Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Vinkurs > Spanien > Flashcards

Spanien Flashcards

1
Q

Vilken land har Världens största vinareal?

A

Spanien

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Vem var först med vinodling i Spanien?

A

fenicierna

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Vilka 2 område i Spanien har DOC?

A

Rioja och Priorat

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Vad betyder vino de pago i spansk kvalificering?

A

Vino de Pago är enskilda vingårdar, vilka fått särskild ursprungsstatus. (De var 18 till antalet 2020)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Vilken ekfat använder mest i Spanien?

A

Amerikansk

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Hur kallar unga viner utan fatlagringskrav i Spanien?

A

Joven – är unga, fruktiga viner utan fatlagringskrav. I en del regioner används också beteckning genérico.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Med vilken namn designerar vin från Spanien met vilken fatlagringskrv börjar.

A

Fatlagringskraven börjar med Crianza som är viner som lagrats kortare tid på fat. Generellt är det minst 6 månader (i Rioja är det 12 månader) och vinet får inte heller säljas förrän det är inne på sitt tredje år.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Vilka designation i Spanien användar för vin med längst lagringstid?

A

Gran Reserva anger längst lagringstid. Merparten av all Gran Reserva produceras
i Rioja

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Var odlar druvor i Spanien? Ge 3

A
  1. På höglandet
  2. Längs floderna
  3. Vid kusterna
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Vilka 3 klimat finns i Spanien?

A
  1. Maritimt präglat klimat i norr
  2. Kontinentalt klimat i centrum
  3. Medelhavsprägel i öst och söder
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Vilka är 3 främsta jordtyper i Spanien?

A
  1. Granit i nordväst
  2. Skiffer i Priorat
  3. Kalkrika jordar i Jerez i Andalusien
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Var är Spaniens mest odlade druva?

A

Tempranillo

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Vilka är viktigaste blå huvuddruva i Priorat?

A

Garnacha

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Vilka typ av viner ge Tempranillo?

A

Tempranillo eller tinto fino eller tinta del pais är en tjockskalig druva som ger viner med djup färg och rikliga tanniner och kan lagras mycket länge. I normalfallet är vinerna medfylliga med medelhög syra och en alkoholhalt runt 13–14 procent.

Aroma: Jordgubbar, kryddor, läder och tobak

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Vilka är 5 viktigaste vinregionen i Spanien?

A
  1. Galicien
  2. Kastilien-León
  3. Rioja
  4. Katalonien
  5. Andalusien
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Vilka är 3 viktiga område i Galicien?

A
  1. Rías Baixas
  2. Ribeira Sacra
  3. Valdeorras
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Vilka är gröna huvddruva i rias Baixas?

A

albariño

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Vilka 4 regionen finns i Kastilien-León?

A
  1. Ribera del Duero
  2. Toro
  3. Rueda
  4. Bierzo
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Vad är huvuddruva i Ribera del Duero?

A

Huvuddruva är tinto fino (också kallad tinta del pais) som är en lokal variant av Riojas tempranillo.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Vilken är största vitvins område i Spanien?

A

Rueda

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Vilka druva kallas Spaniens Pinot Noir?

A

Mencia

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Vad är dominerande vinområdet i Spanien?

A

Rioja

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Vilka är 3 riojas subregionen?

A
  1. Rioja Alavesa
  2. Rioja Alta
  3. Rioja Oriental
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Vilka druva odlar i Rioja mest?

A

tempranillo

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Q

Vad betydet modern Rioja?

A

Producenter använder mer av franska ekfat får en annan kryddig, rostad ton. Inte sällan så samspelar användningen av franska fat med bruket att macerera längre och dra ut mer färg och frukt.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
26
Q

Vilken klimat finns i Katalonien?

A

Medelhavsklimat

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
27
Q

Vilka är det största vinområdet i Katalonien?

A

Penedés är det överlägset största vinområdet i Katalonien. Mer än 1/3 av Kataloniens vinodlingar finns här. Huvudskälet stavas Cava.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
28
Q

Hur många druvor kan innehålla Cava?

A

cava kan innehålla tre inhemska druvor: macabeo (vanligast), xarello (näst vanligast) och parellada (nummer tre). Sedan 1986 kan även chardonnay ingå.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
29
Q

Från vilken region kommer sherry?

A

Jerez i Andalusien

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
30
Q

Vilka är 2 dominerande vinder i Jerez?

A

Poniente (kalt) som är en välgörande vind från havet i väst och Levante (varm) som är en besvärande vind från öst.

31
Q

Vad är vanligaste gröna druvan i Jerez?

A

Palomino

32
Q

Vilka är 3 huvudtyper för sherry?

A
  1. Vinos Generosos som är torr sherry, Finns som florlagrad manzanilla och fino, oxidativt lagrad amontillado och palo cortado samt som oxidativt lagrad oloroso.
  2. Vinos Dulces Naturales som är sherry med restsocker, det vill säga naturligt söt. Finns som pedro ximènez och moscatel, båda oxidativt lagrade.
  3. Vinos Generosos de Licor som är söt sherry som blivit uppsötad genom att PX eller koncentrerad druvmust tillsats. En blended sherry som finns som pale cream, medium eller cream
33
Q

Vad är flor i sherry?

A

Flor är ett täcke av olika jästsvampar (olika Saccarosmyces) som bildas på vinets yta och som skyddar vinet och ger det en särskild karaktär.

34
Q

Hur lagras oloroso?

A

lagras oxidativ

35
Q

Vilken druva är den tredje vanligaste druvan i Spanien?

A

Garnacha

36
Q

Vilken av Spaniens 17 vinregioner är den överlägset största?

A

Kastillien La Mancha

37
Q

Ved betyder VP i Spaniens klasificering?

A

Vino de Pago - vin från enskilda vingårdar med lång historia av kvalitet.

38
Q

Om vi bortser från den gröna druvan aíren som mest används för bulkviner och brandy, vilken är då den mest odlade gröna druvan i Spanien?

A

Macabeo

39
Q

Vilken jordmån är vanlig i Rias Baixas?

A

Granit

40
Q

Vilket uppbindningssätt är vanligt i Rias Baixas?

A

Pergola

41
Q

Vilket vinområde i Galicien är vackert som Mosel och har större produktion av rött vin än vitt?

A

Ribeira Sacra

42
Q

Vilka tre vinområden ligger längs med floden Duero?

A

Rueda, Toro, Ribera del Duero

43
Q

Vilken region hör Bierzo till administrativt?

A

Kastilien och Leon

44
Q

Ribera del Duero tävlar med Rioja på flera sätt och de kan också jämföras. Vilka tre jämförande påståenden är riktiga nedan?

A
  1. Samma druva är huvuddruva i både Ribera del Duero och Rioja
  2. Båda områden skyddas av berg i norr
  3. Det är varmare klimat i Ribera del Duero
45
Q

Vilket område är det enskilt största kvalitetsvinområdet för vitt vin i Spanien Kastillien och Leon?

A

Rueda

46
Q

Vilken druva odlas framförallt i Rueda i Spanien?

A

Verdejo

47
Q

Valdeorras is Spanien är välkänt för sina viner på denna druva. Vilken?

A

Godello

48
Q

Var görs de kraftfullaste vinerna på tempranillodruvan i Spanien?

A

Toro

49
Q

Vilket vinområde av hög klass ligger i den övre Ebrodalen?

A

Rioja

50
Q

Vilken druva anses ge eleganta och rödbäriga viner?

A

Mencia

51
Q

I vilket vinområde är mencia den viktigaste druvan?

A

Bierzo

52
Q

Varför är det gynnsamt för Rioja att ha Kantabriska bergen i norr?

A

Bergen skyddar från regn och strängare kyla

53
Q

Vilken storlek måste det vara på ekfaten i Rioja enligt DOCa-reglerna

A

225 liter

54
Q

I vilken del av Rioja odlast det mycket garnacha?

A

Oriental

55
Q

Vilken del av Rioja tillhör adminstrativt Baskien?

A

Alavesa

56
Q

Vilken del av Rioja är varmast?

A

Oriental

57
Q

Vilka 4 druvor oft kan ingå i en röd Rioja?

A
  1. Tempranillo
  2. Garnacha
  3. Mazuelo
  4. Graciano
58
Q

Viken grön druva dominerar i Rioja?

A

Viura

59
Q

I vilket område förekommer jordmånen llicorella?

A

Priorat

60
Q

Vilken druva förknippar man i första hand med Priorat?

A

Garnacha

61
Q

När började Priorat sin revolutionerande resa till toppkvalitetsområde?

A

På slutet av 1980-talet

62
Q

När Priorat slog igenom som kvalitetsområde fanns ett antal framgångsfaktorer. Vilka tre faktorer är korrekta?

A
  1. Gamla vinrankor med lågt skördeuttag
  2. Övergivna vingårdar
  3. Franska druvor och fransk ek
63
Q

Tre vinorter utgör Sherrytriangeln?

A
  1. Jerez de la Frontera
  2. El Puerto Santa María
  3. Sanlúcar de Barrameda
64
Q

Vad för slags jord är albariza?

A

Kalkrik jord

65
Q

Vilka förtjänster anses albarizajordar ha?

A

Absorberar och magasinerar vatten.

Reflekterar soljus

66
Q

Vilken druva används särskilt för söta viner i Andalusien?

A

PX

67
Q

Det finns tre huvudtyper av sherry. Vilka?

A
  1. torr sherry
  2. naturligt söt sherry
  3. blends - uppsötad sherry
68
Q

Beroende på hur sherry lagras, så delar man upp sherry i två kategorier. Vilka?

A
  1. biologisk lagrad sherry (lagring under flortäcke)
  2. oxidativt lagrad sherry
69
Q

Vad krävs för att flortäcket av jästsvampar ska kunna uppstå och överleva? Vad är fyra rätta svaren nedan.

A
  1. Värme (runt 20 grader) i lagringsmiljön
  2. Hög luftfuktighet i lagringsmiljön
  3. Tillgång till syre i ekfaten
  4. Tillgång till näring i ekfaten
70
Q

I den mikrobiologiska processen vid lagring under flor skapas acetaldehyd. Hur doftar det?

A

Nötigt och som boket äpple

71
Q

Oxidativt lagrad sherry får en mörkare färg än biologiskt lagrad. Hur kommer det sig?

A

Den kommer i kontakt med syre

72
Q

Vad kallas det komplicerade lagringssystemet för sherry?

A

Solerasystem

73
Q

Vilka tre druvor är de vanligaste i en Cava?

A

Macabeo, xarello och parellada

Vinkurs (8 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions