Thème 13 Flashcards
Quelles conditions d’homéostasie le système digestif contribue-t-il à remplir?
eau en quantité suffisante
nutriments en quantité suffisante
Que veut dire CHEF?
si les Conditions d’Homéostasie sont présentes, la production d’Énergie peut se dérouler et les cellules pourront accomplir leurs Fonctions. cela permettra le maintien de l’homéostasie
Quelle est la définition d’un nutriment et quels sont des exemples?
substance issue de la digestion des aliments et utilisée par les cellules de l’organisme
ex: glucose, acides aminés, acides gras, glycérol
Lorsque l’on mange, que se passe-t-il afin de permettre aux cellules de remplir leurs conditions d’homéostasie?
lorsque l’on mange, nous avons une multitude de nutriments déversés dans le sang pour remplir une des conditions d’homéostasie des cellules
Quelles sont les fonctions des nutriments (pour quoi les cellules utilisent les nutriments sous leur forme simple)?
1) production d’ATP, unités constitutives (former nos propres molécules), réserves de nutriments
2) pour favoriser la croissance, le métabolisme et la réparation
3) afin de maintenir l’homéostasie
Quelles sont les formes simples des nutriments?
acides aminés, glucose, triglycérides et acides gras
De quoi sont composés les triglycérides?
3 acides gras et glycérol
Quels sont les nutriments énergétiques de la respiration cellulaire?
acide lactique, glycérol, glucose, acides gras, triglycérides, certains acides aminés
Quelles sont les deux actions concernant les corps cétoniques et la respiration cellulaire?
1) dégradation de corps cétoniques dans la plupart des cellules de l’organisme
2) la respiration cellulaire entraîne la formation de corps cétoniques dans les hépatocytes
Comment se font les réserves de glucose dans le sang?
le glucose est transformé en glycogène par les enzymes et est envoyé au foie pour faire fonctionner les muscles
Comment se font les réserves de triglycérides?
le glycérol et les acides gras vont former, à l’aide des enzymes, des triglycérides et vont aller se stocker dans les cellules adipeuses
Que peut causer un déséquilibre homéostatique?
une maladie
Qu’est-ce que l’état postprandial?
entre 0 et 4h après les repas (période de stockage des nutriments, durée approximative de 4 heures après le début d’un repas)
Quelles sont les étapes de l’état postprandal en commençant après l’ingestion d’aliments?
1) après l’ingestion d’aliments
2) digestion
3) absorption des nutriments
4) passage par la veine porte hépatique
5) transport vers le foie (gestionnaire des nutriments)
6) laisse passer la quantité nécéssaire de nutriments pour satisfaire les cellules
7) production d’ATP par la respiration cellulaire et unités constitutives
8) faire des réserves
Qu’est-ce que les cellules acineuses?
ce sont les cellules du pancréas qui produisent le suc pancréatique (sécrétion exocrine)
Quelles sont les sécrétions endocrines du pancréas?
les cellules alpha du pancréas sécrètent l’hormone glucagon
les cellules bêta du pancréas sécrètent l’insuline
Que font les sécrétions endocrines du pancréas?
hormones qui régulent la glycémie et le métabolisme des nutriments
Quel est le stimulus de l’état postprandial?
manger un repas
Quel est le déséquilibre de l’état postprandial?
augmentation de la glycémie (concentration du glucose dans le sang)
Quel est le récepteur de l’état postprandial?
les cellules bêta du pancréas décèlent l’élévation du taux de glucose sanguin
Quel est le centre de régulation de l’état postprandial?
les cellules bêta du pancréas libèrent de l’insuline
Quels sont les effecteurs et à quoi réagissent-ils?
les effecteurs réagissent à l’insuline
foie (hépatocytes): augmentation de la glycogenèse et augmentation de la lipogenèse
muscles (myocytes): augmentation de la glycogenèse et augmentation de l’absorption du glucose grâce à l’ajout de GluT
tissu adipeux (adipocytes):
augmentation de la lipogenèse, inhibition de la lipolyse et augmentation de l’absorption du glucose grâce à l’ajout de GluT
la plupart des cellules: augmentation de l’absorption des acides aminés et de la synthèse des protéines
Quelle est la réponse causée par les actions des effecteurs de l’état postprandial?
diminution de la glycémie
Qu’est-ce que la glycogenèse?
synthèse du glycogène à partir des molécules de glucose (attacher molécules de glucose ensemble pour former du glycogène)
Qu’est-ce que la lipogenèse?
stockage des acides gras sous forme de triglycérides (transformer les excès de glucose en triglycérides)
En résumé, quelles sont les actions de l’insuline?
diminution du glucose sanguin et augmentation des réserves de nutriments
Qu’est-ce que l’insuline?
c’est une hormone libérée par le pancréas en réponse à l’augmentation de la glycémie, elle stimule l’utilisation du glucose par les cellules
Que représentent les réactions métaboliques dans la boucle de rétro-inhibition de l’état postprandial?
les réactions métaboliques sont les actions des effecteurs
Qu’est-ce qu’un GluT?
un transporteur à glucose
Quelle est la caractéristique du nombre de GluT à la surface de certaines cellules?
le nombre de GluT à la surface de certaines cellules telles que les neurones est indépendant de la présence d’insuline
Que fait l’insuline par rapport à son récepteur?
l’insuline se lie à son récepteur et n’entre pas dans les cellules
Que font les GluT lorsqu’il n’y a pas d’insuline?
pas d’insuline, donc pas de signal, les GluT restent dans le cytoplasme, mais il y a toujours une certaine quantité de GluT à la surface des cellules
Que se passe-t-il lorsque l’insuline est présente au niveau des adipocytes et des myocytes?
la diffusion facilitée du glucose est augmentée (jusqu’à 20 fois) par l’ajout de GluT
Quel est le résultat de la digestion lors de l’état postprandial concernant les glucides?
glucose, galactose et fructose (fructose et galactose retransformés en glucose par le foie)
Quels sont les rôles des glucides dans l’état postprandial?
- source d’énergie immédiate ( glucose + 6 O2 = 6 CO2 + 30-32 ATP + chaleur + 6 H2O)
- unités constitutives (entrent dans la composition de molécules plus grosses: glycoprotéines, glycolipides, etc.)
- tout excédent de glucose est transformé en réserve de glycogène et de triglycérides
Quel est le schéma du métabolisme des glucides en état postprandial?
1) les glucides des aliments sont digérés et absorbés en monosaccharides (glucose)
2) ils sont transportés dans le sang vers les cellules et entrent par diffusion facilitée dans les cellules pour faire de l’énergie et des unités constitutives
3) les surplus de glucose sont transformés en glycogène (pour faire de la glycogenèse) et en triglycérides (pour faire de la lipogenèse)
Quel est le résultat de la digestion des triglycérides lors de l’état postprandial?
les acides gras à chaîne longue ou courte et monoglycérides
Quels sont les rôles des lipides dans l’état postprandial?
- source d’énergie (bien que le glucose demeure le nutriment énergétique principal en état postprandial)
- unités constitutives (entrent dans la composition de molécules plus grosses): phospholipides, glycolipides, molécules de la réaction inflammatoire
- à noter que tout l’excédent est emmagasiné en triglycérides (réserve d’énergie chimique dans les tissus adipeux)
Quelles sont les deux sources de cholestérol?
- alimentaire (20%)
- endogène (80%)
Quels sont les rôles du cholestérol dans l’état postprandial?
- entre dans la composition de la membrane des cellules pour augmenter la stabilité
- matière première pour faire les autres stéroïdes
Quels sont les autres stéroïdes faits par le cholestérol et le travail de différents enzymes?
testostérone, oestrogènes, cortisol, vitamine D, sels biliaires
Quel est le schéma des lipides lors de l’état postprandial?
1) les lipides sont pris des aliments
2) les triglycérides sont digérés et absorbés et transportés dans le sang afin de faire des réserves d’énergie chimique et des unités constitutives
4) le cholestérol n’est pas digéré et est seulement absorbé, il est ensuite transporté dans le sang pour faire des unités constitutives et est la matière première pour faire des hormones sexuelles, de stress et de vitamine D
Quel est le résultat de la digestion des protéines dans l’état postprandial?
acides aminés
À quoi servent les acides aminés dans l’état postprandial?
les acides aminés serviront à faire de nouvelles protéines qui auront comme rôle: structural, contractile, régulateur, immunologique, transport, enzyme (catalyseur)
*à noter que tout l’excédent est transformé en TG par les hépatocytes (réserve d’énergie chimique dans les tissus adipeux)
Quel est le schéma du métabolisme des protéines en état postprandial?
1) les protéines des aliments sont digérés en acides aminés et absorbés
2) les acides aminés sont transportés dans le sang vers les cellules pour faire des protéines humaines
3) les surplus des acides aminés sont transformés en TG par lipogenèse et stocké dans les adipocytes
Qu’est-ce que la synthèse des protéines?
la synthèse des protéines (protéogenèse) est la formation de protéines à l’aide d’acides aminés par les myocytes squelettiques (+++) et toutes les autres cellules
Quel est le rôle que jouent les vitamines dans l’état postprandial?
jouent le rôle de coenzymes, s’associent à une enzyme de type protéine pour l’activer et cela accélère la vitesse des réactions chimiques
les vitamines n’ont pas besoin d’être digérées pour être absorbées
Quel est le rôle de la vitamine B12?
aide à la production de globules rouges
Quel est le rôle de la vitamine D?
facilite d’absorption du calcium (santé des os)
Quel est le rôle de la vitamine K?
synthèse de plusieurs facteurs de coagulation
Qu’est-ce que l’état de jeûne?
plus de 4h après un repas
Quel est le schéma général de l’état de jeûne?
1) le dernier repas est très loin alors l’absorption des nutriments est terminée depuis longtemps
2) il faut donc puiser dans les réserves: myocytes squelettiques (glycogène), hépatocytes (glycogène et un peu de TG) et adipocytes (triglycérides)
3) il y aura des réactions cataboliques avec les réserves afin de remettre les nutriments en quantité suffisante dans le sang
4) ainsi, il sera possible de produire de l’ATP par la respiration cellulaire et les unités constitutives
Quel est le schéma du métabolisme des glucides en état de jeûne?
1) l’acide lactique produite par la respiration cellulaire anaérobie, les acides aminés produits par la protéolyse des protéines et le glycérol produit par la lipolyse des TG peuvent se transformer en glucose par néoglucogenèse
2) le glycogène (substrat de départ) se transforme en glucose pas glycogénolyse
3) le glucose est transporté dans le sang vers les cellules et entre par diffusion facilitée dans les cellules
4) les cellules pourront alors faire de l’énergie et des unités constitutives
Quel est le schéma du métabolisme des lipides en état de jeûne?
1) les réserves de lipides (triglycérides) vont permettent de faire des acides gras et du glycérol par la lipolyse
2) le glycérol permettra de faire de l’ATP et du glucose par néoglucogenèse
3) les acides gras sont transportés dans le sang vers les cellules pour 1) faire de l’ATP et 2) avec les surplus d’acides gras, il y aura la formation de corps cétoniques par cétogenès
Qu’est-ce qui stimule la lipolyse?
l’absence d’insuline stimule la lipolyse
Qu’est-ce qu’un corps cétonique?
les corps cétoniques sont formés par la cétogenèse des acides gras et sont utilisables par les neurones comme substrats pour faire la respiration cellulaire
Que feront les cellules avec le glucose reçu lors du métabolisme des lipides en état de jeûne?
glycérol: hépatocytes refont du glucose (néoglucogenèse) ou certaines cellules font de l’ATP
acides gras: certaines cellules feront de l’ATP (coeur, hépatocytes, myocytes squelettiques), les hépatocytes en transformeront une partie en corps cétoniques (cétogenèse)
Quel est le stimulus de l’état de jeûne?
+ de 4 heures sans repas
Quel est le déséquilibre de l’état de jeûne?
baisse de la glycémie
Quel est le récepteur de l’état de jeûne?
les cellules alpha du pancréas décèlent la diminution du taux de glucose sanguin
Quel est le centre de régulation de l’état de jeûne?
les cellules alpha du pancréas libèrent du glucagon
Qu’est-ce que le glucagon?
le glucagon est une hormone libéré par le pancréas en réponse à la baisse de la glycémie
Quels sont les effecteurs de l’état de jeûne?
myocytes, hépatocytes, adipocytes
Quels sont les réactions métaboliques, les actions des effecteurs lors de l’état de jeûne?
myocytes: augmentation de la glycogénolyse
hépatocytes: augmentation de la glycogénolyse, augmentation de la néoglucogenèse, augmentation de la lipolyse
adipocytes: augmentation de la lipolyse en glycérol et en acides gras
Qu’observe-t-on, en résumé, lors de d’état de jeûne?
- augmentation du glucose sanguin
- diminution des réserves de nutriments
Qu’est-ce que la glycogénolyse?
dégradation du glycogène en molécules de glucose
Qu’est-ce que la néoglucogenèse?
synthèse de glucose à partir de sources non glucidiques comme le glycérol ou les acides aminés
À quoi peut conduire une stimulation excessive de la lipolyse?
une stimulation excessive de la lipolyse peut conduire à la formation de corps cétoniques et à l’acidose
Comment se fait la formation de corps cétoniques et d’acidose dû à une stimulation excessive de la lipolyse?
1) les TG contenus dans les cellules adipeuses sont transformés en glycérol et en acides gras par la lipolyse
2) le glycérol et les acides gras peuvent être utilisés pour faire de la respiration cellulaire
3) avec les acides gras peut se faire la cétogenèse, si lipolyse excessive des triglycérides et présence d’une grande concentration en acides gras, donc la formation de corps cétoniques (molécules acides)
4) une lipolyse excessive peut survenir entre autres en absence d’insuline, donc bcp de cétogenèse donc libération d’ions H+, donc diminution du pH sanguin, donc risque d’acidose
Quel est le schéma du métabolisme des protéines en état de jeûne?
1)les protéines fonctionnelles; protéines musculaires, albumine, etc. sont dégradées en acides aminés
2) les acides gras sont transportés dans le sang dans les cellules
3) les hépatocytes feront du glucose une fois le groupement NH2 enlevé (néoglucogenèse), les hépatocytes peuvent faire de l’ATP à partir de certains acides aminés
Quelle est l’étape essentielle avant de transformer et d’utiliser les acides aminés?
la désamination (dans le foie)
Quel est le processus de désamination dans l’état de jeûne?
1) le NH2 subit une désamination et de l’acide cétonique (des résidus d’acides aminés et non des corps cétoniques) ainsi que du NH2 groupement aminé sont créés
2) l’acide cétonique est transformé en glucose par néoglucogenèse, en ATP par la respiration cellulaire et en TG par la lipogenèse des acides gras et du glycérol (état postprandial pour la lipogenèse)
3) le NH2 groupement aminé est de l’ammoniaque (toxique), va dans l’urée et est excrété dans l’urine par les reins
