriados bien desarrollados?
Secreción serosa.
¿Cómo está organizada la secreción en los acinos mixtos?
Los acinos mucosos tienen un casquete de células serosas que secretan su producto hacia el espacio intercelular entre las células mucosas.
¿Qué tipo de secreción presentan las glándulas salivales mucosas?
Secreción de mucina, que no se modifica en los conductos estriados.
¿Qué tipo de células se encuentran en los acinos serosos?
Células serosas que secretan proteínas.
¿Cuáles son las glándulas salivales mayores?
Glándula parótida, glándula submandibular y glándula sublingual.
¿Cuál es la glándula salival mayor más grande?
La glándula parótida.
¿Qué tipo de saliva produce la glándula parótida?
Una saliva rica en amilasa.
¿Dónde se ubica la glándula parótida?
Por debajo y por delante del oído.
¿Dónde desemboca el conducto parotídeo?
En la cavidad bucal frente al segundo molar superior.
¿Qué tipo de unidades secretoras tiene la glándula parótida?
Serosas.
¿Cómo son los conductos intercalares en la glándula parótida?
Largos y estrechos.
¿Cómo son los conductos estriados en la glándula parótida?
Grandes y bien visibles.
¿Qué característica distintiva tiene la glándula parótida?
Una gran cantidad de tejido adiposo.
¿Dónde se encuentran las glándulas submandibulares?
Debajo de cada lado del piso de la boca, cerca de la mandíbula.
¿Qué tipo de glándulas son las glándulas submandibulares en los seres humanos?
Mixtas, pero principalmente compuestas por ácinos serosos.
¿Dónde desemboca el conducto submandibular?
En la cavidad bucal en una papila situada en el piso de la boca, justo lateral al frenillo de la lengua.
¿Qué tipo de ácinos predominan en la glándula submandibular?
Ácinos serosos.
¿Qué tipo de ácinos también se encuentran en la glándula submandibular?
Ácinos mucosos coronados por semilunas serosas.
¿Cómo son los conductos intercalares en la glándula submandibular comparados con los de la glándula parótida?
Menos abundantes.
¿Cuál es la glándula salival mayor más pequeña?
La glándula sublingual.
¿Qué tipo de glándulas son las glándulas sublinguales en los seres humanos?
Mixtas, pero principalmente compuestas por ácinos mucosos.
¿Dónde se ubican las glándulas sublinguales?
En el piso de la boca, anteriores con respecto a las glándulas submandibulares.
¿Dónde desembocan los conductos de las glándulas sublinguales?
En el conducto submandibular y de forma independiente sobre el piso de la boca.
¿Qué tipo de ácinos predominan en la glándula sublingual?
Ácinos mucosos.
¿Qué son las semilunas serosas en la glándula sublingual?
Pequeñas estructuras en forma de luna que se encuentran en la parte superior de algunos ácinos mucosos.
¿Qué función tienen las semilunas serosas?
Secretar amilasa, una enzima que ayuda a digerir los carbohidratos.
¿Cómo son los conductos intercalares y estriados en la glándula sublingual?
Cortos y difíciles de localizar.
¿Por qué son difíciles de localizar los conductos intercalares y estriados en la glándula sublingual?
Porque la glándula sublingual es principalmente mucosa, y estos conductos son más abundantes en las glándulas serosas.
¿Qué tipo de unidades secretoras predominan en las glándulas sublinguales?
Mucosas, que serían más tubulares que acinosas.
¿Qué función tiene la glándula parótida?
Producir una saliva rica en amilasa para la digestión de carbohidratos.
¿Qué tipo de glándulas son las glándulas submandibulares en términos de su composición?
Mixtas, con predominancia de ácinos serosos.
¿Qué tipo de glándulas predominan en la glándula submandibular?
Ácinos serosos, con algunos ácinos mucosos coronados por semilunas serosas.
¿Cómo se describe el tejido glandular de la glándula submandibular?
Principalmente seroso, con algunos componentes mucosos.
¿Qué característica distintiva tiene la glándula parótida en cuanto a su tejido?
Gran cantidad de tejido adiposo.
¿Qué enzima se encuentra en la saliva producida por la glándula parótida?
Amilasa.
¿Cómo se llaman los conductos que conectan las unidades secretoras con el exterior en la glándula parótida?
Conductos estriados e intercalares.
¿Cuál es la principal diferencia entre las glándulas submandibulares y sublinguales en términos de su secreción?
Las submandibulares predominan en ácinos serosos, mientras que las sublinguales predominan en ácinos mucosos.
¿Cuál es la función principal de las glándulas submandibulares?
Producir saliva que contiene enzimas y mucinas para la digestión y lubricación.
¿Qué tipo de saliva secretan predominantemente las glándulas sublinguales?
Saliva rica en mucina.
¿Qué enzima secreta la glándula sublingual?
Amilasa, a través de las semilunas serosas.
¿Cuál es la ubicación precisa del conducto submandibular?
En una papila en el piso de la boca, justo lateral al frenillo de la lengua.
¿Qué aspecto tienen los ácinos mucosos en la glándula sublingual?
Son más tubulares que acinosas.
¿Qué tipo de secreción tienen las glándulas submandibulares en comparación con las sublinguales?
Las submandibulares tienen una secreción serosa predominante, mientras que las sublinguales tienen una secreción mucosa predominante.
¿Qué papel juega el tejido adiposo en la glándula parótida?
Es una característica distintiva que ayuda a diferenciarla de otras glándulas salivales.
¿Qué tipo de unidades secretoras predominan en la glándula submandibular?
Ácinos serosos.
¿Dónde se encuentra el tejido glandular en la glándula submandibular?
Principalmente en los ácinos serosos con algunos ácinos mucosos coronados por semilunas serosas.
¿Cómo están dispuestos los ácinos en la glándula submandibular?
Los ácinos serosos predominan, con algunos ácinos mucosos coronados por semilunas serosas.
¿Cómo están distribuidos los ácinos mucosos en la glándula sublingual?
Son predominantes y algunos tienen semilunas serosas.
¿Cómo se diferencian los conductos de la glándula sublingual de los de la glándula parótida?
Los conductos intercalares y estriados en la glándula sublingual son cortos y difíciles de localizar, en comparación con los largos y bien visibles en la glándula parótida.
¿Qué características distintivas tiene la glándula submandibular?
Predomina en ácinos serosos y tiene algunos ácinos mucosos coronados por semilunas serosas.
¿Qué tipo de células predominan en los ácinos mucosos de la glándula sublingual?
Células mucosas, con algunas semilunas serosas.
¿Qué tipo de secreción es más característica en las glándulas sublinguales?
Secreción mucosa rica en mucina.
¿Qué tipo de secreción es más característica en las glándulas parótidas?
Secreción serosa rica en amilasa.
¿Qué importancia tiene la ubicación de los conductos en la glándula submandibular?
Permite que la saliva se libere directamente en el piso de la boca, facilitando la digestión y la lubricación de la boca.
¿Qué es la saliva y cuál es su origen?
La saliva es una secreción de las glándulas salivales combinadas, incluyendo tanto las glándulas salivales mayores (parótida, submandibular y sublingual) como las menores distribuidas por toda la cavidad bucal.
¿Cuánto saliva produce una persona en promedio al día?
Aproximadamente 1,2 litros por día.
¿Cuál es la función de la amilasa en la saliva?
La amilasa ayuda a digerir los carbohidratos al romper los enlaces glucosídicos 1 a 4.
¿Cómo contribuye la saliva a la lubricación de los alimentos?
La saliva humedece los alimentos, facilitando su masticación y deglución.
¿Qué papel juega la saliva en la protección de los dientes?
La saliva contiene calcio y fosfato, que son esenciales para la mineralización de los dientes y la reparación de las caries.
¿Cómo ayuda la saliva en la limpieza de la cavidad bucal?
La saliva ayuda a limpiar la cavidad bucal de restos de alimentos y bacterias.
¿Cuál es la función de la saliva en la estimulación de los corpúsculos gustativos?
Proporciona un medio para los alimentos disueltos y en suspensión que estimulan químicamente los corpúsculos gustativos.
¿Cómo contribuye la saliva al control de la flora bacteriana bucal?
A través de la acción de la lisozima, una enzima que degrada el ácido murámico en ciertas bacterias.
¿Qué efecto tiene la saliva sobre el contenido ácido en la cavidad bucal?
La saliva amortigua el contenido ácido debido a su alta concentración de iones bicarbonato.
¿Qué tipo de proteínas se encuentran en la saliva y cuál es su función principal?
Contiene glucoproteínas que forman una película protectora en los dientes llamada película adquirida.
¿Qué enzima de la saliva está involucrada en la digestión de los carbohidratos?
La alfa-amilasa.
¿Qué papel juega la lisozima en la saliva?
La lisozima controla la flora bacteriana de la cavidad bucal al degradar el ácido murámico en ciertas bacterias.
¿Cómo contribuye la saliva a la deglución de alimentos secos?
Humedece los alimentos secos para facilitar su deglución.
¿Qué tipo de células sintetizan la IgA salival?
Las células plasmáticas en el tejido conjuntivo que rodea los ácinos secretores de las glándulas salivales.
¿Cómo se transporta la IgA salival desde las células de las glándulas salivales hacia la luz bucal?
A través del complejo pIgR-dIgA que sufre endocitosis mediada por receptores y se transporta a través de la célula acinosa hasta la membrana plasmática apical, donde se libera como IgA secretora (sIgA).
¿Qué electrolitos están presentes en la saliva y en qué concentraciones?
La saliva contiene potasio, sodio (aproximadamente una décima parte de la sangre), bicarbonato (casi tres veces mayor que en la sangre), así como calcio, fósforo, cloro, tiocianato y urea.
¿Qué función tiene el bicarbonato en la saliva?
Amortigua el contenido ácido de la cavidad bucal.
¿Qué papel desempeña el calcio en la saliva?
El calcio es esencial para la mineralización de los dientes y la reparación de las caries.
¿Cuál es la concentración de sodio en la saliva en comparación con la sangre?
La concentración de sodio en la saliva es aproximadamente una décima parte de la concentración en la sangre.
¿Qué función tienen las glucoproteínas en la saliva?
Crean una película protectora en los dientes, conocida como película adquirida.
¿Qué tipo de enzimas contiene la saliva?
La saliva contiene lisozima y alfa-amilasa.
¿Cómo se describe la composición general de la saliva?
Contiene agua, proteínas, glucoproteínas, electrolitos y enzimas.
¿Qué efecto tiene la saliva sobre la flora bacteriana en la cavidad bucal?
La saliva ayuda a controlar la flora bacteriana mediante la acción de la lisozima.
¿Qué efecto tiene la saliva en la desintegración de los carbohidratos?
La saliva, a través de la alfa-amilasa, inicia la digestión de los carbohidratos al romper enlaces glucosídicos.
¿Cómo ayuda la saliva en la protección de las encías?
La saliva ayuda a proteger las encías de infecciones y proporciona anticuerpos que fortalecen la respuesta inmunitaria.
¿Qué ocurre con la saliva cuando se libera en la cavidad bucal?
La saliva humedece la mucosa bucal, los alimentos y contribuye a la limpieza y protección de la cavidad bucal.
¿Qué componentes de la saliva están involucrados en la mineralización dental?
El calcio y el fosfato.
¿Cuál es la función de la lisozima en la saliva con respecto a las bacterias?
Degrada el ácido murámico en ciertas bacterias, ayudando a controlar la flora bacteriana bucal.
¿Qué rol tiene la saliva en el proceso de digestión?
Facilita la digestión de carbohidratos y ayuda en la lubricación y preparación de los alimentos para la deglución.
¿Qué enzima en la saliva tiene un efecto bactericida?
La lisozima.
¿Cómo contribuye la saliva a la percepción del gusto?
La saliva proporciona un medio para los alimentos disueltos que estimulan los corpúsculos gustativos.
¿Qué función tiene la película adquirida en los dientes?
Protege los dientes formando una barrera contra la desmineralización y la formación de caries.
¿Qué sucede con la saliva en casos de producción excesiva o insuficiente?
La producción excesiva puede causar problemas como salivación excesiva, mientras que la producción insuficiente puede resultar en sequedad bucal y dificultad para tragar.
¿Cuál es la relación entre la saliva y la salud dental?
La saliva ayuda a proteger y mantener la salud dental al proporcionar minerales para la reparación de dientes y al ayudar a limpiar la cavidad bucal.
¿Qué importancia tiene el pIgR en el transporte de IgA?
El pIgR actúa como un receptor para la IgA dimérica, facilitando su transporte a través de las células acinosas y su liberación en forma de IgA secretora.
¿Cuál es la función del calcio y fosfato en la saliva?
Son esenciales para la mineralización de los dientes y la reparación de lesiones de caries.
¿Cómo se relaciona la saliva con el equilibrio ácido-base en la cavidad bucal?
La saliva contiene bicarbonato, que ayuda a amortiguar el contenido ácido y mantener un equilibrio ácido-base adecuado.
¿Qué papel juegan las proteínas en la saliva en la protección de los dientes?
Las proteínas forman una película adquirida que protege los dientes y ayuda en la reparación de pequeñas lesiones.
¿Qué sucede con la concentración de bicarbonato en la saliva en comparación con la sangre?
La concentración de bicarbonato en la saliva es casi tres veces mayor que en la sangre.
¿Cómo contribuye la saliva a la digestión de los carbohidratos?
A través de la alfa-amilasa, que rompe los enlaces glucosídicos en los carbohidratos.
¿Qué efecto tiene la alta concentración de potasio en la saliva?
Contribuye a mantener el equilibrio de electrolitos en la cavidad bucal.
¿Qué enzimas de la saliva ayudan a proteger contra infecciones?
La lisozima y la IgA salival.
¿Cómo afecta la saliva a los restos de alimentos en la boca?
La saliva ayuda a eliminar los restos de alimentos y bacterias, manteniendo la cavidad bucal limpia.
¿Qué importancia tiene la IgA salival en la respuesta inmunitaria?
La IgA salival actúa como un anticuerpo que protege las mucosas de las infecciones y contribuye a la defensa de la cavidad bucal.
¿Cómo contribuye la saliva a la digestión continua después de la deglución?
La saliva contiene enzimas digestivas que continúan la digestión de carbohidratos hasta que los alimentos llegan al estómago.
¿Qué sucede con la saliva cuando se libera en la cavidad bucal?
Se mezcla con los alimentos y contribuye a su digestión, lubricación y limpieza de la cavidad bucal.
¿Qué componente de la saliva ayuda a amortiguar la acidez en la boca?
El bicarbonato.
¿Cuál es la concentración de potasio en la saliva en comparación con la sangre?
La concentración de potasio es alta en la saliva.
¿Qué papel desempeñan las proteínas y glucoproteínas en la saliva?
Forman una película protectora sobre los dientes y contribuyen a la lubricación.
¿Cómo afecta la presencia de calcio y fosfato en la saliva a la salud dental?
Ayuda en la mineralización y reparación de los dientes, previniendo caries.
¿Qué función tiene la saliva en la estimulación de los sentidos del gusto?
Permite la disolución de los alimentos, facilitando la estimulación de los corpúsculos gustativos.
¿Cómo contribuye la saliva a la protección contra bacterias?
Contiene enzimas como la lisozima y anticuerpos como la IgA que ayudan a combatir infecciones bacterianas.
¿Cuál es el efecto de la saliva en la formación de caries dentales?
La saliva ayuda a prevenir las caries al proporcionar minerales para la reparación dental y al eliminar restos de alimentos y bacterias.
¿Qué papel juegan las enzimas salivales en la digestión de carbohidratos?
Las enzimas salivales, como la alfa-amilasa, inician la digestión de carbohidratos rompiendo enlaces glucosídicos.
¿Qué sucede con la saliva en casos de hiposalivación?
La hiposalivación puede llevar a sequedad bucal, dificultad para tragar y aumento del riesgo de caries.
¿Cómo afecta el bicarbonato en la saliva al pH bucal?
El bicarbonato ayuda a mantener un pH neutro o ligeramente alcalino en la cavidad bucal, neutralizando los ácidos.
¿Qué enzima en la saliva tiene propiedades antibacterianas?
La lisozima.
¿Cuál es la importancia del pIgR en el transporte de anticuerpos?
El pIgR facilita el transporte de IgA dimérica a través de las células salivales y su liberación en forma de IgA secretora.
¿Qué función tiene el fosfato en la saliva?
Contribuye a la mineralización de los dientes y ayuda en la reparación de lesiones dentales.
¿Cómo afecta la saliva a la flora bacteriana bucal en términos de control?
La saliva controla la flora bacteriana a través de enzimas como la lisozima y anticuerpos como la IgA.
¿Qué papel juegan los glucoproteínas en la protección bucal?
Forman una película que protege los dientes y las encías de lesiones y caries.
¿Cómo se modifica la composición de la saliva en las glándulas salivales mayores?
La saliva se modifica a través de la reabsorción de sodio y la secreción de potasio y bicarbonato en los conductos estriados.
¿Qué impacto tiene la saliva en la formación de la película adquirida sobre los dientes?
La película adquirida formada por proteínas salivares ayuda a proteger los dientes y facilita la adhesión de otros componentes protectores.
¿Cómo afecta la alta concentración de potasio en la saliva a la función salival?
Ayuda a mantener el equilibrio de electrolitos y puede influir en el pH de la saliva.
¿Qué importancia tiene la IgA secretora en la saliva?
La IgA secretora protege las mucosas de infecciones al neutralizar patógenos y toxinas en la cavidad bucal.
¿Qué características de la saliva la hacen importante para la digestión de carbohidratos?
La presencia de alfa-amilasa, que rompe los enlaces glucosídicos en los carbohidratos.
¿Cómo afecta la saliva a la formación de caries dentales?
La saliva ayuda a prevenir las caries mediante la mineralización y reparación de los dientes y la eliminación de bacterias.
¿Qué papel desempeña la saliva en la protección contra infecciones en la cavidad bucal?
Contiene anticuerpos y enzimas que ayudan a combatir infecciones y mantener la salud bucal.
¿Cómo contribuye la saliva al proceso de deglución?
Lubrica los alimentos y facilita su paso a través del esófago.
¿Qué sucede con la composición de la saliva durante la secreción intensa?
Puede volverse isotónica o hipertónica dependiendo de la rapidez de la secreción, afectando su capacidad para amortiguar el pH.
¿Qué es la faringe?
Un conducto muscular que conecta las cavidades nasales y bucal con la laringe y el esófago.
¿En cuántas regiones se divide la faringe?
En dos: nasofaringe y orofaringe.
¿Con qué estructuras comunica la nasofaringe?
Con las cavidades nasales y con los oídos medios a través de las trompas auditivas.
¿Qué estructuras se encuentran en la orofaringe?
Las amígdalas.
¿Dónde se ubica la faringe?
En la parte posterior de la cabeza y el cuello.
¿Cuál es la función principal de la faringe en relación con el aire?
Permitir el paso de aire hacia la laringe y los pulmones.
¿Cuál es la función principal de la faringe en relación con los alimentos?
Permitir el paso de alimentos hacia el esófago y el estómago.
¿Qué función cumple la faringe en la fonación?
Actúa como cámara de resonancia.
¿Qué comunica la nasofaringe?
Comunica con las cavidades nasales.
¿Qué comunica la orofaringe?
Comunica con la cavidad bucal.
¿Qué tipo de tejido linfático contiene la faringe?
Tejido linfático que ayuda a proteger el cuerpo de las infecciones.
¿Dónde se encuentran las amígdalas?
En la orofaringe.
¿Cuál es la función de las amígdalas?
Ayudar a proteger el cuerpo de las infecciones respiratorias.
¿Cómo está formada la pared de la orofaringe?
Por las capas: mucosa, lámina elástica, submucosa y muscular.
¿Qué tipo de epitelio forma la mucosa de la orofaringe?
Epitelio estratificado plano no queratinizado.
¿Qué se encuentra debajo del epitelio estratificado plano en la mucosa de la orofaringe?
Un corion de tejido conectivo laxo (TCL).
¿Cómo está formada la lámina elástica de la orofaringe?
Por fibras elásticas que se tiñen de marrón con orceína.
¿Qué contiene la submucosa de la orofaringe?
Tejido conectivo laxo (TCL) con acinos mucosos y serosos.
¿De qué tipo de músculo está formada la capa muscular de la orofaringe?
Músculo estriado esquelético.
¿Qué tipo de tejido forma la mucosa en la orofaringe?
Epitelio estratificado plano no queratinizado y corion de TCL.
¿Qué función tiene la lámina elástica en la orofaringe?
Proporcionar elasticidad a la pared de la orofaringe.
¿Cómo se tiñen las fibras elásticas en la lámina elástica de la orofaringe?
De marrón con orceína.
¿Cuál es la composición principal de la submucosa en la orofaringe?
Tejido conectivo laxo (TCL) con acinos mucosos y serosos.
¿Qué tipo de tejido se encuentra en la capa muscular de la orofaringe?
Músculo estriado esquelético.
¿Cómo se relaciona la faringe con el esófago?
La faringe permite el paso de alimentos hacia el esófago.
¿Qué estructura conecta la nasofaringe con los oídos medios?
Las trompas auditivas.
¿Qué tipo de saliva secretan los acinos mucosos en la submucosa de la orofaringe?
Saliva mucosa.
¿Qué tipo de secreción producen los acinos serosos en la submucosa de la orofaringe?
Secreción serosa.
¿Cuál es la función de la mucosa en la orofaringe?
Proteger la superficie interna y facilitar el paso de alimentos y aire.
¿Qué papel cumple la faringe como cámara de resonancia?
Mejora la calidad de la voz durante la fonación.
¿Qué reflejos importantes para la alimentación manifiesta un recién nacido sano desde su nacimiento?
El reflejo de búsqueda y hociqueo, el reflejo de succión y el reflejo de extrusión.
¿Qué provoca el reflejo de búsqueda y hociqueo en un recién nacido?
Estímulos en la zona peribucal provocan movimientos intensos de búsqueda del pezón.
¿Cómo se activa el reflejo de succión en un recién nacido?
Cualquier estímulo táctil en el paladar duro posterior provoca movimientos vigorosos de succión.
¿Qué ocurre durante el reflejo de extrusión en un recién nacido?
La introducción de alimentos sólidos estimula la compresión de la lengua sobre el paladar y la expulsión de los alimentos.
¿Cómo contribuye el reflejo de succión al vaciamiento de los conductos galactóforos?
Al introducir el pezón en la boca y estimular el paladar, se desencadena el reflejo de succión, lo que permite extraer la leche de los conductos galactóforos.
¿Qué función tiene el reflejo de deglución en la alimentación del recién nacido?
Coordina la bajada de la glotis para evitar que la leche o el alimento lleguen a la laringe, y activa la contracción de los músculos de la faringe para deglutir.
¿A qué edad gestacional se coordinan los movimientos de succión y deglución en el feto?
A las 36 semanas de gestación.
¿Qué tipo de movimientos mandibulares aparecen a los 5 meses de edad?
Movimientos de la mandíbula hacia arriba y hacia abajo, tipo masticatorio.
¿Cuándo comienzan a aparecer los movimientos laterales de la lengua en el desarrollo masticatorio?
Entre los 8 y 10 meses de edad.
¿Qué movimientos masticatorios aparecen entre los 12 y 18 meses?
Movimientos rotatorios completos que permiten triturar carnes y algunas frutas y vegetales.
¿Cuándo comienzan a erupcionar los dientes deciduos o de leche?
Entre los 6 y 8 meses.
¿Cuándo se completa la erupción de los dientes deciduos en el niño?
Alrededor de los 3 años.
¿A qué edad comienzan a caerse los dientes de leche y ser reemplazados por los dientes definitivos?
Aproximadamente a los 6 años.
¿Cuándo se completa el proceso de reemplazo de los dientes de leche por los dientes definitivos?
Alrededor de los 12 años.
¿Qué porcentaje de la fuerza masticatoria adulta alcanza un niño de 6 años?
El 40%.
¿Cuándo se alcanza la fuerza masticatoria completa comparada con la del adulto?
A los 16 años.
¿Cómo es la competencia del cardias y los esfínteres esofágicos en el recién nacido?
Son menos competentes, lo que puede causar reflujo de leche desde el estómago hacia el esófago y la boca.
¿Qué recomendación se hace para manejar el reflujo en recién nacidos después de las mamadas?
Se recomienda sostener al niño semisentado o vertical durante un tiempo posterior a la mamada.
¿Cuál es la longitud aproximada del intestino en el recién nacido?
Entre 240 y 300 cm.
¿Qué son los complejos motores migratorios (CMM) y cómo afectan al recién nacido?
Son movimientos peristálticos que aparecen cada 20 a 44 minutos y duran 7 a 10 minutos, y ayudan a barrer restos de alimentos y bacterias en el intestino.
¿Cuál es el rango del tránsito intestinal en el neonato desde el duodeno hasta el recto?
Entre 6 y 16 horas.
¿Qué refleja el reflejo gastrocólico en el recién nacido?
La distensión del estómago al comer desencadena la contracción del recto y la defecación.
¿Cómo afecta el patrón neurodigestivo a las deposiciones diarias en el niño mayor y el adulto?
El patrón neurodigestivo se modifica por pautas sociales y culturales, resultando en menos defecaciones diarias en comparación con los recién nacidos.
¿Cómo se desarrollan las glándulas salivales en el recién nacido y el lactante?
Son pequeñas y con escasa capacidad secretoria al nacer, y se desarrollan durante el primer año de vida alcanzando maduración completa a los 2 años.
¿Cuál es la función de la amilasa en la saliva del recién nacido?
Degradar almidones complejos, aunque en el recién nacido es de escasa relevancia debido a que la leche materna no contiene estos almidones.
¿Qué función tiene la lipasa lingual en el recién nacido?
Junto con la lipasa de la leche materna, ayuda a degradar los lípidos cuando llegan al intestino.
¿Cómo cambia la secreción gástrica durante el primer año de vida?
La secreción de pepsina y ácido clorhídrico aumenta, permitiendo la incorporación de proteínas fibrosas a partir del séptimo y octavo mes.
¿Cuál es el pH gástrico del niño comparado con el del adulto y cómo afecta la pepsina?
El pH gástrico es mayor (alrededor de 5) en los niños, lo que dificulta la acción de la pepsina, cuyo pH óptimo es de 1-2.
¿Cómo afecta el pH gástrico más alto a la colonización bacteriana en el intestino superior?
Facilita la colonización de gérmenes saprófitos.
¿Cómo afecta la escasa secreción de HCl a la absorción intestinal del hierro en los recién nacidos?
La escasa secreción de HCl perturba la absorción intestinal del hierro, aunque la lactoferrina en la leche materna favorece la absorción.
¿Qué enzima pancreática comienza a secretarse en niveles adecuados hacia el sexto mes de vida?
La alfa-amilasa pancreática.
¿Cómo contribuye la leche materna a la digestión de los lípidos en el recién nacido?
La leche materna contiene lipasa que ayuda a la digestión de lípidos junto con la lipasa lingual del niño.
¿Qué función tienen las sales biliares y la lipasa pancreática en la digestión de grasas?
Las sales biliares permiten la emulsificación de las grasas y la lipasa pancreática ayuda en su hidrólisis.
¿A qué edad alcanza el intestino del recién nacido niveles adecuados de sales biliares para la digestión de grasas?
Hacia los 6 meses de edad.
¿Qué importancia tiene la alfa-amilasa intestinal en la digestión de glúcidos complejos?
Permite la incorporación de glúcidos complejos como los almidones, alcanzando niveles adecuados después del primer año de vida.
¿Por qué es importante la absorción de ácidos grasos esenciales y galactosa en el recién nacido?
Son esenciales para la formación de mielina.
¿Cuál es la principal función de los factores inmunológicos presentes en la leche materna durante los primeros seis meses?
Suplen los mecanismos inmunológicos inmaduros del recién nacido, proporcionando protección contra infecciones.
¿Qué riesgo representa la absorción de grandes moléculas antigénicas en los recién nacidos?
Puede desencadenar reacciones alérgicas.
¿Cómo se desarrolla el sistema defensivo inmunológico del recién nacido?
La madurez del sistema inmunológico se logra después de los tres meses de edad.
¿Por qué se recomienda no introducir moléculas ajenas a la especie humana antes de los seis meses de edad?
Para evitar el riesgo de reacciones alérgicas debido a la inmadurez del sistema inmunológico.
¿Cómo ayudan la lactoferrina, lisozima e inmunoglobulinas en la leche materna?
Proporcionan protección contra patógenos y ayudan a suplir los mecanismos inmunológicos inmaduros del recién nacido.
¿Qué sucede con el reflejo de extrusión a los 5 meses de edad?
Comienza a desaparecer, permitiendo la introducción de alimentos semisólidos.
¿Cuál es la función de los movimientos laterales de la lengua entre los 8 y 10 meses?
Transportan los alimentos hacia los molares para su trituración.
¿Qué características del peristaltismo intestinal son particulares en el recién nacido?
Los complejos motores migratorios (CMM) que barren restos de alimentos y bacterias.
¿Cómo afecta el reflejo gastrocólico al patrón de deposiciones en el recién nacido?
Desencadena la contracción del recto y la defecación tras la ingesta de alimentos.
¿Cómo cambia la capacidad gástrica en el niño durante el primer año de vida?
Aumenta permitiendo la incorporación de proteínas fibrosas.
¿Qué función tiene la lactoferrina en la leche materna?
Favorece la absorción de hierro y ayuda en la protección contra infecciones.
¿Qué enzima gástrica es esencial para la digestión de proteínas en el recién nacido?
La pepsina, aunque su acción está limitada debido al pH más alto.
¿Qué impacto tiene la escasa secreción de sales biliares en la digestión de grasas al nacer?
La escasa secreción dificulta la emulsificación adecuada de las grasas.
¿Cómo cambia la composición de la saliva durante el primer año de vida?
Las glándulas salivales se desarrollan y la secreción de amilasa y lipasa aumenta.
¿Qué papel juega la lipasa lingual en la digestión de lípidos durante los primeros meses de vida?
Ayuda a la digestión de los lípidos junto con la lipasa contenida en la leche materna.
¿A qué edad se completa la maduración de las glándulas salivales?
A los 2 años.
¿Cómo afecta la acción de la pepsina en el pH gástrico más alto del recién nacido?
La pepsina tiene una acción reducida debido al pH gástrico más alto, que es menos ácido.
¿Cómo se desarrolla la capacidad masticatoria en el niño durante el primer año de vida?
Inicialmente, solo aparecen movimientos de mandíbula hacia arriba y abajo, y luego se desarrollan movimientos laterales y rotatorios.
¿Cómo influye el reflejo de búsqueda y hociqueo en la alimentación del recién nacido?
Facilita la búsqueda del pezón para la succión.
¿Qué rol juegan los reflejos de succión y deglución en la alimentación del recién nacido?
El reflejo de succión permite extraer la leche y el reflejo de deglución asegura que el alimento no entre en la laringe.
¿Qué características del peristaltismo intestinal cambian con la maduración del aparato digestivo?
Los complejos motores migratorios se hacen menos frecuentes a medida que el aparato digestivo madura.
¿Cuál es la importancia del reflejo gastrocólico en la regularidad de las deposiciones?
Promueve la defecación al contraer el recto tras la distensión del estómago.
¿Qué papel tienen las sales biliares y lipasa pancreática en la digestión de grasas a los seis meses de edad?
Las sales biliares permiten la emulsificación de grasas y la lipasa pancreática ayuda a su hidrólisis.
¿Cómo contribuye la lactoferrina a la absorción de hierro en el recién nacido?
Favorece la absorción de hierro a pesar de la escasa secreción de HCl gástrico.
¿Qué son las vitaminas y cómo se clasifican?
Las vitaminas son compuestos orgánicos esenciales para la salud y el crecimiento normal que no pueden ser sintetizados por el organismo y deben ser obtenidos de los alimentos. Se clasifican en liposolubles (A, D, E, K) y hidrosolubles (Complejo B y C).
¿Cuáles son las vitaminas liposolubles?
Vitamina A, D, E y K.
¿Cuáles son las vitaminas hidrosolubles?
Complejo vitamínico B (tiamina, riboflavina, ácido pantoténico, ácido nicotínico, piridoxina, biotina, ácido fólico, vitamina B12) y vitamina C.
¿Qué estructura química tiene la vitamina A?
Es un alcohol superior con un anillo cíclico de 6 carbonos y una cadena lateral de 11 carbonos constituida por 2 unidades de isopreno y una función alcohol primario.
¿Cómo se denomina a la vitamina A en términos químicos?
Retinol.
¿Qué síntomas produce la avitaminosis A?
Lesiones epidérmicas y oculares, como piel reseca, hiperqueratosis, fotofobia y xeroftalmia.
¿Cuál es el papel funcional de la vitamina A?
Mantiene los epitelios, participa en la reproducción, visión, crecimiento y desarrollo.
¿Cómo afecta la vitamina A al proceso de visión?
Participa en el ciclo de la rodopsina, esencial para la visión.
¿Qué son los calciferoles y cómo se relacionan con la vitamina D?
Son compuestos que incluyen la vitamina D2 (ergocalciferol) y la vitamina D3 (colecalciferol), ambos derivados de esteroles y se forman mediante radiación ultravioleta.
¿Qué enfermedad está asociada con la deficiencia de vitamina D en niños?
Raquitismo.
¿Qué enfermedad está asociada con la deficiencia de vitamina D en adultos?
Osteomalacia.
¿Qué funciones cumple la vitamina D en el organismo?
Regula la homeostasis del calcio y del fosfato, aumenta la absorción de calcio en el intestino, la actividad de resorción ósea y la reabsorción de calcio y fosfato en los riñones.
¿Cómo actúa la vitamina D a nivel celular?
Similar a las hormonas esteroideas, actuando en el ADN nuclear de las células efectoras.
¿Cuál es la estructura química de la vitamina E?
Es un aceite amarillo claro con un núcleo cromano y una cadena lateral de 16 carbonos.
¿Qué papel tiene la vitamina E en el organismo?
Actúa como antioxidante, previniendo la oxidación de lípidos y protegiendo las membranas celulares.
¿Qué síntomas se observan en la deficiencia de vitamina E en animales?
Daños en el sistema reproductor, esterilidad y atrofia del epitelio seminífero.
¿Qué compuestos se consideran vitamina K?
Vitamina K1 (filoquinona) y vitamina K2 (farnoquinona).
¿Qué síntomas provoca la deficiencia de vitamina K?
Tendencia a sangrar profusamente debido a la disminución de los niveles de protrombina.
¿Cuál es el papel funcional de la vitamina K?
Es esencial para la producción de factores de coagulación de la sangre como la protrombina y otros factores.
¿Cuál es la principal función de la vitamina C en el organismo?
Actúa como antioxidante y está involucrada en la síntesis de colágeno y metabolismo de aminoácidos.
¿Qué enfermedad está asociada con la deficiencia de vitamina C?
Escorbuto, caracterizado por anemia, hemorragias y debilidad.
¿Qué componentes del complejo vitamínico B son termolábiles?
La tiamina o vitamina B1.
¿Qué funciones tiene la tiamina (vitamina B1)?
Participa en el metabolismo de hidratos de carbono y actúa como coenzima en la descarboxilación oxidativa de alfa-cetoácidos.
¿Qué síntomas se asocian con la deficiencia de tiamina?
Beri-Beri, que incluye pérdida de peso, polineuritis y edemas.
Es parte de las coenzimas FMN y FAD, que participan en reacciones de óxido-reducción.
Es parte de las coenzimas FMN y FAD, que participan en reacciones de óxido-reducción.
¿Qué síntomas puede causar la deficiencia de riboflavina?
Inflamación de la lengua, labios, cataratas y síntomas neurológicos.
¿Qué función cumple el ácido pantoténico (vitamina B3)?
Es parte de la coenzima A, esencial para la transferencia de acilos.
¿Qué síntomas se observan en la deficiencia de ácido nicotínico y nicotinamida (vitamina B5)?
Pelagra, con dermatitis, diarrea, demencia y muerte.
¿Cómo actúa la vitamina B6 (piridoxina) en el metabolismo?
Como coenzima en reacciones de transaminación, descarboxilación y en el metabolismo de aminoácidos.
¿Qué síntomas se pueden observar en la deficiencia de vitamina B6?
Dermatitis seborreica, trastornos gastrointestinales, anemia y confusión mental.
¿Qué papel tiene la biotina (vitamina B7) en el organismo?
Actúa como coenzima en reacciones de carboxilación y trans-carboxilación.
¿Qué síntomas puede causar la deficiencia de biotina?
Alteraciones dérmicas, anemia, anorexia y náuseas.
¿Cuál es el papel del ácido fólico (vitamina B9) en el metabolismo?
Está vinculado con la síntesis de purinas, metabolismo de aminoácidos y formación de metionina.
¿Qué enfermedad se asocia con la deficiencia de ácido fólico?
Anemia megaloblástica.
¿Qué estructura química tiene la vitamina B12 (cobalamina)?
Contiene cobalto en una estructura corrina similar al hemo.
¿Qué función tiene la vitamina B12 en el organismo?
Participa en la conversión de homocisteína en metionina y en la isomerización de L-metil-malonil-CoA a succinil-CoA.
¿Cómo se denomina a la vitamina C en términos químicos?
Ácido ascórbico.
¿Cómo afecta la cocción a la vitamina C?
La inactiva durante la cocción y pasteurización.
¿Dónde se almacena la vitamina C en el organismo?
Principalmente en la hipófisis y en la glándula suprarrenal.
¿Qué procesos metabólicos requieren la vitamina C?
Síntesis de hidroxiprolina e hidroxilisina, metabolismo de fenilalanina y tirosina, formación de ácido tetrahidrofólico y absorción de hierro.
¿Cuál es la estructura química del ácido pantoténico (vitamina B5)?
Está formado por beta-alanina y ácido pantoico unidos por enlaces peptídicos.
¿Cómo afecta la deficiencia de ácido pantoténico al organismo?
Produce hemorragias y necrosis de la corteza adrenal.
¿Qué función cumple la riboflavina (vitamina B2) en las células?
Forma parte de las coenzimas FMN y FAD que participan en reacciones redox.
¿Cuál es la función principal de la vitamina K en la coagulación?v
Es esencial para la síntesis de factores de coagulación como protrombina y factores VII, IX y X.
¿Cómo afecta la deficiencia de vitamina K en la coagulación sanguínea?
Provoca tendencia a sangrar profusamente debido a la disminución de los niveles de protrombina.
¿Qué efecto tiene la vitamina E en las membranas celulares?
Previene la oxidación de lípidos en las membranas, protegiéndolas de la fragilidad.
¿Qué es el beriberi y qué lo causa?
Es una enfermedad causada por la deficiencia de tiamina (vitamina B1), que se manifiesta en dos formas: seca y húmeda.
¿Qué reacciones biológicas son catalizadas por la vitamina B6?
Reacciones de transaminación, descarboxilación y metabolismo de aminoácidos.
¿Qué función tiene la vitamina B12 en el metabolismo de aminoácidos?
Participa en la conversión de homocisteína a metionina y en la isomerización de L-metil-malonil-CoA a succinil-CoA.
¿Qué función cumple la vitamina C en la absorción de hierro?
Facilita la absorción del hierro en el intestino.
¿Cómo afecta la deficiencia de riboflavina al crecimiento y la piel?
Provoca detención del crecimiento, descamación de la piel, cataratas y síntomas neurológicos.
¿Cómo se manifiesta clínicamente la deficiencia de vitamina D en niños?
A través de raquitismo, con retardo en el crecimiento y deformidades esqueléticas.
¿Cuál es el efecto de la vitamina E en los eritrocitos durante la deficiencia?
Aumenta la fragilidad de los eritrocitos debido a la alteración estructural de las membranas.
¿Qué compuestos de la vitamina K son sensibles a la luz?
Vitamina K1 y K2.
¿Qué papel cumple la biotina en el metabolismo?
Actúa como coenzima en reacciones de carboxilación y trans-carboxilación.
¿Cómo afecta la deficiencia de vitamina B12 al sistema hematológico?
Provoca anemia perniciosa debido a la falta de absorción de vitamina B12.
¿Qué función tiene el ácido fólico en la síntesis de purinas?
Participa en la formación de purinas, que son esenciales para la síntesis de ADN y ARN.
¿Cómo influye la vitamina C en la síntesis de colágeno?
Es esencial para la síntesis de hidroxiprolina e hidroxilisina, que son fundamentales para la formación del colágeno.
¿Qué enfermedad se asocia con la deficiencia de vitamina E en animales?
Daños en el sistema reproductor y esterilidad.
¿Qué papel juega la vitamina B7 (biotina) en las reacciones metabólicas?
Es una coenzima crucial en las reacciones de carboxilación y trans-carboxilación.
¿Qué son los minerales y por qué son esenciales para el organismo?
Los minerales son elementos inorgánicos esenciales que el organismo necesita para funcionar correctamente. No pueden ser sintetizados por el cuerpo, por lo que deben ser obtenidos a través de la dieta. Aunque sus requerimientos no son muy abundantes, una dieta variada puede suministrarlos adecuadamente.
¿Cómo se clasifican los minerales según sus necesidades diarias?
Los minerales se clasifican en macrominerales (necesidades superiores a 100 mg por día), microminerales (necesidades inferiores a 100 mg por día) y elementos trazas (necesidades del orden de los microgramos o nanogramos).
Menciona tres ejemplos de macrominerales y su cantidad diaria recomendada.
Calcio, fósforo, y magnesio. Necesitan ser ingeridos en cantidades superiores a 100 mg por día.
¿Qué minerales se consideran micro minerales y cuál es su necesidad diaria?
Hierro, cobre, zinc, manganeso, yodo, selenio y flúor. Sus necesidades diarias son inferiores a 100 mg.
¿Qué elementos trazas se mencionan en el texto y cuáles son sus necesidades diarias?
Arsenio, boro, bromo, cobalto, cromo, molibdeno, níquel, silicio y vanadio. Sus necesidades diarias están en el rango de microgramos o nanogramos.
¿Cuáles son las principales fuentes alimenticias de calcio?
Lácteos, pescados con espinas, vegetales de hoja verde y frutas secas.
¿Qué funciones cumple el calcio en el organismo?
Estructura ósea y dentaria, coagulación sanguínea, contracción muscular, cofactor enzimático y conducción sináptica.
¿Cuáles son las principales fuentes de fósforo?
Quesos, legumbres, vísceras, huevo y cereales.
¿Qué funciones realiza el fósforo en el organismo?
Estructura ósea y dentaria, componente de ácidos nucleicos, compuestos macroérgicos y fosfolípidos.
¿Dónde se encuentra el magnesio en la dieta y qué funciones tiene?
Se encuentra en quesos, frutos secos, legumbres y vegetales de hoja verde. Sus funciones incluyen estructura ósea, cofactor enzimático, excitabilidad nerviosa y muscular.
¿Qué alimentos son fuentes de flúor y cuáles son sus funciones?
Los principales alimentos fuentes de flúor son pescados, té y aguas fluoradas. Sus funciones son la estructura ósea y dentaria.
¿Cómo se clasifica el hierro y qué alimentos lo contienen?
El hierro se clasifica en hierro hemínico (presente en carnes, vísceras y huevo) y hierro no hemínico (presente en legumbres y vegetales de hoja verde).
¿Cuáles son las funciones del hierro en el organismo?
Componente de la hemoglobina, mioglobina, citocromos y diversas enzimas.
¿Qué alimentos son ricos en zinc y qué funciones tiene este mineral?
El zinc se encuentra en vísceras, legumbres, carnes, frutas secas y ostras. Sus funciones incluyen cofactor enzimático, componente de receptores de membrana, enzimas y regulación de la expresión génica.
¿Cómo influye el yodo en el organismo y en qué alimentos se encuentra?
El yodo es un componente de las hormonas tiroideas. Se encuentra en sal yodada, pescados, mariscos, lácteos y panes enriquecidos.
¿Qué funciones cumple el selenio y cuáles son sus principales fuentes alimenticias?
El selenio es necesario para ciertas enzimas, el metabolismo del glóbulo rojo y de las hormonas tiroideas. Se encuentra en riñón, hígado, frutos secos y germen de trigo.
¿Cuáles son las diferencias entre macrominerales y microminerales en términos de ingesta diaria?
Los macrominerales requieren una ingesta diaria superior a 100 mg, mientras que los microminerales requieren menos de 100 mg al día.
¿Por qué es importante una dieta variada en relación con la ingesta de minerales?
Una dieta variada asegura la ingesta adecuada de todos los minerales esenciales, que pueden no estar presentes en cantidades suficientes si se consume una dieta monótona.
¿Qué papel tiene el magnesio en la excitabilidad nerviosa y muscular?
El magnesio es crucial para la excitabilidad nerviosa y muscular, ya que actúa como cofactor enzimático y regula la función neuromuscular.
¿Qué funciones enzimáticas realiza el zinc en el organismo?
El zinc actúa como cofactor enzimático, regulando la actividad de muchas enzimas, y también participa en la regulación de la expresión génica.
¿Cómo afecta la deficiencia de calcio al organismo?
La deficiencia de calcio puede llevar a problemas en la estructura ósea y dentaria, alteraciones en la coagulación sanguínea, debilidad muscular y problemas en la conducción sináptica.
¿Qué consecuencias puede tener la deficiencia de hierro?
Puede provocar anemia, fatiga, debilidad y problemas en el transporte de oxígeno en la sangre.
¿Cuál es el papel del fósforo en los ácidos nucleicos?
El fósforo es un componente esencial de los ácidos nucleicos, que forman el ADN y ARN, participando en la transferencia de información genética.
¿Cómo contribuye el flúor a la salud dental?
El flúor ayuda a fortalecer la estructura dentaria, protegiendo contra la caries y mejorando la resistencia del esmalte dental.
¿Qué función tiene el hierro en los citocromos?
El hierro es un componente clave de los citocromos, que son proteínas involucradas en el proceso de respiración celular y producción de energía.
¿Cómo ayuda el magnesio en la función enzimática?
El magnesio actúa como cofactor enzimático, facilitando diversas reacciones bioquímicas en el organismo.
¿Qué efectos puede tener una deficiencia de zinc en la salud?
Puede causar problemas en la función inmunológica, retraso en el crecimiento, pérdida del apetito y alteraciones en la piel.
¿Por qué es esencial el yodo para la tiroides?
El yodo es necesario para la producción de hormonas tiroideas, que regulan el metabolismo y otras funciones corporales.
¿Cómo se relaciona el selenio con las hormonas tiroideas?
El selenio participa en el metabolismo de las hormonas tiroideas, ayudando en la conversión de la hormona tiroxina (T4) a triyodotironina (T3).
¿Qué alimentos ayudan a asegurar un adecuado consumo de magnesio?
Los alimentos ricos en magnesio incluyen quesos, frutos secos, legumbres y vegetales de hoja verde.
¿Cuáles son los principales glúcidos en la dieta humana?
Almidón, celulosa, lactosa y sacarosa.
¿Dónde comienza la digestión del almidón?
En la cavidad bucal.
¿Qué enzima inicia la digestión del almidón en la cavidad bucal?
La ptialina o amilasa salival.
¿Qué secreta la amilasa salival?
La amilasa salival es segregada por los acinos serosos parotídeos.
¿Qué factores activan la amilasa salival?
El cloro y el calcio.
¿Qué tipo de enlaces glucosídicos ataca la amilasa salival en el almidón?
Los enlaces alfa 1,4 glucosídicos.
¿Cuál es el pH óptimo para la acción de la amilasa salival?
pH 7.
¿Por qué se detiene la acción de la amilasa salival en el estómago?
Debido al pH excesivamente ácido en el estómago que inactiva la enzima.
¿Qué enzima continúa la digestión del almidón al llegar al intestino?
La amilasa pancreática.
¿Qué enlaces del almidón son hidrolizados por la amilasa pancreática?
Los enlaces alfa 1,4 del almidón.
¿Qué es la amilosa?
Es una forma lineal del almidón que se degrada completamente por la amilasa pancreática.
¿Qué es la amilopectina?
Es una forma ramificada del almidón que no se degrada completamente por la amilasa pancreática.
¿Qué tipo de amilasas son las salivales y pancreáticas?
Son alfa o endoamilasas.
¿Cómo atacan las amilasas alfa a la molécula de almidón?
Atacan las uniones glucosídicas alfa 1,4 desde el interior al exterior de la molécula de almidón.
¿Qué productos principales resultan de la acción de las amilasas alfa en el almidón?
Maltosas, glucosas y maltotriosas.
¿Por qué las amilasas no pueden degradar completamente la amilopectina?
Porque no atacan el enlace alfa 1,6 de la amilopectina.
¿Qué es una dextrina límite?
Es un segmento irregular del almidón que resulta de la acción de la alfa-amilasa y que está compuesto por enlaces alfa 1,6 no degradados.
¿Qué enzima degrada la dextrina límite?
La oligo 1,6 glucosidasa intestinal.
¿En qué se convierte la dextrina límite tras la acción de la oligo 1,6 glucosidasa?
En glucosas y maltosas.
¿Dónde se digieren los disacáridos maltosa, sacarosa y lactosa?
En el intestino.
¿Qué enzimas intestinales degradan los disacáridos maltosa, sacarosa y lactosa?
Maltasa, sacarasa y lactasa, respectivamente.
¿Cuál es el producto final de la digestión de la maltosa?
Glucosa.
¿Cuál es el producto final de la digestión de la sacarosa?
Glucosa y fructosa.
¿Cuál es el producto final de la digestión de la lactosa?
Glucosa y galactosa.
¿Por qué la celulosa no puede ser degradada en el tracto intestinal humano?
Porque no existen enzimas capaces de degradar su enlace beta 1,4 glucosídico.
¿Qué sucede con la celulosa en el tracto intestinal?
Se excreta intacta con la materia fecal.
¿Qué animales pueden digerir la celulosa y cómo lo logran?
Los rumiantes, debido a la presencia de bacterias saprófitas en su intestino que segregan enzimas capaces de digerir el enlace beta-glucosídico de la celulosa.
¿Cuál es el principal glúcido en la dieta de un lactante?
Lactosa.
¿Qué es la sacarosa y dónde se encuentra?
La sacarosa es un disacárido presente en el azúcar de mesa, obtenido de la caña de azúcar y de la remolacha.
¿Cómo se llama el tipo de amilasas que actúan sobre el almidón desde el interior hacia el exterior?
Alfa o endoamilasas.
¿Cuál es la principal función de la amilasa salival en la digestión?
Iniciar la digestión del almidón en la cavidad bucal.
¿Cómo afecta el pH en la acción de la amilasa salival?
Un pH ácido inactiva la amilasa salival.
¿Qué tipo de alimentos son ricos en almidón?
Papas, legumbres y cereales.
¿Qué función tiene la oligo 1,6 glucosidasa intestinal en la digestión?
Degrada los enlaces alfa 1,6 en la dextrina límite, produciendo glucosas y maltosas.
¿Cómo se diferencia la acción de la amilasa salival de la amilasa pancreática?
La amilasa salival actúa en la cavidad bucal y esófago, mientras que la amilasa pancreática actúa en el intestino delgado y puede degradar más completamente el almidón.
¿Qué tipo de enlaces glucosídicos tiene la celulosa?
Enlaces beta 1,4 glucosídicos.
¿Por qué la celulosa es importante aunque no se digiere en el tracto intestinal?
Porque actúa como fibra dietética, promoviendo la salud digestiva y el tránsito intestinal.
¿Qué enzima se encarga de digerir la sacarosa?
La sacarasa.
¿Qué enzima se encarga de digerir la lactosa?
La lactasa.
¿Qué problema puede causar un déficit de lactasa en algunos individuos?
Puede provocar diarreas, vómitos y flatulencia debido a la incapacidad para digerir la lactosa.
¿Qué diferencia hay entre la digestión de la amilopectina y la amilosa?
La amilopectina tiene ramificaciones que dificultan su digestión completa, mientras que la amilosa es una cadena lineal que se degrada completamente.
¿Qué función cumple la amilasa pancreática en la digestión del almidón?
Hidroliza los enlaces alfa 1,4 del almidón en el intestino delgado.
¿Cómo afecta la presencia de bacterias saprófitas en el intestino de los rumiantes?
Permite la digestión de la celulosa, que es degradada por enzimas bacterianas.
¿Cuál es la función de la maltasa en la digestión?
Degrada la maltosa en glucosa.
¿En qué parte del sistema digestivo se detiene la acción de la amilasa salival?
En el estómago, debido al pH ácido.
¿Qué diferencia existe entre el almidón y la celulosa en términos de enlaces glucosídicos?
El almidón tiene enlaces alfa 1,4 y alfa 1,6, mientras que la celulosa tiene enlaces beta 1,4 glucosídicos.
¿Qué efecto tiene el cloro y el calcio en la amilasa salival?
Actúan como activadores de la amilasa salival.
¿Cómo se absorben los monosacáridos resultantes de la digestión de glúcidos?
A través de las células epiteliales del intestino delgado hacia la sangre.
¿Cuál es la principal función de la disacaridasa intestinal?
Degradar disacáridos en monosacáridos para su absorción en el intestino delgado.
¿Qué sucede con los productos no digeridos de los glúcidos en el tracto intestinal?
Son excretados con la materia fecal si no se digieren, como ocurre con la celulosa.
¿Qué es necesario para que los glúcidos puedan ser absorbidos en el intestino?
Su digestión total hasta sus monosacáridos constituyentes.
¿Cómo se absorbe la glucosa en la célula intestinal?
Mediante un cotransporte activo secundario asociado a la entrada de sodio a la célula intestinal.
¿Qué sucede con el sodio después de ser absorbido en la célula intestinal?
El sodio debe salir de la célula, intercambiándose con potasio a través de la bomba Na/K ATPasa.
¿Dónde se encuentra la bomba Na/K ATPasa en la célula intestinal?
En la cara lateral de la célula intestinal.
¿Cómo se absorbe la galactosa en la célula intestinal?
Mediante un mecanismo similar al de la glucosa, pero a través de un sitio diferente en la membrana.
¿Qué mecanismo se utiliza para la absorción de fructosa?
Difusión facilitada pasiva mediante un transportador de membrana.
¿Cómo atraviesan los monosacáridos la cara basal de la célula intestinal?
Por difusión facilitada ingresando en la sangre portal.
¿Qué característica tiene la difusión facilitada que permite la entrada de fructosa y la salida de monosacáridos?
Es pasiva, no gasta ATP, se hace a favor de un gradiente de concentración, y utiliza un transportador específico en la membrana intestinal.
¿Qué tipo de transporte facilita la entrada de glucosa y galactosa en la célula intestinal?
Cotransporte activo secundario
¿Qué características tiene el cotransporte activo secundario asociado a la entrada de glucosa y galactosa?
Gasta energía en su asociación con la bomba Na/K ATPasa, se hace en contra de un gradiente de concentración de monosacáridos, y utiliza un transportador de membrana con alta selectividad.
¿Cómo se asocia el sodio al transporte de glucosa y galactosa en la célula intestinal?
El sodio ingresa a favor de su gradiente y “arrastra” al monosacárido en un cotransporte activo secundario.
¿Qué estructura se requiere en el transportador de glucosa y galactosa?
Un anillo piranósico con conformación tipo “silla”.
¿Qué posición del grupo OH es necesaria en la glucosa y galactosa para su absorción?
La posición ecuatorial del C2.
¿Qué grupo se necesita en el C5 para el transporte de glucosa y galactosa?
Un grupo metilo o metilo sustituido (-CH2OH).
¿Cómo se define el cotransporte activo secundario en la absorción de glucosa y galactosa?
Es un transporte activo que utiliza la energía del gradiente de sodio para arrastrar a los monosacáridos contra su gradiente de concentración.
¿Qué papel tiene la bomba Na/K ATPasa en la absorción de glucosa y galactosa?
Mantiene el gradiente de sodio y potasio, lo cual es necesario para el cotransporte activo secundario de glucosa y galactosa.
¿Qué tipo de transporte facilita la entrada de fructosa a la célula intestinal?
Difusión facilitada pasiva.
¿Qué mecanismo de transporte no requiere ATP?
La difusión facilitada.
¿Qué tipo de gradiente se utiliza en la difusión facilitada para la entrada de fructosa?
Un gradiente de concentración.
¿Qué factor es crucial para la acción del transportador específico en la absorción de monosacáridos?
La alta selectividad del transportador específico en la membrana intestinal.
¿Qué son los lípidos y cómo se encuentran en los alimentos?
Los lípidos son una forma concentrada de energía y en los alimentos se encuentran como grasas naturales, mezclas de TAG, DAG, MAG, AG libres, esteroles, hidrocarburos y pigmentos.
¿Cómo se clasifican las grasas naturales según su origen?
Se clasifican en aceites (de origen vegetal) y grasas propiamente dichas (de origen animal).
¿Por qué los aceites son líquidos a temperatura ambiente?
Debido a su predominio de ácidos grasos insaturados de bajo punto de fusión.
¿Dónde comienza y termina la digestión de los lípidos?
Comienza y termina en el intestino.
¿Cuál es la principal enzima responsable de la digestión de los TAG?
La lipasa pancreática.
¿Qué otras lipasas están involucradas en la digestión de los lípidos y cuál es su función?
La lipasa lingual (activa en el lactante) y la lipasa gástrica (de escasa actividad en humanos). Ambas son esterasa que degradan los enlaces éster de los acilgliceroles.
¿Cómo actúa la lipasa sobre los enlaces éster de los acilgliceroles?
Rompe los enlaces éster que vinculan los ácidos grasos con los carbonos primarios del glicerol sin atacar los carbonos secundarios.
¿Qué productos se generan inicialmente a partir de la degradación de TAG?
1,2-DAG y 2-MAG.
¿Qué sucede con el 2-MAG durante la digestión de los lípidos?
Se convierte en 1-MAG por acción de una isomerasa.
¿Cómo se degrada el 1-MAG?
Por acción de la lipasa, generando glicerol y ácidos grasos.
¿Qué enzima degrada los acilgliceroles con ácidos grasos de menos de 10 carbonos?
La carboxil-esterasa.
¿Qué enzimas degradan los ésteres de colesterol y los fosfolípidos?
La colesterol esterasa para los ésteres de colesterol y la fosfolipasa para los fosfolípidos.
¿Qué requieren todas las enzimas que actúan sobre los lípidos para su actividad?
La presencia de agentes emulsificantes como las sales biliares.
¿Qué puede indicar la presencia de grasas en la materia fecal (esteatorrea)?
Insuficiencia hepática, litiasis u obstrucción coledociana, insuficiencia pancreática exocrina, o déficit de absorción en la mucosa intestinal.
¿Qué es la insuficiencia hepática y cómo afecta la digestión de lípidos?
Es un déficit de secreción de bilis por el hepatocito, lo que impide la emulsificación adecuada de las grasas.
¿Qué es la litiasis u obstrucción coledociana y cómo afecta la digestión de lípidos?
Es un obstáculo al flujo de bilis al intestino (por un cálculo de la vía biliar), lo que afecta la digestión de grasas.
¿Qué caracteriza a la insuficiencia pancreática exocrina en términos de digestión de lípidos?
Es un déficit de secreción de lipasa, y la materia fecal contendrá además glúcidos y fibras musculares mal digeridas.
¿Qué indica un déficit de absorción en la mucosa intestinal?
Puede ser que la célula intestinal no pueda resintetizar TAG o las apoproteínas de los quilomicrones.
¿Qué lípidos no necesitan ser hidrolizados completamente para ser absorbidos?
Los MAG, DAG y TAG pueden ser absorbidos si están dispersos en una emulsión micelar suficientemente fina.
¿Qué favorece la formación de una emulsión micelar fina?
La acción reductora de la tensión superficial de las sales biliares y los MAG.
¿Cómo se realiza la absorción de los lípidos en la célula intestinal?
Por transporte pasivo dependiente del gradiente de concentración.
¿Qué sucede con el glicerol una vez absorbido en la célula intestinal?
Puede pasar directamente a la sangre portal o activarse dentro de la célula mediante la enzima gliceroquinasa para generar glicerol-3P.
¿Qué ocurre con los ácidos grasos de menos de 10 carbonos después de su absorción?
Pasan directamente a la sangre portal.
¿Cómo se activan los ácidos grasos de más de 10 carbonos dentro de la célula intestinal?
Son activados por la tioquinasa, generando acil-CoA y utilizando 2 enlaces de alta energía de un ATP.
¿Qué enzima completa la digestión de los 1-MAG?
La lipasa intracelular, generando ácidos grasos y glicerol.
¿Qué sucede con los 2-MAG y los 1,2-DAG dentro de la célula intestinal?
Se incorporan en la lipogénesis o síntesis de TAG.
¿Cómo se lleva a cabo la lipogénesis dentro de la célula intestinal?
Un acil-CoA se une a un 1,2-DAG, dos acil-CoA a un 2-MAG, o tres acil-CoA a glicerol-3P.
¿Cómo se genera el glicerol-3P dentro de la célula intestinal?
A través de la activación del glicerol derivado de la lipólisis intracelular de los 1-MAG o de la transformación de la dihidroxiacetona fosfato derivada de la glucólisis intracelular.
¿Qué son los quilomicrones y qué función cumplen?
Son partículas que transportan TAG generados en la célula intestinal a la linfa y luego a la circulación sanguínea general.
¿Qué porcentaje de los lípidos ingeridos pasa a la circulación linfática?
El 70%.
¿Qué porcentaje de los lípidos ingeridos pasa a la circulación portal?
El 30%.
¿Cómo se absorbe el colesterol en el intestino?
Desde el intestino y se incorpora a los quilomicrones, parte del colesterol es esterificado con ácidos grasos en la mucosa intestinal.
¿Qué sucede con los fosfolípidos en el intestino?
Generalmente se degradan completamente y sus componentes (ácidos grasos, glicerol, Pi, colina, etc.) son incorporados por las células.
¿Qué tipo de digestión se realiza con los fosfolípidos?
Se realiza una digestión completa y sus productos de hidrólisis parcial pueden ingresar a las células.
¿Qué funciones metabólicas realiza la célula intestinal en relación con los lípidos?
Activación de glicerol, activación de ácidos grasos, lipólisis y lipogénesis.
¿Qué enzima es responsable de activar el glicerol en la célula intestinal?
La gliceroquinasa.
¿Qué es la lipólisis?
El proceso de degradación de TAG y otros lípidos en ácidos grasos y glicerol.
¿Cómo se activa un ácido graso de más de 10 carbonos en la célula intestinal?
Mediante la tioquinasa, generando acil-CoA y utilizando 2 enlaces de alta energía de un ATP.
¿Qué enzima degrada los TAG en el intestino?
La lipasa pancreática.
¿Qué es un 1,2-DAG?
Un producto de la degradación de TAG, formado cuando la lipasa rompe los enlaces éster en TAG.
¿Qué función cumplen las sales biliares en la digestión de lípidos?
Actúan como agentes emulsificantes que favorecen la formación de una emulsión micelar fina.
¿Qué es el glicerol-3P y cómo se forma?
Es un producto de la activación del glicerol en la célula intestinal o de la transformación de la dihidroxiacetona fosfato.
¿Qué hace la lipasa intracelular con los 1-MAG?
Completa su digestión generando ácidos grasos y glicerol
¿Qué es un acil-CoA y cómo se forma?
Es un compuesto generado en la célula intestinal por la activación de ácidos grasos de más de 10 carbonos, utilizando 2 enlaces de alta energía de un ATP.
¿Cuál es la función de los quilomicrones en el transporte de lípidos?
Transportan TAG generados en la célula intestinal desde la linfa a la circulación sanguínea general.
¿Qué ocurre si hay insuficiencia hepática en relación con la digestión de lípidos?
Hay un déficit en la secreción de bilis, lo que afecta la emulsificación y digestión de las grasas.
¿Qué indica un déficit en la secreción de lipasa en el páncreas?
Se presenta insuficiencia pancreática exocrina, con presencia de grasa, glúcidos y fibras musculares mal digeridas en las heces.
¿Qué es la carboxil-esterasa y qué lípidos degrada?
Es una enzima que degrada acilgliceroles con ácidos grasos de menos de 10 carbonos.
¿Cómo se activa el glicerol dentro de la célula intestinal?
Mediante la gliceroquinasa, generando glicerol-3P.
¿Qué características tienen los ácidos grasos de menos de 10 carbonos en su absorción?
Pasan directamente a la sangre portal sin necesidad de activación adicional.
¿Qué es el 2-MAG y cómo se incorpora en la célula intestinal?
Es un producto de la digestión de TAG y se incorpora a la lipogénesis.
¿Cómo se sintetizan los TAG en la célula intestinal?
A través de la unión de acil-CoA a DAG o MAG, o a partir de glicerol-3P.
¿Qué sucede con los TAG generados dentro de la célula intestinal?
Se ensamblan en quilomicrones y se transportan a través de la linfa y la circulación sanguínea.
¿Cuál es el papel del colesterol en los quilomicrones?
Se incorpora a los quilomicrones y parte de él es esterificado con ácidos grasos en la mucosa intestinal.
¿Qué enzima es responsable de la hidrólisis de los fosfolípidos en el intestino?
La fosfolipasa.
¿Qué componentes se liberan de los fosfolípidos durante la digestión?
Ácidos grasos, glicerol, fosfato inorgánico, colina, entre otros.
¿Qué es la lipogénesis en el contexto de la célula intestinal?
El proceso de síntesis de TAG a partir de acil-CoA y glicerol-3P.
¿Cómo se incorpora el colesterol al intestino?
Se absorbe y se incorpora a los quilomicrones, además de ser parcialmente esterificado con ácidos grasos.
¿Qué sucede con la dihidroxiacetona fosfato en la célula intestinal?
Se transforma en glicerol-3P a través de la glucólisis intracelular, contribuyendo a la síntesis de TAG.
¿Qué factor determina el valor biológico de las proteínas en la dieta?
El valor biológico de las proteínas está determinado por su contenido en aminoácidos esenciales. Las proteínas animales tienen un mayor valor biológico porque contienen más aminoácidos esenciales comparado con las proteínas vegetales.
¿Dónde comienza la digestión de las proteínas?
La digestión de las proteínas comienza en el estómago.
¿Qué enzima inicia la degradación de las proteínas en el estómago?
La pepsina inicia la degradación de las proteínas en el estómago.
¿En qué segmentos se degradan las proteínas inicialmente en el estómago?
Las proteínas se degradan en segmentos de alto peso molecular llamados proteasas y peptonas.
¿Qué enzimas pancreáticas atacan los polipéptidos en el intestino?
La tripsina y la quimiotripsina atacan los polipéptidos en el intestino.
¿Qué productos se generan a partir de la acción de la tripsina y quimiotripsina?
La acción de la tripsina y quimiotripsina genera segmentos de bajo peso molecular llamados polipéptidos.
¿Qué son las exopeptidasas y cuál es su función?
Las exopeptidasas son enzimas que degradan las proteínas desde los extremos hacia el centro.
¿Qué es la carboxipeptidasa y cuál es su función?
La carboxipeptidasa es una exopeptidasa segregada por el páncreas que degrada las proteínas desde el extremo C-terminal (COOH libre).
¿Qué es la aminopeptidasa y cuál es su función?
La aminopeptidasa es una exopeptidasa segregada por las células intestinales que degrada las proteínas desde el extremo N-terminal (NH2 libre).
¿Qué segmentos resultan de la degradación de los polipéptidos por las exopeptidasas?
Los polipéptidos se degradan hasta tripéptidos y dipéptidos.
¿Qué enzimas atacan los tripéptidos y dipéptidos en la última etapa de la digestión de proteínas?
Las tri y dipeptidasas atacan los tripéptidos y dipéptidos, liberando los aminoácidos constituyentes.
¿Por qué algunas proteínas son resistentes a las enzimas digestivas?
Algunas proteínas, como queratinas y mucoproteínas, son resistentes debido a su estructura especial, mientras que otras, como la elastina, requieren enzimas específicas para su degradación.
¿Qué enzima es específica para la degradación de la elastina?
La elastasa es la enzima específica para la degradación de la elastina.
¿Cuál es la diferencia principal en la absorción de proteínas comparado con la de lípidos?
La absorción de proteínas requiere una hidrólisis total de las proteínas a aminoácidos, mientras que los lípidos pueden ser absorbidos en forma de MAG y DAG.
¿Qué tipo de péptidos pueden ser absorbidos y qué sucede con ellos dentro de la célula intestinal?
Los péptidos de pequeño tamaño pueden ser absorbidos y luego hidrolizados por peptidasas intracelulares.
¿Cómo se realiza el transporte de aminoácidos en la célula intestinal?
El transporte de aminoácidos se realiza por un mecanismo de cotransporte activo secundario asociado a la entrada de sodio a la célula intestinal.
¿Qué sucede con el sodio después de ser transportado hacia la célula intestinal?
El sodio es bombeado nuevamente al exterior celular por la bomba sodio/potasio ATPasa.
¿Por qué el mecanismo de absorción de aminoácidos es estereoespecífico?
Porque solo se pueden absorber aminoácidos de la serie L.
¿Cuántas bombas para el transporte de aminoácidos existen y cómo se clasifican?
Existen cinco bombas clasificadas como:
Bombas para aminoácidos neutros grandes.
Bombas para aminoácidos neutros pequeños.
Bombas para aminoácidos ácidos.
Bombas para aminoácidos básicos.
Bombas para iminoácidos.
¿Qué aminoácidos son transportados por la bomba para aminoácidos neutros grandes?
Ejemplos incluyen fenilalanina.
¿Qué aminoácidos son transportados por la bomba para aminoácidos neutros pequeños?
Ejemplos incluyen glicina y alanina.
¿Qué aminoácidos son transportados por la bomba para aminoácidos ácidos?
Ejemplos incluyen ácido aspártico y ácido glutámico.
¿Qué aminoácidos son transportados por la bomba para aminoácidos básicos?
Ejemplos incluyen lisina y arginina.
¿Qué aminoácido es transportado por la bomba para iminoácidos?
La prolina.
¿Cómo afecta la actividad proteolítica en el estómago de los recién nacidos?
La actividad proteolítica es baja y la permeabilidad intestinal puede ser mayor, permitiendo el paso de moléculas proteicas completas.
¿Qué fenómeno permite el paso de anticuerpos de la madre al recién nacido a través de la lactancia?
La permeabilidad intestinal aumentada y la baja actividad proteolítica en los primeros años de vida.
¿Por qué es recomendable amamantar a los niños con leche materna?
Porque proporciona anticuerpos que ayudan a proteger al recién nacido contra infecciones.
¿Qué sucede con la absorción de grandes proteínas o trozos de polipéptidos en el adulto?
En un adulto con una mucosa intestinal sana, la absorción de grandes proteínas o trozos de polipéptidos no es posible. Sin embargo, puede ocurrir en ciertas enfermedades alérgicas.
¿Qué tamaño molecular debe tener un polipéptido para desencadenar una respuesta inmunitaria?
Debe tener un peso molecular mayor de 4000 Da.
¿Qué es la pepsina y cómo se activa?
La pepsina es una enzima proteolítica segregada como pepsinógeno. Se activa por los H presentes en el jugo gástrico y por autocatálisis.
¿Qué es el pepsinógeno y cómo se convierte en pepsina?
El pepsinógeno es el zimógeno de la pepsina. Se convierte en pepsina por la acción del ácido gástrico y la autocatálisis, que separa un péptido inhibidor.
¿Cuál es el pH óptimo para la actividad de la pepsina?
El pH óptimo para la actividad de la pepsina es de 1 a 2.
¿Qué tipos de proteínas no son atacadas por la pepsina?
La pepsina no ataca queratinas, mucoproteínas, y protaminas.
¿Qué es la fermento lab o renina y cuál es su función en los lactantes?
La fermento lab o renina es una enzima proteolítica que coagula la leche al transformar la caseína en paracaseína, que luego se precipita como paracaseinato de calcio.
¿Qué enzima se sugiere como responsable de la coagulación de la leche en humanos?
Algunos autores sugieren que la pepsina, actuando a pH 4, es responsable de la coagulación de la leche en humanos.
¿Qué es la tripsina y cómo se activa?
La tripsina es una endopeptidasa segregada como tripsinógeno, que se activa en la luz intestinal por acción de la enteroquinasa y por autocatálisis.
¿Cuál es el pH óptimo para la actividad de la tripsina?
El pH óptimo para la actividad de la tripsina es de 8 a 8,5.
¿Qué es la quimiotripsina y cómo se activa?
La quimiotripsina es una endopeptidasa segregada como quimiotripsinógeno. Se activa en el intestino por la tripsina, que hidroliza el enlace entre los aminoácidos 15 y 16.
¿Qué tipo de enlaces peptídicos ataca la quimiotripsina?
La quimiotripsina ataca los enlaces peptídicos que involucran el grupo carboxilo de aminoácidos aromáticos.
¿Qué es la carboxipeptidasa y cómo se activa?
La carboxipeptidasa es una exopeptidasa segregada como procarboxipeptidasa. Se activa en la luz intestinal por acción de la tripsina.
¿Cuál es la función de la aminopeptidasa y dónde se secreta?
La aminopeptidasa es una exopeptidasa que ataca los enlaces peptídicos adyacentes al extremo N-terminal y se secreta por el epitelio intestinal.
¿Qué enzimas son responsables de la liberación de aminoácidos a partir de dipéptidos y tripéptidos?
Las tripeptidasas y dipeptidasas son responsables de liberar aminoácidos a partir de dipéptidos y tripéptidos.
¿Qué es la elastasa y cómo se activa?
La elastasa es una enzima segregada como proelastasa, que se activa en la luz intestinal por la tripsina. Degrada la elastina de las fibras elásticas.
¿Qué tipo de proteasas se denominan “serina-proteasas”?
Las tripsina, quimiotripsina y elastasa se denominan “serina-proteasas” porque tienen serina en su sitio activo.
¿Cómo se clasifica la pepsina según su acción sobre las proteínas?
La pepsina es una endopeptidasa que ataca las uniones peptídicas centrales de las proteínas.
¿Qué sucede con el colágeno durante la digestión en el estómago?
El colágeno debe ser previamente calentado y desnaturalizado para ser degradado en gelatina hidrosoluble.
¿Qué características tiene la actividad proteolítica del estómago en los primeros meses de vida?
La actividad proteolítica en los primeros meses de vida no se debe a la pepsina, sino a catepsinas y una proteinasa del jugo gástrico.
¿Qué enzima proteolítica se encuentra en la sangre y qué indica su presencia?
La uropepsina, que es pepsina eliminada por orina, indica la actividad secretora del estómago.
Cómo afecta la presencia de catepsinas en el estómago durante los primeros meses de vida?
Las catepsinas, que se liberan por descamación de las células de la mucosa, contribuyen a la actividad proteolítica en el estómago en los primeros meses de vida.
¿Qué es el triptófano y cómo se relaciona con la acción de la pepsina?
El triptófano es un aminoácido aromático. La pepsina tiene selectividad por las uniones peptídicas que involucran aminoácidos aromáticos como el triptófano.
¿Cómo se denomina el proceso por el cual la tripsina activa su propio zimógeno y otros zimógenos?
Este proceso se denomina autocatálisis.
¿Cuál es la función de la enteroquinasa en la digestión de proteínas?
La enteroquinasa activa el tripsinógeno a tripsina en la luz intestinal.
¿Cómo se activa la quimiotripsina en el intestino?
La quimiotripsina se activa por la tripsina, que hidroliza el enlace entre los aminoácidos 15 y 16 del quimiotripsinógeno.
¿Qué ocurre con los polipéptidos en el intestino delgado?
Los polipéptidos son degradados por endopeptidasas y exopeptidasas a tripéptidos y dipéptidos, que luego son hidrolizados a aminoácidos.
¿Qué es el proceso de digestión de proteínas estereoespecífico?
Es el proceso mediante el cual solo los aminoácidos de la serie L pueden ser absorbidos.
¿Qué tipo de transporte activo está asociado con la absorción de aminoácidos en la célula intestinal?
El transporte activo secundario asociado al cotransporte de sodio.
¿Qué función tienen las peptidasas intracelulares en la célula intestinal?
Las peptidasas intracelulares hidrolizan los péptidos de pequeño tamaño que han sido absorbidos.
¿Qué ocurre con la caseína cuando se coagula en el estómago?
La caseína se transforma en paracaseína, que precipita como paracaseinato de calcio en presencia de calcio.
¿Cómo varía la actividad proteolítica en el estómago según el pH?
La actividad proteolítica de la pepsina es óptima a pH 1-2, y se reduce significativamente a pH superiores a 3.
¿Qué función cumple la alfa-amilasa salival en la digestión?
La alfa-amilasa salival hidroliza los enlaces alfa-1,4-glucosídicos en almidón y glucógeno, produciendo maltosas, maltotriosas y dextrinas límite.
¿Dónde se secreta la alfa-amilasa salival y qué factores la activan?
La alfa-amilasa salival es segregada por las glándulas parótidas y submaxilares, y es activada por el cloro y el calcio.
¿Qué es la lipasa lingual y cuál es su función en la digestión de grasas?
La lipasa lingual es una enzima que hidroliza los enlaces éster en triacilglicéridos, produciendo ácidos grasos y 1,2-diacilglicéridos (DAG), especialmente en lactantes.
¿Cómo se activa la pepsina y cuál es su sustrato principal?
La pepsina se activa a partir de su precursor, el pepsinógeno, por el ácido gástrico y autocatálisis. Su sustrato principal son las proteínas y polipéptidos.
¿Qué tipo de enlaces peptídicos rompe la pepsina?
La pepsina rompe los enlaces peptídicos internos adyacentes a los aminoácidos aromáticos, actuando como una endopeptidasa.
¿Qué productos resultan de la acción de la pepsina sobre las proteínas?
Los productos de la acción de la pepsina son proteosas y peptonas.
¿Cómo contribuye la lipasa gástrica a la digestión y cuál es su pH óptimo?
La lipasa gástrica hidroliza los triglicéridos a ácidos grasos y glicerol, pero su acción es escasa en humanos debido al pH gástrico ácido (1-2). Su pH óptimo es de 3 a 6.
¿Qué es la tripsina y cómo se activa en el intestino?
La tripsina es una endopeptidasa segregada como tripsinógeno por las células acinosas del páncreas. Se activa por la enteroquinasa en el intestino.
¿Cuál es la función de la quimiotripsina y cómo se activa?
La quimiotripsina es una endopeptidasa que actúa sobre proteínas y polipéptidos, similar a la tripsina. Se activa por la tripsina.
¿Qué tipo de proteínas ataca la elastasa y cómo se activa?
La elastasa ataca la elastina y otras proteínas similares. Se activa de proelastasa a elastasa por la tripsina.
¿Qué diferencia hay entre la carboxipeptidasa A y la carboxipeptidasa B?
La carboxipeptidasa A hidroliza los enlaces peptídicos adyacentes al extremo C-terminal de aminoácidos aromáticos o de cadena ramificada, mientras que la carboxipeptidasa B actúa sobre los aminoácidos básicos.
¿Cuál es la función de la colipasa en la digestión de grasas?
La colipasa se activa por la tripsina y expone el sitio activo de la lipasa pancreática en las gotas de grasa.
¿Qué tipo de enzima es la lipasa pancreática y qué hace en la digestión?
La lipasa pancreática es una enzima que hidroliza los triglicéridos en ácidos grasos y 2-monoglicéridos, siendo su acción estimulada por las sales biliares.
¿Cómo actúa la colesterol esterase y qué productos genera?
La colesterol esterase hidroliza los ésteres de colesterol, generando colesterol libre y ácidos grasos.
¿Qué función tiene la fosfolipasa A2 y cómo se activa?
La fosfolipasa A2 hidroliza los enlaces éster en fosfolípidos, produciendo ácidos grasos y liso-fosfolípidos. Se activa de profosfolipasa A2 por la tripsina.
¿Cuál es la función de la alfa-amilasa pancreática en la digestión?
La alfa-amilasa pancreática hidroliza almidón y glucógeno en la luz intestinal, produciendo maltosas y dextrinas límite, similar a la amilasa salival.
¿Qué enzimas pancreáticas están involucradas en la digestión de ácidos nucleicos?
La ribonucleasa y la desoxirribonucleasa, que hidrolizan ARN y ADN respectivamente, generando nucleótidos libres.
¿Qué es la enteroquinasa y cuál es su función en la digestión de proteínas?
La enteroquinasa, producida en los enterocitos, activa el tripsinógeno a tripsina en la luz intestinal, facilitando la digestión de proteínas.
¿Cómo actúa la aminopeptidasa y qué productos genera?
La aminopeptidasa hidroliza los enlaces peptídicos adyacentes al extremo N-terminal de polipéptidos, generando aminoácidos, tripéptidos y dipéptidos.
¿Cuál es la función de la tripeptidasa en la digestión de proteínas?
La tripeptidasa hidroliza tripéptidos en aminoácidos en la luz intestinal.
¿Qué hace la dipeptidasa en el proceso de digestión?
La dipeptidasa hidroliza dipéptidos en aminoácidos en la luz intestinal.
¿Cómo actúan la maltasa y maltotriasa en la digestión de carbohidratos?
La maltasa y maltotriasa hidrolizan maltosa y maltotriosa respectivamente, generando glucosa en la luz intestinal.
¿Qué hace la lactasa y cuáles son sus productos?
La lactasa hidroliza la lactosa en glucosa y galactosa en la luz intestinal.
¿Cuál es la función de la sacarasa y qué productos genera?
La sacarasa hidroliza la sacarosa en glucosa y fructosa en la luz intestinal.
¿Qué función tiene la oligo-1,6-glucosidasa o alfa-dextrinasa limitante?
La oligo-1,6-glucosidasa hidroliza los enlaces alfa-1,6-glucosídicos en dextrinas límite, generando glucosa.
¿Cómo actúan las nucleotidasas y qué productos generan?
Las nucleotidasas hidrolizan nucleótidos en nucleósidos y fosfatos.
¿Qué hace la nucleosidasa en la digestión de ácidos nucleicos?
La nucleosidasa hidroliza los nucleósidos en pentosas y bases nitrogenadas.
¿Cuál es la función de las peptidasas intracelulares en los enterocitos?
Las peptidasas intracelulares hidrolizan tetra, tri y dipéptidos absorbidos, generando aminoácidos.
¿Qué enzima es responsable de la activación de tripsinógeno en la luz intestinal?
La enteroquinasa es responsable de la activación del tripsinógeno a tripsina en la luz intestinal.
¿Qué productos resultan de la acción de la lipasa pancreática sobre los triglicéridos?
La lipasa pancreática hidroliza los triglicéridos en ácidos grasos y 2-monoglicéridos.
¿Cuántas sales biliares sintetiza el hígado aproximadamente al día?
El hígado sintetiza alrededor de 6 gramos de sales biliares al día.
¿Cuál es el precursor de las sales biliares y de dónde proviene?
El precursor de las sales biliares es el colesterol, que proviene de la dieta o es sintetizado por los hepatocitos durante el metabolismo de las grasas.
¿En qué se convierte el colesterol antes de formar las sales biliares?
El colesterol se convierte primero en ácido cólico o ácido quenodesoxicólico.
¿Con qué compuestos se combinan los ácidos biliares para formar los ácidos biliares conjugados?
Los ácidos biliares se combinan principalmente con la glicina y, en menor medida, con la taurina para formar los ácidos biliares gluco- y tauroconjugados.
¿Cómo se excretan las sales biliares del hígado al tracto digestivo?
Las sales biliares se excretan a través de la bilis.
¿Cuál es una de las principales funciones emulsificadoras de las sales biliares?
Las sales biliares tienen una acción detergente que disminuye la tensión superficial de las partículas de grasa, favoreciendo la fragmentación de los glóbulos de grasa en partículas más pequeñas.
¿Cómo ayudan las sales biliares a la absorción de lípidos en el aparato digestivo?
Las sales biliares ayudan a la absorción de ácidos grasos, monoglicéridos, colesterol y otros lípidos formando micelas que son semisolubles en el quimo y transportan los lípidos a la mucosa para su absorción.
¿Qué porcentaje de lípidos ingeridos podría perderse en las heces si no hubiera sales biliares en el tubo digestivo?
Sin sales biliares, hasta el 40% de los lípidos ingeridos podrían ser excretados con las heces.
¿Qué efecto tienen las sales biliares sobre la emulsión de los lípidos en el duodeno?
Las sales biliares favorecen la emulsión de los lípidos formando una capa alrededor de las moléculas y reduciendo la tensión superficial para dispersar las grasas en partículas finísimas.
¿Cómo afectan las sales biliares a la acción de la lipasa pancreática?
Aunque las sales biliares ayudan a la emulsión de los lípidos, la capa que forman puede dificultar la acción de la lipasa pancreática.
¿Qué función cumple la colipasa en el proceso digestivo?
La colipasa se une a la lipasa pancreática y forma un complejo que actúa como ancla de fijación de la enzima sobre las micelas, ayudando a desplazar las sales biliares y permitiendo la interacción de la lipasa con los triacilgliceroles.
¿Qué tipo de sales biliares predominan en la excreción por la bilis?
Predominan las sales biliares sódicas.
¿Cómo afecta la acción detergente de las sales biliares a los glóbulos de grasa en el intestino?
La acción detergente disminuye la tensión superficial y favorece la fragmentación de los glóbulos de grasa en partículas más pequeñas.
¿Qué papel juegan las micelas en la absorción de lípidos en el intestino?
Las micelas, formadas con la ayuda de las sales biliares, transportan los lípidos intestinales a la mucosa para su absorción.
¿De qué manera contribuyen las sales biliares a la solubilidad de los lípidos en el quimo?
Las sales biliares aportan una carga eléctrica a los lípidos, haciéndolos semisolubles en el quimo.
¿Qué ocurre con los lípidos en ausencia de sales biliares durante la digestión?
En ausencia de sales biliares, una gran parte de los lípidos ingeridos se excretaría con las heces, lo que podría causar déficit metabólico.
¿Qué función específica tienen los ácidos biliares gluco- y tauroconjugados en la digestión?
Los ácidos biliares gluco- y tauroconjugados ayudan en la emulsión de grasas y en la formación de micelas para la absorción de lípidos.
¿Qué compuestos forman los ácidos biliares conjugados a partir del colesterol?
Los ácidos biliares conjugados se forman a partir del colesterol y se combinan con glicina y taurina.
¿Cómo se logra la formación de micelas en el quimo?
La formación de micelas en el quimo se logra gracias a la acción de las sales biliares, que rodean los lípidos y los hacen semisolubles.
¿Qué impacto tiene la bilis en la digestión de los triacilgliceroles?
La bilis facilita la emulsión de los triacilgliceroles, lo que a su vez mejora la acción de la lipasa pancreática para su digestión.
¿Por qué es importante la emulsión de los lípidos en la digestión?
La emulsión de los lípidos es importante porque permite que las grasas se dispersen en pequeñas partículas, lo que facilita su digestión y absorción.
¿Cómo se relaciona la colipasa con la lipasa pancreática en la digestión de grasas?
La colipasa se une a la lipasa pancreática formando un complejo que ancla la enzima a las micelas y permite que actúe sobre los triacilgliceroles.
¿Qué efecto tiene la formación de micelas en la absorción de colesterol?
La formación de micelas facilita la absorción de colesterol al hacerlo más accesible para la mucosa intestinal.
¿Cuál es el efecto de la bilis sobre la tensión superficial de las grasas en el intestino?
La bilis reduce la tensión superficial de las grasas, favoreciendo su emulsificación y dispersión en el intestino.
¿Cómo influyen las sales biliares en el transporte de lípidos hacia la mucosa intestinal?
Las sales biliares forman micelas que transportan los lípidos hacia la mucosa intestinal para su absorción.
¿Qué función tiene el colesterol en la síntesis de sales biliares?
El colesterol es el precursor de las sales biliares, convirtiéndose en ácido cólico y ácido quenodesoxicólico, que luego forman sales biliares conjugadas.
¿Qué papel juegan las sales biliares en la prevención de la pérdida de lípidos con las heces?
Las sales biliares ayudan a la absorción de lípidos evitando que una gran cantidad de estos nutrientes se excrete con las heces.
¿Por qué las sales biliares son esenciales para la absorción de otros lípidos además de los ácidos grasos?
Las sales biliares son esenciales porque forman micelas que permiten la absorción de ácidos grasos, monoglicéridos, colesterol y otros lípidos.
¿Qué sucede con los lípidos en el intestino en ausencia de la acción detergente de las sales biliares?
En ausencia de la acción detergente de las sales biliares, los lípidos no se emulsionan adecuadamente y su absorción se ve gravemente comprometida.
¿Cómo ayuda la colipasa a resolver el problema de la capa de sales biliares que dificulta la acción de la lipasa pancreática?
La colipasa ayuda a desplazar las sales biliares y permite que la lipasa pancreática se una a las micelas y actúe sobre los triacilgliceroles para su digestión.
