Thème B (glucides, lipides, protéines) Flashcards
Quel est le nom de l’enzyme qui digère les liens 1-6?
sucrase-isomaltase
Décris la digestion des glucides
Voir schéma
Décris l’absorption des glucides
Voir schéma
Nommes les particularités de la digestion et abso des lipides.
- peu solubles dans la chyle
- doivent être hydrolysés par enxymes hydrosolubles
- produits doivent transiter dans milieux aqueux (cytoplasme entérocyte et sang)
Quel % des triglycérides deviendront des mono- avec ag en position 2?
Et qu’arrive t-il avec le reste?
75%
Le 25% restant devient un glycérol + 3 ag libres.
Décris la digestion des lipides
Voir schéma
Décris l’absorption des lipides
Voir schéma
Décris la digestion des protéines
Voir schéma
Décris l’absorption des protéines
Voir schéma
Définis la couche aqueuse non agitée
C’est une zone aqueuse à renouvellement lent due à la présence de glycoprotéines hydrophiles (mucus et glycocalyx).
Où se fait l’absorption des AG et monoglycérides?
Au jéjunum
Quel transporteur et type de transport est utilisé pour absorbé les lipides en basse concentration?
CD36
Diffusion facilité
Quel % d’acides biliaires primaires et secondaires sont réabsorbés?
95% dans l’iléon
Plus petite qt dans côlon
Quel % du cholestérol est absorbé chez une personne en santé?
50%
De quoi est constitué le suc gastrique?
Eau, HCl, FI, pepsine, mucus.
Quels sont les rôles de l’HCl?
Fournir un ph nécessaire pour les réactions enzymatiques
Antiseptique
Dénature partiellement les protéines
Pas d’action hydrolytique
Qu’est-ce qui active la trypsine?
l’entérokinase
Qu’est-ce qui active l’élastase?
la trypsine
Qu’est-ce qui active les procarboxypeptidases?
la trypsine
Nomme les enzymes du suc intestinale qui hydrolyse les protéines.
entérokinase
Nomme les enzymes du suc pancréatique qui hydrolyse les protéines.
trypsine, chymotrypsine, élastase et procarboxypeptidase A et B
