Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Vinkurs > Tyskland och Österrike > Flashcards

Tyskland och Österrike Flashcards

1
Q

Vilka är världens största och främsta riesling-land?

A

Tyskland

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Vem var först med vinproduktion och spridning i Tyskland?

A

Romarna

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Vad är viktigaste flöden i Tyskland från vinperspektiv?

A

Rhen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Vilken klimat finns i Tyskland?

A

Svaltklimatsområde.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Var finns vinområdena i Tyskland i huvudsak?

A

Vinområdena finns i huvudsak koncentrerade längs övre och mellersta Rhen med dess bifloder Neckar, Main, Nahe och Mosel

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Vilka typ av jordar finns i Tyskland, ge 6

A
  1. Kalksten
  2. Skiffer
  3. Basalt
  4. Sandsten
  5. Vulkansten
  6. Lössjord
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Vilka 2 klassifikationen använder för högsta kvlitetsnivån?

A

Qualitätswein och Prädikatswein

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Hur skiljer klassen i prädikatsklasser?

A

Druvmognad

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Vilka är 5 predikatsklasser i Tyskland?

A
  1. Kabinett (torr/sött)
  2. Spätlese (torr/sött)
  3. Auslese (torr/sött)
  4. Beerenauslese (sött)
  5. Trockenbeerenauslese (sött)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Hur delas vin i Tyskland enligt VDP kategorisering?

A
  1. Gutswein - gårdsvin (från hela regionen)
  2. Ortswein - kommunvin
  3. Erste Lage
  4. grosse lage
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Vad är vanligaste druvan i Tyskland?

A

Riesling

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Vad är vanligaste blå druva i Tyskland (nr 2 överallt)

A

Spätburgunder eller Pinot Noir

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Hur kallas mousserande vin i Tyskland?

A

Sekt

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Vilka karakteristics har riesling?

A

Riesling är en aromatisk druva med hög syra, fin fruktighet och ibland en ton av petroleum.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Vad är världens tredje största pinot noir land?

A

Tyskland

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Vilka är typiska blå druvan i Baden?

A

Pinot noir (Spätburgunder)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Hur många vinregionen finns i Tyskland?

A

13 regionen längs med floderna

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Vilka är 2 största vinregionen i Tyskland?

A

Rheinhessen och Pfalz

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Vad är dominerande druva i Mosel?

A

Riesling

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Vad är dominerande jordtyp i Mosel?

A

Skiffer

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Vad är dominerande druva i Rheingau?

A

Riesling

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Vilka tyska vinregionen ses som fortsättning av den franska regionen Alsace?

A

Pfalz

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

I vilken vinregion odlar Silvaner?

A

Franken

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Vilken producent i Tyskland har anor från medeltidens kyrkoordnar?

A

Kloster Eberbach

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Q

Vad Är Tysklands varmaste region?

A

Baden

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
26
Q

Vilken vintyp saknas i Tyskland ?

A

Förstärkt vin

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
27
Q

Berget Taunus skyddar vingårdarna från nordliga vindar. Vilket område is Tyskland avses?

A

Rheingau

28
Q

Vilket område is Tyskland har störst potential för kraftfull riesling?

A

Pfalz

29
Q

Vad är Franken i Tyskland känt för?

A

Sina särskilda flaskor (Bocksbeutel)

30
Q

Finns der mer vita eller röds viner i Österrike?

A

Vita

31
Q

Vem var första med vin i Österrike?

A

Romarna

32
Q

Ved betyder Heurigen?

A

Årets vin, enklare vin.

33
Q

Vad betyder Gemischter Satz?

A

Gemischter Satz är den tyskspråkiga motsvarigheten till field blend, det vill säga olika druvor som odlas ihop. Gemischter Satz – ungefär ’blandad sats’ (av vin) finns framförallt kvar i vinområdet Wien.

34
Q

Vilken klimat finns I vinregionen i Österrike?

A

Svalt kontinentalt

35
Q

Vilke är Österrikes nationaldruva?

A

grüner veltliner

36
Q

Vilka typ av viner gör Grüner Veltliner?

A

I sin enklaste form är viner på grüner fräscha med bra syra och rättfram frukt. I sin mer allvarligt menade stil får grüner större fyllighet, mer kryddighet och en god lagringsbarhet

37
Q

Vad är vanligaste blå druva i Österrike?

A

Zweigelt

Det är en korsning av blaufränkisch, druva nummer två i Österrike, och saint-laurent. Zweigelt är lättodlad och står emot sjukdomar bra. Oftast ger zweigelt relativt lätta viner med körsbärsaktiga aromer.

38
Q

I vilka 3 regionen odlas vin i Österrike?

A
  1. Niederösterreich är den överlägset största regionen, hem för grüner Veltliner bland annat.
  2. Burgenland är näst störst. Det mesta och bästa av både Österrikes röda vin och söta vin produceras i Burgenland.
  3. Steiermark är nummer tre i storlek, mest bekant för sin sauvignon blanc.
39
Q

Vilken är Österrikes största vinregionen?

A

Niederösterreich är en den överlägset största vinregionen och står för cirka 60 procent av vinodlingarna.

40
Q

Vad är Österrikes mest ansedda vitvinsområde?

A

Wachau

41
Q

Vilka är mest odlade druvor i Wachau i österrike?

A

grüner veltliner (cirka 60 % av odlingarna) och riesling (cirka 20 %)

42
Q

Vilka 3 vin kategorien finns i Wachau i Österrike?

A
  1. Steinfeder för de lättaste vinerna;
  2. Federspiel för de mer koncentrerade och
  3. Smaragd för de rikaste och mest fylliga.
43
Q

Vad är näst största vinregionen i Österrike?

A

Burgenland är näst största region och står för 1/4 av odlingsarealen. Blå druvor som blaufränkisch och zweigelt dominerar, men grüner och welschriesling är också viktiga.

44
Q

Vilka gröna druva är dominernde i vinregion Steiermark i Östrrike?

A

Sauvignon blanc

45
Q

Hur kan man i Tyskland se att romarna varit aktiva vinproducenter?

A

Det finns gamla romerska presshus bevarade i till exempel Mosel.

46
Q

Riesling blev dominerande kvalitetsdruva, och tyska Rhenviner uppnådde samma höga status och priser som gräddan av viner från Bourgogne och Bordeaux. Vid den här tiden hade vinvärlden bara två länder av högsta klass: Frankrike och Tyskland. Vilket århundrande är det frågan om?

A

1800-talet

47
Q

Vad stämmer nedan när det gäller klimat i Tyskland. Ge 2

A
  1. Golfströmmen har avgörande betydelse.
  2. Klimatet är kontinentalt i huvudsak.
48
Q

I vilken region står spätburgunder för 2/3 av odlingarna?

A

Ahr i Baden

49
Q

Det finns två vinregioner som står för ungefär hälften av allt vin i Tyskland?

A
  1. Rheinhessen
  2. Pfalz
50
Q

I vilken region hör Deidesheim hemma i?

A

Pfalz

51
Q

Om man dricker ett burgundervin från Baden som vuxit i vulkanisk jord, varifrån kommer då högst troligen detta vin?

A

Kaiserstuhl

52
Q

Nierstein är en klassisk vinort i denna vinregion. Rheinterasse är klassiskt område. Westhofen har vuxit fram som ett nyare kvalitetsområde. Vilken region är det frågan om?

A

Rheinhessen

53
Q

Vilken vintyp håller världsklass i Österrike?

A

Söta viner

54
Q

Hur är proportionerna för vitt vin och rött vin i Österrike?

A

70 procent vitt, 30 procent rött

55
Q

Flera mäktiga klosteranläggningar från 1000-tal och 1100-tal finns ännu kvar och producerar alltjämt vin i Österrike. Nämn en sådan klosteranläggning.

A

Klosterneuburg

56
Q

En vinskandal i mitten av 1980-talet skakade om hela landet. Några skrupelfria vinhandlare sötade upp österrikiskt vin med något sötsmakande. Vad?

A

Glykol

57
Q

Vilken inhemsk blå druva anses vara den bästa i Österrike?

A

Blaufränkisch

58
Q

De tre största vinregionerna är Burgenland, Niederösterreich och Steiermark. Vilken region är minst?

A

Steiermark

59
Q

Loiben och Loibenberg; Weissenkirchen och Achleiten; Dürnstein och Höhereck - de nämnda orterna och vingårdslägena hör hemma i ett distrikt i Österrike. Vilket?

A

Wachau

60
Q

I kamptal finns det ett litet område som har en speciell jordmån av sandsten och vulkansten. Området är lite värmare än resten av Kamptal. Vad heter det lilla området?

A

Heiligenstein

61
Q

Vilken typ av jordmån är vanlig i Kamptal?

A

Lossjörd

62
Q

Vilka två blå, inhemska druvor är vanliga i Burgenland i Österrike?

A

Zweigelt, blaufränkisch

63
Q

Vad stämmer om Neusiedlersee?

A
  1. Största området i Burgenland.
  2. Får sitt namn av sjön Neusiedlersee.
  3. Botrytisangrepp är vanliga pga de stora vattenansamlingarna som finns i området.
  4. Internationella druvor som merlot och cabernet sauvignon är vanliga i de norra delarna.
  5. Welschriesling är vanlig
64
Q

Vilka är de tre vinområdena i regionen Steiemark? Skriv dem i storleksordning

A

Südsteiermark, Vulkanland Steiermark, Weststeiermark

65
Q

På druvan blauer Wildbacher gör man vinet Schilcher som är en specialitet i Weststeiermark. Vad är det för vintyp

A

Rose

66
Q

Vad stämmer om Südsteiermark?

A
  1. Viktigaste druvan är sauvignon blanc
  2. Chardonnay kallas morillon i Südsteiermark
  3. Det regnar mycket
  4. Klapotetz syns vid många vinodlingar.

Vinkurs (8 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions