UP 1 Flashcards
¿Qué es la eficiencia en términos de energía?
La eficiencia es la capacidad de utilizar la energía para producir trabajo, y se define como Eficiencia = W realizado / E consumida.
¿Qué valor de eficiencia indica que toda la energía se disipa como calor?
Un valor de eficiencia de 0.
¿Qué valor de eficiencia indica que toda la energía se utiliza para producir trabajo?
Un valor de eficiencia de 1.
¿Qué sistemas termodinámicos no intercambian ni materia ni energía con el entorno?
Los sistemas aislados.
¿Cuál es un ejemplo típico de un sistema cerrado?
Una olla con agua que está tapada para impedir la evaporación.
¿Qué tipo de sistema intercambia tanto materia como energía con el entorno?
Los sistemas abiertos.
¿Qué es un sistema termodinámico?
Es la porción del universo que es objeto del estudio termodinámico.
¿Qué es la energía interna de un sistema?
La energía interna es la suma de la energía cinética y potencial que posee un sistema en sus moléculas o átomos, además de la energía condensada como materia.
¿Qué variables determinan el estado de un sistema?
Variables como la temperatura, la presión, el volumen o la concentración.
¿Qué sucede cuando las variables físicas y químicas de un sistema cambian?
Se produce un cambio de estado.
¿Cómo se llama la sucesión de estados intermedios entre un estado inicial y uno final?
Se denomina camino.
¿Qué es un sistema aislado?
Un sistema que no intercambia ni materia ni energía con el entorno.
¿Qué tipo de sistema es la Tierra, según la clasificación de sistemas?
Es un sistema cerrado.
¿Cómo se expresa la potencia en términos de velocidad?
P = F . V, donde V es la velocidad.
¿Qué porcentaje de la energía se disipa como calor en los sistemas más eficientes?
Entre el 80 y 90 %.
¿Qué tipo de energía se asocia a los enlaces químicos de las moléculas?
Energía química.
¿Qué es el calor en términos de energía en tránsito?
El calor es una forma de energía en tránsito desde un cuerpo con mayor temperatura hacia otro con menor temperatura.
¿Cuál es el primer principio de la termodinámica?
La energía no se crea ni se destruye, solo se transforma (ley de conservación de la energía).
¿Qué establece la variación de la energía interna en un sistema aislado?
La variación de la energía interna es igual a cero (ΔEi = 0).
¿Cómo se expresa la variación de energía en un sistema cerrado?
ΔEi = q + w, donde q es el calor y w es el trabajo.
¿Qué signo tienen el calor y el trabajo cuando salen del sistema?
Tanto el calor como el trabajo tienen signo negativo cuando salen del sistema.
¿Qué signo tienen el calor y el trabajo cuando ingresan al sistema?
Tanto el calor como el trabajo tienen signo positivo cuando ingresan al sistema.
¿Cómo se calcula la variación de energía en un sistema abierto?
ΔEi = q + w + E materia.
¿Qué condiciones permiten que ΔEi sea igual a 0 en un sistema abierto?
Cuando el sistema no gana ni pierde energía, como en un adulto que mantiene el peso.
¿Qué ocurre cuando ΔEi es mayor a 0 en un sistema abierto?
El sistema gana energía, como en un niño que crece o un adulto que aumenta de peso.
¿Qué ocurre cuando ΔEi es menor a 0 en un sistema abierto?
El sistema pierde energía, como en un adulto que pierde peso.
¿Cómo incorporan energía los seres vivos?
A través de los alimentos.
¿Cuál es la ecuación que relaciona la energía química de los alimentos con la energía disipada?
E química de los alimentos = q + W mecánico al exterior + ΔEi.
¿Qué ocurre cuando la energía incorporada se iguala con la disipada como calor y trabajo?
ΔEi = 0.
¿Qué es la tasa metabólica?
La velocidad con que los sistemas utilizan la energía.
¿Qué es la tasa metabólica basal?
La mínima disipación de energía para mantener los procesos vitales como la respiración y la circulación.
¿Cuál es la tasa metabólica basal promedio en un adulto normal?
Alrededor de 92 Kcal / hora.
¿Cómo se clasifican los individuos según el manejo de la temperatura?
Como homeotermos (mantienen la temperatura corporal constante) o poiquilotermos (la temperatura varía con el ambiente).
¿Cuál es la función principal del calor producido en los procesos metabólicos?
La termorregulación.
¿Cuál es la temperatura corporal que los seres humanos, como homeotermos, intentan mantener?
Dentro de un rango de 37 ± 0.5 ºC.
¿Cuál es el centro regulador de la temperatura corporal en el cuerpo humano?
El hipotálamo.
¿Qué es la evaporación en el contexto de la disipación de calor?
La eliminación de calor a través de las moléculas de agua.
¿Cuántas Kcal se disipan por cada gramo de agua evaporada?
580 Kcal.
¿Cómo se denomina la eliminación de calor sin transpiración?
Perspiración.
¿Qué es la conducción en el contexto de la eliminación de calor?
El pasaje de calor por contacto con un elemento de menor temperatura.
¿Qué es la radiación en el contexto de la eliminación de calor?
La eliminación de calor en forma de radiación infrarroja.
¿Qué es la convección en el contexto de la eliminación de calor?
La eliminación de calor de los cuerpos en movimiento.
¿Qué tipo de sistema mantiene la energía interna constante sin intercambiar materia?
Sistema aislado.
¿Qué tipo de sistema intercambia energía pero no materia?
Sistema cerrado.
¿Qué tipo de sistema intercambia tanto energía como materia?
Sistema abierto.
¿Cómo afecta la tasa metabólica basal a la energía que se utiliza en reposo?
Determina la cantidad mínima de energía necesaria para mantener los procesos vitales en reposo.
¿Qué papel juega la energía en el metabolismo de los alimentos?
La energía química de los alimentos se convierte en calor y trabajo mecánico.
¿Qué ocurre si la tasa metabólica basal aumenta?
Se incrementa el consumo de energía incluso en reposo.
¿Qué procesos vitales se mantienen gracias a la tasa metabólica basal?
Respiración, circulación y otros procesos vitales.
¿Qué sucede en un adulto cuando la energía incorporada es mayor a la disipada?
El adulto gana peso.
¿Qué sucede en un adulto cuando la energía incorporada es menor a la disipada?
El adulto pierde peso.
¿Cómo se relaciona la temperatura corporal con el rendimiento metabólico?
La temperatura corporal debe mantenerse constante para un rendimiento metabólico óptimo.
¿Cuál es la principal forma de disipación de calor en climas cálidos?
Evaporación a través de la transpiración.
¿Qué mecanismo de disipación de calor es más efectivo en contacto con superficies frías?
Conducción.
¿Cómo contribuye la radiación a la disipación de calor?
Eliminando calor en forma de radiación infrarroja.
¿Cuál es el efecto de la convección en la eliminación de calor?
Ayuda a eliminar el calor a través del movimiento de fluidos (aire o agua) alrededor del cuerpo.
¿Qué ocurre cuando la producción de calor es mayor que la capacidad de disipación del cuerpo?
Puede llevar a un aumento de la temperatura corporal.
¿Qué factor afecta la tasa metabólica basal además de la temperatura?
La masa muscular y el tamaño del cuerpo.
¿Cómo afecta el ejercicio a la tasa metabólica basal?
El ejercicio regular puede incrementar la tasa metabólica basal al aumentar la masa muscular.
¿Qué sucede con la energía química de los alimentos en un adulto que mantiene el peso?
Se iguala con la energía disipada como calor y trabajo.
¿Qué ocurre si un sistema abierto gana más energía de la que pierde?
La energía interna del sistema aumenta.
¿Qué sucede si un sistema abierto pierde más energía de la que gana?
La energía interna del sistema disminuye.
¿Cómo afecta la humedad al proceso de evaporación?
La alta humedad reduce la eficacia de la evaporación como método de disipación de calor.
¿Qué tipo de calor se disipa a través de la radiación infrarroja?
Calor radiante.
¿Qué rol juega el hipotálamo en la termorregulación?
Regula la producción y disipación de calor para mantener la temperatura corporal constante.
¿Qué método de disipación de calor es predominante cuando el aire circundante está en movimiento?
Convección.
¿Cuál es la relación entre la producción de calor y la termorregulación en el cuerpo humano?
La producción de calor es necesaria para mantener la temperatura corporal dentro del rango adecuado para la vida, y se regula a través de varios mecanismos de disipación de calor.
¿Qué establece el segundo principio de la termodinámica?
En toda transformación de energía, una parte se convierte en una forma inútil para producir trabajo y todos los sistemas evolucionan hacia un estado de máxima entropía y mínima energía útil.
¿Qué es la energía libre (F)?
La energía útil en un sistema.
¿Cómo se define la energía inútil o entrópica?
Está dada por el producto T × S, donde T es la temperatura absoluta y S es la entropía.
¿Qué mide la entropía en un sistema?
La probabilidad de darse un estado de máxima homogeneidad y desorden.
¿Qué ocurre con la energía total en un sistema según el segundo principio de la termodinámica?
La energía total del sistema se mantiene constante, siendo la suma de la energía útil y la inútil.
¿Cuál es la ecuación que representa la conservación de la energía en un sistema?
ΔEi = ΔEútil + ΔEinútil = 0.
¿Qué indica que ΔEútil sea mayor a 0 y ΔEinútil menor a 0?
Que el proceso es espontáneo y exergónico.
¿Qué caracteriza a un proceso no espontáneo o endergónico?
ΔEútil es menor a 0 y ΔEinútil es mayor a 0.
¿Qué sucede si consideramos al sistema más el entorno como un único sistema?
La ecuación ΔEi = ΔEútil + ΔEinútil = 0 sigue siendo válida, aunque ΔEútil y ΔEinútil puedan ser diferentes de cero.
¿Qué implica un aumento de S y una disminución de F en los sistemas aislados?
Los sistemas aislados evolucionan espontáneamente hacia un aumento de entropía y una disminución de la energía libre.
¿Qué es un estado de equilibrio?
Un estado en el cual las condiciones se mantienen constantes sin necesidad de aportar energía útil.
¿Qué caracteriza a un estado estacionario?
Es un estado inestable en el que las condiciones se mantienen invariables pero requiere aporte de energía útil para su mantenimiento.
¿Qué sucede con la distribución de Na+ en el equilibrio?
El ingreso por gradiente de concentración es contrarrestado por la salida por gradiente eléctrico.
¿Cómo se mantiene el Na+ en estado estacionario fuera de la célula?
Por la acción de la bomba Na+ - K+ ATPasa que utiliza energía del ATP para mantener la concentración de Na+ más alta fuera de la célula.
¿Qué establece la primera ley de la termodinámica?
La ley de conservación de la energía: la cantidad total de energía permanece constante, solo se transforma.
¿Qué establece la segunda ley de la termodinámica en cuanto a la eficiencia?
En toda transformación de energía, parte de la energía se disipa como calor, por lo que la eficiencia nunca puede ser del 100%.
¿Cómo se define una caloría?
La cantidad de calor necesaria para aumentar la temperatura de un gramo de agua de 14,5 a 15,5 °C en condiciones normales de presión.
¿Qué es un átomo?
La partícula más pequeña de un elemento.
¿Qué partículas componen el núcleo de un átomo?
Protones y neutrones.
¿Qué partículas orbitan alrededor del núcleo de un átomo?
Electrones.
¿Qué carga tienen los protones?
Carga positiva (+).
¿Qué carga tienen los neutrones?
Carga cero.
¿Qué carga tienen los electrones?
Carga negativa (-).
¿Qué es el modelo orbital del átomo?
Es el modelo actual que explica la estructura del átomo, donde los electrones se mueven en orbitales alrededor del núcleo.
¿Qué determina la distancia de un electrón al núcleo en un átomo?
La cantidad de energía potencial que posee el electrón.
¿Qué son las moléculas?
Partículas formadas por 2 o más átomos unidas por enlaces químicos.
¿Qué son los enlaces iónicos?
Enlaces formados entre una sustancia muy electronegativa que capta electrones y otra poco electronegativa que cede electrones.
¿Qué son los enlaces covalentes?
Enlaces formados entre dos sustancias muy electronegativas que comparten electrones.
¿Qué tipos de reacciones químicas se conocen?
Combinación, disociación e intercambio de átomos.
¿Qué son las reacciones anabólicas o de síntesis?
Reacciones donde 2 o más sustancias se combinan para formar una sustancia diferente.
¿Qué son las reacciones catabólicas o de lisis?
Reacciones donde una sustancia se disocia en 2 o más.
¿Qué comprenden las reacciones de oxido-reducción y de transferencia de grupos químicos?
Intercambio de átomos entre 2 o más sustancias.
¿Qué son los compuestos químicos?
Sustancias formadas por átomos de 2 o más elementos diferentes en proporciones definidas y constantes.
¿Cuáles son los macroelementos en los seres vivos?
Carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O), fósforo (P) y azufre (S).
¿Qué son los microelementos?
Elementos que constituyen el 0,95% de la materia viva, como Na, K, Fe, Mg, Cl y Ca.
¿Qué son los oligoelementos?
Elementos presentes en proporciones ínfimas en los seres vivos, como Mn, Mo, Co, Cu, Zn, F, I.
¿Qué abarca el nivel subcelular?
Los organoides celulares.
¿Qué abarca el nivel celular?
Las células, unidades de los seres vivos.
¿Qué abarca el nivel tisular?
Los tejidos, formados por asociaciones de células.
¿Qué abarca el nivel orgánico?
Los órganos, formados por asociaciones de tejidos.
¿Qué establece la teoría celular?
Todos los organismos vivos están formados por células, las reacciones químicas ocurren dentro de las células, las células se originan de otras células, y contienen la información hereditaria.
¿Cuál es la edad estimada de la Tierra?
Aproximadamente 4.600 millones de años.
¿Cuál es la antigüedad de los microfósiles más antiguos encontrados?
3.500 millones de años.
¿Qué son los primeros autótrofos que se han propuesto?
Organismos que podrían haber sido quimiosintéticos o fotosintéticos.
¿Cuál es la función de los organismos autótrofos fotosintéticos en la biosfera?
Capturar la energía del Sol y encauzarla hacia los organismos heterótrofos.
¿Qué son las células procariotas?
Células que carecen de núcleos limitados por membrana y la mayoría de las organelas presentes en las células eucariotas.
¿Qué es la teoría endosimbiótica?
La teoría que explica el origen de algunas organelas eucarióticas, como las mitocondrias.
¿Qué tipos de microscopios se utilizan para observar células y estructuras subcelulares?
Microscopio óptico común (MOC), microscopio electrónico de transmisión (MET) y microscopio electrónico de barrido (MEB).
¿Qué avances tecnológicos han mejorado el estudio de células vivas?
El uso de computadoras y cámaras de video integradas a los microscopios, y sistemas ópticos especiales como los de contraste de fase, interferencia diferencial y campo oscuro.
¿Cómo se relacionan los seres vivos con las leyes físicas y químicas?
Los seres vivos están constituidos por los mismos componentes químicos y físicos que las cosas sin vida y obedecen a las mismas leyes físicas y químicas.
¿Qué establece la primera ley de la termodinámica?
La energía puede convertirse de una forma a otra, pero no puede crearse ni destruirse.
¿Qué establece la segunda ley de la termodinámica?
En el curso de las conversiones energéticas, el potencial termodinámico de un sistema en el estado final siempre será menor que en el estado inicial, y la entropía del universo tiende a aumentar.
¿Cómo se define la entropía?
La entropía es una medida del “grado de desorden” o “aleatoriedad” de un sistema.
¿Cuál es la fuente original de energía para los sistemas vivos?
El sol.
¿Qué es el ATP y cuál es su función principal?
El ATP es el principal transportador de energía en las células, facilitando la conversión de energía en reacciones químicas.
¿Qué son las reacciones de oxidación-reducción (redox)?
Son reacciones en las que los electrones se transfieren de un átomo o molécula a otro; la oxidación es la pérdida de electrones y la reducción es la ganancia de electrones.
¿Qué ocurre durante la oxidación?
Un átomo o molécula pierde electrones.
¿Qué ocurre durante la reducción?
Un átomo o molécula gana electrones.
¿Qué rol desempeñan las enzimas en las reacciones químicas?
Las enzimas actúan como catalizadores biológicos que disminuyen la energía de activación y aumentan la velocidad de las reacciones químicas.
¿Qué es una reacción exergónica?
Es una reacción que libera energía.
¿Qué es una reacción endergónica?
Es una reacción que requiere de energía.
¿Cuál es la fórmula que relaciona la energía libre (G), la entalpía (H) y la entropía (S)?
G = H - T S.
¿Qué es la glucólisis y dónde ocurre?
La glucólisis es la primera fase de la degradación de la glucosa y ocurre en el citoplasma de la célula.
¿Qué es la respiración aeróbica y dónde tiene lugar en las células eucariotas?
Es la segunda fase de la degradación de la glucosa que requiere oxígeno y ocurre en las mitocondrias.
¿Qué es la fermentación y en qué condiciones ocurre?
Es un proceso que transforma el ácido pirúvico producido por la glucólisis en etanol o ácido láctico, y ocurre en condiciones anaeróbicas.
¿Cuántas moléculas de ATP se pueden obtener al máximo de la oxidación de una molécula de glucosa?
Hasta 38 moléculas de ATP.
¿Qué es el ciclo de Krebs?
Es una fase de la respiración aeróbica que tiene lugar en las mitocondrias y está involucrada en la oxidación completa de la glucosa.
¿Qué papel juegan las quinasas y las fosforilasas en las reacciones celulares?
Las quinasas adicionan grupos fosfato a otras moléculas, mientras que las fosforilasas eliminan grupos fosfato.
¿Cuál es la principal fuente de energía para las reacciones endergónicas en las células?
La energía libre proporcionada por la hidrólisis del ATP.
¿Qué ocurre con la energía liberada en la oxidación de la glucosa?
Se convierte en otras formas de energía, como ATP, y se libera calor.
¿Cómo se regula la actividad de las enzimas en la célula?
A través de la concentración de enzimas y sustratos y la disponibilidad de cofactores requeridos.
¿Qué sucede en una reacción redox donde un átomo pierde electrones?
El átomo se oxida.
¿Qué sucede en una reacción redox donde un átomo gana electrones?
El átomo se reduce.
¿Cómo se describe el flujo de energía en los sistemas vivos?
Los sistemas vivos convierten la energía de una forma a otra mientras cumplen funciones esenciales, perdiendo parte de la energía útil en cada paso.
¿Qué implica el concepto de “potencial termodinámico” en la segunda ley de la termodinámica?
El potencial termodinámico del sistema en el estado final es menor que en el estado inicial.
¿Cuál es el papel del sol en el flujo de energía de los sistemas vivos?
El sol proporciona la energía necesaria para mantener la organización y superar la tendencia hacia el desorden creciente en los sistemas vivos.
¿Cómo afecta la temperatura a la entropía en una reacción?
La entropía aumenta con la temperatura, ya que el desorden o aleatoriedad del sistema tiende a incrementarse.
¿Qué es la fosforilación y cuál es su importancia?
La fosforilación es la adición de un grupo fosfato a una molécula, y es crucial para regular muchas reacciones químicas en la célula.
¿Qué ocurre en la oxidación completa de la glucosa a nivel molecular?
Los enlaces carbono-carbono y carbono-hidrógeno se cambian por enlaces carbono-oxígeno e hidrógeno-oxígeno, liberando energía.
¿Qué tipo de reacciones son típicas de los elementos o moléculas inorgánicas?
Reacciones de oxidación-reducción simples, como la oxidación de sodio y la reducción del cloro.
¿Cómo se almacena la energía en los sistemas vivos durante la oxidación de la glucosa?
La energía se almacena en enlaces fosfato de las moléculas de ATP.
¿Qué papel juegan los cofactores en las reacciones enzimáticas?
Los cofactores son necesarios para que muchas enzimas funcionen correctamente, activando o ayudando en la catálisis de las reacciones.
¿Qué es la oxidación parcial del metano y cómo involucra electrones y protones?
La oxidación parcial del metano involucra la pérdida de átomos de hidrógeno, y los electrones y protones se transfieren durante el proceso.
¿Cómo se lleva a cabo la regulación de la glucólisis y la respiración?
Según las necesidades energéticas de la célula, ajustando la actividad de las enzimas involucradas.
¿Qué son las vías metabólicas y cómo están organizadas?
Son series de reacciones químicas en las células, cada una controlada por enzimas específicas, organizadas para cumplir funciones específicas.
¿Qué es el ADP y cómo se convierte en ATP?
El ADP es adenosín difosfato, y se convierte en ATP (adenosín trifosfato) a través de la adición de un grupo fosfato durante la oxidación de la glucosa.
¿Cuál es la relación entre la glucólisis y el ciclo de Krebs?
La glucólisis produce ácido pirúvico que entra en el ciclo de Krebs durante la respiración aeróbica.
¿Qué ocurre con la energía química de la glucosa durante la respiración celular?
Se convierte en ATP, energía útil para la célula, y el resto se libera como calor.
¿Qué es el transporte terminal de electrones?
Es una fase de la respiración aeróbica donde los electrones son transferidos a través de una cadena de transportadores hasta el oxígeno, generando ATP.
¿Cómo influye el sol en la biosfera de los sistemas vivos?
Captura energía radiante y la convierte en energía química, que luego es utilizada por los organismos vivos.
¿Qué es la biosíntesis de compuestos orgánicos?
Es el proceso mediante el cual se forman compuestos orgánicos a partir de intermediarios en las vías respiratorias, impulsada por la energía de la oxidación.
¿Qué importancia tiene el equilibrio entre oxidación y reducción en los sistemas vivos?
Es crucial para la eficiencia de la captura y utilización de la energía durante las reacciones metabólicas.
¿Cómo se libera energía durante la oxidación de la glucosa?
Los enlaces en la glucosa se rompen y los átomos de oxígeno atraen electrones, liberando energía que es capturada en forma de ATP.
¿Qué es el rendimiento energético global de la oxidación de la glucosa?
Es la cantidad máxima de ATP que puede generarse a partir de una molécula de glucosa, que es hasta 38 moléculas.
¿Qué ocurre en el proceso de fermentación?
El ácido pirúvico producido por la glucólisis se convierte en etanol o ácido láctico, generando menos ATP que la respiración aeróbica.
¿Cuál es la relación entre las vías anabólicas y catabólicas?
Las vías anabólicas (biosintéticas) y catabólicas (degradación) están interrelacionadas, con intermediarios de las vías catabólicas utilizados en las anabólicas.
¿Qué es el potencial termodinámico y cómo se relaciona con la energía libre?
El potencial termodinámico se refiere a la energía disponible en un sistema para realizar trabajo; la diferencia entre el potencial inicial y final se refleja en la energía libre (ΔG).
¿Qué sucede durante la transferencia de grupos fosfato en las células?
La transferencia de grupos fosfato (fosforilación) regula muchas reacciones químicas y la actividad enzimática dentro de la célula.
¿Cuál es el papel de la energía térmica en la oxidación de la glucosa?
La energía térmica liberada durante la oxidación se disipa, contribuyendo a mantener la temperatura corporal en organismos como aves y mamíferos.
¿Qué sucede con el desorden (entropía) en las reacciones naturales?
En todas las reacciones naturales, el desorden o entropía del universo tiende a aumentar.
¿Qué teoría explica el origen del Universo y la formación de los cuerpos celestes?
La teoría del Big Bang.
¿Cuándo comenzó la existencia del Sol según los cosmólogos?
Hace aproximadamente 5000 millones de años.
¿Cómo se formó el Sol?
A partir de la acumulación de partículas de polvo y gases de hidrógeno y helio que formaban remolinos en el espacio.
¿Qué proceso en el Sol libera energía nuclear?
La fusión de átomos de hidrógeno en helio.
¿Cuándo se estima que comenzaron a formarse los planetas, incluyendo la Tierra?
Hace aproximadamente 4600 millones de años.
¿Qué formó la corteza externa de la Tierra primitiva?
La superficie de la Tierra se enfrió y se solidificó, formando una corteza externa.
¿Cómo era la atmósfera primitiva de la Tierra?
Principalmente formada por hidrógeno y helio, que luego se fugó hacia el espacio.
¿Cómo se formaron los océanos en la Tierra primitiva?
El vapor de agua en la atmósfera se condensó al enfriarse, formando océanos calientes y poco profundos.
¿Cuál es el rango de profundidad de la biosfera terrestre?
Entre 8 y 10 kilómetros en la atmósfera y aproximadamente la misma distancia en las profundidades del mar.
¿Cuál es la edad de los fósiles más antiguos encontrados?
Alrededor de 600 millones de años.
¿Qué avances permitieron ampliar el alcance de nuestra visión sobre el origen de la vida?
La hipótesis sobre los eventos previos al origen de la vida y el descubrimiento de células fosilizadas de más de 3000 millones de años.
¿Cuáles son las tres características bioquímicas que distinguen a las células vivas?
La capacidad para duplicarse generación tras generación, la presencia de enzimas y una membrana que separa la célula del ambiente.
¿Quiénes propusieron la hipótesis sobre la evolución química antes del origen de la vida?
El bioquímico ruso A.I. Oparin y el inglés J.B. Haldane.
¿Qué elementos constituyen más del 95% de los tejidos vivos según el acuerdo general?
Hidrógeno, oxígeno, carbono y nitrógeno.
¿Qué hipótesis formuló Oparin sobre la formación de moléculas orgánicas?
Que se formarían a partir de los gases atmosféricos acumulados en los mares y lagos de la Tierra primitiva.
¿Qué papel desempeñaban las radiaciones ultravioletas en la formación de moléculas orgánicas según Oparin?
Las radiaciones rompían y formaban nuevas combinaciones de moléculas, que se concentraban en el océano.
¿Qué son los coacervados según la hipótesis de Oparin?
Sistemas coloidales constituidos por macromoléculas diversas formadas en un medio acuoso.
¿Qué descubrió Stanley Miller sobre la formación de compuestos orgánicos?
Que casi cualquier fuente de energía podía convertir las moléculas en compuestos orgánicos complejos.
¿Qué crítica se hizo al trabajo de Miller en relación a la atmósfera?
Se criticó que la atmósfera reductora utilizada pudo no ser representativa de la atmósfera real.
¿Qué componentes de la atmósfera primitiva se consideraban importantes para la formación de vida?
La presencia de hidrógeno en pequeñas cantidades y una atmósfera rica en N2, CO2 y agua.
¿Qué descubrimiento hizo Fox sobre los polímeros térmicos?
Los polímeros térmicos llamados proteinoides pueden formar microesferas que presentan algunas características de los seres vivos.
¿Qué mostró la evidencia indirecta encontrada en los cristales de apatita de fosfato?
Que los cristales contenían inclusiones de carbono que solo pudieron haber sido generadas por seres vivos.
¿Cuál es la teoría alternativa sobre el origen de la vida que ha ganado fuerza en la actualidad?
La teoría del origen extraterrestre de la vida, basada en el hallazgo de bacterias en un meteorito de Marte.
¿Qué tipo de fósiles son los más antiguos encontrados hasta el momento?
Microfósiles de bacterias.
¿Qué experimentos apoyaron la teoría de la evolución química y la formación de moléculas orgánicas?
Los experimentos de Stanley Miller que produjeron aminoácidos y nucleótidos.
¿Qué es el LUCA según las teorías actuales sobre el origen de la vida?
El último antepasado común desconocido, que habría sido un sistema basado en ARN.
¿Qué función tienen los ribozimas en los sistemas basados en ARN?
Actúan como catalizadores y pueden regir su propia duplicación.
¿Qué papel jugaron los sistemas basados en ARN y proteínas en la evolución temprana?
ARN codificaba para la síntesis de proteínas, que comenzaron a reemplazar al ARN en sus funciones catalíticas.
¿Qué ventajas tiene el ADN sobre el ARN en los sistemas actuales?
El ADN es más estable y menos susceptible a la degradación térmica y química que el ARN.
¿Qué es la evolución prebiológica o prebiótica según Oparin?
Es la etapa en la que se desarrollaron sistemas químicos que llevaron a la formación de las primeras formas de vida.
¿Qué tipo de energía podría haber sido responsable del origen de la vida según algunas teorías?
Energía geotérmica, luz UV solar, calor de volcanes, o descargas eléctricas atmosféricas.
¿Qué papel jugó el vapor de agua en la formación de océanos en la Tierra primitiva?
El vapor de agua se condensó formando los océanos calientes y poco profundos.
¿Qué tipo de moléculas orgánicas podrían haberse formado en la Tierra primitiva?
Aminoácidos, nucleótidos y otras moléculas orgánicas complejas.
¿Qué importancia tienen los puentes de hidrógeno y las interacciones hidrofóbicas en la formación de moléculas?
Hacen que las moléculas orgánicas se ensamblen en agregados más complejos.
¿Qué evidencia indirecta se encontró en la isla de Akilia en Groenlandia?
Cristales de fosfato con inclusiones de carbono en forma de grafito, que podrían ser producto de la actividad biológica.
¿Qué teoría refutó definitivamente la generación espontánea de Aristóteles?
La teoría de Louis Pasteur, que demostró que los microorganismos aparecen solo por causa del aire contaminado.
¿Qué son las microesferas proteinoides y cómo se forman?
Son estructuras formadas a partir de polímeros proteinoides que se forman en soluciones acuosas y presentan características de reproducción.
¿Qué dijo Francisco Redi sobre la generación espontánea?
Demostró que las larvas en la carne en descomposición aparecían solo donde las moscas habían depositado sus huevos.
¿Qué descubrió Needham sobre la aparición de microorganismos?
Sostenía que los microorganismos aparecían por una “fuerza vital” en los frascos con sustancias en descomposición.
¿Cómo ayudó el descubrimiento de células fosilizadas a entender el origen de la vida?
Amplió el alcance de la investigación al mostrar evidencia de formas de vida más antiguas de lo que se pensaba anteriormente.
¿Cuál fue uno de los métodos de Oparin para experimentar con sus hipótesis?
Utilizó modelos de coacervados, sistemas coloidales en medios acuosos.
¿Qué impacto tuvo el trabajo de Miller en la comprensión del origen de la vida?
Demostró que moléculas orgánicas complejas se pueden formar a partir de moléculas más simples bajo condiciones simuladas de la Tierra primitiva.
¿Cuál fue la crítica a la atmósfera reductora utilizada por Miller?
Se argumentó que la atmósfera primitiva podría haber sido diferente, más rica en N2, CO2 y agua, y menos reductora.
¿Qué características deben tener los sistemas plurimoleculares para considerarse prebiológicos?
Deben intercambiar materia y energía con el ambiente y tener un metabolismo sencillo.
¿Cómo afectó la liberación de oxígeno a la atmósfera en términos de formación de nueva vida?
La liberación de oxígeno formó la capa de ozono, lo que impidió la formación de nueva vida a partir de sustancias inorgánicas.
¿Qué es la “fuerza vital” según las teorías históricas de la generación espontánea?
Se creía que era una fuerza que permitía la aparición de microorganismos en sustancias en descomposición.
¿Cuál es una de las características de los coacervados que los hizo relevantes para las hipótesis sobre el origen de la vida?
Los coacervados presentan características similares a las de las primeras formas de vida.
¿Qué impacto tuvo el descubrimiento de la microscopía en la teoría de la generación espontánea?
Aumentó la creencia en la generación espontánea al observar microorganismos en sustancias en descomposición.
¿Cuál es el papel de los ribozimas en el contexto del ARN como primer sistema de vida?
Los ribozimas actúan como catalizadores y pueden regir su propia duplicación, apoyando la teoría de que la vida pudo haber comenzado con ARN.
¿Qué es la teoría general del sistema?
Es una visión integradora de la realidad que permite describir y comprender lo complejo, buscando una mayor eficacia de acción.
¿Qué enfoque se relaciona con la teoría general del sistema y a veces se llama Holismo?
El enfoque que recalca la totalidad y la visión integradora de los sistemas.
¿Cuál es el perfil del médico que ofrece la Facultad de Ciencias Médicas de la U.N.R?
El médico generalista que considera al hombre como un ser bio-psico-social.
¿Qué es un sistema según la definición dada?
Un conjunto de elementos que interaccionan entre sí con un propósito o fin común.
¿Qué son los sistemas reales?
Son aquellos que se pueden ver y tocar, como objetos, seres humanos, animales, vegetales y minerales.
¿Qué son los sistemas conceptuales?
Son aquellos que no se pueden ver ni tocar, como ideas o proposiciones, por ejemplo, un sistema filosófico.
¿Qué debe tener una colección de elementos para ser considerada un sistema?
Los elementos deben interactuar con una finalidad, objetivo o meta, y cada uno debe cumplir una función específica dentro de una estructura.
¿Cómo se denomina el límite que separa los elementos del sistema de los que están fuera de él?
El límite del sistema.
¿Qué es un sistema abierto?
Un sistema que intercambia materia, energía y/o información con su entorno.
¿Qué es un sistema cerrado?
Un sistema que intercambia energía y/o información, pero no materia.
¿Qué es un sistema aislado?
Un sistema que no intercambia ni materia, ni energía, ni información con el entorno.
¿Qué significa que un sistema tiene una vida propia?
Significa que el sistema nace, se desarrolla y muere, manteniendo un equilibrio dinámico.
¿Qué es el equilibrio dinámico en un sistema?
Es el equilibrio que se mantiene mediante fluctuaciones y variaciones dentro de ciertos límites.
¿Qué son los “puntos críticos” en un sistema?
Son los puntos más allá de los cuales el equilibrio del sistema se pierde.
¿Qué es la “placa homeostática” en un sistema?
Es la región entre el límite superior e inferior de variación alrededor del punto ideal de equilibrio.
¿Qué es la retroalimentación negativa en un sistema?
Es cuando el sistema tiende a mantenerse dentro de la placa homeostática.
¿Qué es la retroalimentación positiva en un sistema?
Es cuando el sistema tiende a escapar de la placa homeostática.
¿Qué es un sistema cibernético?
Es un sistema que siempre debe ser abierto y que tiene mecanismos de retroalimentación para mantener el equilibrio.
¿Qué es el equilibrio estático?
Es la inmovilidad de un objeto en equilibrio sin movimiento.
¿Qué es el enfoque generalista?
Es una visión amplia e integradora del mundo que busca entender un sistema y sus relaciones con el supersistema que lo abarca.
¿Qué opuesto al generalismo es el reduccionismo?
El reduccionismo es una visión limitada que se opone al generalismo.
¿Qué es un modelo?
Es una representación simplificada de un sistema cuyo objetivo es entender y predecir el comportamiento del mismo.
¿Cuál es la diferencia entre un modelo teórico y un modelo biológico?
Un modelo teórico puede ser verbal o escrito, mientras que un modelo biológico involucra organismos vivos como animales de experimentación o células cultivadas.
¿Qué es un modelo físico?
Un aparato construido para imitar una o varias propiedades de los sistemas reales, como un riñón artificial o un marcapaso.
¿Cuál es la primera etapa en la elaboración de un modelo?
Definición de objetivos.
¿Qué se hace en la etapa de análisis de sistemas en la modelización?
Se estudia cómo está organizado el sistema a través del análisis de sus subsistemas.
¿Qué se realiza en la etapa de síntesis de sistemas en la modelización?
Se construye un sistema simplificado, el modelo, uniendo sus subsistemas.
¿Qué implica la valoración del modelo?
Consiste en contrastar el modelo con el sistema real para verificar la correspondencia con los conceptos que representa.
¿Qué es un gráfico de flujo?
Es un modelo gráfico que utiliza cajas negras, flechas y líneas festoneadas para mostrar las entradas, procesos y salidas de un sistema.
¿Qué representan las cajas negras en un gráfico de flujo?
Representan procesos internos cuyos detalles no se conocen o no se desean conocer.
¿Qué indican las flechas en un gráfico de flujo
Determinan la dirección o sentido de los flujos de entrada y salida.
¿Qué representan las líneas festoneadas en un gráfico de flujo?
Indican que los ingresos provienen del supersistema (fuente) y los egresos son recibidos nuevamente por el supersistema (sumidero).
¿Qué es un gráfico de cajas inclusivas?
Es un modelo gráfico que incluye cajas negras unas dentro de otras para describir un sistema bajo estudio.
¿Qué es un sistema biológico?
Es un sistema abierto que procesa entradas y produce salidas, y se ve afectado por su entorno.
¿Qué características tiene la materia viva?
Los seres vivos están organizados, mantienen homeostasis, crecen, se reproducen, mueren, captan y convierten energía, y están adaptados a su ambiente.
¿Cuáles son los principales elementos químicos imprescindibles para el desarrollo de los organismos biológicos?
Carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.
¿Qué tipo de sistema es un ser vivo?
Es un sistema abierto, específicamente un sistema biológico.
¿Qué papel juegan los subsistemas dentro de un sistema?
Cada subsistema cumple una función específica y contribuye al funcionamiento general del sistema.
¿Qué es un supersistema?
Es el sistema que contiene al sistema en estudio, siendo este último un subsistema del supersistema.
¿Cómo se caracteriza un sistema en equilibrio dinámico?
Mantiene su estabilidad mediante fluctuaciones y variaciones dentro de ciertos límites.
¿Qué ocurre cuando un sistema sale de la placa homeostática?
Puede ocurrir una retroalimentación positiva, llevando al sistema a escapar del equilibrio ideal.
¿Qué significa que un sistema es un “sistema abierto”?
Significa que intercambia materia, energía y/o información con su entorno.
¿Cómo se llama el tipo de sistema que intercambia solo energía y/o información?
Sistema cerrado.
¿Qué ejemplos de sistemas aislados se mencionan en el texto?
El universo en su totalidad.
¿Qué implica la modelización de un sistema?
La creación de un modelo que representa aspectos específicos del sistema real para investigar o entender mejor sus comportamientos.
¿Qué es un sistema real?
Un sistema que puede ser visto y tocado, como una máquina o un organismo.
¿Cómo se denomina el conjunto de elementos que interactúan con un propósito común en un sistema?
Sistema.
¿Qué es el equilibrio estático y cómo se compara con el equilibrio dinámico?
El equilibrio estático es la inmovilidad de un objeto, mientras que el equilibrio dinámico implica movimiento y fluctuaciones dentro de límites aceptables.
¿Cuál es el propósito de un modelo físico en la investigación?
Imitar propiedades de sistemas reales para estudiar su funcionamiento y predecir comportamientos.
¿Qué es la energía?
La capacidad de un cuerpo o sistema para producir trabajo.
¿Cuál es la única fuente de energía de la Tierra?
La energía solar.
¿Qué tipo de energía es la energía solar?
Energía radiante, transmitida mediante ondas electromagnéticas.
¿Dónde se encuentra la energía nuclear?
En el núcleo atómico.
¿Qué tipos de energía mecánica se mencionan?
Energía potencial y energía cinética.
¿En qué consiste la energía química?
Reside en los agregados de átomos de la materia y es la única forma de energía que los seres vivos pueden utilizar para sus funciones metabólicas.
¿Qué es el calor en términos de energía?
La forma final de toda energía, producida en las transformaciones de energía y que es inútil para generar trabajo en los seres vivos.
¿Cómo se caracteriza la biosfera en términos de intercambio energético y material?
Intercambia energía con el resto del universo, pero intercambia muy poca materia.
¿Cómo fluye la energía en un ecosistema?
De manera unidireccional.
¿Por qué es necesaria una entrada continua de energía en los ecosistemas?
Porque la mayor parte de la energía se disipa como calor.
¿Qué es el ciclo de la materia en un ecosistema?
Es el proceso por el cual la materia es utilizada continuamente por los seres vivos y luego devuelta al ambiente para volver a ser empleada.
¿Qué es la fotosíntesis?
El proceso mediante el cual los vegetales convierten la energía solar y materia inorgánica en materia orgánica rica en energía química.
¿Dónde tiene lugar la respiración celular?
En las mitocondrias.
¿Qué se libera durante la respiración celular?
ATP, calor, H2O y CO2.
¿Qué porcentaje de la energía solar que llega a la superficie terrestre es radiación ultravioleta (UV)?
Un 10%.
¿Qué porcentaje de la energía solar que llega a la superficie terrestre es luz visible?
Un 45%.
¿Qué porcentaje de la energía solar que llega a la superficie terrestre es radiación infrarroja (IR)?
Un 45%.
¿Qué colores de luz emplean principalmente los vegetales en la fotosíntesis?
Azul-violeta y rojo-anaranjado.
¿Por qué los vegetales se ven de color verde?
Porque absorben poco del verde-amarillo y reflejan esa luz.
¿Qué es el infrarrojo y cómo se percibe?
Es una radiación mayor a 750 nm, no visible al ojo pero percibida como calor.
¿Qué efectos tiene la radiación ultravioleta (UV) lejana en las células?
Es letal debido a su alto contenido energético y puede causar cáncer y mutaciones.
¿Qué función cumple la capa de ozono (O3) en la atmósfera?
Detiene la radiación UV lejana, protegiendo la vida en la Tierra.
¿Cuál es una de las principales causas del adelgazamiento de la capa de ozono?
Los clorofluorocarburos (CFC), utilizados en aerosoles y refrigerantes.
¿Qué efectos tiene la radiación UV más cercana al espectro visible en la piel?
Activa la absorción de vitamina D y el bronceado, pero una exposición excesiva puede causar quemaduras y cáncer.
¿Qué papel juega la vegetación en la administración del espectro solar?
Absorbe la mayoría de las longitudes de onda visibles y del IR mediante los pigmentos fotosintéticos y el agua en las hojas.
¿Qué es el efecto invernadero?
El proceso por el cual el CO2 y el H2O en la atmósfera demoran la salida de calor de la Tierra.
¿Cómo ha cambiado la concentración atmosférica de CO2 en las últimas décadas?
Ha aumentado debido al consumo masivo de combustibles fósiles.
¿Qué son los niveles tróficos en una cadena alimentaria?
Son las diferentes posiciones que ocupan los organismos en la cadena alimentaria, desde productores hasta consumidores y descomponedores.
¿Qué son los productores o autótrofos?
Son organismos que producen su propio alimento a partir de materia inorgánica, como las plantas y las algas.
¿Qué son los consumidores o heterótrofos?
Son organismos que deben consumir compuestos orgánicos elaborados por otros seres vivos, como animales y hongos.
¿Cuál es el primer nivel trófico en una cadena alimentaria?
Los productores o autótrofos.
¿Quiénes son los consumidores primarios?
Son los herbívoros que se alimentan de los productores.
¿Qué son los consumidores secundarios?
Son los carnívoros de primer orden que se alimentan de los herbívoros.
¿Cómo se denominan los consumidores que se alimentan de otros carnívoros?
Son consumidores superiores o carnívoros de segundo y tercer orden.
¿Qué papel desempeñan los descomponedores en el ecosistema?
Se alimentan de organismos muertos o sus desechos y ayudan a reciclar los elementos inorgánicos.
¿Qué son los fraccionadores en el ciclo de descomposición?
Organismos que trozan el material muerto en partículas finas llamadas detritos.
¿Quiénes son los detritívoros?
Organismos que se alimentan de detritos, como insectos y gusanos.
¿Qué hacen los organismos degradadores en el ciclo de la materia?
Devolvenden materia inorgánica al ambiente, cerrando así el ciclo de la materia.
¿Qué caracteriza a una cadena de pastos o de predación?
Comienza con un productor y disminuye el número de organismos y aumenta la biomasa a medida que avanza por los niveles tróficos.
¿Qué caracteriza a una cadena parasitaria?
Comienza con un consumidor o productor llamado hospedador que es parasitado, y aumenta el número de organismos y disminuye la biomasa a medida que avanza por los niveles tróficos.
¿Qué es una cadena de descomposición o de los detritos?
Comienza con un organismo muerto o sus desechos y recicla los elementos inorgánicos, siendo la más importante desde el punto de vista energético.
¿Qué es una red alimentaria?
Es la interconexión de varias cadenas alimentarias en un ecosistema, formando una red compleja.
¿Por qué una red alimentaria otorga mayor estabilidad a un ecosistema?
Porque permite que, si un nivel se altera, el siguiente nivel pueda alimentarse de otros niveles en diferentes cadenas.
¿Qué forma tiene el flujo de energía en los ecosistemas?
Unidireccional.
¿Cómo se compara el suministro de materia en la Tierra con el de energía?
La materia tiene un suministro fijo y cicla continuamente, mientras que la energía entra en el sistema y se disipa como calor.
¿Qué tipo de energía es utilizada por los seres vivos para realizar funciones metabólicas?
La energía química.
¿Cómo se genera la energía química utilizada en los seres vivos?
A través de la combustión de alimentos durante la respiración celular.
¿Qué es el CO2 y cómo influye en el efecto invernadero?
El CO2 es un gas de efecto invernadero que retiene calor en la atmósfera y su concentración ha aumentado por el uso de combustibles fósiles.
¿Qué impacto tiene el adelgazamiento de la capa de ozono sobre la vida en la Tierra?
Aumenta la exposición a radiaciones UV perjudiciales, que pueden causar cáncer y mutaciones.
¿Qué es la concentración en la cadena alimentaria?
Es la acumulación de una sustancia no metabolizable ni excretada que se concentra de nivel en nivel en la cadena alimentaria, alcanzando concentraciones muy elevadas en los niveles tróficos superiores.
¿Qué ejemplos se mencionan de sustancias que pueden causar concentración en la cadena alimentaria?
Isótopos radioactivos como el iodo 131 y el estroncio 90, y plaguicidas organoclorados como el DDT.
¿Cómo afectan los isótopos radioactivos como el iodo 131 a los seres vivos?
El iodo 131 es captado por la glándula tiroides y puede provocar la destrucción del tejido glandular y una insuficiencia tiroidea.
¿Qué efecto tiene el estroncio 90 en los seres vivos?
El estroncio 90 se confunde con el calcio y se acumula en los huesos.
¿Qué es la absorción idiosincrática?
Es el fenómeno por el cual una sustancia se concentra selectivamente en un órgano o tejido particular.
¿Cómo afecta el DDT a las aves?
El DDT interfiere en el metabolismo del calcio, resultando en cáscaras de huevos frágiles que se rompen fácilmente.
¿Qué características debería tener un plaguicida ideal?
Ser tóxico solo para la plaga, actuar de manera selectiva y degradarse rápidamente para evitar acumulación en el ecosistema.
¿Qué es la lucha biológica?
Es el control natural que una especie ejerce sobre otras (plagas), utilizado por el hombre para evitar el uso de plaguicidas.
¿Cómo se mide la concentración de tóxicos en el ambiente?
En partes por millón (ppm).
¿Qué es la eficiencia ecológica?
Mide la eficacia con la que se transfiere energía de un nivel trófico a otro.
¿Cuál es la eficiencia ecológica típica en los ecosistemas naturales?
Cercana al 10%.
¿Qué establece la Ley del Diezmo Ecológico?
Solo se transfiere el 10% de la energía útil de un nivel trófico al siguiente, el 90% restante se disipa como calor.
¿Por qué la cadena alimentaria no suele tener más de 4 o 5 niveles?
Debido a la pérdida significativa de energía en cada nivel trófico, los últimos niveles reciben muy poca energía.
¿Qué es la Productividad Primaria Bruta (PPB)?
Es la cantidad de energía química que los productores fijan por fotosíntesis en un período de tiempo.
¿Cómo se mide la Productividad Primaria Bruta?
En Kcal/m²/año.
¿Qué es la Productividad Primaria Neta (PPN)?
Es la diferencia entre la PPB y el calor disipado durante la respiración, representando la energía química disponible para el consumidor primario.
¿Cómo influye el tiempo en la Productividad Primaria Bruta y Neta?
La PPB y la PPN no dependen exclusivamente de la biomasa; por ejemplo, cortar el césped puede aumentar la productividad a pesar de reducir la biomasa.
¿Qué es la Producción Secundaria o Asimilación?
Es la cantidad de energía química almacenada en los tejidos de los heterótrofos que queda disponible para el siguiente nivel trófico.
¿Qué son los subsidios de energía?
Fuentes de energía que disminuyen el costo de auto-mantenimiento de un ecosistema, aumentando la energía disponible para la producción.
¿Cómo afectan los subsidios naturales como el viento y la lluvia a los ecosistemas?
Incrementan la Productividad Primaria Neta (PPN) al proporcionar energía adicional sin afectar la Productividad Primaria Bruta (PPB).
¿Qué subsidios artificiales pueden aumentar la PPN y la producción secundaria?
Riego, fertilizantes, herbicidas, selección artificial de semillas, tecnología agropecuaria, control veterinario, y alimentación balanceada.
¿Por qué la Productividad Primaria Bruta (PPB) es similar en ecosistemas cultivados y naturales?
Porque la PPB refleja la cantidad de energía solar fijada por fotosíntesis, que no cambia significativamente entre los tipos de ecosistemas.
¿Qué ocurre con la energía en cada nivel trófico superior de una cadena alimentaria?
La energía disponible disminuye a medida que se avanza hacia los niveles tróficos superiores debido a las pérdidas energéticas.
¿Qué impacto tiene la pérdida del 90% de energía en la cadena alimentaria?
Reduce la cantidad de energía disponible para los consumidores de los niveles tróficos superiores, limitando la longitud de las cadenas alimentarias.
¿Cuál es la diferencia entre PPB y PPN?
La PPB es la energía total fijada por fotosíntesis, mientras que la PPN es la energía disponible para los consumidores primarios después de descontar el calor disipado durante la respiración.
¿Por qué es importante la eficiencia ecológica en el estudio de los ecosistemas?
Porque indica cómo la energía se transfiere entre los niveles tróficos y ayuda a entender las limitaciones en la longitud de las cadenas alimentarias.
¿Cómo puede la lucha biológica ser una alternativa al uso de plaguicidas?
Controla las plagas de manera natural sin los efectos tóxicos y acumulativos de los plaguicidas químicos.
¿Qué problema ambiental asociado con el DDT afecta a las aves?
La interferencia con el metabolismo del calcio, lo que resulta en cáscaras de huevos frágiles.
¿Qué es la absorción idiosincrática y por qué es relevante para la acumulación de tóxicos?
Es el fenómeno por el cual ciertas sustancias se concentran preferencialmente en ciertos órganos o tejidos, aumentando su concentración en los niveles tróficos superiores.
¿Qué es la eficiencia en la transferencia de energía y por qué es baja en los ecosistemas naturales?
Es la eficacia con la que la energía se transfiere de un nivel trófico a otro, y es baja (cerca del 10%) debido a las pérdidas energéticas en forma de calor.
¿Qué diferencia al hombre de otros seres vivos en términos de consumo energético?
El hombre es un ser cultural que efectúa tanto consumo energético interno como externo.
¿Qué es el Consumo Energético Interno (CEI)?
Es el consumo de energía química a través de la alimentación para mantener las necesidades metabólicas del hombre.
¿Cuál es el rango de CEI en el hombre?
Oscila entre 2000 y 4500 Kcal/día.
¿Por qué ha permanecido invariable el CEI en el hombre desde la aparición del Homo sapiens?
Porque el patrimonio genético del hombre no ha cambiado en los últimos 100,000 años.
¿Qué es el Consumo Energético Externo (CEE)?
Es el consumo de energía para crear, mantener y desarrollar la cultura humana, realizado fuera del cuerpo.
¿Cuál era el rango de CEE para el hombre cazador recolector?
Entre 2000 y 3000 Kcal/individuo/día.
¿Qué caracteriza al hombre cazador recolector en términos de consumo energético?
Empleo de herramientas, uso del fuego y pieles para abrigo, y un estilo de vida nómada.
¿Cómo se denomina el período en el que el hombre cazador recolector vivió?
El período paleolítico.
¿Qué cambio ocurrió con el CEE cuando el hombre se convirtió en agricultor primitivo?
Aumentó a 12,000 Kcal/individuo/día.
¿Qué innovaciones agrícolas marcaron el período del hombre agricultor primitivo?
Actividades agrícolas, cría de ganado, y el empleo de energía de animales de labranza e irrigación.
¿Cómo afectó el hombre agricultor primitivo a los ecosistemas?
Introdujo erosión y agotamiento de suelos.
¿Cuál era el CEE del hombre agricultor avanzado?
Aproximadamente 14,000 Kcal/individuo/día.
¿Qué tecnologías utilizaba el hombre agricultor avanzado?
Carbón, molinos de agua y viento.
¿Qué caracteriza al hombre industrial en términos de CEE?
Un consumo energético de aproximadamente 100,000 Kcal/individuo/día debido al uso masivo de combustibles fósiles.
¿Qué revolución marcó el inicio del alto CEE en el hombre industrial?
La revolución industrial con la invención de la máquina de vapor.
¿Qué tipo de energía predominó durante la revolución industrial?
Combustibles fósiles como el petróleo, carbón y gas.
¿Cómo cambió la vida urbana con la revolución industrial?
La población rural emigró hacia ciudades más grandes y contaminadas.
¿Cuál es el CEE estimado para el hombre tecnológico?
Mayor a 200,000 Kcal/individuo/día.
¿Qué caracteriza al hombre tecnológico en términos de consumo energético?
Un consumo desmesurado de energía, especialmente electricidad y combustibles fósiles.
¿Qué es la revolución verde y qué busca resolver?
Es un subproducto de la revolución tecnológica que intenta solucionar el problema de la alimentación mundial mediante el uso de variedades genéticamente mejoradas y subsidios artificiales de energía.
¿Qué problemas pueden surgir del uso intensivo de subsidios artificiales en la agricultura?
No es viable en países pobres, que son los más necesitados de alimento, y puede causar problemas ambientales como erosión del suelo y contaminación.
¿Qué define a la contaminación?
El exceso de una sustancia y la falta de rapidez para desintegrarla en un período normal por el ecosistema o el organismo.
¿Qué tipos de contaminación se mencionan en el texto?
Contaminación del agua, aire, suelos, flora y fauna, acústica, y por aditivos en los alimentos.
¿Qué causa la contaminación del agua?
Desagües cloacales urbanos e industriales y aguas de origen agrícola.
¿Qué fuentes de contaminación del aire se mencionan?
Emisiones de gases de industrias, vehículos, y quemas de basura.
¿Cómo se produce la contaminación de los suelos?
Exceso de pastoreo, maquinaria agrícola pesada, tala de bosques, que llevan a erosión y desertificación.
¿Qué efectos tiene la contaminación sobre la flora y fauna?
Tala indiscriminada, exterminio de especies por caza y pesca, y empleo de plaguicidas.
¿Cómo afecta la contaminación acústica a los seres humanos?
Los ruidos superiores a 130 decibelios pueden causar trastornos auditivos y dolor.
¿Qué son las calorías vacías y qué alimentos las contienen?
Son calorías que no aportan valor nutritivo, y se encuentran en el alcohol, azúcar, edulcorantes, harinas refinadas, y alimentos purificados.
¿Qué tipo de energía se considera no contaminante?
Energía solar, eólica, hidroeléctrica, geotérmica y del biogás.
¿Qué tipo de energía se considera contaminante?
Energía nuclear.
¿Qué son los recursos de energía no renovables?
Combustibles fósiles como gas, petróleo y carbón, que están en proceso de agotamiento.
¿Qué caracteriza a los recursos renovables o fuentes alternativas de energía?
Intentan resolver la crisis energética y la contaminación, siendo la energía solar, eólica, hidroeléctrica, y geotérmica ejemplos no contaminantes.
¿Qué es la termogénesis?
Es la producción de calor en el organismo.
¿Cuál es la diferencia entre la termogénesis con temblor y la termogénesis sin temblor?
La termogénesis con temblor ocurre mediante un fino temblor muscular cuando se tiene frío, mientras que la termogénesis sin temblor ocurre en el tejido adiposo pardo, que produce calor sin generar ATP.
¿Dónde se encuentra el tejido adiposo pardo y cuál es su función?
Se encuentra en los lactantes humanos y algunos roedores, y su función es la producción de calor mediante ciclos fútiles.
¿Qué es la termorregulación?
Es la capacidad de mantener constante la temperatura corporal a pesar de las variaciones de la temperatura ambiental.
¿Qué temperatura se considera termoneutral para el ser humano?
Entre 20 y 21 °C.
¿Qué es el metabolismo basal o termogénesis obligada?
Es la mínima disipación o producción de calor necesaria para mantener las funciones vitales del metabolismo en total reposo.
¿Cuál es la tasa diaria aproximada de metabolismo basal en un adulto?
Aproximadamente 1500 Kcal/día.
¿Cómo afecta la masa muscular al metabolismo basal?
La tasa de metabolismo basal es mayor en los varones debido a su mayor masa muscular.
¿Cómo cambia la tasa de metabolismo basal con la edad?
Disminuye un 5% cada 10 años.
¿Qué función tiene la glándula tiroides en el metabolismo basal?
Regula la tasa de metabolismo basal.
¿Qué es la termogénesis por ejercicio?
Es la producción de calor generada al realizar una actividad física de cierta intensidad.
¿Qué es la termogénesis postprandial?
Es la producción de calor durante la digestión y asimilación de los alimentos.
¿Cómo se definen las calorías?
Como la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua de 14,5 a 15,5 °C en condiciones normales de presión.
¿Qué tipos de alimentos no aportan energía calórica?
Agua, minerales y vitaminas.
¿Qué alimentos energéticos aportan calorías y cuáles son sus valores calóricos?
Proteínas (4 Kcal/g), lípidos o grasas (9 Kcal/g), y glúcidos o hidratos de carbono (4 Kcal/g).
¿Qué papel juega el alcohol en la alimentación?
Ofrece 7 Kcal/g, pero se considera como calorías vacías debido a la falta de valor nutritivo.
¿Qué proceso implica la transformación de energía, trabajo y producción de calor en el organismo?
La termorregulación, metabolismo basal, actividad física, alimentación y estrés.
¿Qué son los alimentos no energéticos?
Son aquellos que no proporcionan calorías o energía, como agua, vitaminas y minerales.
¿Cuál es la función principal del agua en el organismo?
Participa en la regulación de la temperatura corporal, interviene en reacciones químicas y en el intercambio osmótico celular.
¿Cómo se dividen las vitaminas según su solubilidad?
En vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y vitaminas hidrosolubles (complejo B y C).
¿Qué características tienen las vitaminas liposolubles respecto a las temperaturas?
Resisten las altas temperaturas.
¿Qué función tiene el calcio en el organismo?
Es utilizado en la formación de huesos y dientes, función cardíaca, contracción muscular y coagulación de la sangre.
¿Para qué se utiliza el fósforo en el cuerpo humano?
En el mantenimiento del sistema nervioso y en la formación de huesos y dientes.
¿Cuál es la función del hierro en el organismo?
Se utiliza en la síntesis de hemoglobina.
¿Qué papel cumple el yodo en el organismo?
Es esencial para la función tiroidea; su déficit puede provocar bocio.
¿Cómo participan el sodio, cloro y potasio en el cuerpo?
En la ósmosis, que regula la entrada y salida de productos a través de las membranas celulares.
¿Qué son los oligoelementos?
Minerales necesarios en cantidades muy pequeñas.
¿Qué función principal tienen las proteínas en la dieta?
Formación y reparación de células y tejidos corporales; forman parte de hormonas, enzimas, antígenos y anticuerpos.
¿Cuántos aminoácidos se conocen y cuántos de ellos son esenciales?
Se conocen 22 aminoácidos, de los cuales 9 son esenciales.
¿Qué son los lípidos y cuáles son sus funciones principales?
Son sustancias insolubles en agua que actúan como material de reserva, aislamiento térmico, y contribuyen a la absorción de vitaminas liposolubles.
¿Qué diferencia hay entre ácidos grasos saturados e insaturados?
Los saturados tienen cada átomo de carbono saturado con átomos de hidrógeno y pueden favorecer la aterosclerosis, mientras que los insaturados no completan la cadena de carbonos con hidrógenos y ayudan a prevenirla.
¿Cuál es el principal combustible celular en el organismo?
Los hidratos de carbono.
¿Qué es la fibra dietaria y cuál es su función principal?
Es un conjunto de hidratos de carbono no digeridos por el intestino delgado que acelera el tránsito intestinal y previene el cáncer de colon.
¿Cómo se mide el valor calórico de los alimentos?
Se mide en función de la cantidad de energía que se puede obtener por cada gramo de alimento energético.
¿Cuántas calorías proporciona por gramo la proteína?
4 Kcal/g.
¿Cuántas calorías proporciona por gramo el lípido?
9 Kcal/g.
¿Cuántas calorías proporciona por gramo el hidrato de carbono?
4 Kcal/g.
¿Qué es el alcohol en términos de valor calórico?
Ofrece 7 Kcal/g, pero son calorías vacías, ya que no aportan nutrientes esenciales.
¿Qué se entiende por VCT real?
Es la cantidad de calorías consumidas por día, producidas por la metabolización de los alimentos ingeridos.
¿Cómo se calcula el VCT teórico?
Se multiplica el peso teórico por la necesidad calórica según la actividad (Kcal/Kg/día).
¿Cuál es el VCT teórico de una persona de 70,2 kg con una necesidad de 30 Kcal/Kg/día?
2106 Kcal/día (±10%).
¿Qué porcentaje de proteínas, lípidos y carbohidratos se recomienda en una dieta equilibrada?
15% proteínas, 30% lípidos, 55% carbohidratos.
¿Cómo se califica una dieta con un VCT real superior al VCT teórico?
Se califica como hipercalórica o excesiva.
¿Qué se considera una dieta completa?
Una dieta que ofrece proteínas, glúcidos, lípidos, aguas minerales y vitaminas.
¿Qué es una dieta armónica?
Es una dieta que se ajusta a la fórmula calórica recomendada (proporciones adecuadas de proteínas, lípidos y carbohidratos).
¿Qué se debe considerar para que una dieta sea adecuada?
Debe ser suficiente, completa y armónica, además de adaptarse a factores como preparación, estado fisiopatológico, gustos, edad, estado económico y religión.
¿Qué características tiene una dieta disarmónica?
No se ajusta a las proporciones recomendadas de nutrientes, como una dieta hipoproteica, hipolipídica o hiperglucídica.
¿Qué es el balance energético individual?
Es la relación entre la cantidad de energía que se ingiere y la que se disipa.
¿Qué ocurre si se ingiere más energía de la que se disipa?
El balance energético es positivo y el peso aumenta.
¿Qué ocurre si se disipa más energía de la que se ingiere?
El balance energético es negativo y el peso disminuye.
¿Qué es la nutrición paleolítica?
Es la alimentación basada en la dieta de los homínidos del Paleolítico, adaptada a su entorno natural.
¿Cuáles son algunas enfermedades asociadas a la desadaptación genética?
Hipertensión arterial esencial, arterioesclerosis, diabetes y cáncer de colon.
¿Qué caracterizó la dieta durante el período paleolítico?
Consumo de vegetales y carne de animales, con una dieta variada que incluía raíces, tubérculos y ocasionalmente pequeños animales o huevos.
¿Cómo cambió la dieta con la revolución agrícola?
La dieta se centró más en plantas cultivadas y disminuyó el consumo de carne, con un crecimiento poblacional y una reducción en la variedad de alimentos.
¿Cómo afectó la revolución industrial a la dieta humana?
Se produjo una malnutrición de abundancia debido a una menor variedad de alimentos y a la incorporación de productos procesados y aditivos.
¿Qué problemas de salud surgieron con la dieta de la revolución industrial?
Enfermedades como la enfermedad coronaria, hipertensión, diabetes y algunos tipos de cáncer.
¿Cuál es el modelo ecológico aplicado al sistema alimentario?
Incluye el medio ambiente, ambiente social, organización social, tecnología y sistema cultural.
¿Cómo afecta el medio ambiente en la producción de alimentos?
Condiciona la producción a través del clima, provisión de agua y características del suelo.
¿Qué papel juega el ambiente social en el sistema alimentario?
Refleja las conductas productivas y de comercio de la sociedad.
¿Qué incluye la organización social en el contexto alimentario?
La estructura política y económica relacionada con la producción y distribución de alimentos.
¿Qué aspectos de la tecnología afectan el sistema alimentario?
Herramientas y técnicas en la producción, preparación, almacenamiento y transporte de alimentos.
¿Qué se refiere al sistema cultural en relación con el alimento?
Las ideas y creencias sobre los alimentos, incluidas las preferencias y prácticas religiosas.
¿Qué tipo de alimentos se consideran parte de la dieta paleolítica?
Vegetales, frutas, nueces, tubérculos, y carne de animales cazados.
¿Qué importancia tiene la fibra dietaria en la prevención del cáncer de colon?
La fibra acelera el tránsito intestinal y previene la formación de tumores en el colon.
¿Qué cambios morfológicos ocurrieron en los humanos con la revolución agrícola?
La disminución en la estatura promedio y cambios en la proporción de proteína animal en la dieta.
¿Qué es la malnutrición de abundancia?
Una dieta abundante en calorías pero deficiente en variedad y nutrientes esenciales, asociada con enfermedades modernas.
¿Qué estrategias se recomienda seguir para una alimentación saludable en Argentina?
Comer lo necesario para mantener el peso, consumir variedad de alimentos, obtener energía de glúcidos complejos, y evitar azúcar, sal y grasas animales.
¿Qué aspectos abarca la alimentación humana?
Biológicos, psicológicos y culturales.
¿Cómo determina la cultura qué es alimento?
La cultura enseña qué es alimento entre todo lo potencialmente comestible.
¿Cuál es la diferencia entre la disponibilidad de alimentos y su acceso en la humanidad actual?
Aunque se producen muchos alimentos, solo una fracción de la humanidad tiene acceso a una alimentación suficiente.
¿Qué ha influido en los cambios radicales en las prácticas agrícolas y ganaderas?
La revolución industrial y biotecnológica.
¿Qué efectos tienen las técnicas de procesamiento y conservación de alimentos sobre la alimentación?
Tienen efectos positivos y negativos.
¿Qué debe hacer la medicina respecto a la alimentación?
Reconocer la importancia de la alimentación en una vida plena y saludable y promover la salud.
¿Qué significa el consumo energético externo para la cultura humana?
Es empleado para satisfacer procesos vitales y para crear, mantener y desarrollar cultura.
¿Cómo ha cambiado el consumo energético a lo largo de la historia?
Ha aumentado, pero de manera desigual en diferentes regiones del mundo.
¿Qué caracteriza al hombre cazador-recolector en términos de consumo energético?
Se caracteriza por la revolución de las herramientas y el uso del fuego.
¿Qué innovaciones trajo el hombre agricultor?
La revolución de la agricultura, que permitió la disponibilidad de alimentos y surgió la división del trabajo.
¿Qué marcó la revolución industrial?
La invención de la máquina de vapor y el empleo de combustibles fósiles en las fábricas.
